विरासतको बीउ घरका मालीहरूमा लोकप्रिय छ, तर वास्तवमा विरासतको बीउ के हो? साँचो परिभाषा प्रायः बहस गरिन्छ, तर धेरैजसो विज्ञहरूले विरासतको विविधतालाई खुला-परागकित र कम्तिमा पचास वर्षदेखि खेतीमा रहेको एकको रूपमा वर्गीकृत गर्छन्। मेरो आफ्नै तरकारी बगैंचामा, हाम्रो मनपर्ने बालीहरू चेरोकी पर्पल टमाटर, माछा काली मिर्च, लेमन काकडी, र ड्र्यागनको जिब्रो बीन जस्ता विरासतका प्रजातिहरू हुन्। विरासतका बीउहरू र तिनीहरूले किन त्यस्ता उत्कृष्ट बगैंचाका बिरुवाहरू बनाउँछन् भन्ने बारे थप जान्नको लागि पढ्नुहोस्।

तपाईले आफ्नो बगैंचामा उब्जाउन सक्ने सयौं विरासतका टमाटर प्रजातिहरू छन्।

बगैंचाको बीउका प्रकारहरू

घरका बगैंचामा दुईवटा मुख्य प्रकारका बीउहरू उब्जाइन्छन्: विरासतका बीउ र हाइब्रि। तिनीहरू प्रत्येकको आफ्नै फाइदा र बेफाइदाहरू छन्। हाइब्रिडहरू, उदाहरणका लागि विरासतहरू भन्दा धेरै रोग प्रतिरोधी हुन सक्छ, तर विरासतका प्रजातिहरू प्रायः राम्रो स्वादहरू हुन्छन्।

विरासतको बीउ

'हेयरलूम' वा 'विरासत' शब्द प्रायः बीउ प्रजातिहरू वर्णन गर्न प्रयोग गरिन्छ, तर यसको वास्तवमा के अर्थ हुन्छ? माथि उल्लेख गरिएझैं, धेरैजसो विशेषज्ञहरूले विरासतका बीउहरूलाई खुला-परागकित र कम्तिमा पचास वर्षदेखि खेती गरिसकेकाहरूका रूपमा परिभाषित गर्छन्, यद्यपि कोहीले दोस्रो विश्वयुद्धअघि हुर्किएका विरासतहरूलाई वर्गीकरण गर्न रुचाउँछन्। खुला-परागकित बिरुवाहरूले बीउ उत्पादन गर्छन् जसले 'टाइप गर्न साँचो' प्रजनन गर्दछ। यसको मतलब जब तपाइँ बचत गर्नुहुन्छ र त्यसपछि खुला-परागकित विविधताको बीउ रोप्नुहुन्छ, तपाइँ समाप्त हुनुहुनेछसिमी।

9) Costata Romanesco समर स्क्वास – एउटा पारिवारिक तरकारी बगैचा सम्भवतः एउटा जुचीनी बिरुवाको साथ प्राप्त गर्न सकिन्छ, तर त्यहाँ बढ्नको लागि धेरै अद्भुत प्रजातिहरू छन्, म सधैं कम्तिमा चार प्रकारका रोप्छु। म विगत एक दशकदेखि कोस्टाटा रोमेनेस्को बढ्दै आएको छु र उच्च उत्पादकता, असामान्य रिब फलहरू, र खाद्य फूलहरू मन पराउँछु। प्रत्येक स्क्वाशमा मध्यम हरियो र हल्का हरियो धारहरू हुन्छन् र गर्मी स्क्वाशका अन्य किस्महरू भन्दा धेरै स्वादयुक्त हुन्छन्। अधिकांश जुचीनी जस्तै, फलहरू ठूला हुन सक्छन् - 18 इन्चसम्म लामो - तर अपरिपक्व हुँदा तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। हामी प्रायः तिनीहरूलाई अझै जोडिएको फूलहरूसँग छान्छौं। तिनीहरू स्वादिष्ट गर्मीको उपचारको लागि जैतूनको तेल र लसुनको एक थोपाले भुटेको, प्यान फ्राइड, वा ग्रिल गर्न सकिन्छ। यदि तपाइँ आफ्नो विरासत स्क्वासबाट बीउहरू बचाउन चाहनुहुन्छ भने, केवल एउटा प्रजाति उमार्नुहोस् किनभने तिनीहरू सजिलैसँग परागकण हुन्छन्।

10) बैजनी पोडेड पोल बीन - बैजनी पोडेड पोल बीन दुवै सजावटी र स्वादिष्ट हुन्छन् र म बिरुवाहरू टनेलहरूमा बढाउँछु ताकि हामी बैजनी-टिङ्ग गरिएको पोडको रूपमा गहिरो फलीको मजा लिन सक्छौं। यो विविधता लगभग 90 वर्ष पहिले एक Ozark बगैचा मा पत्ता लगाइएको थियो र चाँडै उत्तर अमेरिका मा लोकप्रिय हुँदै बीज सूची संग साझा गरियो। बलियो दाखहरू सात देखि आठ फिट अग्लो हुन्छन् र दर्जनौं छ देखि आठ इन्च लामो चपटा बैजनी फलीहरू उत्पादन गर्छन्। पकाउँदा, सेम हरियो हुन्छ। तिनीहरूलाई स्न्याप बीनको रूपमा रमाउनुहोस् वा पोडहरू सुकाउन दिनुहोस्सुक्खा सिमीका लागि दाखको बोट।

मैले एक दशकभन्दा बढी समयदेखि पर्पल पोडेड पोल बीन्स खेती गरिरहेको छु। हामी गहिरो बैजनी फलीहरू काँचो, बगैंचाबाट सिधा, वा पकाएर खान मनपर्छ।

हेयरलूम बीउ कम्पनीहरू

विरासतको बीउमा विशेषज्ञ वा हाइब्रिड प्रजातिहरूसँगै बेच्ने धेरै कम्पनीहरू छन्। तल तपाईले मेरो मनपर्ने बीउ क्याटलगहरू फेला पार्नुहुनेछ जुन विरासतका किस्महरू प्रस्ताव गर्दछ। कृपया हामीलाई टिप्पणीहरूमा तपाईंको जाने-टु-हेयरलूम बीउ आपूर्तिकर्ताहरू बारे जानकारी दिनुहोस्।

US:

• बेकर क्रीक हेयरलूम सीड्स
• हाई मोइङ अर्गानिक सीड्स
• सीड सेभर्स एक्सचेन्ज
• दक्षिणी एक्सपोजर सीड एक्सचेन्ज
• साउदर्न एक्सपोजर सीड एक्सचेन्ज
• साउदर्न एक्सपोजर सीड एक्सचेन्ज
• >Johnny's Selected Seeds
• Territorial Seed Company
• Seds of Change

क्यानाडा:

• Yonder Hill Farm
• Annapolis Seeds
• Heritage Harvest Seeds
• Heritage Harvest Seeds
• SedsHarvest See
• Salt <1
• सोलाना बीज

विरासतको बीउ र बीउ बचतको बारेमा थप जानकारीको लागि, यी लेखहरू जाँच गर्न नबिर्सनुहोस्:

खुला परागकण, सिमी, मटर, टमाटर र सलाद जस्ता आत्म-परागकण हुने विरासतका तरकारीहरूका लागि, तिनीहरू सुकेपछि वा पाकिसकेपछि बीउ सङ्कलन गर्न सजिलो हुन्छ। यद्यपि, केही प्रकारका खुल्ला-परागकित बालीहरू, जस्तै काकडी र स्क्वास, यदि एक भन्दा बढी प्रजातिहरू उब्जाइन्छ भने परागकण पार गर्न सक्छन्। यदि तपाईं यी तरकारीहरूबाट बीउहरू बचाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले क्रस परागण नहोस् भनेर सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। त्यसो गर्नको लागि, तपाईंले 1) प्रत्येक मौसममा एउटा प्रजाति उब्जाउन सक्नुहुन्छ 2) विभिन्न प्रजातिहरूलाई धेरै टाढा राखेर पृथक गर्नुहोस् वा 3) माहुरीहरूलाई प्रजातिहरू बीच पराग सार्नबाट रोक्नको लागि कीट अवरोध कपडाहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

ड्रागन एग काकडी एउटा विरासतको तरकारी हो जसले दर्जनौं क्रिम देखि पहेंलो हरियो अण्डाकार आकारका फलहरू उत्पादन गर्छ जुन कुरकुरा र स्वादिष्ट हुन्छ।

हाइब्रिड बीउ

हाइब्रिड बीउहरू दुई फरक तर मिल्दो बिरुवाको उत्पादन हुन् जसलाई प्रजननकर्ताहरूले नयाँ विविधता सिर्जना गर्न पार्छन्। नयाँ विविधता, प्रायः F1 लेबल गरिएको प्रत्येक अभिभावकबाट प्रारम्भिक परिपक्वता, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता, सुधारिएको जोश, वा ठूलो उपज जस्ता सुधारिएको विशेषताहरू समावेश गर्ने लक्ष्यका साथ विशेषताहरू छन्। लोकप्रिय हाइब्रिड तरकारी प्रजातिहरूमा सनगोल्ड टमाटर, एभरलीफ तुलसी र जस्ट स्वीट पेपर समावेश छ।

बालीहरूले प्राय: मलाई सोध्छन् कि हाइब्रिड बीउहरू GMO बीउसँग मिल्दोजुल्दो छन् र तिनीहरू प्रजननको उत्पादन भए तापनि तिनीहरू आनुवंशिक रूपमा परिमार्जन गरिएका छैनन्। नयाँ हाइब्रिड विविधता उत्पादन गर्न वर्षौं र हजारौं असफल प्रयासहरू लाग्न सक्छ जसका कारण बीउहरू विरासतका बीउहरू भन्दा महँगो हुन्छन्। खुल्ला-परागकण भएका विरासतहरू भन्दा फरक, हाइब्रिडहरूबाट बीउहरू बचत गर्दा साँचो-टु-टाइप बिरुवाहरू विश्वसनीय रूपमा उत्पादन गर्दैन। यसको मतलब तपाईले प्रत्येक वर्ष हाइब्रिड प्रजातिका लागि नयाँ बीउहरू किन्नु पर्छ।

बगैँचामा उब्जनी गर्नका लागि विरासतका तरकारीहरू, जडिबुटीहरू र फूलहरूका धेरै उत्कृष्ट प्रजातिहरू छन्।

6 विरासतका बीउहरू रोप्ने कारणहरू

हेरिलूमको बीउको क्याटलग पढ्दा, तिनीहरूको व्यक्तिगत उमेर, एप्स र विभिन्न प्रकारका कथाहरू हेर्दा तपाईले उनीहरूको उमेरको बारेमा पत्ता लगाउनुहुनेछ। एड। यी पढ्न र हेरलोम बीउहरूको रहस्यमा थप्न रमाईलो छन्, तर तपाईंको बगैंचामा विरासत तरकारीहरू, जडीबुटीहरू र फूलहरू रोप्ने धेरै फाइदाहरू छन्। यहाँ विरासतका प्रजातिहरू उब्जाउने छवटा कारणहरू छन्:

1. फ्लेवर – घाममा तातो हेयरलूम ब्ल्याक चेरी टमाटरलाई आफ्नो मुखमा राख्नुहोस् र तपाईंले चाँडै थाहा पाउनुहुनेछ कि कसरी स्वाद विरासतका बीउहरूको लागि ठूलो बिक्री बिन्दु भएको छ। वास्तवमा, यो कारण हो कि धेरै मालीहरूले विरासतहरू रोप्छन्। तिनीहरू आफ्नो हजुरबुबा हजुरआमाको तरकारी बगैंचाबाट रमाइलो गरेको सम्झनामा स्वादहरू पछ्याउँछन्। प्रायः नयाँ हाइब्रिडहरू प्रारम्भिक जस्तै विशेषताहरूको लागि प्रजनन गरिन्छपरिपक्वता, रोग प्रतिरोध, र दीर्घायु, तर तिनीहरू स्वाद बलिदान गर्छन्। जब तपाइँ तपाइँको आफ्नै तरकारीहरू उब्जाउनुहुन्छ, तपाइँ ती उब्जाउन चाहानुहुन्छ जुन स्वादको दस्तक-तपाईको मोजा-अफ स्वादिष्ट! धेरैजसो विरासतका प्रजातिहरू तिनीहरूको सुधारिएको स्वादको कारणले पुस्तासम्म संरक्षित गरिएको छ, तर यो केवल विरासत टमाटरहरू होइन जुन असाधारण रूपमा राम्रो स्वाद छ। धेरै प्रकारका विरासतका फसलहरू आशा गर्नुहोस् - बन्दाबीदेखि पोल बीन्स, सलाददेखि खरबूजासम्म पूर्ण रूपमा स्वादिलो ​​हुन।
2. विविधता - कुनै पनि विरासतको बीउ सूचीको टमाटर खण्डमा फ्लिप गर्नुहोस् र तपाईंले कम्तीमा केही दर्जन प्रजातिहरू उब्जाउनुहुनेछ भन्ने सम्भावना छ। र रातो टमाटर सुपरमार्केटहरूमा मानक भएको बेला, जानकार बीउ बचतकर्ताहरूलाई धन्यवाद, हामीसँग अब पहेँलो, सुन्तला, सेतो, बरगन्डी, बैजनी र गुलाबी रंगका सम्पदा प्रजातिहरूमा पहुँच छ। यो केवल विरासत टमाटरहरू मात्र होइन जसले अविश्वसनीय विविधताको आनन्द लिन्छ, त्यहाँ धेरै तरकारीहरू छन् जसमा असामान्य रंगहरू र/वा आकारहरू छन्; Cosmic Purple Carrot, Dragon's Egg cucumber, Musquee de Provence Winter squash, र Blue Podded pea, उदाहरणका लागि।
3. संरक्षण - बढ्दो विरासतका प्रजातिहरूले तिनीहरूलाई भविष्यका पुस्ताहरूका लागि जोगाउन मद्दत गर्छ। आनुवंशिक विविधता बाँच्नको लागि कुञ्जी हो र खेतीमा ठूलो संख्यामा किस्महरू हुनुले रोग वा अन्य समस्याहरूले कुनै निश्चित प्रजातिलाई असर गरेमा बीमा प्रदान गर्दछ।
4. बीउ बचत - धेरै विरासतबाट बीउ सङ्कलन र बचाउन सजिलो छ।तरकारी र फूल। एकपटक बीउहरू राम्ररी सुकिसकेपछि, तिनीहरूलाई लेबल गरिएको बीउ खामहरूमा राख्न सकिन्छ र सुक्खा स्थानमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। त्यसपछि बीउहरू अर्को सिजनमा साथीहरू र परिवारसँग साझेदारी गरी थप रोप्न सकिन्छ।
5. कम महँगो - हाइब्रिड प्रजातिहरू भन्दा हेरलूम बीउहरू प्रायः सस्तो हुन्छन्, जुन सावधानीपूर्वक नियन्त्रण गरिएको बोट प्रजननको परिणाम हो।
6. स्थानीय रूपमा अनुकूलित किस्महरू - तरकारी मालीहरूका लागि, खुला परागकित प्रजातिहरू उब्जाउनुको ठूलो फाइदा यो हो कि प्रत्येक वर्ष तिनीहरूको उत्कृष्ट बिरुवाहरूबाट बीउ जम्मा गरेर, तिनीहरूले विशेष रूपमा तिनीहरूको बढ्दो क्षेत्रमा अनुकूल हुने स्ट्रेनहरू सिर्जना गर्न सक्छन्। उदाहरणका लागि, यदि मैले हरेक वर्ष मेरो तरकारी बगैंचामा चेरोकी पर्पल जस्ता विरासतका टमाटरहरू उब्जाउं भने, निरन्तर रूपमा बिरुवाबाट उत्कृष्ट गुणहरू (प्रारम्भिक परिपक्वता, ठूलो बाली, जोसिलो बिरुवा, रोग प्रतिरोधी) बचत गर्दै, मलाई अन्ततः मेरो क्षेत्र र मौसममा राम्रोसँग अनुकूल हुने तनाव हुनेछ।

उत्तरी अमेरिकामा धेरै उत्कृष्ट विरासत बीउ कम्पनीहरू छन्। धेरैले विरासतका प्रजातिहरूको विविधता जोगाउन कडा परिश्रम गरिरहेका साना पारिवारिक खेतहरू छन्।

तपाईको तरकारी बगैंचामा उब्जाउने दस विरासतका बीउहरू

बीउ कम्पनीहरू मार्फत हजारौं विरासतका प्रजातिहरू उपलब्ध छन् र तपाईंले बीउ छनोट गर्दा परिपक्वताको दिन, बिरुवाको आकार, जस्ता जानकारीमा ध्यान दिन नबिर्सनुहोस्।र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता। परिपक्वताका दिनहरू धेरै महत्त्वपूर्ण छन् किनभने उत्तरी मालीहरूसँग ढिलो परिपक्व विरासत टमाटरहरू, टमाटिलोहरू, वा खरबुजा जस्ता लामो सिजन बालीहरू पकाउने समय नहुन सक्छ। जब मैले विरासत तरबूज, चन्द्रमा र ताराहरू बारे पहिलो पटक पढें म यसलाई बढ्नको लागि धेरै उत्साहित थिएँ। दुर्भाग्यवश, मैले बीउ सूचीमा सूचीबद्ध परिपक्वता जानकारी दिनहरूमा ध्यान दिएन र यो मेरो बगैचा प्रदान गर्न सक्ने भन्दा लामो, न्यानो मौसमको आवश्यकता साबित भयो। अब, म सुगर बेबी जस्तै पहिले परिपक्व तरबूज हुर्काउँछु। मेरो अवार्ड-विजेता पुस्तक, Veggie Garden Remix मा मेरा धेरै मनपर्ने हेयरलूम प्रजातिहरू बारे थप जान्नुहोस्।

1) Cherokee Purple Tomato - यो अद्भुत विरासत प्रजातिलाई Epic Tomatoes का लेखक Craig LeHoullier द्वारा मालीहरूलाई परिचय गराइएको थियो। ठूला फलहरूमा गहिरो बरगंडी-बैजनी छाला र एक जटिल, मीठो स्वाद हुन्छ जुन कुनै पनि सुपरमार्केट टमाटरले मिलाउन सक्दैन! बीउ तीस वर्ष पहिले LeHullier को हात मा अवतरण जब टेनेसी को जोन ग्रीन बाट उनको मेल मा एक पत्र आयो। टमाटरको बीउ हरियोमा पठाइएको थियो र चेरोकी राष्ट्रबाट उत्पन्न भएको भनिएको थियो। LeHullier ले बीउ रोपे र जब उसलाई थाहा भयो कि रत्न कस्तो प्रकारको हो, उसले विभिन्न बीउ कम्पनीहरूमा साथीहरूसँग साझा गर्यो। चाँडै, चेरोकी पर्पल फराकिलो संसारमा परिचय भयो र जताततै खाद्य मालीहरूको मनपर्ने बन्यो।

जबकि रातो ब्रान्डीवाइन सबैभन्दा बढी हुन सक्छ।लोकप्रिय विरासत टमाटर, मलाई पहेंलो ब्रान्डीवाइन पनि मन पर्छ। यसमा स्वादिष्ट, समृद्ध स्वादका साथमा ठूला मासुयुक्त फलहरू हुन्छन्।

2) ब्रान्डीवाइन टमाटर - बगैंचामा उब्जाएको सबैभन्दा लोकप्रिय विरासत टमाटर, ब्रान्डीवाइनले डेढ पाउन्डभन्दा बढी तौल गर्न सक्ने भारी फलहरू दिन्छ। टमाटरहरू गहिरो रातो गुलाबी रंग हुन् र सबै भन्दा राम्रो टमाटर स्यान्डविच बनाउँछन्। ब्रान्डीवाइन बिरुवाहरू प्रत्यारोपणबाट फसलसम्म जान लगभग 85 दिन लाग्छ र मेरो उत्तरी बगैंचामा हामी सेप्टेम्बरको सुरुमा फलहरू लिन थाल्छौं। यदि तपाईं छोटो सिजन क्षेत्रमा बस्नुहुन्छ भने, कोस्टोलुटो जेनोभेस, मोस्कभिच र कार्बन जस्ता छिटो परिपक्व वंशानुगत टमाटरहरू रोप्नुहोस्।

3) कागती काकडी - पच्चीस वर्ष पहिले, मैले बीउ सूचीमा लेमन काकडीको विवरण पढेँ र मलाई धेरै चासो लाग्यो। यो विरासतको बीउ उब्जाउने मेरो परिचय थियो र हामीले यो अनौठो विविधतालाई यति धेरै माया गर्यौं कि हामी अझै पनि यसलाई हरेक वर्ष बढाउँछौं। कागती काकडीका फलहरू गोलाकार हुन्छन् र तिनीहरू दुई देखि तीन इन्च माथि र फिक्का हरियो रंगमा हुँदा राम्रो फसल गरिन्छ। तिनीहरू चम्किलो पहेंलो (कागती जस्तै) मा परिपक्व हुन्छन् तर त्यस समयमा, तिनीहरू धेरै बीउ हुन्छन् त्यसैले अपरिपक्व हुँदा फसल काट्छन्।

4) Chioggia Guardsmark beet - यो सुन्दर चुकन्दर Chioggia, इटालीमा पत्ता लगाइएको छ र यसको अनौठो भित्री पिन र kk को लागि अक्सर 'क्यान्डी स्ट्रिप्ड' चुकन्दर भनिन्छ। चुकन्दर चाँडै बढ्छ र Chioggia लगभग तान्न तयार छरोपण देखि दुई महिना। मीठो, माटोको जरा र गहिरो हरियो टुप्पोको मजा लिनुहोस्।

चियोगिया गार्ड्समार्क बीट वसन्त र शरद ऋतुमा बढ्नको लागि उत्तम जरा तरकारी हो। यो धेरै छिटो बढ्न र दुई महिना भन्दा कममा फसल गर्न तयार छ। साथै, द्वि-रंगको बुल-आँखाको जराहरू एकदम सुन्दर छन्!

5) मस्की डे प्रोभेन्स कम्पकिन - जाडो स्क्वास शरद बगैंचाको महिमा हो र जब यो विरासतका प्रजातिहरूको कुरा आउँछ, त्यहाँ बढ्नका लागि प्रजातिहरूको कुनै कमी छैन। म कालो Futsu, क्यान्डी रोस्टर र Galeux D'Eysines जस्ता सम्पदा प्रजातिहरू रोप्छु, तर मेरो पूर्ण मनपर्ने Musquee de Provence हो। बिरुवाहरूले प्रति बेलमा धेरै फलहरू दिन्छन् जसको तौल बीस पाउण्डसम्म हुन्छ। तिनीहरू गहिरो लोबहरू र गाढा हरियो छाला भएका ठूला, समतल कद्दूहरू हुन् जुन सुन्दर सुन्तला-महोगनीमा परिपक्व हुन्छ। उज्यालो सुन्तलाको मासु चुल्होमा रोस्ट गर्दा धनी र मीठो र अचम्मको हुन्छ।

Musquee de Provence शीतकालीन स्क्वासका ठूला, गहिरो लोब भएका फलहरू गहिरो हरियोदेखि सुन्तला-महोगनीमा परिपक्व हुन्छन्। यो असाधारण रूपमा मीठो छ र यसले स्वादिष्ट स्क्वास सूप बनाउँछ।

6) रुज डी' हिभर लेटुस - 'जाडोको रातो' सलाद गहिरो बरगन्डी-हरियो पातहरू भएको चिसो सहिष्णु हरियो सलाद हो जुन कोमल र कुरकुरा हुन्छ। हामी जाडोको अन्तमा चिसो फ्रेममा बीउ छर्छौं र अतिरिक्त-प्रारम्भिक फसलको लागि हाम्रो पोलिटनेल, र खुला बगैंचामा जब माटोको तापक्रम लगभग 40 एफ हुन्छ। यो पनि आदर्श हो।पतन र जाडो बालीको लागि यदि संरक्षण अन्तर्गत हुर्काइन्छ। पातहरू बाल बालीको रूपमा काट्नुहोस् वा तिनीहरू परिपक्व भएपछि पूरै टाउको काट्नुहोस्। बगैंचामा बिरुवालाई फूल र बीउ बनाउनका लागि छोड्न निश्चित हुनुहोस् ताकि तपाईंले तिनीहरूलाई सङ्कलन गर्न र यसलाई बारम्बार बढ्न सक्नुहुन्छ।

7) मे क्वीन लेटुस - बीउ कम्पनीहरूबाट धेरै बटरहेड लेटस प्रजातिहरू उपलब्ध छन् तर मे क्वीन एक असाधारण विरासत हो। साना देखि मध्यम आकारको टाउकोमा सुनौलो-हरियो पातहरू छन् जुन हृदयमा गुलाबी हुन सक्छ। पातहरू धेरै कोमल हुन्छन् र म वसन्त र फेरि शरद ऋतुमा धेरै दर्जन बिरुवाहरू रोप्छु त्यसैले हामीसँग फसलको लागि मे रानी प्रशस्त छ।

मे रानी एक विरासत बटरहेड सलाद हो जुन सुन्दर र स्वादिष्ट छ। खुकुलो रूपमा फोल्ड गरिएका टाउकोहरू गुलाबी रङमा लालीएका हुन्छन् र वसन्त वा पतन बगैंचाका लागि उपयुक्त हुन्छन्।

8) ड्र्यागनको जिब्रो बीन - म पोल प्रजातिहरूलाई प्राथमिकता दिँदै धेरै बुश बीन्स उब्जाउदिन, तर म हरेक गर्मीमा ड्र्यागनको जिब्रो बढाउँछु। बिरुवाहरू धेरै उत्पादनशील हुन्छन्, कोमल पोडहरूको भारी फसल दिन्छ जुन स्न्याप बीन्सको रूपमा खान सकिन्छ, ताजा शेल सिमीको लागि परिपक्व हुन अनुमति दिन्छ, वा सुकेको सिमीको लागि बगैंचामा सुकाउन छोडिन्छ। मक्खन पहेंलो पोडहरू चम्किलो बैजनी र भित्री बीन्स क्रीमयुक्त सेतो र बैजनी बैजनी संग छर्किएको छ। सुन्दर!

यस्ता ड्र्यागनको जिब्रो बुश जस्ता विरासतका बीन्सहरूबाट बीउ सङ्कलन र बचत गर्न सजिलो छ