Perinnekasvien siemenet ovat suosittuja kotipuutarhureiden keskuudessa, mutta mikä tarkalleen ottaen on perinnekasvien siemen? Todellisesta määritelmästä kiistellään usein, mutta useimmat asiantuntijat luokittelevat perinnekasvilajikkeeksi lajikkeen, joka on avoimesti pölytetty ja jota on viljelty vähintään viisikymmentä vuotta. Omassa vihannespuutarhassani monet suosikkiviljelyksemme ovat perinnekasvilajikkeita, kuten Cherokee Purple - tomaatti, Fish-paprika, Lemon-kurkku jaLue lisää perinnekasvien siemenistä ja siitä, miksi ne ovat niin hyviä puutarhakasveja.

Puutarhassasi voi kasvattaa satoja perintötomaattilajikkeita.

Puutarhan siementyypit

Kotipuutarhoissa viljeltäviä siemeniä on kahta päätyyppiä: perintösiemeniä ja hybridisiemeniä. Kummassakin on omat etunsa ja haittansa. Hybridit voivat esimerkiksi olla taudinkestävämpiä kuin perintösiemenet, mutta perintösiemenlajikkeiden maku on usein parempi.

Perinnekasvien siemenet

Termiä "perinnekasvi" tai "perinnekasvi" käytetään usein kuvaamaan siemenlajikkeita, mutta mitä se oikeastaan tarkoittaa? Kuten edellä todettiin, useimmat asiantuntijat määrittelevät perinnekasvien siemeniksi avopölytteisiä siemeniä, jotka ovat olleet viljelyssä vähintään 50 vuotta, vaikka jotkut luokittelevat perinnekasvit mieluummin ennen toista maailmansotaa kasvatetuiksi siemeniksi. Avopölytteiset kasvit tuottavat siemeniä, jotka kasvavat "tyypinmukaisesti". Tämä tarkoittaa, ettäkun säästät ja istutat avopölytteisen lajikkeen siemeniä, saat kasvin, joka on hyvin samankaltainen kuin alkuperäinen emokasvi. Jos istutat puutarhassasi kasvattamasi Brandywine-tomaatin siemeniä, saat toisen Brandywine-tomaattikasvin.

Avopölytteisten perinnekasvien, kuten papujen, herneiden, tomaattien ja salaattien, siemenet on helppo kerätä, kun ne ovat kuivuneet tai kypsyneet. Jotkin avopölytteiset viljelykasvit, kuten kurkut ja kurpitsat, voivat kuitenkin ristipölyttyä, jos niitä viljellään useampaa kuin yhtä lajiketta. Jos haluat säästää näiden vihannesten siemeniä, sinun on varmistettava, ettei ristipölytys tapahdu.Voit 1) kasvattaa yhtä lajiketta joka kausi 2) eristää eri lajikkeet toisistaan sijoittamalla ne hyvin kauas toisistaan tai 3) käyttää hyönteissulkukankaita, jotka estävät mehiläisiä siirtämästä siitepölyä lajikkeiden välillä.

Lohikäärmeenmunakurkku on perinnekasvi, joka tuottaa kymmeniä kermanvärisistä vaaleanvihreisiin vaihtelevia soikeita hedelmiä, jotka ovat rapeita ja herkullisia.

Hybridisiemenet

Hybridisiemenet ovat kahden erilaisen, mutta yhteensopivan kasvin tuote, jotka jalostajat risteyttävät uuden lajikkeen luomiseksi. Uudessa lajikkeessa, jota usein nimitetään F1-lajikkeeksi, on ominaisuuksia kummaltakin vanhemmalta, ja tavoitteena on sisällyttää siihen parempia ominaisuuksia, kuten varhaiskypsyys, taudinkestävyys, parempi elinvoima tai suurempi sato. Suosittuja hybridi-vihanneslajikkeita ovat esimerkiksi Sungold-tomaatit, Everleaf-basilika ja Sungold-lajike.Vain makea paprika.

Puutarhurit kysyvät minulta usein, ovatko hybridisiemenet samanlaisia kuin muuntogeeniset siemenet, ja vaikka ne ovat jalostuksen tuote, niitä ei ole geneettisesti muunneltu. Uuden hybridilajikkeen tuottaminen voi kestää vuosia ja tuhansia epäonnistuneita yrityksiä, minkä vuoksi siemenet ovat yleensä kalliimpia kuin perinnölliset siemenet. Toisin kuin perinnölliset siemenet, jotka ovat avoimesti pölytettyjä, hybridisiemeniä säästämällä ei voida luotettavasti tuottaaTämä tarkoittaa, että hybridilajikkeiden siemeniä on ostettava joka vuosi.

Puutarhassa voi kasvattaa niin monia erinomaisia perintövihanneksia, yrttejä ja kukkia.

6 syytä istuttaa perinnesiemeniä

Kun luet perinnekasvien siemenluetteloita, näet usein tarinoita yksittäisistä lajikkeista, niiden likimääräisestä iästä ja siitä, miten ne löydettiin. Näitä on hauska lukea ja ne lisäävät perinnekasvien siementen mystiikkaa, mutta perinnekasvien vihannesten, yrttien ja kukkien istuttamisessa puutarhaan on monia etuja. Tässä on kuusi syytä kasvattaa perinnekasvilajikkeita:

1. Maku - Kun suuhusi pistät auringon lämmittämän perinnetomaatin Black Cherry, huomaat nopeasti, että mausta on tullut perinnesiementen suuri myyntivaltti. Itse asiassa se on monien puutarhureiden perinnetomaattien istuttamisen syy. He haluavat maun, josta he muistavat nauttineensa isovanhempiensa vihannespuutarhoissa. Usein uudempia hybridejä jalostetaan sellaisten ominaisuuksien vuoksi kuin aikainen kypsyminen, taudinkestävyys ja kestävyys.Kun kasvatat omia vihanneksia, haluat kasvattaa sellaisia, jotka maistuvat aivan uskomattoman herkullisilta! Useimmat perinnelajikkeet ovat säilyneet sukupolvien ajan niiden parantuneen maun vuoksi, mutta eivät vain perinnetomaatit maistu poikkeuksellisen hyviltä. Useimmat perinnekasvit - kaaleista härkäpapuihin, salaateista meloneihin ja salaateista meloniin jaolla täysin maustettu.
2. Moninaisuus - Jos selaat minkä tahansa perintösiemenluettelon tomaattiosastoa, löydät todennäköisesti ainakin muutaman tusinan lajiketta kasvatettavaksi. Ja vaikka punaiset tomaatit ovat olleet supermarkettien vakiovaruste, kiitos taitavien siementen säästäjien, meillä on nyt saatavilla perinnelajikkeita keltaisen, oranssin, valkoisen, viininpunaisen, violetin ja vaaleanpunaisen sävyisinä. Uskomattoman monimuotoiset perintötomaatit eivät ole vain perintötomaatteja.monet vihannekset, joiden lajikkeilla on epätavallisia sävyjä ja/tai muotoja; esimerkiksi Cosmic Purple -porkkana, Dragon's Egg -kurkku, Musquee de Provence -talvikurpitsa ja Blue Podded -herne.
3. Säilytys - Geneettinen monimuotoisuus on eloonjäämisen kannalta avainasemassa, ja kun viljelyssä on suuri määrä lajikkeita, se tarjoaa vakuutuksen siltä varalta, että jokin lajike kärsii taudeista tai muista ongelmista.
4. Siementen säästäminen - Useimpien perinnekasvien ja -kukkien siemeniä on helppo kerätä ja säästää. Kun siemenet ovat täysin kuivuneet, ne voidaan laittaa etiketöityihin siemenkuoriin ja säilyttää kuivassa paikassa. Siemenet voidaan sitten istuttaa seuraavana kasvukautena, ja ylimääräiset siemenet voidaan jakaa ystäville ja perheelle.
5. Vähemmän kalliita - Perinnesiemenet ovat usein edullisempia ostaa kuin hybridilajikkeet, jotka ovat tarkkaan valvotun kasvinjalostuksen tulosta.
6. Paikallisesti sopeutuneet lajikkeet - Vihannespuutarhureille avoinpölytteisten lajikkeiden viljelyn suuri etu on se, että keräämällä siemeniä parhaista kasveistaan joka vuosi he voivat luoda kantoja, jotka ovat erityisesti sopeutuneet heidän kasvualueelleen. Jos esimerkiksi kasvatan Cherokee Purple -tomaatin kaltaista perintötomaattia vihannespuutarhassani joka vuosi, säästän johdonmukaisesti siemeniä kasvista, jolla on parhaimmat ominaisuudet (aikainen ja varhainen).kypsyys, suuri sato, elinvoimaiset kasvit, taudinkestävyys), minulla olisi lopulta kanta, joka olisi paremmin sopeutunut alueelleni ja ilmastooni.

Pohjois-Amerikassa on niin monia erinomaisia perinnesiemenyrityksiä, joista monet ovat pieniä perheyrityksiä, jotka tekevät kovasti töitä perinnesiemenlajikkeiden monimuotoisuuden säilyttämiseksi.

Kymmenen perinnekasvien siementä kasvimaan vihannespuutarhassa

Siemenyhtiöiden kautta on saatavilla tuhansia perinnelajikkeita, ja kun valitset siemeniä kasvatettavaksi, älä unohda kiinnittää huomiota sellaisiin tietoihin kuin kypsymispäivät, kasvien koko ja taudinkestävyys. Kypsymispäivät ovat erittäin tärkeitä, sillä pohjoisen puutarhurit eivät välttämättä ehdi kypsyttää pitkän kauden viljelykasveja, kuten myöhään kypsyviä perinnetomaatteja, tomaatteja tai meloneita. Kun luin ensimmäisen kerran perinnelajikkeista.Moon and Stars -perintöviljelty vesimeloni, olin niin innoissani sen kasvattamisesta. Valitettavasti en kiinnittänyt huomiota siemenluettelossa mainittuihin kypsymispäiviin, ja se tarvitsi pidemmän ja lämpimämmän kasvukauden kuin mitä puutarhani pystyi tarjoamaan. Nyt kasvatan aikaisemmin kypsyviä vesimeloneita, kuten Sugar Baby -lajiketta. Lue lisää monista suosikkiperintöviljellyistä lajikkeistani palkitusta kirjastani Veggie Garden.Remix.

1) Cherokee Purple -tomaatti - Tämän ihanan perinnelajikkeen esitteli puutarhureille Craig LeHoullier, Epic Tomatoes -kirjan kirjoittaja. Suurissa hedelmissä on syvän viininpunainen-violetti kuori ja monitahoinen, makea maku, joka ei vedä vertoja millekään supermarketin tomaatille! Siemenet päätyivät LeHoullierin käsiin kolmekymmentä vuotta sitten, kun hänen postissaan oli kirje John Greeniltä Tennesseestä. Tomaatin siemenet oli välitetty eteenpäin.LeHoullier istutti siemenet, ja kun hän huomasi, mikä helmi lajike oli kyseessä, hän jakoi ne ystävilleen eri siemenyhtiöissä. Pian Cherokee Purple esiteltiin laajemmalle maailmalle, ja siitä tuli ruokapuutarhureiden suosikki kaikkialla.

Red Brandywine on ehkä suosituin perintötomaatti, mutta pidän myös Yellow Brandywine -tomaatista, jonka hedelmät ovat valtavan lihaisia ja maultaan herkullisia ja täyteläisiä.

2) Brandywine-tomaatti - Brandywine on ehkä suosituin puutarhoissa viljelty perintötomaatti, joka tuottaa muhkeita hedelmiä, jotka voivat painaa yli puolitoista kiloa. Tomaatit ovat väriltään syvän punertavan vaaleanpunaisia ja niistä saa PARHAITA tomaattivoileipiä. Brandywine-kasvien istutuksesta sadonkorjuuseen kestää noin 85 päivää, ja pohjoisessa puutarhassani alamme poimia hedelmiä syyskuun alkupuolella. Jos asut lyhyen kaudenalueella, istuta nopeammin kypsyviä perintötomaatteja, kuten Costoluto Genovese, Moskvich ja Carbon.

3) Sitruunakurkku - Kaksikymmentäviisi vuotta sitten luin sitruunakurkun kuvauksen siemenluettelosta ja olin niin kiinnostunut, että tilasin paketin. Tämä oli johdatukseni perinnösiementen viljelyyn, ja rakastimme tätä ainutlaatuista lajiketta niin paljon, että kasvatamme sitä edelleen joka vuosi. Sitruunakurkun hedelmät ovat pyöreitä, ja ne on parasta korjata, kun ne ovat kaksi-kolme tuumaa halkaisijaltaan ja väriltään vaaleanvihreitä. Ne kypsyvät kirkkaiksi.keltaiset (kuten sitruuna), mutta siinä vaiheessa ne ovat melko mätästyneitä, joten kerää ne kypsymättömänä.

4) Chioggian punajuurikas (Chioggia Guardsmark) - Tämä kaunis punajuurikas on peräisin Italian Chioggiasta, ja sitä kutsutaan usein "karkkijuovaiseksi" sen ainutlaatuisten vaaleanpunaisen ja valkoisen väristen sisäisten renkaiden vuoksi. Punajuurikkaat ovat nopeita kasvattaa, ja Chioggia-juurikkaat ovat valmiita nostettaviksi noin kahden kuukauden kuluttua kylvöstä. Nauti makeista, maanläheisistä juurista ja syvänvihreistä latvoista.

Chioggia-vartijapunajuuri on täydellinen juurikas keväällä ja syksyllä kasvatettavaksi. Se on erittäin nopea kasvattaa ja valmis satoon alle kahdessa kuukaudessa. Lisäksi kaksiväriset härkäpapujuuret ovat todella kauniita!

5) Musquee de Provencen kurpitsaa - Talvikurpitsat ovat syyspuutarhan loistoa, ja kun on kyse perinnelajikkeista, ei lajikkeista ole pulaa. Kasvatan perinnelajikkeita, kuten Black Futsu, Candy Roaster ja Galeux D'Eysines, mutta ehdoton suosikkini on Musquee de Provence. Kasvit tuottavat useita hedelmiä köynnöstä kohti, ja kukin niistä painaa jopa kaksikymmentä kiloa. Ne ovat isoja, litistyneitä kurpitsoja, joissa on syvät lohkot.ja tummanvihreä kuori, joka kypsyy kauniin oranssin-mahonginväriseksi. Kirkkaan oranssi hedelmäliha on täyteläinen ja makea, ja se on ihanaa uunissa paahdettuna.

Musquee de Provence -talvikurpitsan suuret, syvälohkoiset hedelmät kypsyvät syvänvihreästä oranssinmahonginväriseksi. Se on poikkeuksellisen makea ja siitä valmistuu herkullinen kurpitsakeitto.

6) Rouge D' Hiver -salaatti - 'Red of Winter' on kylmää sietävä salaatinvihreä, jonka syvän viininpunanvihreät lehdet ovat mureat ja rapeat. Kylvämme siemeniä lopputalvesta kylmäkehikkoon ja polytunneliin erityisen varhaista satoa varten ja avomaalle, kun maan lämpötila on noin 40 F. Se sopii myös erinomaisesti syys- ja talvisadoksi, jos sitä kasvatetaan suojassa. Korjaa lehdet vauvasadoksi tai leikkaa kokonaisia päitä.Muista vain jättää kasvi puutarhaan kukkimaan ja muodostamaan siemeniä, jotta voit kerätä niitä ja kasvattaa sitä yhä uudelleen ja uudelleen ja uudelleen.

7) Toukokuun kuningattaren salaatti - Siemenyhtiöiltä on saatavana monia voisalaattilajikkeita, mutta May Queen on poikkeuksellinen perinnekasvi. Pienissä tai keskikokoisissa latvoissa on ryppyiset kullankeltaisenvihreät lehdet, jotka punastuvat ruusunpunaisiksi sydämen kohdalta. Lehdet ovat erittäin hellävaraisia, ja istutan keväällä ja syksyllä useita kymmeniä taimia, jotta meillä on runsaasti May Queen -lajikkeita korjattavaksi.

May Queen on perintösalaatti, joka on kaunis ja herkullinen. Löysästi taittuvat latvat ovat vaaleanpunaisia ja sopivat täydellisesti kevät- tai syyspuutarhaan.

8) Lohikäärmeen kielipapu - En kasvata paljon pensaspapuja, vaan suosin pylväslajikkeita, mutta Dragon's Tongue -papuja kasvatan joka kesä. Kasvit ovat erittäin tuottavia, ja ne tuottavat runsaan sadon herkkiä palkoja, jotka voidaan syödä napostelupapuina, antaa kypsyä tuoreiksi kuoripavuiksi tai jättää kuivumaan puutarhaan kuivattuja papuja varten. Voitaikinankeltaisissa palkoissa on kirkkaan violetteja raitoja, ja sisäpuoliset pavut ovat kermanvalkoisia ja vaaleanvärisiä.violetin violetilla roiskittu. Upeaa!

On helppo kerätä ja säästää siemeniä perinnekasvipavuista, kuten näistä Dragon's Tongue -pensaista.

9) Costata Romanesco -kesäkurpitsaa. - Perheen vihannespuutarha voi luultavasti tulla toimeen yhdellä kesäkurpitsakasvilla, mutta on niin monia ihania lajikkeita, että istutan aina vähintään neljää lajiketta. Olen kasvattanut Costata Romanescoa viime vuosikymmenen ajan ja rakastan korkeaa tuottavuutta, epätavallisia kylkiluiden muotoisia hedelmiä ja syötäviä kukkia. Jokaisella kurpitsalla on keskivihreät ja vaaleanvihreät raidat, ja se on täyteläisemmän makuinen kuin muut lajikkeet.Kuten useimmat kesäkurpitsat, myös kesäkurpitsat voivat kasvaa suuriksi - jopa 18 tuuman pituisiksi - mutta kerää ne kypsymättöminä. Poimimme ne usein kukinnot vielä kiinni. Ne voidaan paistaa, paistaa pannulla tai grillata oliiviöljyn ja valkosipulin kera maukkaaksi kesäherkuksi. Jos haluat säästää perinnekurpitsan siemeniä, viljele vain yhtä lajiketta, sillä ne risteytyvät hyvin helposti.

10) Purppuranpunainen härkäpapu - Purppurapapu on sekä koristeellinen että herkullinen, ja kasvatan kasveja tunneleissa, jotta voimme nauttia purppuranpunaisista lehdistä sekä syvän purppuranpunaisista palkoista. Tämä lajike löydettiin Ozarkin puutarhassa noin 90 vuotta sitten, ja pian se levisi siemenluetteloihin, ja siitä tuli suosittu kaikkialla Pohjois-Amerikassa. Voimakkaat köynnökset kasvavat seitsemästä kahdeksaan jalkaa korkeiksi ja tuottavat kymmeniä kuuden-kahdeksan tuuman paloja.Pitkät litteät purppuranpunaiset palot. Keitettäessä pavut muuttuvat vihreiksi. Nauti niitä napostelupapuina tai anna palojen kuivua viiniköynnöksen päällä kuivattuja papuja varten.

Olen kasvattanut Purple Podded -papuja jo yli kymmenen vuoden ajan. Syömme mielellämme syvän violetit pavut raakana, suoraan puutarhasta tai kypsennettyinä.

Perinnekasvien siemenyritykset

On monia yrityksiä, jotka ovat erikoistuneet perinnekasvien siemeniin tai myyvät niitä hybridilajikkeiden ohella. Alla on muutamia suosikkisiemenluetteloitani, jotka tarjoavat perinnekasvien lajikkeita. Kerro meille kommenteissa omista perinnekasvien siementoimittajistasi.

YHDYSVALLAT:

• Baker Creekin perinnekasvien siemenet
• Korkean niiton orgaaniset siemenet
• Siementen säästäjien pörssi
• Southern Exposure Siemenpörssi
• Fedco Seeds
• Peaceful Valley Seeds
• Johnnyn valitut siemenet
• Territorial Seed Company
• Muutoksen siemenet

Kanada:

• Yonder Hill Farm
• Annapolis Seeds
• Heritage Harvest Seed
• Salt Spring siemenet
• Toivon siemenet
• Kaupunkien sadonkorjuu
• Solana Seeds

Jos haluat lisätietoja perinnesiemenistä ja siementen säästämisestä, tutustu näihin artikkeleihin: