Mājas dārzkopji ir iecienījuši pārmantotās sēklas, bet kas īsti ir pārmantotās sēklas? Par to, kas ir pārmantotās sēklas, bieži diskutē, taču lielākā daļa ekspertu uzskata, ka pārmantotā šķirne ir tāda, kas ir atklāti apputeksnēta un ir audzēta vismaz piecdesmit gadus. Manā dārzā daudzas no mūsu iecienītākajām kultūrām ir pārmantotās šķirnes, piemēram, Cherokee Purple tomātu, Fish pepper, Lemon cukugurķu un...Pūķa mēles pupiņas. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par pārmantotajām sēklām un to, kāpēc tās ir tik lieliski dārza augi.

Dārzā var audzēt simtiem šķirņu tomātu.

Dārza sēklu veidi

Ir divi galvenie mājas dārzos audzējamo sēklu veidi: iedzimtās sēklas un hibrīdu sēklas. Katrai no tām ir savas priekšrocības un trūkumi. Piemēram, hibrīdi var būt izturīgāki pret slimībām nekā iedzimtās sēklas, bet iedzimtajām šķirnēm bieži vien ir labāka garša.

Pārmantotās sēklas

Terminu "pārmantots" vai "mantojums" bieži lieto, lai aprakstītu sēklu šķirnes, bet ko tas patiesībā nozīmē? Kā minēts iepriekš, lielākā daļa ekspertu definē pārmantotās sēklas kā sēklas, kas ir atklāti apputeksnētas un audzētas vismaz 50 gadus, lai gan daži dod priekšroku klasificēt pārmantotās sēklas kā sēklas, kas audzētas pirms Otrā pasaules kara. Atklāti apputeksnēti augi ražo sēklas, kas ir "atbilstīgas tipam". Tas nozīmē.ja saglabāsiet un pēc tam iestādīsiet atklātās apputeksnētās šķirnes sēklas, iegūsiet augu, kas ir ļoti līdzīgs sākotnējam vecākaugam. Ja iestādīsiet Brandywine tomātu sēklas, ko izaudzējāt savā dārzā, iegūsiet vēl vienu Brandywine tomātu augu.

Atklāti apputeksnējošos, iedzimtus dārzeņus, kas ir pašapputeksnējoši, piemēram, pupiņas, zirņus, tomātus un salātus, ir viegli ievākt, kad tie ir izžuvuši vai nogatavojušies. Tomēr daži atklāti apputeksnējošos kultūraugu veidi, piemēram, gurķi un kabači, var savstarpēji apputeksnēties, ja tiek audzētas vairākas šķirnes. Ja vēlaties saglabāt šo dārzeņu sēklas, jums ir jāpārliecinās, ka savstarpējā apputeksnēšanās nenotiek.Lai to panāktu, jūs varat 1) audzēt vienu šķirni katru sezonu, 2) izolēt dažādas šķirnes, izvietojot tās ļoti lielos attālumos vienu no otras, vai 3) izmantot kukaiņu barjeras audumus, lai neļautu bitēm pārvietot ziedputekšņus starp šķirnēm.

Dragon Egg gurķis ir pārmantots dārzenis, kas ražo desmitiem krēmkrāsas vai gaiši zaļu ovālas formas augļu, kuri ir kraukšķīgi un garšīgi.

Hibrīdu sēklas

Hibrīdu sēklas ir divu atšķirīgu, bet saderīgu augu produkts, ko selekcionāri krustojuši, lai radītu jaunu šķirni. Jaunajai šķirnei, kas bieži tiek apzīmēta kā F1, piemīt īpašības no katra vecāka, lai iegūtu labākas īpašības, piemēram, agrīnu nogatavošanos, izturību pret slimībām, labāku vitalitāti vai lielāku ražu. Populāras hibrīdu dārzeņu šķirnes ir Sungold tomāti, Everleaf baziliks unTikai saldie pipari.

Dārzkopji man bieži jautā, vai hibrīdu sēklas ir līdzīgas ĢMO sēklām, un, lai gan tās ir selekcijas produkts, tās nav ģenētiski modificētas. Lai iegūtu jaunu hibrīdu šķirni, var paiet gadi un tūkstošiem neveiksmīgu mēģinājumu, tāpēc šīs sēklas parasti ir dārgākas nekā hibrīdšķirnes sēklas. Atšķirībā no hibrīdšķirnēm, kas ir atklāti apputeksnētas, hibrīdu sēklu saglabāšana nenodrošina drošu augšanu.Tas nozīmē, ka katru gadu ir jāpērk jaunas hibrīdšķirņu sēklas.

Dārzā var audzēt tik daudz izcilu šķirņu pārmantotu dārzeņu, garšaugu un ziedu.

6 iemesli, kāpēc stādīt sēklas

Lasot šķirņu sēklu katalogus, jūs bieži vien redzēsiet stāstus par atsevišķām šķirnēm, to aptuveno vecumu un to, kā tās tika atklātas. Tos ir jautri lasīt, un tas piešķir šķirņu sēklām mistisku nozīmi, taču ir daudz priekšrocību, ko sniedz šķirņu dārzeņu, garšaugu un ziedu stādīšana dārzā. Lūk, seši iemesli, kāpēc audzēt šķirņu sēklas:

1. Aromāts - Ielieciet mutē saulē sasildītu pārmantotu Black Cherry tomātu, un jūs ātri uzzināsiet, ka garša ir kļuvusi par milzīgu pārdevēju pārmantotām sēklām. Patiesībā tas ir iemesls, kāpēc daudzi dārzkopji stāda pārmantotus tomātus. Viņi vēlas izbaudīt garšu, ko atceras no savu vecvecāku dārziem. Bieži vien jaunāki hibrīdi tiek audzēti, lai iegūtu tādas īpašības kā agrīns briedums, izturība pret slimībām un...Audzējot savus dārzeņus, jūs vēlaties audzēt tādus, kuru garša ir neiedomājami garšīga! Lielākā daļa šķirņu ir saglabājušās no paaudzes paaudzē, jo to garšas īpašības ir uzlabotas, taču ne tikai mantojuma tomāti ir īpaši garšīgi. Sagaidiet, ka lielākā daļa no mantojuma kultūrām - no kāpostiem līdz pupiņām, salātiem, melonēm un melonēm līdzjābūt pilnībā aromatizētam.
2. Daudzveidība - Pāršķirstiet tomātu sadaļu jebkurā sēklu katalogā, un, visticamāk, jūs atradīsiet vismaz dažus desmitus šķirņu, ko audzēt. Un, lai gan sarkanie tomāti lielveikalos ir bijuši standarts, pateicoties gudriem sēklu taupītājiem, mums tagad ir pieejamas mantojuma šķirnes dzeltenos, oranžos, baltos, bordo, violetos un rozā toņos. Ne tikai sēklu tomāti ir neticami daudzveidīgi.daudzu dārzeņu šķirnes ar neparastām krāsām un/vai formām, piemēram, Cosmic Purple burkāni, Dragon's Egg gurķi, Musquee de Provence ziemas kabači un Blue Podded zirņi.
3. Saglabāšana - Ģenētiskā daudzveidība ir izdzīvošanas atslēga, un liels skaits audzējamo šķirņu nodrošina apdrošināšanu, ja kādu šķirni skar slimības vai citas problēmas.
4. Sēklu saglabāšana - Lielākās daļas pārmantoto dārzeņu un puķu sēklas ir viegli ievākt un saglabāt. Kad sēklas ir pilnībā izžuvušas, tās var ievietot marķētās sēklu aploksnēs un uzglabāt sausā vietā. Pēc tam sēklas var sēt nākamajā sezonā, un ar pārpalikumiem var dalīties ar draugiem un ģimeni.
5. Mazāk dārgi - Dārza sēklas bieži vien ir lētākas nekā hibrīdšķirnes, kas ir rūpīgi kontrolētas augu selekcijas rezultāts.
6. Vietēji pielāgotas šķirnes - Dārzeņu dārzkopjiem liela priekšrocība, audzējot atklātās apputeksnētās šķirnes, ir tā, ka, katru gadu vācot sēklas no labākajiem augiem, viņi var radīt šķirnes, kas ir īpaši pielāgotas viņu augšanas reģionam. Piemēram, ja es katru gadu savā dārzā audzēju tādus mantojuma tomātus kā Cherokee Purple, pastāvīgi saglabājot sēklas no augiem ar labākajām īpašībām (agribriedums, liela raža, spēcīgi augi, izturība pret slimībām), man galu galā būtu celms, kas būtu labāk pielāgots manam reģionam un klimatam.

Ziemeļamerikā ir tik daudz lielisku sēklu ražošanas uzņēmumu. Daudzas no tām ir mazas ģimenes saimniecības, kas cītīgi strādā, lai saglabātu šķirņu daudzveidību.

Desmit pārmantotās sēklas, ko audzēt savā dārzeņu dārzā

Sēklu kompānijās ir pieejami tūkstošiem šķirņu, un, izvēloties sēklas audzēšanai, neaizmirstiet pievērst uzmanību tādai informācijai kā brieduma dienas, augu izmērs un izturība pret slimībām. Brieduma dienas ir ļoti svarīgas, jo ziemeļu dārzkopjiem var nebūt laika nogatavināt garās sezonas kultūras, piemēram, vēlīnās paaudzes tomātus, tomatillos vai melones.Diemžēl es nepievērsu uzmanību sēklu katalogā norādītajai informācijai par dienu skaitu līdz nogatavošanās brīdim, un izrādījās, ka šim šķirnei ir nepieciešama garāka un siltāka sezona, nekā mans dārzs varēja nodrošināt. Tagad es audzēju agrāk nogatavojušos arbūzus, piemēram, Sugar Baby. Uzziniet vairāk par daudzām manām iecienītākajām šķirnēm manā godalgotajā grāmatā Veggie Garden.Remikss.

1) Cherokee Purple tomāts - Šo brīnišķīgo pārmantoto šķirni dārzkopjiem ieviesa grāmatas Epic Tomatoes autors Kreigs Lehoullier. Lielajiem augļiem ir tumši bordo violeta miza un sarežģīta, salda garša, ko nespēj salīdzināt neviens lielveikala tomāts! Sēklas nonāca Lehoullier rokās pirms trīsdesmit gadiem, kad pa pastu pienā nonāca vēstule no Džona Grīna no Tenesī. Tomātu sēklas bija nodotas Lehoullier rokās pirms trīsdesmit gadiem.Lehuljē iestādīja sēklas, un, kad viņš saprata, kāda dārgakmens ir šī šķirne, viņš dalījās ar tām ar draugiem no dažādām sēklu kompānijām. Drīz vien Cherokee Purple tika izplatīta plašai pasaulei un kļuva par iecienītu pārtikas dārzkopju šķirni visā pasaulē.

Lai gan sarkanais Brandywine ir vispopulārākais šķirnes tomāts, man ļoti patīk arī dzeltenais Brandywine. Tam ir milzīgi gaļas augļi ar gardu, bagātīgu garšu.

2) Brandywine tomāts - Brandywine ir, iespējams, vispopulārākais dārzos audzētais tomātu šķirnes tomāts, kas dod kuplus augļus, kuri var svērt vairāk nekā pusotru kilogramu. Tomāti ir tumši sarkanīgi rozā krāsā, un no tiem top labākie tomātu sviestmaizes. Brandywine augiem no pārstādīšanas līdz ražas novākšanai paiet aptuveni 85 dienas, un manā ziemeļu dārzā mēs sākam novākt augļus septembra sākumā. Ja jūs dzīvojat īsā sezonā.reģionā stādiet ātrāk nogatavojošos šķirnes tomātus, piemēram, Costoluto Genovese, Moskvich un Carbon.

3) Citronu gurķis - Pirms divdesmit pieciem gadiem kādā sēklu katalogā izlasīju citronu gurķu aprakstu, un mani tas tik ļoti ieinteresēja, ka pasūtīju paciņu. Tā bija mana iepazīšanās ar mantojuma sēklu audzēšanu, un mēs tik ļoti iemīļojām šo unikālo šķirni, ka joprojām audzējam to katru gadu. Citronu gurķu augļi ir noapaļoti, un vislabāk tos novākt, kad tie ir divu līdz trīs centimetru diametrā un gaiši zaļā krāsā. Tie nobriest līdz košidzelteni (kā citrons), bet šajā brīdī tie ir diezgan sasmalcināti, tāpēc novāciet, kad vēl nav nobrieduši.

4) Chioggia Guardsmark bietes - Šo skaisto biešu izcelsme meklējama Čiogijā, Itālijā, un tās bieži dēvē par "konfekšu svītrām", jo to iekšpusē ir unikāli rozā un balti gredzeni. Bietes aug ātri, un Chioggia ir gatavas novākšanai aptuveni divus mēnešus pēc sējas. Baudiet saldās, zemes mīkstuma saknes, kā arī tumši zaļos augļus.

Chioggia Guardsmark bietes ir ideāls sakņu dārzenis, ko audzēt pavasarī un rudenī. Tās ir ļoti ātri audzējamas un gatavas ražas novākšanai pēc mazāk nekā diviem mēnešiem. Turklāt divkrāsainās bullīšu saknes ir ļoti skaistas!

5) Provansas ķirbju muzejs Musquee de Provence - Ziemas ķirbji ir rudens dārza krāšņums, un, runājot par šķirnēm, kas ir mantojuma šķirnes, netrūkst šķirņu, ko audzēt. Es stādu tādas mantojuma šķirnes kā Black Futsu, Candy Roaster un Galeux D'Eysines, bet mana absolūti iecienītākā ir Musquee de Provence. Augi dod vairākus augļus no viena vīnogulāja, un katrs sver līdz pat divdesmit kilogramiem. Tie ir lieli, saplacināti ķirbji ar dziļām daiviņām.ar tumši zaļu miziņu, kas nobriest līdz skaistai oranži-mahagonijas krāsai. Spilgti oranžais mīkstums ir sātīgs un salds, un, cepts cepeškrāsnī, tas ir lielisks.

Musquee de Provence ziemas kabača lielie, dziļi šķautņainie augļi nobriest no tumši zaļiem līdz oranži sarkanbrūniem. Tie ir ārkārtīgi saldi, un no tiem gatavo gardu kabaču zupu.

6) Rouge D' Hiver salāti - 'Red of Winter' ir aukstumizturīgi salāti ar tumši bordo zaļām, maigām un kraukšķīgām lapām. Mēs sējam sēklas ziemas beigās aukstajos rāmjos un mūsu poliltunelē, lai iegūtu ļoti agru ražu, un atklātā dārzā, kad augsnes temperatūra ir aptuveni 40 F. Tie ir ideāli piemēroti arī rudens un ziemas kultūrām, ja tiek audzēti zem aizsardzības. Lapas novācam kā mazuļu ražu vai nogriežam veselas galviņas kāTikai neaizmirstiet atstāt augu dārzā, lai tas ziedētu un veidotu sēklas, lai jūs varētu tās savākt un audzēt atkal un atkal, un atkal, un atkal.

7) Maija karalienes salāti - Sēklu kompānijās ir pieejamas daudzas tauriņgalvaino salātu šķirnes, bet May Queen ir izcila šķirne. Nelielām līdz vidēja lieluma galviņām ir raupjas zeltaini zaļas lapas, kas sirdsdaļā kļūst rožaina. Lapas ir ļoti maigas, un es pavasarī un atkal rudenī stādu vairākus desmitus stādu, lai mums būtu daudz May Queen ražas.

Maija karaliene ir mantojuma tauriņgalviņu salāti, kas ir skaisti un garšīgi. Vaļīgi salocītās galviņas ir sārti sārtas un lieliski piemērotas pavasara vai rudens dārzam.

8) Pūķa mēles pupiņas - Es neaudzēju daudz krūmveida pupiņu, priekšroku dodot stublāju šķirnēm, bet katru vasaru audzēju Dragon's Tongue. Augi ir ļoti ražīgi, dodot bagātīgu maigu pākstis, kuras var ēst kā pupiņas, ļaut nogatavoties svaigām pupiņām vai atstāt žāvēties dārzā, lai iegūtu žāvētas pupiņas. Sviesta dzeltenās pākstis ir ar spilgti violetām svītrām, un iekšējās pupiņas ir krēmīgi baltas.ar violeti violetu purpura krāsu. Krāšņs!

Ir viegli ievākt un saglabāt sēklas no tādām vēsturiskām pupiņām kā šīs Pūķa mēles krūmu pupiņas.

9) Costata Romanesco vasaras kabači - Ģimenes dārzeņu dārzā droši vien var iztikt tikai ar vienu cukini augu, taču ir tik daudz brīnišķīgu šķirņu, ko audzēt, ka es vienmēr stādu vismaz četru veidu. Pēdējos desmit gadus audzēju Costata Romanesco, un man patīk augsta ražība, neparasti rievotie augļi un ēdamie ziedi. Katram kabačam ir vidēji zaļas un gaiši zaļas svītras, un tas ir bagātīgākas garšas nekā citas šķirnes.Tāpat kā vairums cukini, arī šie augļi var izaugt lieli - līdz pat 18 cm gari -, bet novāc tos, kad tie vēl nav nogatavojušies. Mēs tos bieži novācam ar vēl nepieaugušiem ziediem. Tos var sautēt, apcept uz pannas vai cept uz grila ar olīveļļu un ķiplokiem, un tas ir garšīgs vasaras gardums. Ja vēlaties saglabāt sēklas no saviem vēsturiskajiem kabačiem, audzējiet tikai vienu šķirni, jo tie ļoti viegli savstarpēji apputeksnējas.

10) Pupas ar violetiem pākstīm - Violetās pupiņas ir gan dekoratīvas, gan garšīgas, un es audzēju augus tuneļos, lai mēs varētu baudīt violeti nokrāsoto lapotni, kā arī tumši violetās pākstis. Šī šķirne tika atklāta Ozarkas dārzā pirms aptuveni 90 gadiem un drīz vien tika izplatīta sēklu katalogos, kļūstot populāra visā Ziemeļamerikā. Spēcīgie vīnogulāji aug septiņas līdz astoņas pēdas augsti un dod desmitiem sešu līdz astoņu collu lielu ražu.Pupiņas ir garas, saplacinātas, violetas pākstis. Vārītas pupiņas kļūst zaļas. Tās var baudīt kā pākšaugus vai ļaut pākstīm žāvēties uz vīnogulāja, lai iegūtu žāvētas pupiņas.

Jau vairāk nekā desmit gadus audzēju violetās pupiņas ar pākstīm. Mēs mīlam ēst tumši violetās pākstis svaigas, tieši no dārza vai vārītas.

Šķirnes sēklu uzņēmumi

Ir daudzi uzņēmumi, kas specializējas uz sēklām, kas ir iedzimtās šķirnes, vai pārdod tās kopā ar hibrīdšķirnēm. Zemāk atradīsiet dažus no maniem iecienītākajiem sēklu katalogiem, kas piedāvā iedzimtās šķirnes. Lūdzu, komentāros pastāstiet mums par saviem iedzimtās šķirnes sēklu piegādātājiem.

ASV:

• Baker Creek pārmantotās sēklas
• Augstas pļaušanas bioloģiskās sēklas
• Sēklu taupītāju birža
• Southern Exposure Sēklu birža
• Fedco sēklas
• Mierīgās ielejas sēklas
• Johnny's Selected Seeds
• Teritoriālais sēklu uzņēmums
• Pārmaiņu sēklas

Kanāda:

• Yonder Hill saimniecība
• Annapolis Sēklas
• Heritage Harvest Sēklas
• Salt Spring sēklas
• Cerību sēklas
• Pilsētas raža
• Solana sēklas

Lai uzzinātu vairāk par sēklu sēklām un sēklu saglabāšanu, noteikti izlasiet šos rakstus: