Trong vườn rau của mình, tôi muốn trồng càng nhiều thực phẩm càng tốt. Trồng các loại rau phát triển nhanh như rau arugula, rau diếp lá, củ cải, rau xanh châu Á và củ cải cho phép tôi làm điều đó bằng cách trồng liên tiếp từ đầu mùa xuân đến cuối mùa hè. Ai nói thức ăn nhanh không thể tốt cho sức khỏe? Tôi muốn gọi đây là những siêu sao siêu tốc của mình và chúng sẵn sàng chỉ vài ngày hoặc vài tuần kể từ khi gieo hạt.

Trồng các loại rau phát triển nhanh

Các loại rau phát triển nhanh rất phù hợp để trồng liên tiếp vào mùa xuân, mùa hè và mùa thu. Trồng kế tiếp chỉ đơn giản là nối tiếp loại rau này với loại rau khác để bạn có thể trồng được càng nhiều lương thực càng tốt. Tiền thưởng - giữ cho khu vườn năng suất có nghĩa là ít không gian hơn cho cỏ dại phát triển. Vì vậy, sau khi các loại cây trồng sớm như đậu Hà Lan và rau bina được thu hoạch trong khu vườn tháng 5 và tháng 6, chúng sẽ được tiếp tục gieo hạt mới các loại rau phát triển nhanh như đậu bụi, củ cải đường non và rau diếp mùa hè.

Đối với việc trồng trọt liên tiếp, đặc biệt là khi mùa hè chuyển sang mùa thu, điều quan trọng là phải tìm hiểu xem bạn có đủ thời gian để phát triển và trưởng thành một loại cây trồng để thu hoạch hay không. Đối với điều này, bạn cần hai thông tin; 1) số ngày trước khi thu hoạch vụ mùa mong muốn của bạn và 2) bạn có bao nhiêu ngày trước đợt sương giá dự kiến ​​đầu tiên. Để biết ngày chín, hãy đọc kỹ các mô tả trong danh mục hạt giống và trên các gói hạt giống. Ví dụ như xà lách “Cánh buồm đỏ thắm” từ khi xuống giống đến khi thu hoạch là 27 ngàyđối với một vụ mùa bé, hoặc 55 ngày đối với những con trưởng thành. Sau khi bạn biết số ngày trước khi chín, hãy tính xem bạn còn bao nhiêu ngày nữa cho đến ngày sương giá trung bình đầu tiên để kiểm tra xem bạn có còn đủ thời gian để trồng trọt hay không.

Với các loại rau phát triển nhanh, bạn không cần một mùa dài để trồng một vụ mùa bội thu. Tôi trồng những loại cây nhanh này trong suốt mùa xuân, mùa hè và mùa thu trong vườn của mình, gieo hạt bất cứ khi nào có khoảng trống trong vườn. Không có không gian sân vườn? Không có vấn đề gì vì bạn có thể trồng rau nhanh trên luống cao, thùng chứa hoặc túi vải trên sàn và hiên đầy nắng. Hãy nhớ thêm một ít phân hữu cơ vào đất giữa các vụ kế tiếp để khuyến khích cây phát triển khỏe mạnh.

8 loại rau phát triển nhanh cho vườn và thùng chứa

1. Cải xoăn baby: Tất cả chúng ta đều biết rằng mình nên ăn nhiều cải xoăn hơn, nhưng không có cách nào dễ dàng hơn để tận hưởng nguồn dinh dưỡng dồi dào này hơn là trồng nó khi còn non, xanh non. Gieo hạt dày trên luống vườn hoặc khung lạnh ngay khi đất có thể hoạt động được vào đầu mùa xuân. Bạn cũng có thể bắt đầu gieo hạt trong nhà và cấy cây con ra vườn vào giữa mùa xuân. Chọn các giống có lá nhẵn như 'Red Russian' (25 ngày) hoặc khủng long (30 ngày), tránh các loại cải xoăn xoăn và phát triển chậm hơn như 'Winterbor', có thể mất tới hai tháng để đạt được kích thước có thể thu hoạch.

2. Rau xanh châu Á: Các loại rau xanh châu Á, chẳng hạn như rau mù tạt, có nhiều màu sắc khác nhau trên tán lá,kết cấu và thậm chí cả hương vị - từ vị nhẹ đến hơi cay đến hăng. Các loại có màu đậm hơn sẽ thêm phần hấp dẫn vào món salad và món xào của bạn với lá chanh, màu hạt dẻ hoặc thậm chí là màu tím. Các loại rau xanh châu Á yêu thích của tôi bao gồm tatsoi (21 ngày), mizuna (30 ngày, hãy thử màu tím) và các loại mù tạt như 'Giant Red' (21 ngày), 'Ruby Streaks' (21 ngày) và 'Komatsuna' (32 ngày).

Các loại rau xanh châu Á có nhiều màu sắc, kết cấu và hương vị khác nhau. Ngoài ra, hầu hết đều phát triển rất nhanh và sẵn sàng thu hoạch chỉ sau 3 đến 5 tuần.

Bài đăng liên quan: 6 điều mà mọi người làm vườn rau cần biết

3. Rau arugula: Arugula là mẫu rau tiêu biểu cho các loại rau phát triển nhanh với rau arugula tiêu chuẩn trong vườn sẵn sàng cho thu hoạch chỉ sau 21 ngày kể từ khi gieo hạt. Đó cũng là màu xanh salad mà tôi lựa chọn với những tán lá chia thùy có vị cay. Tốt nhất là nên ăn mặc đơn giản - một giọt dầu ô liu, nước chanh tươi vắt và một chút muối. Các loại rau arugula "hoang dã" như 'Sylvetta' phát triển chậm hơn nhiều và sẽ cần 50 đến 60 ngày phát triển trước khi chúng sẵn sàng thu hoạch.

Rau arugula tiêu phát triển nhanh và dễ trồng trên luống và thùng chứa trong vườn.

4. Củ cải: Với màu sắc tươi vui và rễ hình cầu hoặc thuôn dài, củ cải mùa xuân được chào đón và thu hoạch gần như ngay lập tức vào mùa xuân và mùa thu. Có thể gieo hạt vào đầu mùa xuân ngay khi đất tơi xốp và đấtnhiệt độ trên 8 C (45 F). Đó thường là 3 đến 4 tuần trước ngày sương giá cuối cùng. Các lựa chọn hàng đầu bao gồm 'Trứng Phục sinh' (30 ngày), 'Thạch anh tím' (30 ngày), 'D'Avignon' (21 ngày) và 'Cherry Belle' (22 ngày). Thậm chí, nhiều giống củ cải daikon, như 'Thịt đỏ', hay còn gọi là Dưa hấu và 'KN-Bravo' cũng phát triển nhanh và sẵn sàng thu hoạch sau 50 ngày kể từ khi gieo hạt.

Củ cải xuân phát triển cực kỳ nhanh với một số giống có thể thu hoạch chỉ sau 3 tuần kể từ khi gieo hạt. Rễ màu tím của KN-Bravo mất nhiều thời gian hơn để trưởng thành nhưng có bộ rễ có sọc trắng tím tuyệt đẹp.

5. Pak Choi (Bok Choy) – Pak choi, một loại cải thảo, là loại cây trồng chịu lạnh lý tưởng để thu hoạch vào mùa xuân, thu và đông. Có nhiều giống mới được giới thiệu gần đây, chẳng hạn như 'Asian Delight' trưởng thành rất nhanh và sẵn sàng thu hoạch sau 4 tuần kể từ khi gieo hạt. Dùng cả cây non để xào hoặc hái từng lá để làm salad. Tôi thích những giống có lá màu xanh lục, nhưng cũng có một số giống như ‘Purple Pan’ có lá màu đỏ tía.

6. Rau bina – Không có vườn salad tự trọng nào hoàn chỉnh nếu không trồng rau bina chịu lạnh. Khi cây lớn lên, hãy thường xuyên thu hoạch những chiếc lá bên ngoài để khuyến khích cây ra lá tươi, nhưng hãy nhổ cây trước khi chúng đâm chồi. Khi quá trình ra hoa bắt đầu, rau bina sẽ nhanh chóng chuyển sang vị đắng, vì vậy đừng đợi thu hoạch. Nếu bạn trồng vào cuối mùa xuânrau bina trong bóng râm một phần thì cây có xu hướng sống lâu hơn. Có nhiều giống cây để trồng trong chậu và luống, bao gồm cả 'Tyee', giống cây trồng có khả năng chống chịu sâu bọ với lá màu xanh đậm, hơi mọng nước và 'Lavewa', có lá non, nhẵn để dùng làm món salad ngon.

7. Củ cải –  Củ cải Nhật Bản 'Hakurei' (38 ngày) là loại rau mùa mát và được thị trường nông dân ưa chuộng vì rễ màu trắng kem (trông giống như củ nhỏ) được kéo tốt nhất khi có đường kính từ 1 đến 1 1/2 inch. Rễ giòn và ngon khi thái lát sống trong món salad hoặc nướng trong lò. Tuy nhiên, đó thực sự là những ngọn xanh đầy sức sống mà tôi khao khát. Chúng tôi ăn củ cải xanh sống trong món salad đơn giản, nấu chúng như rau bina hoặc thêm chúng vào sinh tố. Chúng là một trong những loại rau xà lách ngon nhất mà bạn có thể trồng.

Củ cải Nhật Bản như Hakurei cho thu hoạch kép; rễ giòn và rau xanh mềm.

8. Microgreens – Microgreens bổ dưỡng và đắt tiền để mua, nhưng lại rất dễ trồng. Chúng là những loại rau xanh “baby baby” được thu hoạch khi chúng được 10 đến 25 ngày tuổi, tùy thuộc vào loại cây trồng và chỉ cao từ 1 đến 3 inch. Microgreen có thể bao gồm các loại cây xà lách điển hình như rau arugula, rau diếp, cải xoăn và rau bina, nhưng chúng cũng có thể là chồi non của các loại cây lấy củ non và rau thơm – chẳng hạn như húng quế, cà rốt, củ cải và củ cải đường. Tôi sử dụng một khay cạn để trồng rau siêu nhỏ, thêm 1 đến 2 inch đất ẩmbầu đất và gieo hạt dày đặc. Chúng sẽ cần nhiều ánh sáng để phát triển nhanh chóng, vì vậy tôi đặt các khay dưới đèn trồng trọt của mình – trong trường hợp khẩn cấp, một cửa sổ sáng sủa cũng sẽ phù hợp. Thu hoạch cắt kéo khi bộ lá thật đầu tiên đã phát triển.

Các loại cây trồng khác trưởng thành trong khoảng 6 đến 8 tuần bao gồm cà rốt non, hành lá (hành lá AKA), bí xanh (bí mùa hè AKA), cải xoong và đậu xanh bụi. Khám phá thêm về các loại rau phát triển nhanh nhất trong cuốn sách bán chạy nhất, Vườn rau thần tốc, trong đó có hàng chục loại rau xanh, cây trồng và rau mầm trưởng thành nhanh để trồng cả trong nhà và ngoài trời.

Loại rau siêu tốc yêu thích của bạn là gì?

Lưu Lưu

Lưu Lưu

Lưu Lưu

Lưu Lưu

Lưu Lưu