Насенне рэліквіі папулярна сярод хатніх садаводаў, але што такое насенне рэліквіі? Сапраўднае вызначэнне часта абмяркоўваецца, але большасць экспертаў класіфікуюць рэліквію гатунку як гатунак, які апыляецца адкрыта і культывуецца не менш за пяцьдзесят гадоў. У маім уласным агародзе многія з нашых любімых культур з'яўляюцца рэліквіяй гатункаў, такіх як памідоры Cherokee Purple, перац Fish, агурок з лімонам і фасолю Dragon's Tongue. Чытайце далей, каб даведацца больш пра насенне рэліквіі і чаму яны атрымліваюць такія выдатныя садовыя расліны.

Існуюць сотні гатункаў рэліквіі таматаў, якія вы можаце вырасціць у сваім садзе.

Тыпы садовага насення

У хатніх садах вырошчваюць два асноўныя тыпы насення: насенне рэліквіі і гібрыды. Кожны з іх мае свае перавагі і недахопы. Напрыклад, гібрыды могуць быць больш устойлівымі да хвароб, чым рэліквіі, але гатункі рэліквіі часта маюць лепшыя смакавыя якасці.

Насенне рэліквіі

Тэрмін «рэліквія» або «спадчына» часта выкарыстоўваецца для апісання гатункаў насення, але што гэта насамрэч азначае? Як адзначалася вышэй, большасць экспертаў вызначаюць насенне рэліквіі як насенне, якое апыляецца адкрыта і вырошчваецца не менш за пяцьдзесят гадоў, хоць некаторыя аддаюць перавагу класіфікаваць насенне рэліквіі як тое, што было вырашчана да Другой сусветнай вайны. Расліны з адкрытым апыленнем даюць насенне, якое размнажаецца «адпаведна тыпу». Гэта азначае, што калі вы захаваеце, а потым пасадзіце насенне гатунку з адкрытым апыленнем, вы атрымаецебабы.

9) Летні кабачок Costata Romanesco – Сямейны агарод, верагодна, можа абысціся толькі адной раслінай цукіні, але ёсць так шмат цудоўных гатункаў, якія можна вырошчваць, я заўсёды саджаю як мінімум чатыры віды. Я вырошчваю Costata Romanesco на працягу апошняга дзесяцігоддзя і люблю высокую ўраджайнасць, незвычайныя рабрыстыя плады і ядомыя кветкі. Кожны кабачок мае сярэднія зялёныя і светла-зялёныя палоскі і мае больш насычаны густ, чым іншыя гатункі летняга кабачка. Як і ў большасці шынкоў, плён могуць вырасці вялікімі - да 18 цаляў у даўжыню, але збіраюць іх, калі яны не саспелі. Мы часта збіраем іх з кветкамі. Іх можна пассеровать, пасмажыць на патэльні або прыгатаваць на грылі з кропелькай аліўкавага алею і часнаку для смачнага летняга пачастунку. Калі вы хочаце захаваць насенне са сваёй рэліквіі, вырошчвайце толькі адзін гатунак, бо яны вельмі лёгка перакрыжавана апыляюцца.

10) Фіялетавая фасоля з стручкамі – Фіялетавая фасоля з'яўляецца дэкаратыўнай і вельмі смачнай, і я вырошчваю расліны ў тунэлях, каб мы маглі атрымліваць асалоду ад лістоты з фіялетавым адценнем, а таксама пурпуровых струкоў. Гэты гатунак быў знойдзены ў садзе Озарк каля 90 гадоў таму і неўзабаве быў прадстаўлены ў каталогах насення, стаўшы папулярным па ўсёй Паўночнай Амерыцы. Моцныя ліяны вырастаюць ад сямі да васьмі футаў у вышыню і даюць дзесяткі сплюшчаных фіялетавых струкоў памерам ад шасці да васьмі цаляў. Пры варэнні бабы становяцца зялёнымі. Атрымлівайце асалоду ад іх у выглядзе фасолі або дайце струкам высахнуцьвінаградная лаза для сушаных бабоў.

Я вырошчваю фіялетавую струковую фасолю больш за дзесяць гадоў. Мы любім есці цёмна-фіялетавыя струкі сырымі, прама з саду або прыгатаванымі.

Кампаніі па вытворчасці насення рэліквіі

Ёсць шмат кампаній, якія спецыялізуюцца на насенні рэліквіі або прадаюць іх разам з гібрыднымі гатункамі. Ніжэй вы знойдзеце некаторыя з маіх любімых каталогаў насення, якія прапануюць гатункі рэліквіі. Калі ласка, паведаміце нам пра вашых любімых пастаўшчыкоў насення рэліквіі ў каментарыях.

ЗША:

• Насенне рэліквіі Baker Creek
• Арганічныя насенне High Mowing
• Seed Savers Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Fedco Seeds
• Peaceful Valley Seeds
• Выбранае насенне Джоні
• Тэрытарыяльная насенная кампанія
• Насенне пераменаў

Канада:

• Ферма Йондэр-Хіл
• Насенне Анапаліса
• Насенне ўраджаю спадчыны
• Насенне салёнай крыніцы
• Насенне надзеі
• Гарадскі Ураджай
• Насенне Solana

Для атрымання дадатковай інфармацыі аб насенні рэліквіі і захаванні насення абавязкова азнаёмцеся з гэтымі артыкуламі:

Насенне рэліквіі гародніны з адкрытым апыленнем, якая з'яўляецца самаапыляльнай, напрыклад, фасолі, гароху, памідораў і салаты, лёгка сабраць пасля таго, як яны высохнуць або паспеюць. Аднак некаторыя віды культур з адкрытым апыленнем, такія як агуркі і патысоны, могуць перакрыжавана апыляцца, калі вырошчваецца некалькі гатункаў. Калі вы хочаце захаваць насенне гэтых гародніны, вам трэба пераканацца, што не адбываецца перакрыжаванага апылення. Каб зрабіць гэта, вы можаце 1) вырошчваць адзін гатунак кожны сезон 2) ізаляваць розныя гатункі, размясціўшы іх на вялікай адлегласці адзін ад аднаго або 3) выкарыстоўваць тканіны для абароны ад насякомых, каб прадухіліць перанос пылка пчоламі паміж гатункамі.

Агурок Dragon Egg - гэта рэліквія гародніны, якая дае дзесяткі пладоў авальнай формы ад крэмавай да бледна-зялёных, хрумсткіх і смачных.

Гібрыднае насенне

Гібрыднае насенне - гэта прадукт двух розных, але сумяшчальных раслін, якія скрыжоўваюцца селекцыянерамі для стварэння новага гатунку. Новы гатунак, часта пазначаны як F1, мае характарыстыкі ад кожнага з бацькоў з мэтай уключэння паляпшэння рысаў, такіх як хуткаспеласць, устойлівасць да хвароб, павышэнне сілы або большы ўраджай. Папулярныя гібрыдныя гатункі гародніны ўключаюць памідоры Sungold, базілік Everleaf і перац Just Sweet.

Садоўнікі часта пытаюцца ў мяне, ці падобныя гібрыдныя насенне на ГМА насенне і хоць яны з'яўляюцца прадуктам селекцыі, але не былі генетычна мадыфікаванымі. На стварэнне новага гібрыднага гатунку могуць спатрэбіцца гады і тысячы няўдалых спроб, таму насенне звычайна каштуе даражэй, чым насенне рэліквіі. У адрозненне ад рэліквій, якія апыляюцца адкрыта, захаванне насення ад гібрыдаў не дае надзейных раслін, сапраўдных для тыпу. Гэта азначае, што вам трэба купляць новае насенне для гібрыдных гатункаў кожны год.

Ёсць так шмат выдатных гатункаў рэліквіі гародніны, траў і кветак, якія можна вырошчваць у садзе.

6 прычын пасадзіць насенне рэліквіі

Чытаючы каталогі рэліквіі насення, вы часта бачыце гісторыі пра асобныя гатункі, іх прыблізны ўзрост і тое, як яны з'явіліся. выяўлены. Гэта весела чытаць і дадае загадкавасці рэліквіі насення, але ёсць шмат пераваг у пасадцы рэліквіі гародніны, траў і кветак у вашым садзе. Вось шэсць прычын для вырошчвання рэліквійных гатункаў:

1. Водар – Дайце ў рот нагрэты сонцам рэліквію памідор Black Cherry, і вы хутка даведаецеся, як смак стаў велізарнай кропкай продажу рэліквіі насення. Фактычна, гэта прычына, па якой многія садоўнікі саджаюць рэліквіі. Яны шукаюць густы, якімі, памятаюць, карысталіся з агародаў сваіх бабуль і дзядуляў. Часта новыя гібрыды разводзяцца з такімі характарыстыкамі, як ранніясталасці, устойлівасці да хвароб і даўгавечнасці, але яны ахвяруюць густам. Калі вы вырошчваеце ўласную гародніну, вам хочацца вырошчваць тую, якая на смак проста СМАЧНАЯ! Большасць рэліквійных гатункаў захаваліся з пакалення ў пакаленне з-за іх паляпшэння густу, але не толькі традыцыйныя памідоры маюць выключна добры густ. Чакайце, што большасць тыпаў рэліквійных культур - ад капусты да фасолі, салаты і дынь - будуць насычаны густам.
2. Разнастайнасць - Прагартайце раздзел памідораў любога каталога насення рэліквіі, і, хутчэй за ўсё, вы знойдзеце прынамсі некалькі дзясяткаў гатункаў для вырошчвання. І хоць чырвоныя памідоры былі стандартам у супермаркетах, дзякуючы кемлівым захавальнікам насення цяпер мы маем доступ да традыцыйных гатункаў у адценнях жоўтага, аранжавага, белага, бардовага, фіялетавага і ружовага. Гэта не толькі рэліквія памідораў, якія карыстаюцца неверагоднай разнастайнасцю, ёсць шмат гародніны з гатункамі, якія маюць незвычайныя адценні і / або формы; Напрыклад, касмічная фіялетавая морква, агурок Dragon’s Egg, зімовы кабачок Musquee de Provence і гарох Blue Podded.
3. Захаванне – вырошчванне гатункаў рэліквіі дапамагае захаваць іх для будучых пакаленняў. Генетычная разнастайнасць з'яўляецца ключом да выжывання, і наяўнасць вялікай колькасці гатункаў у вырошчванні забяспечвае страхоўку, калі хвароба ці іншыя праблемы ўплываюць на пэўны гатунак.
4. Захаванне насення – Лёгка сабраць і захаваць насенне з большасці рэліквійгародніна і кветкі. Пасля таго, як насенне цалкам высахнуць, іх можна змясціць у пазначаныя насенныя канверты і захоўваць у сухім месцы. Затым насенне можна высаджваць у наступным сезоне, а дадатковыя матэрыялы можна падзяліцца з сябрамі і сям'ёй.
5. Менш дарагія – насенне рэліквіі часта танней купіць, чым гібрыдныя гатункі, якія з'яўляюцца вынікам старанна кантраляванай селекцыі раслін.
6. Мясцова адаптаваныя гатункі – Для агароднікаў вялікай перавагай вырошчвання гатункаў з адкрытым апыленнем з'яўляецца тое, што кожны год збіраючы насенне з лепшых раслін, яны могуць ствараць штамы, спецыяльна адаптаваныя да рэгіёна вырошчвання. Напрыклад, калі я штогод вырошчваю ў сваім агародзе такія рэліквіі памідораў, як Cherokee Purple, пастаянна захоўваючы насенне з расліны з лепшымі якасцямі (ранняя спеласць, буйны ўраджай, моцнарослыя расліны, устойлівасць да хвароб), у рэшце рэшт я атрымаў бы гатунак, які лепш прыстасаваны да майго рэгіёну і клімату.

У Паўночнай Амерыцы так шмат выдатных кампаній, якія займаюцца вырошчваннем рэліквіі. Многія невялікія сямейныя фермы ўпарта працуюць над захаваннем разнастайнасці рэліквійных гатункаў.

Дзесяць рэліквійных гатункаў для вырошчвання ў вашым агародзе

Існуюць тысячы рэліквійных гатункаў, даступных праз насенняводчыя кампаніі, і калі вы выбіраеце насенне для вырошчвання, не забывайце звяртаць увагу на такую ​​інфармацыю, як дні да сталасці, памер расліны,і ўстойлівасць да хвароб. Колькасць дзён да паспявання вельмі важная, бо паўночныя садоўнікі могуць не паспець выспець доўгаспелыя культуры, такія як рэліквія памідораў позняга паспявання, тамаціла або дыні. Калі я ўпершыню прачытаў пра рэліквію кавун, месяц і зоркі, я быў вельмі рады яго вырасціць. На жаль, я не звярнуў увагі на інфармацыю аб тэрмінах паспявання, указаную ў каталогу насення, і аказалася, што для гэтага патрэбны больш доўгі і цёплы сезон, чым мог даць мой сад. Цяпер я вырошчваю кавун больш ранняга паспявання, як Sugar Baby. Даведайцеся больш пра многія з маіх любімых гатункаў рэліквіі ў маёй узнагароджанай кнізе Veggie Garden Remix.

1) Памідоры Cherokee Purple – гэты цудоўны гатунак рэліквіі быў прадстаўлены садоўнікам Крэйгам ЛеХулье, аўтарам Epic Tomatoes. Буйныя плады маюць глыбокую бардова-фіялетавую скурку і складаны салодкі водар, з якім не параўнаецца ні адзін памідор у супермаркеце! Насенне трапіла ў рукі ЛеУлье трыццаць гадоў таму, калі на яго пошту прыйшоў ліст ад Джона Грына з Тэнэсі. Насенне памідораў было перададзена Грыну і, як кажуць, паходзіць ад нацыі чэрокі. ЛеУлье пасадзіў насенне, а калі зразумеў, што гэта за жамчужына, падзяліўся імі з сябрамі ў розных насенных кампаніях. Неўзабаве Cherokee Purple быў прадстаўлены шырокаму свету і стаў улюбёнцам садаводаў ва ўсім свеце.

Хоць Red Brandywine можа быць самымпапулярны рэліквія памідораў, я таксама люблю Жоўты брэндзівайн. У яго вялізныя мясістыя плады з цудоўным, насычаным водарам.

2) Памідор Brandywine – Мабыць, самы папулярны памідор з рэліквіі, які вырошчваецца ў садзе, Brandywine дае вялізныя плады, якія могуць важыць больш за паўтара фунта. Памідоры насычанага чырванавата-ружовага колеру і робяць лепшыя бутэрброды з памідорамі. Ад перасадкі да збору ўраджаю раслінам Brandywine патрабуецца каля 85 дзён, і ў маім паўночным садзе мы пачынаем збіраць плады ў пачатку верасня. Калі вы жывяце ў рэгіёне з кароткім сезонам, пасадзіце рэліквію памідораў з больш хуткім паспяваннем, такіх як Costoluto Genovese, Масквіч і Карбон.

3) Цытрынавы агурок – Дваццаць пяць гадоў таму я прачытаў апісанне лімоннага агурка ў каталогу насення і быў настолькі заінтрыгаваны, што замовіў пакет. Гэта было маё знаёмства з вырошчваннем насення рэліквіі, і нам так спадабаўся гэты унікальны гатунак, што мы ўсё яшчэ вырошчваем яго кожны год. Плён цытрынавага агурка круглявыя, і іх лепш за ўсё збіраць, калі яны маюць памер ад двух да трох цаляў і маюць бледна-зялёны колер. Яны спеюць да ярка-жоўтага колеру (як цытрына), але ў гэты момант яны ўжо зусім недаспелыя, таму збіраюць ураджай, калі яны няспелыя.

4) Буракі Chioggia Guardsmark – Гэтая прыгожая буракі паходзіць з К'ёджа, Італія, і яе часта называюць «цукеркаватай паласатай» за яе унікальныя ўнутраныя ружовыя і белыя кольцы. Буракі хутка растуць, і кьоджа гатовая цягнуццадва месяцы ад пасева. Атрымлівайце асалоду ад салодкіх земляных карняплодаў, а таксама насычана-зялёных бацвінняў.

Бурак Chioggia Guardsmark - ідэальны карняплод для вырошчвання вясной і восенню. Ён вельмі хутка расце і гатовы да збору менш чым за два месяцы. Акрамя таго, двухколерныя карняплоды ў форме бычынага вока надзвычай прыгожыя!

5) Гарбуз Musquee de Provence – Зімовыя кабачкі - гэта слава восеньскага саду, і калі справа даходзіць да рэліквійных гатункаў, няма недахопу ў гатунках для вырошчвання. Я саджаю традыцыйныя гатункі, такія як Black Futsu, Candy Roaster і Galeux D’Eysines, але маім абсалютным фаварытам з'яўляецца Musquee de Provence. Расліны даюць некалькі пладоў з адной лазы, кожны з якіх важыць да дваццаці фунтаў. Гэта вялікія пляскатыя гарбузы з глыбокімі долямі і цёмна-зялёнай скуркай, якая спее да цудоўнага аранжава-чырвонага дрэва. Ярка-аранжавая мякаць насычаная, салодкая і цудоўная, калі яе запякаць у духоўцы.

Вялікія плады зімовага гарбуза Musquee de Provence з глыбокімі долямі спеюць ад цёмна-зялёных да аранжава-чырвонага дрэва. Ён надзвычай салодкі, з яго атрымліваецца смачны кабачковы суп.

6) Салата Rouge D’ Hiver – салата «Чырвоная зіма» - гэта холадаўстойлівы салатны салата з глыбокім бардова-зялёным лісцем, далікатным і хрумсткім. Мы сеем насенне ў канцы зімы ў халодныя рамы і наш палітунэль для звышранняга ўраджаю, а таксама ў адкрыты сад, калі тэмпература глебы складзе каля 40 F. Гэта таксама ідэальнадля асенніх і азімых пасеваў пры вырошчванні ў абароненых умовах. Збірайце лісце ў якасці дзіцячага ўраджаю або зразайце цэлыя галоўкі па меры паспявання. Толькі не забудзьцеся пакінуць расліну ў садзе для цвіцення і адукацыі насення, каб вы маглі збіраць іх і вырошчваць зноў і зноў і зноў.

7) Салата May Queen – Ёсць шмат гатункаў салаты Butterhead, якія можна набыць у насенных кампаніях, але May Queen з'яўляецца выключнай рэліквіяй. Качаны ад маленькага да сярэдняга памеру маюць зморшчыстае залаціста-зялёнае лісце, якое румянее ў самым цэнтры. Лісце надзвычай пяшчотныя, і я высаджваю некалькі дзясяткаў расады вясной і зноў восенню, каб у нас было шмат травеньскай каралевы для збору ўраджаю.

Майская каралева - рэліквія прыгожага і смачнага салаты з белага колеру. Няшчыльна складзеныя качаны афарбаваны ў ружовы колер і ідэальна падыходзяць для вясновага ці восеньскага саду.

8) Фасолю Dragon’s Tongue – Я не вырошчваю шмат куставой фасолі, аддаю перавагу слуповым гатункам, але я вырошчваю Dragon’s Tongue кожнае лета. Расліны вельмі ўраджайныя, даюць багаты ўраджай пяшчотных струкоў, якія можна ўжываць у ежу як фасолю, даць ёй паспець для атрымання свежай фасолі або пакінуць сушыцца ў садзе для атрымання сушанай фасолі. Сметанкова-жоўтыя струкі ўсыпаны ярка-фіялетавымі прожылкамі, а ўнутраная частка бабоў крэмава-белая з фіялетавымі пырскамі. Цудоўна!

Лёгка збіраць і захоўваць насенне такіх рэліквій фасолі, як гэты куст Драконавага языка