ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅರುಗುಲಾ, ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳಂತಹ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ನೆಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? ನಾನು ಇವರನ್ನು ನನ್ನ ಸೂಪರ್ ಸ್ಪೀಡಿ ಸೂಪರ್‌ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು

ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅನುಕ್ರಮ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರ ನೆಟ್ಟವು ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಬೋನಸ್ - ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರೆ ಕಳೆಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಂತಹ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಬುಷ್ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಬಿ ಬೀಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಹೊಸ ಬಿತ್ತನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ನೆಡುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಬೇಕು; 1) ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬೆಳೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುವ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು 2) ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ದಿನಗಳು. ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 'ರೆಡ್ ಸೈಲ್ಸ್' ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಬೀಜದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು 27 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಮಗುವಿನ ಬೆಳೆಗಾಗಿ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳಿಗೆ 55 ದಿನಗಳು. ನೀವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮೊದಲ ಸರಾಸರಿ ಹಿಮದ ದಿನದವರೆಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ದಿನಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ.

ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭಾರೀ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈ ತ್ವರಿತ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತೇನೆ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳವಿರುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲವೇ? ಬಿಸಿಲಿನ ಡೆಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಸಿಗೆಗಳು, ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸತತ ಬೆಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

8 ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು

1. ಬೇಬಿ ಕೇಲ್: ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪವರ್‌ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ, ಬೇಬಿ ಗ್ರೀನ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಗಾರ್ಡನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಶೀತ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೀಜ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೋಟಕ್ಕೆ ಮೊಳಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. 'ರೆಡ್ ರಷ್ಯನ್' (25 ದಿನಗಳು) ಅಥವಾ ಡೈನೋಸಾರ್ (30 ದಿನಗಳು) ನಂತಹ ನಯವಾದ-ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ, 'ವಿಂಟರ್‌ಬೋರ್' ನಂತಹ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಲು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ,ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳು - ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಕಟುವಾದವರೆಗೆ. ದಪ್ಪ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಝ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಸಿರು, ಕೆಂಗಂದು, ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಟ್ಸೊಯ್ (21 ದಿನಗಳು), ಮಿಜುನಾ (30 ದಿನಗಳು, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ) ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳು 'ಜೈಂಟ್ ರೆಡ್' (21 ದಿನಗಳು), 'ರೂಬಿ ಸ್ಟ್ರೀಕ್ಸ್' (21 ದಿನಗಳು) ಮತ್ತು 'ಕೊಮಾಟ್ಸುನಾ' (32 ದಿನಗಳು) ಸೇರಿವೆ.

ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣಗಳು, ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 3 ರಿಂದ 5 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್: ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಾರನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ 6 ವಿಷಯಗಳು

3. ಅರುಗುಲಾ: ಬೀಜದಿಂದ ಕೇವಲ 21 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಪೋಸ್ಟರ್ ಚೈಲ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೆಣಸಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದರ ಹಾಲೆಗಳ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ವೈಲ್ಡ್" ಅರುಗುಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳು 'ಸಿಲ್ವೆಟ್ಟಾ' ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು 50 ರಿಂದ 60 ದಿನಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅರುಗುಲಾವು ಗಾರ್ಡನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

4. ಮೂಲಂಗಿಗಳು: ಅವರ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಸಂತ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ತ್ವರಿತ ಸುಗ್ಗಿ, ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಭೂಮಿಯು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ತಕ್ಷಣ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೀಜವನ್ನು ಬಿತ್ತಬಹುದುತಾಪಮಾನವು 8 C (45 F) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಮಂಜಿನ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು. ಟಾಪ್ ಪಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 'ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್' (30 ದಿನಗಳು), 'ಅಮೆಥಿಸ್ಟ್' (30 ದಿನಗಳು), 'ಡಿ'ಅವಿಗ್ನಾನ್' (21 ದಿನಗಳು) ಮತ್ತು 'ಚೆರ್ರಿ ಬೆಲ್ಲೆ' (22 ದಿನಗಳು) ಸೇರಿವೆ. 'ರೆಡ್ ಮೀಟ್', ಅಕಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು 'ಕೆಎನ್-ಬ್ರಾವೋ' ನಂತಹ ಅನೇಕ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ 50 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ವಸಂತ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೀಜದಿಂದ ಕೇವಲ 3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. KN-Bravo ನ ನೇರಳೆ ಬೇರುಗಳು ಪಕ್ವವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ನೇರಳೆ-ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5. ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ (ಬೊಕ್ ಚೊಯ್) – ಪಾಕ್ ಚೋಯ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ವಸಂತ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೀತ ಸಹಿಷ್ಣು ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ತಳಿಗಳಿವೆ, 'ಏಷ್ಯನ್ ಡಿಲೈಟ್' ನಂತಹವುಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ 4 ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾನು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬರ್ಗಂಡಿ-ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 'ಪರ್ಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್' ನಂತಹ ಕೆಲವು ಇವೆ.

6. ಪಾಲಕ - ಶೀತ ಸಹಿಷ್ಣು ಪಾಲಕವನ್ನು ನೆಡದೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಿಮಾನದ ಸಲಾಡ್ ಉದ್ಯಾನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವು ಬೋಲ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ಪಾಲಕವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆಪಾಲಕ ಆಂಶಿಕ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಹಲವು ತಳಿಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 'ಟೈ', ಆಳವಾದ ಹಸಿರು, ಅರೆ-ಸವಯಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೋಲ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಯವಾದ, ಬೇಬಿ-ಶೈಲಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 'ಲವೇವಾ'.

7. ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು –  ‘ಹಕುರೆ’ ಜಪಾನೀಸ್ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು (38 ದಿನಗಳು) ತಂಪಾದ ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಎಳೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬೇರುಗಳಿಗೆ (ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ) ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನೆಚ್ಚಿನವು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಾನು ಹಂಬಲಿಸುವ ಹುರುಪಿನ ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು. ನಾವು ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಲಕದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸೇರಿವೆ.

ಹಕುರೆಯಂತಹ ಜಪಾನೀಸ್ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು ಡ್ಯುಯಲ್ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ; ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹಸಿರುಗಳು.

8. ಮೈಕ್ರೊಗ್ರೀನ್‌ಗಳು - ಮೈಕ್ರೋಗ್ರೀನ್‌ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಬೆಲೆಬಾಳುವವು, ಆದರೆ ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅವುಗಳು "ಬೇಬಿ ಬೇಬಿ" ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು 10 ರಿಂದ 25 ದಿನಗಳ ನಡುವಿನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರವಿರುವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋಗ್ರೀನ್‌ಗಳು ಅರುಗುಲಾ, ಲೆಟಿಸ್, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮುಂತಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಎಳೆಯ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೇಬಿ ಚಿಗುರುಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತುಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೈಕ್ರೊಗ್ರೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಾನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ 1 ರಿಂದ 2 ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆಮಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬಿತ್ತುವುದು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಗ್ರೋ-ಲೈಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿಟಕಿಯು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳ ಮೊದಲ ಸೆಟ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಾಗ ಕತ್ತರಿ ಕೊಯ್ಲು.

ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 8 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುವ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (AKA ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (AKA ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್), ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಬುಷ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಗ್ರೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ ವೇಗದ ತರಕಾರಿ?