నా కూరగాయల తోటలో, నేను వీలైనంత ఎక్కువ ఆహారాన్ని పండించాలనుకుంటున్నాను. అరుగూలా, లీఫ్ లెటుస్, ముల్లంగి, ఆసియా ఆకుకూరలు మరియు టర్నిప్‌లు వంటి వేగంగా పెరుగుతున్న కూరగాయలను నాటడం వల్ల వసంతకాలం ప్రారంభం నుండి వేసవి చివరి వరకు వరుసగా నాటడం ద్వారా నేను ఆ పనిని చేయగలను. ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఆరోగ్యకరమైనది కాదని ఎవరు చెప్పారు? నేను వీరిని నా సూపర్ స్పీడీ సూపర్‌స్టార్స్ అని పిలవాలనుకుంటున్నాను మరియు వారు విత్తనాలు వేసిన కొద్ది రోజులు లేదా వారాల్లోనే సిద్ధంగా ఉన్నారు.

వేగంగా పెరిగే కూరగాయలను నాటడం

వేగంగా పెరిగే కూరగాయలు వసంత, వేసవి మరియు శరదృతువులో నాటడానికి సరైనవి. వారసత్వంగా నాటడం అనేది ఒక కూరగాయలతో మరొక కూరగాయలను అనుసరించడం, తద్వారా మీరు వీలైనంత ఎక్కువ ఆహారాన్ని పండించవచ్చు. బోనస్ - తోటను ఉత్పాదకంగా ఉంచడం అంటే కలుపు మొక్కలు పెరగడానికి తక్కువ స్థలం. కాబట్టి, బఠానీలు మరియు బచ్చలికూర వంటి ప్రారంభ పంటలను మే మరియు జూన్ తోటలో పండించిన తర్వాత, వాటిని త్వరగా పెరిగే కూరగాయలైన బుష్ బీన్స్, బేబీ బీట్‌లు మరియు వేసవి పాలకూరలను కొత్తగా విత్తడం జరుగుతుంది.

పరతరంగా నాటడం కోసం, ముఖ్యంగా వేసవి కాలం శరదృతువుగా మారుతున్నందున, పంటను పండించడానికి మరియు పండించడానికి మీకు తగినంత సమయం ఉందో లేదో గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం. దీని కోసం, మీకు రెండు సమాచారం అవసరం; 1) మీరు కోరుకున్న పంట కోసం మెచ్యూరిటీకి వచ్చే రోజులు మరియు 2) మీరు ముందుగా ఊహించిన మంచుకు ఎన్ని రోజుల ముందు ఉన్నాయి. పరిపక్వతకు సంబంధించిన రోజులను కనుగొనడానికి, విత్తన కేటలాగ్‌లు మరియు విత్తన ప్యాకెట్‌లలోని వివరణలను జాగ్రత్తగా చదవండి. ఉదాహరణకు, 'రెడ్ సెయిల్స్' ఆకు పాలకూర విత్తనం నుండి కోతకు 27 రోజులు పడుతుందిశిశువు పంట కోసం లేదా పూర్తి-పరిమాణ తలలకు 55 రోజులు. మీరు పరిపక్వతకు సంబంధించిన రోజులు తెలుసుకున్న తర్వాత, పంటను పండించడానికి మీకు ఇంకా తగినంత సమయం ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి మొదటి సగటు మంచు రోజు వరకు మీరు ఎన్ని రోజులు మిగిలి ఉన్నారో లెక్కించండి.

వేగంగా పెరుగుతున్న కూరగాయలతో, భారీ పంటను పండించడానికి మీకు ఎక్కువ కాలం అవసరం లేదు. నేను ఈ శీఘ్ర పంటలను వసంత, వేసవి మరియు శరదృతువు అంతటా నా తోటలో వేస్తాను, తోటలో ఖాళీ స్థలం ఉన్నప్పుడల్లా విత్తనాలు వేస్తాను. తోట స్థలం లేదా? మీరు సన్నీ డెక్‌లు మరియు డాబాలపై ఎత్తైన పడకలు, కంటైనర్‌లు లేదా ఫాబ్రిక్ బ్యాగ్‌లలో వేగవంతమైన కూరగాయలను పండించవచ్చు కాబట్టి సమస్య లేదు. ఆరోగ్యకరమైన ఎదుగుదలని ప్రోత్సహించడానికి వరుస పంటల మధ్య మట్టికి కొంత కంపోస్ట్‌ను జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి.

8 తోటలు మరియు కంటైనర్‌ల కోసం వేగంగా పెరుగుతున్న కూరగాయలు

1. బేబీ కాలే: మనం ఎక్కువ కాలే తినాలని మనందరికీ తెలుసు, అయితే ఈ పోషకాహార పవర్‌హౌస్‌ని లేతగా, బేబీ గ్రీన్‌గా పెంచడం కంటే సులభంగా ఆస్వాదించడానికి మార్గం లేదు. వసంత ఋతువులో నేల పని చేయగలిగిన వెంటనే తోట పడకలు లేదా చల్లని ఫ్రేమ్లలో మందంగా విత్తండి. మీరు విత్తనాలను ఇంటి లోపల ప్రారంభించవచ్చు మరియు వసంత మధ్యలో మొలకలను తోటలోకి మార్పిడి చేయవచ్చు. 'రెడ్ రష్యన్' (25 రోజులు) లేదా డైనోసార్ (30 రోజులు) వంటి మృదువైన-ఆకులతో కూడిన రకాలను ఎంచుకోండి, నెమ్మదిగా పెరుగుతున్న, 'వింటర్‌బోర్' వంటి వంకర కాలేలను నివారించండి, ఇవి పండించదగిన పరిమాణాన్ని చేరుకోవడానికి రెండు నెలల సమయం పట్టవచ్చు.

2. ఆసియా ఆకుకూరలు: ఆసియన్ ఆకుకూరలు, ఆవాల ఆకుకూరలు వంటివి, హాస్యాస్పదమైన ఆకుల రంగులను అందిస్తాయి,అల్లికలు మరియు రుచులు కూడా - తేలికపాటి రుచి నుండి కొద్దిగా కారంగా ఉండే వరకు ఘాటుగా ఉంటాయి. బోల్డర్ రంగుల రకాలు మీ సలాడ్‌లకు పిజ్జాజ్‌ని జోడిస్తాయి మరియు లైమ్ గ్రీన్, మెరూన్ లేదా పర్పుల్ ఆకులతో స్టైర్-ఫ్రైస్ చేస్తాయి. నాకు ఇష్టమైన ఆసియన్ గ్రీన్స్‌లో టాట్సోయ్ (21 రోజులు), మిజునా (30 రోజులు, పర్పుల్ ప్రయత్నించండి), మరియు ఆవాలు 'జెయింట్ రెడ్' (21 రోజులు), 'రూబీ స్ట్రీక్స్' (21 రోజులు) మరియు 'కోమట్సునా' (32 రోజులు) వంటివి ఉన్నాయి.

ఆసియా ఆకుకూరలు వివిధ రకాల ఆకు రంగులు, అల్లికలు మరియు రుచిని అందిస్తాయి. అదనంగా, చాలా వరకు చాలా త్వరగా పెరుగుతాయి మరియు కేవలం 3 నుండి 5 వారాలలో కోతకు సిద్ధంగా ఉంటాయి.

సంబంధిత పోస్ట్: ప్రతి కూరగాయల తోటమాలి తెలుసుకోవలసిన 6 విషయాలు

3. అరుగుల: అరుగుల అనేది స్టాండర్డ్ గార్డెన్ అరుగూలాతో త్వరితగతిన పెరుగుతున్న కూరగాయల కోసం పోస్టర్ చైల్డ్, ఇది కేవలం 21 రోజులలో విత్తనాలు వేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది మిరియాల రుచిని కలిగి ఉన్న దాని లోబ్డ్ ఆకులతో నా ఎంపిక ఆకుపచ్చ సలాడ్. ఇది చాలా సరళంగా ధరించడం ఉత్తమం - ఆలివ్ నూనె యొక్క చినుకులు, తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు చిలకరించడం. 'సిల్వెట్టా' వంటి "వైల్డ్" అరుగూలా రకాలు చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి మరియు అవి కోయడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి 50 నుండి 60 రోజుల పెరుగుదల అవసరం.

పెప్పర్ అరుగులా తోట పడకలు మరియు కంటైనర్‌లలో త్వరగా మరియు సులభంగా పెరుగుతుంది.

4. ముల్లంగి: వాటి ఉల్లాసమైన రంగులు మరియు గ్లోబ్ ఆకారంలో లేదా పొడుగుచేసిన మూలాలతో, వసంత ముల్లంగి వసంత మరియు శరదృతువులో స్వాగతించదగినది మరియు దాదాపు తక్షణ పంట. భూమి పని చేయగలిగిన మరియు నేల అయిన వెంటనే వసంత ఋతువులో సీడ్ నాటవచ్చుఉష్ణోగ్రత 8 C (45 F) కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా చివరి మంచు తేదీకి 3 నుండి 4 వారాల ముందు ఉంటుంది. అగ్ర ఎంపికలలో 'ఈస్టర్ ఎగ్' (30 రోజులు), 'అమెథిస్ట్' (30 రోజులు), 'డి'అవిగ్నాన్' (21 రోజులు) మరియు 'చెర్రీ బెల్లె' (22 రోజులు) ఉన్నాయి. 'రెడ్ మీట్', అకా పుచ్చకాయ మరియు 'కెఎన్-బ్రావో' వంటి అనేక రకాల డైకాన్ ముల్లంగిలు కూడా త్వరగా పెరుగుతాయి మరియు విత్తిన 50 రోజుల తర్వాత కోతకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

వసంత ముల్లంగి చాలా వేగంగా పెరుగుతాయి, కొన్ని రకాలు విత్తనాలు వేసిన 3 వారాలలోపు కోతకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. KN-Bravo యొక్క ఊదా రంగు మూలాలు పరిపక్వం చెందడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ అద్భుతమైన ఊదా-తెలుపు చారల మూలాలను కలిగి ఉంటాయి.

5. పాక్ చోయ్ (బోక్ చోయ్) – పాక్ చోయ్, ఒక రకమైన చైనీస్ క్యాబేజీ, వసంత, శరదృతువు మరియు శీతాకాలపు కోతకు అనువైన చలిని తట్టుకునే పంట. 'ఆసియన్ డిలైట్' వంటి అనేక ఇటీవల ప్రవేశపెట్టిన సాగులు ఉన్నాయి, ఇవి చాలా వేగంగా పరిపక్వం చెందుతాయి మరియు విత్తనం నుండి 4 వారాలు ఎంచుకునేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. స్టైర్-ఫ్రైస్‌లో మొత్తం యువ మొక్కలను ఉపయోగించండి లేదా సలాడ్‌ల కోసం ఒక్కొక్కటిగా ఆకులను ఎంచుకోండి. నేను ఆకుపచ్చ ఆకులతో రకాలను ఇష్టపడతాను, కానీ బుర్గుండి-పర్పుల్ ఆకులతో కూడిన 'పర్పుల్ పాన్' వంటి కొన్ని కూడా ఉన్నాయి.

6. బచ్చలికూర – చలిని తట్టుకునే బచ్చలికూరను నాటకుండా స్వీయ-గౌరవనీయ సలాడ్ తోట పూర్తి కాదు. మొక్కలు పెరిగేకొద్దీ, తాజా ఆకు ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించడానికి బయటి ఆకులను తరచుగా కోయండి, అయితే అవి బోల్ట్ అయ్యే ముందు వాటిని లాగండి. పుష్పించే ప్రక్రియ ప్రారంభమైన తర్వాత, బచ్చలికూర త్వరగా చేదుగా మారుతుంది, కాబట్టి కోతకు వేచి ఉండకండి. మీరు వసంత ఋతువు చివరిలో నాటితేబచ్చలికూర  పాక్షిక నీడలో మొక్కలు ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి. కుండలు మరియు పడకలలో పెరగడానికి అనేక రకాల సాగులు ఉన్నాయి, ఇందులో 'టై', లోతైన ఆకుపచ్చ, పాక్షిక-సావోయెడ్ ఆకులతో కూడిన బోల్ట్-నిరోధక సాగు మరియు రుచికరమైన సలాడ్‌ల కోసం మృదువైన, శిశువు-శైలి ఆకులను కలిగి ఉండే 'లవేవా' ఉన్నాయి.

7. టర్నిప్‌లు –  ‘హకురీ’ జపనీస్ టర్నిప్‌లు (38 రోజులు) ఒక చల్లని సీజన్ వెజిటేబుల్ మరియు 1 నుండి 1 1/2 అంగుళాల అంతటా ఉన్నప్పుడు ఉత్తమంగా లాగబడే వాటి క్రీమీ వైట్ రూట్‌లకు (చిన్న బల్బుల వలె కనిపిస్తాయి) రైతులకు ఇష్టమైనవి. సలాడ్‌లలో పచ్చిగా లేదా ఓవెన్‌లో కాల్చినప్పుడు వేర్లు స్ఫుటమైనవి మరియు రుచికరమైనవి. అయితే, ఇది నిజంగా నేను కోరుకునే శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ టాప్స్. మేము టర్నిప్ ఆకుకూరలను సాధారణ సలాడ్‌లో పచ్చిగా తింటాము, వాటిని బచ్చలికూర వలె ఉడికించాలి లేదా స్మూతీస్‌లో కలుపుతాము. మీరు పండించగల అత్యుత్తమ సలాడ్ ఆకుకూరల్లో ఇవి ఉన్నాయి.

హకురే వంటి జపనీస్ టర్నిప్‌లు ద్వంద్వ పంటను అందిస్తాయి; స్ఫుటమైన వేర్లు మరియు లేత ఆకుకూరలు.

8. మైక్రోగ్రీన్స్ - మైక్రోగ్రీన్‌లు పోషకమైనవి మరియు కొనడానికి చాలా ఖరీదైనవి, కానీ పెరగడం చాలా సులభం. అవి "బేబీ బేబీ" ఆకుకూరలు, అవి 10 మరియు 25 రోజుల మధ్య ఉన్నప్పుడు, పంట రకాన్ని బట్టి మరియు కేవలం 1 నుండి 3 అంగుళాల పొడవుతో పండించబడతాయి. మైక్రోగ్రీన్స్‌లో అరుగులా, పాలకూర, కాలే మరియు బచ్చలికూర వంటి సాధారణ సలాడ్ పంటలు ఉంటాయి, కానీ అవి యువ మూల పంటలు మరియు మూలికల యొక్క బేబీ రెమ్మలు కూడా కావచ్చు - ఉదాహరణకు తులసి, క్యారెట్లు, ముల్లంగి మరియు దుంపలు. నేను మైక్రోగ్రీన్‌లను పెంచడానికి నిస్సారమైన ట్రేని ఉపయోగిస్తాను, 1 నుండి 2 అంగుళాల తేమను కలుపుతానుమట్టిని కుండ వేయడం మరియు విత్తనాన్ని దట్టంగా విత్తడం. అవి త్వరగా పెరగడానికి చాలా కాంతి అవసరం, కాబట్టి నేను ట్రేలను నా గ్రో-లైట్ల క్రింద ఉంచుతాను - చిటికెలో, ప్రకాశవంతమైన విండో కూడా చేస్తుంది. మొదటి సెట్ నిజమైన ఆకులు అభివృద్ధి చెందినప్పుడు కత్తెర కోత.

సుమారు 6 నుండి 8 వారాలలో పరిపక్వం చెందే ఇతర పంటలలో బేబీ క్యారెట్లు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు (AKA స్కాలియన్లు), గుమ్మడికాయ (AKA సమ్మర్ స్క్వాష్), క్రీస్ మరియు బుష్ గ్రీన్ బీన్స్ ఉన్నాయి. వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న కూరగాయలను కనుగొనండి, ఇండోర్ మరియు వెలుపల పెరుగుతున్న రెండింటికీ డజన్ల కొద్దీ పరిపక్వమైన ఆకుకూరలు, పంటలు మరియు మైక్రోగ్రీన్లను కలిగి ఉన్న వేగవంతమైన కూరగాయల తోట, వేగవంతమైన కూరగాయల తోట, ఇది మీకు ఇష్టమైన సూపర్ స్పీడీ వెజిటబుల్ ఏమిటి? 1>