U svom povrtnjaku želim uzgajati što više hrane. Sadnja brzorastućeg povrća kao što je rukola, zelena salata, rotkvice, azijsko zelenilo i repa omogućava mi da to učinim sukcesivnom sadnjom od ranog proljeća do kasnog ljeta. Ko kaže da brza hrana ne može biti zdrava? Volim da ih nazivam svojim super brzim superzvijezdama i spremne su samo nekoliko dana ili sedmica od sjetve.

Sadnja brzorastućeg povrća

Brzo rastuće povrće savršeno je za proljetnu, ljetnu i jesensku sadnju. Sukcesijska sadnja je jednostavno praćenje jednog povrća s drugim, tako da možete uzgajati što više hrane. Bonus – održavanje vrta produktivnim znači manje prostora za rast korova. Dakle, nakon što se rani usjevi kao što su grašak i spanać poberu u vrtu u maju i junu, na njih se nastavljaju nove sjetve brzorastućih povrća kao što su grah, repa i ljetna salata.

Za sukcesivnu sadnju, posebno kada ljeto prelazi u jesen, važno je shvatiti imate li dovoljno vremena za uzgoj i sazrijevanje usjeva. Za ovo su vam potrebne dvije informacije; 1) dane do zrelosti za željeni usev i 2) koliko dana imate do prvog očekivanog mraza. Da biste pronašli dane do zrelosti, pažljivo pročitajte opise u katalozima sjemena i na paketima sjemena. Na primjer, zelenoj salati 'Red Sails' od sjemena do berbe prođe 27 danaza bebe ili 55 dana za pune grla. Kada saznate dane do zrelosti, izračunajte koliko vam je dana preostalo do prvog prosječnog dana mraza kako biste provjerili imate li još dovoljno vremena za uzgoj usjeva.

S povrćem koje brzo raste, nije vam potrebna duga sezona da dobijete veliku žetvu. Sadim ove brze useve tokom proleća, leta i jeseni u svojoj bašti, sejem kad god postoji otvoren prostor u bašti. Nemate baštenskog prostora? Nema problema jer brzo povrće možete uzgajati u podignutim gredicama, kontejnerima ili vrećama od tkanine na sunčanim palubama i terasama. Obavezno dodajte malo komposta u tlo između uzastopnih usjeva kako biste podstakli zdrav rast.

8 brzorastućih povrća za bašte i kontejnere

1. Dječji kelj: Svi znamo da bi trebali jesti više kelja, ali ne postoji lakši način da uživate u ovoj nutritivnoj snazi ​​nego da ga uzgajate kao nježni, dječji zeleni. Posjejte ga gusto u vrtne gredice ili hladne okvire čim zemlja postane obradiva u rano proljeće. Također možete pokrenuti sjeme u zatvorenom prostoru i presaditi sadnice u baštu sredinom proljeća. Odlučite se za glatke sorte poput 'Red Russian' (25 dana) ili dinosaurusa (30 dana), izbjegavajući sporije rastuće, kovrčave keljove poput 'Winterbor' kojima može trebati i do dva mjeseca da dostigne veličinu za berbu.

2. Azijsko zelje: Azijsko zelje, poput zelenog senfa, nudi smiješan raspon boja lišća,teksture, pa čak i okuse – od blagog okusa do blago začinjenog do oštrog. Hrabrije obojene varijante dodaju pizzazz vašim salatama i pomfritu sa limeto zelenim, kestenjastim ili čak ljubičastim listovima. Moje omiljeno azijsko zelje uključuje tatsoi (21 dan), mizuna (30 dana, probajte ljubičastu) i senf poput „Giant Red“ (21 dan), „Ruby Streaks“ (21 dan) i „Komatsuna“ (32 dana).

Azijsko zelje nudi različite boje lišća, teksture i okuse. Osim toga, većina njih vrlo brzo raste i spremna je za berbu za samo 3 do 5 sedmica.

Povezana objava: 6 stvari koje svaki vrtlar treba znati

3. Rukola: Rukola je poster dijete za brzo rastuće povrće sa standardnom baštenskom rukolom spremnom za branje samo 21 dan od sjetve. To je i moj izbor zelene salate sa svojim lišćem sa režicama koje ima ukus bibera. Najbolje je da se obuče jednostavno - malo maslinovog ulja, svježe iscijeđenog limunovog soka i malo soli. “Divlje” vrste rukole kao što je 'Sylvetta' mnogo sporije rastu i trebat će im 50 do 60 dana rasta prije nego budu spremne za berbu.

Paprena rukola se brzo i lako uzgaja u vrtnim gredicama i kontejnerima.

4. Rotkvice: Sa svojim veselim bojama i globusnim ili izduženim korijenom, proljetne rotkvice su dobrodošle i gotovo trenutne berbe u proljeće i jesen. Sjeme se može posijati u rano proljeće čim zemlja i zemlja postane obradivatemperatura je iznad 8 C (45 F). To je obično 3 do 4 sedmice prije posljednjeg datuma mraza. Najbolji izbor uključuje 'Uskršnje jaje' (30 dana), 'Ametist' (30 dana), 'D'Avignon' (21 dan) i 'Cherry Belle' (22 dana). Čak i mnoge vrste daikona rotkvice, kao što su 'Red Meat', zvane Lubenica i 'KN-Bravo' brzo rastu i spremne su za berbu 50 dana od sjetve.

Proljetne rotkvice rastu nevjerovatno brzo, a neke sorte spremne za berbu samo 3 tjedna od sjetve. Ljubičastom korijenu KN-Bravo potrebno je nešto duže da sazrije, ali ima zapanjujuće ljubičasto-bijele prošarane korijene.

5. Pak Choi (Bok Choy) – Pak choi, vrsta kineskog kupusa, je kultura otporna na hladnoću idealna za berbu u proljeće, jesen i zimu. Postoje mnoge nedavno predstavljene sorte, poput 'Asian Delight' koje vrlo brzo sazrijevaju i spremne su za beru 4 sedmice od sjetve. Upotrijebite cijele mlade biljke u pomfritu ili poberite listove pojedinačno za salate. Volim sorte sa zelenim listovima, ali postoje i neke, poput 'Purple Pan' sa bordo-ljubičastim listovima.

6. Spanać – Nijedna salatna bašta koja poštuje sebe nije potpuna bez sadnje spanaća otpornog na hladnoću. Kako biljke rastu, često berite vanjske listove kako biste potaknuli proizvodnju svježih listova, ali povucite biljke prije nego što se uvrnu. Kada započne proces cvjetanja, spanać brzo zagorči, pa nemojte čekati berbu. Ako sadite kasno prolećespanaća u polusjeni biljke obično traju duže. Postoje mnoge sorte koje se mogu uzgajati u saksijama i gredicama, uključujući ‘Tyee’, sortu otpornu na bolove s tamnozelenim, polu-savojnim listovima i ‘Lavewa’, koja ima glatke listove u stilu beba za ukusne salate.

7. Repa –  Japanska repa 'Hakurei' (38 dana) je povrće u hladnoj sezoni i omiljeno je na tržištu zbog svog kremasto bijelog korijena (koji izgleda kao male lukovice) koji se najbolje izvlači kada je 1 do 1 1/2 inča u prečniku. Korijenje je hrskavo i ukusno kada se reže sirovo u salatama ili peče u pećnici. Međutim, zaista žudim za snažnim zelenim vrhovima. Zelene repe jedemo sirove u jednostavnoj salati, kuvamo ih kao spanać ili dodajemo u smutije. One su među najfinijim zelenilom za salatu koje možete uzgajati.

Japanska repa kao što je Hakurei nudi dvostruku berbu; hrskavo korijenje i nježno zelje.

8. Mikrozelenje – Mikrozeleno je hranljivo i skupo za kupovinu, ali je tako prokleto lako za uzgoj. To je „baby baby“ zelje koje se bere kada je staro između 10 i 25 dana, ovisno o vrsti usjeva, i visoko samo 1 do 3 inča. Mikrozeleno može uključivati ​​tipične salate kao što su rukola, zelena salata, kelj i spanać, ali mogu biti i mladi izdanci mladih korijenskih usjeva i začinskog bilja – bosiljka, šargarepe, rotkvice i cvekle, na primjer. Koristim plitku tacnu za uzgoj mikrozelenja, dodajući 1 do 2 inča navlaženogzemljište za saksiju i gusto sejanje semena. Trebat će im puno svjetla da brzo rastu, pa ja postavljam tacne ispod svojih svjetala za uzgoj – u malom slučaju, dobro će doći i svijetli prozor. Berba makazama kada se razvije prvi set pravih listova.

Ostali usevi koji sazrevaju za oko 6 do 8 nedelja uključuju šargarepu, zeleni luk (AKA mladi luk), tikvice (AKA letnje tikve), krešu i mahunarke. Otkrijte više najbrže rastućeg povrća, najprodavanija knjiga, The Speedy Vegetable Garden, koja sadrži desetke brzo sazrijevanja zelja, usjeva i mikrozelenja za uzgoj u zatvorenom i van nje.

Koje je vaše omiljeno super brzo povrće?

Sačuvaj Sačuvaj Sačuvaj

> Sačuvaj Sačuvaj Sačuvaj

> Sačuvaj Sačuvaj Sačuvaj

>