Mae hadau heirloom yn boblogaidd gyda garddwyr cartref, ond beth yn union yw hedyn heirloom? Mae'r gwir ddiffiniad yn cael ei drafod yn aml, ond mae'r rhan fwyaf o arbenigwyr yn dosbarthu amrywiaeth heirloom fel un sy'n beillio agored ac sydd wedi bod yn cael ei drin ers o leiaf hanner can mlynedd. Yn fy ngardd lysiau fy hun, mae llawer o’n hoff gnydau yn fathau heirloom fel Cherokee Purple tomato, Pupur pysgod, ciwcymbr Lemon, a ffa Tafod y Ddraig. Darllenwch ymlaen i ddysgu mwy am hadau heirloom a pham eu bod yn gwneud planhigion gardd mor wych.

Mae cannoedd o fathau o domatos heirloom y gallwch eu tyfu yn eich gardd.

Mathau o hadau gardd

Mae dau brif fath o hadau yn cael eu tyfu mewn gerddi cartref: hadau heirloom a hadau hybrid. Mae gan bob un ohonynt ei fanteision a'i anfanteision. Gall hybridau, er enghraifft, fod yn fwy ymwrthol i glefydau na heirlooms, ond yn aml mae gan fathau heirloom flasau gwell.

Had heirloom

Mae’r term ‘heirloom’ neu ‘heritage’ yn cael ei ddefnyddio’n aml i ddisgrifio mathau o hadau, ond beth mae’n ei olygu mewn gwirionedd? Fel y nodwyd uchod, mae'r rhan fwyaf o arbenigwyr yn diffinio hadau heirloom fel y rhai sydd wedi'u peillio'n agored ac sydd wedi bod yn cael eu tyfu ers o leiaf hanner can mlynedd, er bod yn well gan rai ddosbarthu heirlooms fel y rhai a dyfwyd cyn yr Ail Ryfel Byd. Mae planhigion sydd wedi’u peillio’n agored yn cynhyrchu hadau sy’n bridio ‘o wir i fath’. Mae hynny'n golygu pan fyddwch chi'n arbed ac yna'n plannu hadau math peillio agored, byddwch chi'n dod i benffa.

9) Sboncen haf Costata Romanesco – Mae'n debyg y gall gardd lysiau deuluol ymdopi gyda dim ond un planhigyn zucchini, ond mae cymaint o fathau gwych i'w tyfu, rydw i bob amser yn plannu o leiaf pedwar math. Rwyf wedi bod yn tyfu Costata Romanesco am y degawd diwethaf ac rwyf wrth fy modd â'r cynhyrchiant uchel, ffrwythau rhesog anarferol, a blodau bwytadwy. Mae gan bob sgwash streipiau gwyrdd canolig a gwyrdd golau ac mae ganddo flas mwy cyfoethog na mathau eraill o sboncen haf. Fel gyda'r rhan fwyaf o zucchini, gall y ffrwythau dyfu'n fawr - hyd at 18 modfedd o hyd - ond eu cynaeafu pan fyddant yn anaeddfed. Rydyn ni'n aml yn eu dewis gyda'r blodau sy'n dal i fod ynghlwm. Gellir eu ffrio, eu ffrio mewn padell, neu eu grilio gydag ychydig o olew olewydd a garlleg ar gyfer trît haf blasus. Os ydych chi eisiau arbed hadau o'ch sboncen heirloom, tyfwch un math yn unig wrth iddyn nhw groesi peillio'n hawdd iawn.

10) Ffa polyn Podd Piws – Mae ffa polyn porffor yn addurniadol ac yn flasus ac rydw i'n tyfu'r planhigion i fyny twneli er mwyn i ni allu mwynhau'r dail arlliw porffor yn ogystal â'r codennau porffor dwfn. Darganfuwyd yr amrywiaeth hwn mewn gardd Ozark tua 90 mlynedd yn ôl ac yn fuan fe'i rhannwyd â chatalogau hadau, gan ddod yn boblogaidd ledled Gogledd America. Mae'r gwinwydd egnïol yn tyfu rhwng saith ac wyth troedfedd o daldra ac yn cynhyrchu dwsinau o godennau porffor gwastad o chwech i wyth modfedd o hyd. Ar ôl eu coginio, mae'r ffa yn troi'n wyrdd. Mwynhewch nhw fel ffeuen snap neu gadewch i'r codennau sychu ymlaeny winwydden ar gyfer ffa sych.

Rwyf wedi bod yn tyfu ffa polyn Podd Piws ers dros ddegawd. Rydyn ni wrth ein bodd yn bwyta'r codennau porffor dwfn yn amrwd, yn syth o'r ardd, neu wedi'u coginio.

Cwmnïau hadau Heirloom

Mae yna lawer o gwmnïau sy'n arbenigo mewn hadau heirloom neu'n eu gwerthu ynghyd â mathau hybrid. Isod fe welwch rai o fy hoff gatalogau hadau sy'n cynnig mathau heirloom. Rhowch wybod i ni am eich cyflenwyr hadau etifeddol yn y sylwadau.

UD:

• Baker Creek Heirloom Seeds
• High Mowing Organic Hads
• Seed Savers Exchange
• Southern Exposure Seeds Exchange
• Fedco Valley Seeds<118>Seeds Valley Selectace Hadau ed
• Cwmni Hadau Tiriogaethol
• Hadau o Newid

Canada:

• Yonder Hill Farm
• Hadau Cynhaeaf Annapolis
• Hadau Cynhaeaf Halen
Hadau Salt Spring Hadau Sbardun Hope Hadau Gwanwyn <11 Hope Hadau

Am ragor o wybodaeth am hadau heirloom ac arbed hadau, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar yr erthyglau hyn:

Ar gyfer llysiau iach peillio agored sy’n hunan-beillio fel ffa, pys, tomatos, a letys, mae’n hawdd casglu’r hadau ar ôl iddynt sychu neu aeddfedu. Fodd bynnag, gall rhai mathau o gnydau peillio agored, fel ciwcymbrau a sgwash, groesi peillio os tyfir mwy nag un math. Os ydych chi am arbed hadau o'r llysiau hyn, bydd angen i chi sicrhau nad yw croesbeillio yn digwydd. I wneud hynny, gallwch 1) dyfu un math bob tymor 2) ynysu gwahanol fathau trwy eu gosod yn bell iawn oddi wrth ei gilydd neu 3) defnyddio ffabrigau rhwystr pryfed i atal gwenyn rhag symud paill rhwng mathau.

Llysieuyn heirloom yw ciwcymbr Wyau Ddraig sy'n cynhyrchu dwsinau o ffrwythau hufen i wyrdd golau siâp hirgrwn sy'n grimp a blasus.

Hadau hybrid

Mae hadau hybrid yn gynnyrch dau blanhigyn gwahanol ond cydnaws sy'n cael eu croesi gan fridwyr i greu amrywiaeth newydd. Mae gan yr amrywiaeth newydd, a elwir yn aml yn F1, nodweddion gan bob rhiant gyda'r nod o gynnwys nodweddion gwell fel aeddfedrwydd cynnar, ymwrthedd i glefydau, gwell egni, neu gynnyrch mwy. Mae mathau poblogaidd o lysiau hybrid yn cynnwys tomatos Sungold, basil Everleaf, a phupur Just Sweet.

Mae garddwyr yn aml yn gofyn i mi a yw hadau hybrid yn debyg i hadau GMO ac er eu bod yn gynnyrch bridio, nid ydynt wedi'u haddasu'n enetig. Gall gymryd blynyddoedd a miloedd o ymdrechion aflwyddiannus i gynhyrchu amrywiaeth hybrid newydd a dyna pam mae'r hadau fel arfer yn ddrytach na hadau heirloom. Yn wahanol i heirlooms sydd wedi'u peillio'n agored, nid yw arbed hadau o hybridau yn cynhyrchu planhigion gwir-i-fath yn ddibynadwy. Mae hynny'n golygu bod angen i chi brynu hadau newydd ar gyfer mathau hybrid bob blwyddyn.

Mae cymaint o fathau rhagorol o lysiau, perlysiau a blodau heirloom i'w tyfu mewn gardd.

6 rheswm dros blannu hadau heirloom

Wrth ddarllen catalogau hadau heirloom, fe welwch yn aml straeon am fathau unigol, eu hoedran bras, a sut y daethant i gael eu darganfod. Mae'r rhain yn hwyl i'w darllen ac yn ychwanegu at ddirgelwch hadau heirloom, ond mae yna lawer o fanteision i blannu llysiau, perlysiau a blodau heirloom yn eich gardd. Dyma chwe rheswm dros dyfu mathau heirloom:

1. Blas - Rhowch domato heirloom du wedi'i gynhesu gan yr haul i'ch ceg a byddwch yn dysgu'n gyflym sut mae blas wedi dod yn bwynt gwerthu enfawr ar gyfer hadau heirloom. Mewn gwirionedd, dyma'r rheswm pam mae llawer o arddwyr yn plannu etifeddion. Maen nhw ar ôl y blasau maen nhw'n cofio eu mwynhau gan erddi llysiau eu teidiau a'u teidiau. Yn aml mae hybridau mwy newydd yn cael eu bridio ar gyfer nodweddion fel cynnaraeddfedrwydd, ymwrthedd i glefydau, a hirhoedledd, ond maent yn aberthu blas. Pan fyddwch chi'n tyfu eich llysiau eich hun, rydych chi eisiau tyfu'r rhai sy'n blasu'ch sanau blasus! Mae'r rhan fwyaf o fathau heirloom wedi'u cadw ers cenedlaethau oherwydd eu blasau gwell, ond nid tomatos treftadaeth yn unig sy'n blasu'n eithriadol o dda. Disgwyliwch i’r rhan fwyaf o fathau o gnydau heirloom – o fresych i ffa polyn, letys i felonau gael eu blasu’n llawn.
2. Amrywiaeth – Trowch drwy adran tomato unrhyw gatalog hadau heirloom ac mae’n debygol y byddwch yn dod o hyd i o leiaf ychydig ddwsin o fathau i’w tyfu. Ac er bod tomatos coch wedi bod yn safonol mewn archfarchnadoedd, diolch i gynilwyr hadau sawrus mae gennym bellach fynediad at fathau treftadaeth mewn arlliwiau o felyn, oren, gwyn, byrgwnd, porffor, a phinc. Nid tomatos heirloom yn unig sy'n mwynhau amrywiaeth anhygoel, mae yna lawer o lysiau gyda mathau sydd â lliwiau a / neu siapiau anarferol; Moronen Borffor cosmig, ciwcymbr Wyau'r Ddraig, sboncen gaeaf Musquee de Provence, a phys Podded Glas, er enghraifft.
3. Cadwraeth – Mae tyfu mathau o heirloom yn helpu i'w cadw ar gyfer cenedlaethau'r dyfodol. Mae amrywiaeth genetig yn allweddol i oroesi ac mae cael nifer fawr o amrywiaethau mewn amaethu yn cynnig yswiriant os yw afiechyd neu faterion eraill yn effeithio ar amrywiaeth benodol.
4. Arbed hadau – Mae'n hawdd casglu ac achub yr hadau o'r rhan fwyaf o heirloomllysiau a blodau. Unwaith y bydd hadau'n hollol sych, gellir eu rhoi mewn amlenni hadau wedi'u labelu a'u storio mewn lleoliad sych. Yna gellir plannu'r hadau y tymor nesaf a rhannu pethau ychwanegol gyda ffrindiau a theulu.
5. Llai drud – Mae hadau heirloom yn aml yn rhatach i'w prynu na mathau hybrid, sy'n ganlyniad bridio planhigion a reolir yn ofalus.
6. Amrywogaethau wedi'u haddasu'n lleol - Ar gyfer garddwyr llysiau, mantais fawr tyfu mathau agored wedi'u peillio yw eu bod, trwy gasglu'r hadau o'u planhigion gorau bob blwyddyn, yn gallu creu rhywogaethau sydd wedi'u haddasu'n benodol i'w rhanbarth tyfu. Er enghraifft, os byddaf yn tyfu tomato heirloom fel Cherokee Purple yn fy ngardd lysiau bob blwyddyn, gan arbed yr hadau o'r planhigyn gyda'r rhinweddau gorau yn gyson (aeddfedrwydd cynnar, cnwd mawr, planhigion egnïol, ymwrthedd i glefydau), byddwn yn y pen draw yn cael straen a oedd wedi'i addasu'n well i'm rhanbarth a'm hinsawdd.

Mae cymaint o gwmnïau hadau heirloom rhagorol yng Ngogledd America. Mae llawer ohonynt yn ffermydd teuluol bach sy'n gweithio'n galed i gadw'r amrywiaeth o fathau heirloom.

Deg hedyn heirloom i'w tyfu yn eich gardd lysiau

Mae miloedd o fathau heirloom ar gael trwy gwmnïau hadau ac wrth i chi ddewis hadau i'w tyfu peidiwch ag anghofio talu sylw i wybodaeth fel dyddiau i aeddfedrwydd, maint planhigion,a gwrthsefyll clefydau. Mae dyddiau i aeddfedrwydd yn bwysig iawn oherwydd efallai na fydd gan arddwyr y gogledd amser i aeddfedu cnydau tymor hir fel tomatos heirloom sy'n aeddfedu'n hwyr, tomatillos, neu felonau. Pan ddarllenais gyntaf am y melon water heirloom, Moon and Stars roeddwn i mor gyffrous i'w dyfu. Yn anffodus, wnes i ddim talu sylw i’r dyddiau i wybodaeth aeddfedrwydd a restrir yn y catalog hadau a bu angen tymor hirach, cynhesach nag y gallai fy ngardd ei ddarparu. Nawr, rwy'n tyfu watermelon sy'n aeddfedu'n gynharach fel Sugar Baby. Dysgwch fwy am lawer o fy hoff fathau o heirloom yn fy llyfr arobryn, Veggie Garden Remix.

1) Tomato piws Cherokee – Cyflwynwyd yr amrywiaeth heirloom hyfryd hon i arddwyr gan Craig LeHoullier, awdur Epic Tomatoes. Mae gan y ffrwythau mawr groen burgundy-porffor dwfn a blas cymhleth, melys na all unrhyw domato archfarchnad ei gyfateb! Glaniodd yr hadau yn nwylo LeHoullier ddeng mlynedd ar hugain yn ôl pan gyrhaeddodd llythyr yn ei bost gan John Green o Tennessee. Roedd yr hadau tomato wedi'u trosglwyddo i Green a dywedwyd eu bod yn tarddu o'r genedl Cherokee. Plannodd LeHoullier yr hadau a phan sylweddolodd pa mor berl oedd yr amrywiaeth, fe'u rhannodd gyda ffrindiau mewn gwahanol gwmnïau hadau. Yn fuan, cyflwynwyd Cherokee Purple i'r byd ehangach a daeth yn ffefryn gan arddwyr bwyd ym mhobman.

Er efallai mai Brandywine Coch yw'r mwyaf poblogaidd.tomato heirloom poblogaidd, rwyf hefyd yn caru Brandywine Melyn. Mae ganddo ffrwythau cigog enfawr gyda blas blasus, cyfoethog.

2) Tomato Brandywine - Efallai mai'r tomato heirloom mwyaf poblogaidd a dyfir mewn gerddi, mae Brandywine yn cynhyrchu ffrwythau swmpus sy'n gallu pwyso mwy nag un pwys a hanner. Mae'r tomatos yn binc cochlyd dwfn eu lliw ac yn gwneud y brechdanau tomato GORAU. Mae planhigion Brandywine yn cymryd tua 85 diwrnod i fynd o'r trawsblaniad i'r cynhaeaf ac yn fy ngardd ogleddol rydyn ni'n dechrau pigo'r ffrwythau ar ddechrau mis Medi. Os ydych chi'n byw mewn rhanbarth tymor byr, plannwch domatos heirloom sy'n aeddfedu'n gyflymach fel Costoluto Genovese, Moskvich, a Carbon.

3) Ciwcymbr lemwn - Bum mlynedd ar hugain yn ôl, darllenais y disgrifiad ar gyfer ciwcymbr Lemon mewn catalog hadau ac roeddwn wedi fy chwilfrydu cymaint nes i archebu pecyn. Hwn oedd fy nghyflwyniad i dyfu hadau heirloom ac roeddem yn caru'r amrywiaeth unigryw hon gymaint fel ein bod yn dal i'w dyfu bob blwyddyn. Mae ffrwythau ciwcymbr lemwn wedi'u talgrynnu a'u cynaeafu orau pan fyddant dwy i dair modfedd ar draws ac yn wyrdd golau mewn lliw. Maen nhw’n aeddfedu i felyn llachar (fel lemwn) ond ar y pwynt hwnnw, maen nhw’n reit hadlyd felly cynhaeaf pan yn anaeddfed.

4) Betys nod Gwarchodlu Chioggia – Mae’r betys hardd hwn yn cael ei olrhain yn ôl i Chioggia, yr Eidal ac fe’i gelwir yn aml yn fetys ‘candy streipiog’ am ei gylchoedd mewnol unigryw o binc a gwyn. Mae beets yn tyfu'n gyflym ac mae Chioggia yn barod i dynnu o gwmpasdau fis o hadu. Mwynhewch y gwreiddiau melys, priddlyd yn ogystal â'r topiau gwyrdd dwfn.

Betys Chioggia Guardsmark yw'r gwreiddlysieuyn perffaith i'w dyfu yn y gwanwyn a'r hydref. Mae'n gyflym iawn i dyfu ac yn barod i'w gynaeafu mewn llai na dau fis. Hefyd, mae gwreiddiau'r teirw-llygad dwy-liw yn hollol brydferth!

5) Pwmpen Musquee de Provence - Sboncen gaeaf yw gogoniant gardd yr hydref ac o ran mathau heirloom, nid oes prinder mathau i'w tyfu. Rwy’n plannu mathau treftadaeth fel Black Futsu, Candy Roaster a Galeux D’Eysines, ond fy ffefryn llwyr yw Musquee de Provence. Mae'r planhigion yn cynhyrchu sawl ffrwyth y winwydden gyda phob un yn pwyso hyd at ugain pwys. Maen nhw'n bwmpenni mawr, gwastad gyda llabedau dwfn a chroen gwyrdd tywyll sy'n aeddfedu i fod yn oren-mahogani hyfryd. Mae'r cnawd oren llachar yn gyfoethog ac yn felys ac yn fendigedig wrth ei rostio yn y popty.

Mae ffrwythau mawr, llabedog dwfn sboncen gaeaf Musquee de Provence yn aeddfedu o wyrdd dwfn i oren-mahogani. Mae’n eithriadol o felys ac yn gwneud cawl sboncen blasus.

6) Letys Hiver Rouge D’ – Mae letys ‘Coch y Gaeaf’ yn wyrdd salad oer-oddefgar gyda dail gwyrdd tywyll-byrgwyn dwfn sy’n dendr ac yn grimp. Rydym yn hau hadau ddiwedd y gaeaf mewn fframiau oer ac yn ein polytwnel ar gyfer cynhaeaf hynod gynnar, ac yn yr ardd agored unwaith y bydd tymheredd y pridd tua 40 F. Mae hefyd yn ddelfrydolar gyfer cnydau cwymp a gaeaf os cânt eu tyfu dan warchodaeth. Cynaeafu'r dail fel cnwd babi neu dorri pennau cyfan wrth iddynt aeddfedu. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gadael planhigyn yn yr ardd i flodeuo a ffurfio hadau fel y gallwch chi eu casglu a'u tyfu dro ar ôl tro ac eto.

7) Letys y Frenhines Mai – Mae llawer o fathau o letys pen menyn ar gael gan gwmnïau hadau ond mae May Queen yn etifedd eithriadol. Mae gan y pennau bach a chanolig eu maint ddail eur-wyrdd sy'n gwrido i gochi yn y galon. Mae'r dail yn dendr iawn ac rwy'n plannu sawl dwsin o eginblanhigion yn y gwanwyn ac eto yn yr hydref felly mae gennym ddigon o Frenhines Fai i'w cynaeafu.

Letys pen menyn heirloom yw May Queen sy'n brydferth a blasus. Mae’r pennau sydd wedi’u plygu’n llac wedi’u gwrido mewn pinc ac yn berffaith ar gyfer gardd y gwanwyn neu’r hydref.

8) Ffa Tafod y Ddraig – Dydw i ddim yn tyfu llawer o ffa llwyn, mae’n well gennyf fathau o bolion, ond rwy’n tyfu Tafod y Ddraig bob haf. Mae'r planhigion yn gynhyrchiol iawn, gan gynhyrchu cnwd trwm o godennau tendr y gellir eu bwyta fel ffa snap, caniatáu iddynt aeddfedu ar gyfer ffa cregyn ffres, neu eu gadael i sychu yn yr ardd ar gyfer ffa sych. Mae'r codennau melyn menyn yn frith o borffor llachar ac mae'r ffa tu mewn yn wyn hufennog ac wedi'u tasgu â phorffor fioled. Gorgeous!

Mae’n hawdd casglu ac arbed hadau o ffa heirloom fel y llwyn hyn o Dragon’s Tongue