زما د سبزیجاتو په باغ کې، زه غواړم د امکان تر حده ډیر خواړه وده وکړم. د ګړندۍ وده کونکي سبزیجاتو کښت کول لکه ارګولا ، پاڼي لیټیس ، مولی ، اسیایی شنه او شلغمونه ما ته اجازه راکوي چې د پسرلي له پیل څخه د دوبي تر وروستیو پورې په پرله پسې ډول کښت وکرو. څوک وايي چې چټک خواړه صحي نه دي؟ زه دا خوښوم چې دوی ته خپل خورا ګړندي سوپر سټاران ووایم او دوی یوازې د تخم کرلو څخه څو ورځې یا اونۍ چمتو دي.

چټک وده کونکي سبزیجات کښت کول

چټک وده کونکي سبزیجات د پسرلي ، دوبي او د مني پرله پسې کښت لپاره مناسب دي. د بریالیتوب کښت په ساده ډول د یو سبزیج سره د بل سره تعقیب کول دي ترڅو تاسو د امکان تر حده ډیر خواړه وده وکړئ. بونس - د باغ تولیدي ساتل پدې معنی دي چې د زیان رسوونکو واښو د ودې لپاره لږ ځای. نو، وروسته له دې چې د مۍ او جون په باغ کې د نخود او پالک لومړني فصلونه راټول شي، دوی د چټک وده کونکي سبزیجاتو لکه بوش لوبیا، ماشوم چوغندر، او د دوبي لیټیس سره تعقیب کیږي.

د پرله پسې کښت لپاره، په ځانګړې توګه کله چې اوړی په مني کې راځي، دا مهمه ده چې معلومه کړئ چې تاسو د مایع کښت لپاره کافي وخت لرئ. د دې لپاره، تاسو د معلوماتو دوه ټوټې ته اړتیا لرئ؛ 1) ستاسو د خوښې وړ فصل لپاره د پخیدو ورځې او 2) ستاسو د لومړۍ متوقع یخنۍ څخه څو ورځې مخکې. د دې لپاره چې د پخیدو ورځې ومومئ، توضیحات د تخمونو په کتارونو او د تخمونو په کڅوړو کې په احتیاط سره ولولئ. د مثال په توګه، د 'ریډ سیلز' پاڼي لیټیوس د تخم څخه تر ټولولو پورې 27 ورځې وخت نیسيد ماشوم فصل لپاره، یا د بشپړ اندازې سرونو لپاره 55 ورځې. یوځل چې تاسو د پاخه کیدو ورځې پیژنئ، محاسبه کړئ چې تاسو د یخنۍ لومړۍ منځنۍ ورځې ته څومره ورځې پاتې یاست ترڅو وګورئ چې تاسو لاهم د فصل د کرلو لپاره کافي وخت لرئ.

د ګړندۍ وده کونکي سبزیجاتو سره ، تاسو د درنو حاصلاتو وده کولو لپاره اوږد فصل ته اړتیا نلرئ. زه دا ګړندي فصلونه په پسرلي ، دوبي او مني کې زما په باغ کې کښت کوم ، هرکله چې په باغ کې خلاص ځای وي تخم کرم. د باغ ځای نشته؟ هیڅ ستونزه نشته ځکه چې تاسو کولی شئ ګړندی سبزیجات په پورته شوي بستونو ، کانټینرونو یا د جامو کڅوړو کې په لمر ډیکونو او پټیو کې کښت کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د پرله پسې فصلونو تر مینځ په خاوره کې یو څه کمپوسټ اضافه کړئ ترڅو سالم وده وهڅوئ.

8 د باغونو او کانټینرونو لپاره ګړندۍ وده کونکي سبزیجات

1. د ماشوم کالي: موږ ټول پوهیږو چې موږ باید ډیرې کیلې وخورو، مګر د دې تغذیې ځواک څخه د خوند اخیستلو لپاره کومه اسانه لار نشته پرته له دې چې د نرم، ماشوم شنه په توګه وده وکړي. کله چې د پسرلي په لومړیو کې خاوره د کار وړ وي د باغ په تختو یا یخ چوکاټونو کې په ګړندۍ توګه تخم وکړئ. تاسو کولی شئ تخمونه د کور دننه پیل کړئ او تخمونه د پسرلي په نیمایي کې باغ ته انتقال کړئ. د نرمو پاڼو لرونکي ډولونه غوره کړئ لکه 'سرخ روسی' (25 ورځې) یا ډیناسور (30 ورځې)، د ورو وده کولو څخه ډډه وکړئ، د "وینټربر" په څیر چې د حاصل وړ اندازې ته رسیدو لپاره دوه میاشتې وخت نیسي.

2. اسيايي شنه: د آسيايي شنه شنه، لکه سرسۍ شنه، د پاڼو د رنګونو مسخره لړۍ وړاندې کوي،جوړښتونه، او حتی خوندونه - له معتدل خوند څخه تر یو څه مساله لرونکي تر سختو پورې. زړور رنګ لرونکي ډولونه ستاسو په سلادونو کې پیزاز اضافه کوي او د لیمو شنه، مرون، یا حتی ارغواني پاڼو سره پخوي. زما د خوښې اسیایي شنه شنه کې شامل دي tatsoi (21 ورځې)، میزونا (30 ورځې، ارغواني هڅه وکړئ)، او سرسونه لکه 'Giant Red' (21 ورځې)، 'Ruby Streaks' (21 days) او 'Komatsuna' (32 days).

آسیایي شنه مختلف ډوله پاڼې رنګونه، جوړښتونه، جوړښتونه وړاندې کوي. برسېره پردې، ډیری یې په چټکۍ سره وده کوي او یوازې د 3 څخه تر 5 اونیو کې د حاصل لپاره چمتو دي.

اړونده پوسټ: 6 شیان چې هر سبزیج باغبان باید پوه شي

3. اروګولا: ارګولا د ګړندۍ وده کونکي سبزیجاتو پوسټر ماشوم دی چې د معیاري باغ ارګولا سره چمتو دی چې یوازې د تخم کرلو څخه یوازې 21 ورځې غوره کړي. دا زما د انتخاب شنه سلاد هم دی چې د هغې لوب شوي پاڼي سره چې د مرچ خوند لري. دا غوره جامې په ساده ډول اغوستل دي - د زیتون غوړ یو څاڅکي، د تازه کښل شوي لیمو جوس، او د مالګې یو څاڅکي. د "وحشی" ارګولا ډولونه لکه 'سیلویټا' ډیر ورو وده کوي او د حاصلاتو لپاره چمتو کیدو دمخه د 50 څخه تر 60 ورځو پورې ودې ته اړتیا لري.

مرچ اروګولا د باغ په بسترونو او کانټینرونو کې وده کول ګړندي او اسانه دي.

4. مولۍ: د خپلو خوندور رنګونو او د نړۍ په شکل یا اوږده ریښو سره، د پسرلي مولی په پسرلي او مني کې ښه راغلاست، او نږدې سمدستي حاصلات دي. تخم د پسرلي په لومړیو کې کرل کیدی شي کله چې ځمکه او خاوره د کار وړ ويد حرارت درجه د 8 C (45 F) څخه پورته ده. دا معمولا د وروستۍ یخنۍ نیټې څخه 3 څخه تر 4 اونۍ دمخه وي. په غوره انتخابونو کې شامل دي 'د ایسټر هګۍ' (30 ورځې)، 'ایمیتیسټ' (30 ورځې)، 'D'Avignon' (21 ورځې) او 'چیری بیل' (22 ورځې). حتی د ډایکون مولی ډیری ډولونه لکه 'ریډ میټ' عرف هندواڼه او 'KN-براوو' په چټکۍ سره وده کوي او د کښت کولو څخه 50 ورځو کې د حاصل لپاره چمتو دي.

د پسرلي مولی د ځینې ډولونو سره په چټکۍ سره وده کوي چې د لیدلو څخه یوازې 3 اونیو کې راټولولو ته چمتو دي. د KN-Bravo ارغواني ریښې د پخیدو لپاره یو څه ډیر وخت نیسي مګر په زړه پورې ارغواني - سپینې ریښې لري.

5. پاک چوی (بوک چوی) – پاک چوی، د چینایي کباب یو ډول دی، د پسرلي، مني او ژمي د حاصلاتو لپاره د یخ مقاومت وړ فصل دی. ډیری پدې وروستیو کې معرفي شوي کښتونه شتون لري، لکه 'Asian Delight' چې د پخیدو لپاره خورا ګړندي دي او د تخم کولو څخه 4 اونۍ غوره کولو لپاره چمتو دي. ټول ځوان بوټي په سټیر فریز کې وکاروئ یا پاڼي په انفرادي ډول د سلاد لپاره غوره کړئ. زه د شنو پاڼو ډولونه خوښوم، مګر ځینې داسې هم شته، لکه 'جامني پان' د برګنډي - ارغواني پاڼو سره.

6. پالک – هیڅ د ځان درناوي وړ سلاد باغ د ساړه مقاومت لرونکي پالک کښت پرته بشپړ نشي. لکه څنګه چې بوټي وده کوي، ډیری وختونه بهرنۍ پاڼې راټول کړئ ترڅو د تازه پاڼو تولید هڅوي، مګر مخکې له دې چې بوټي وخورئ، بوټي راوباسئ. یوځل چې د ګل کولو پروسه پیل شي ، پالک ژر ترخه شي ، نو د حاصلاتو انتظار مه کوئ. که تاسو د پسرلي په وروستیو کې کښت وکړئپالک په جزوي سیوري کې نباتات د اوږدې مودې لپاره دوام کوي. په لوښو او بستونو کې د ودې لپاره ډیری ډولونه شتون لري په شمول د "Tyee"، یو بولټ مقاومت لرونکی کښت چې ژورې شین، نیمه ساووی پاڼي او 'Lavewa' لري، چې د خوږو سلادونو لپاره د ماشوم په بڼه کې نرمې پاڼې لري.

7. شلجم –  'Hakurei' جاپاني شلغمونه (38 ورځې) د یخ موسم سبزيجات دي او د کروندګرو بازار د خپلو کریمي سپینو ریښو لپاره غوره کوي (چې د وړو بلبونو په څیر ښکاري) چې د 1 څخه تر 1 1/2 انچو پورې په غوره توګه ایستل کیږي. ریښې کرکرا او خوندور دي کله چې په سلاد کې خام پرې کړل شي یا په تنور کې وخوړل شي. په هرصورت، دا واقعیا قوي شنه ټاپونه دي چې زه یې هیله لرم. موږ د شلجم شنه خامې په ساده سلاد کې خورو، د پالک په څیر یې پخوي، یا یې په مسمو کې اضافه کوو. دا د تر ټولو غوره سلاد سبزیجاتو څخه دي چې تاسو یې وده کولی شئ.

جاپاني شلغمونه لکه هاکوری دوه ځله حاصل ورکوي. کرکې ریښې او نرمه شنه.

8. مایکرو سبزيجات – مایکروګرین د پیرودلو لپاره خورا مغذي او قیمتي دي ، مګر وده کول خورا اسانه دي. دا د "ماشوم ماشوم" شنه سبزيجات دي چې د 10 څخه تر 25 ورځو پورې عمر لري، د نبات ډول پورې اړه لري، او یوازې 1 څخه تر 3 انچ پورې لوړوالی لري. مايکروګرين کيدای شي د سلاد معمولي فصلونه لکه ارګولا، ليټيس، کالي او پالک شامل وي، مګر دا ممکن د ځوانو ريښو فصلونو او بوټو د ماشوم شاټونه هم وي - د مثال په توګه، تلسي، گاجر، مولي او چوغندر. زه د مایکرو ګرینونو وده کولو لپاره یو ټیټ ټری کاروم، له 1 څخه تر 2 انچه لندبل اضافه کومخاوره کښل او تخم کرل. دوی به د چټکې ودې لپاره ډیری رڼا ته اړتیا ولري، نو زه د خپل ودې څراغونو لاندې ټریونه ځای په ځای کوم - په یوه چټ کې، یوه روښانه کړکۍ به هم وکړي. د کینچی حاصلات کله چې د ریښتیني پاڼو لومړنۍ مجموعه وده وکړي.

نور فصلونه چې په شاوخوا 6 څخه تر 8 اونیو کې پخیږي د ماشوم گاجر، شنه پیاز (AKA scallions)، زچیني (AKA د دوبي اسکواش)، کریس، او د بوش شنه لوبیا شامل دي. د خورا ګړندۍ وده کونکي سبزیجاتو خورا ډیر پلورونکي کتاب ومومئ ، د سپیډي سبزیجاتو باغ چې د داخلي او بهر دواړو کښتونو لپاره په لسګونو ګړندي پاخه شوي سبزیجات ، فصلونه او مایکرو ګرینونه وړاندې کوي.

ستاسو د خوښې سپر ګړندي سبزیجات کوم دي؟

خوندي کړئ

خوندي کړئ خوندي کړئ