U svom povrtnjaku želim uzgojiti što više hrane. Sadnja brzorastućeg povrća poput rikule, lisnate salate, rotkvica, azijskog povrća i repe omogućuje mi da učinim upravo to sukcesivnom sadnjom od ranog proljeća do kasnog ljeta. Tko kaže da brza hrana ne može biti zdrava? Volim ih zvati svojim super brzim superzvijezdama i spremni su samo nekoliko dana ili tjedana od sjetve.

Sađenje brzorastućeg povrća

Brzorastuće povrće savršeno je za proljetnu, ljetnu i jesensku sadnju. Sukcesivna sadnja je jednostavno praćenje jednog povrća za drugim kako biste mogli uzgojiti što više hrane. Bonus – održavanje produktivnosti vrta znači manje prostora za rast korova. Dakle, nakon što se rani usjevi poput graška i špinata poberu u vrtu u svibnju i lipnju, slijede nove sjetve brzorastućeg povrća kao što su grah, cikla i ljetna salata.

Za sadnju u nizu, posebno kada se ljeto okreće jeseni, važno je utvrditi imate li dovoljno vremena za uzgoj i sazrijevanje usjeva za žetvu. Za ovo su vam potrebne dvije informacije; 1) dane do zrelosti željenog usjeva i 2) koliko dana imate prije prvog očekivanog mraza. Da biste saznali dane do zrelosti, pažljivo pročitajte opise u katalozima sjemena i na pakiranjima sjemena. Na primjer, lisnatoj salati 'Red Sails' potrebno je 27 dana od sjemena do žetveza mladi usjev, ili 55 dana za glave pune veličine. Nakon što saznate dane do sazrijevanja, izračunajte koliko vam je dana preostalo do prvog prosječnog dana mraza kako biste provjerili imate li još dovoljno vremena za uzgoj usjeva.

S brzorastućim povrćem ne treba vam duga sezona za dobar urod. Ja sadim ove brze usjeve tijekom proljeća, ljeta i jeseni u svom vrtu, sijući kad god ima slobodnog prostora u vrtu. Nemate vrtnog prostora? Nema problema jer brzo povrće možete uzgajati u povišenim gredicama, posudama ili vrećama od tkanine na sunčanim terasama i terasama. Obavezno dodajte malo komposta u tlo između uzastopnih usjeva kako biste potaknuli zdrav rast.

8 brzo rastuće povrće za vrtove i kontejnere

1. Mladi kelj: Svi znamo da bismo trebali jesti više kelja, ali nema lakšeg načina da uživate u ovoj nutritivnoj snazi ​​nego uzgajati ga kao nježni, mladi kelj. Posijte ga gusto u vrtne gredice ili hladne okvire čim je tlo obradivo u rano proljeće. Također možete započeti sjeme u zatvorenom prostoru i presaditi sadnice u vrt sredinom proljeća. Odlučite se za sorte s glatkim lišćem kao što je 'Red Russian' (25 dana) ili dinosaur (30 dana), izbjegavajući sporije rastuće, uvijene kelje kao što je 'Winterbor' kojima može trebati i do dva mjeseca da postignu veličinu pogodnu za žetvu.

2. Azijsko zelje: Azijsko zelje, poput gorušice, nudi smiješan raspon boja lišća,teksture, pa čak i okusa – od blagog okusa do blago ljutog do ljutog. Vrste hrabrijih boja dodaju pizzazza vašim salatama i prženim krumpirićima s zelenim, kestenjastim ili čak ljubičastim lišćem. Moje omiljeno azijsko zelje uključuje tatsoi (21 dan), mizuna (30 dana, probajte ljubičastu) i gorušice kao što su 'Giant Red' (21 dan), 'Ruby Streaks' (21 dan) i 'Komatsuna' (32 dana).

Azijsko zelje nudi razne boje lišća, teksture i okuse. Osim toga, većina vrlo brzo raste i spremna je za berbu za samo 3 do 5 tjedana.

Povezani post: 6 stvari koje svaki povrtlar treba znati

3. Rikola: Rikola je poster za brzo rastuće povrće sa standardnom vrtnom rikulom spremnom za branje samo 21 dan od sjetve. To je također moja zelena salata po izboru sa svojim režnjastim lišćem koje ima papren okus. Najbolje je začiniti jednostavno - malo maslinovog ulja, svježe iscijeđenog soka od limuna i malo soli. "Divlje" vrste rikule poput 'Sylvetta' puno sporije rastu i trebat će im 50 do 60 dana rasta prije nego budu spremne za berbu.

Paprena rikula brzo se i lako uzgaja u vrtnim gredicama i posudama.

4. Rotkvice: Sa svojim veselim bojama i kuglastim ili izduženim korijenom, proljetne rotkvice dobrodošla su i gotovo trenutna berba, u proljeće i jesen. Sjeme se može sijati u rano proljeće čim zemlja postane obradiva i tlotemperatura je iznad 8 C (45 F). To je obično 3 do 4 tjedna prije datuma posljednjeg mraza. Najbolji odabiri uključuju 'Easter Egg' (30 dana), 'Amethyst' (30 dana), 'D'Avignon' (21 dan) i 'Cherry Belle' (22 dana). Čak i mnoge sorte daikon rotkvice, poput 'Red Meat', poznate kao lubenica i 'KN-Bravo' brzo rastu i spremne su za žetvu 50 dana od sjetve.

Proljetne rotkvice nevjerojatno brzo rastu s nekim sortama spremnim za žetvu samo 3 tjedna od sjetve. Ljubičastom korijenju KN-Bravo potrebno je malo više vremena da sazrije, ali ima zadivljujuće ljubičasto-bijelo prošarano korijenje.

5. Pak Choi (Bok Choy) – Pak choi, vrsta kineskog kupusa, kultura je otporna na hladnoću idealna za berbu u proljeće, jesen i zimu. Postoje mnoge nedavno uvedene sorte, poput 'Asian Delight', koje vrlo brzo sazrijevaju i spremne su za branje 4 tjedna od sjetve. Koristite cijele mlade biljke u prženim krumpirićima ili berite pojedinačno listove za salate. Volim sorte sa zelenim lišćem, ali postoje i neke, poput 'Purple Pan' s bordo-ljubičastim lišćem.

6. Špinat – Nijedan salatni vrt koji poštuje sebe nije potpun bez sadnje hladno otpornog špinata. Kako biljke rastu, često berite vanjske listove kako biste potaknuli stvaranje svježeg lišća, ali počupajte biljke prije nego što niknu. Nakon što počne cvjetanje, špinat brzo postaje gorak, stoga nemojte čekati berbu. Ako sadite kasno u proljećešpinat u djelomičnoj sjeni biljke imaju tendenciju da duže traju. Postoji mnogo kultivara za uzgoj u posudama i gredicama, uključujući 'Tyee', kultivar otporan na svornjake s tamnozelenim, polusavojiranim lišćem i 'Lavewa', koji ima glatke lišće poput bebe za ukusne salate.

7. Repa –  ‘Hakurei’ japanska repa (38 dana) je hladno sezonsko povrće i omiljeno na poljoprivrednim tržištima zbog svojih kremasto bijelih korijena (koji izgledaju kao male lukovice) koji se najbolje iščupaju kada imaju 1 do 1 1/2 inča u promjeru. Korijenje je hrskavo i ukusno kad se nareže sirovo u salatama ili peče u pećnici. Međutim, stvarno žudim za snažnim zelenim vrhovima. Repu jedemo sirovu u jednostavnoj salati, kuhamo je kao špinat ili je dodajemo u smoothije. One su među najfinijim zelenilom za salatu koje možete uzgojiti.

Japanska repa poput Hakurei nudi dvostruku žetvu; hrskavo korijenje i nježno zelje.

8. Mikrozelenje – Mikrozelenje je hranjivo i skupo za kupnju, ali ga je prokleto lako uzgajati. To je "baby baby" zelje koje se bere kada je staro između 10 i 25 dana, ovisno o vrsti usjeva, i samo 1 do 3 inča visoko. Mikrozelenje može uključivati ​​tipične kulture za salatu kao što su rikula, zelena salata, kelj i špinat, ali mogu biti i mlade mladice mladih korjenastih usjeva i začinskog bilja – bosiljka, mrkve, rotkvice i cikle, na primjer. Koristim plitku posudu za uzgoj mikrozelenja, dodajući 1 do 2 inča navlaženogtlo za saksije i gusto posijati sjeme. Trebat će im dosta svjetla da brzo rastu, pa ja postavljam posude ispod svjetla za uzgoj – u krajnjem slučaju, poslužit će i svijetli prozor. Žetva škarama kada se razvije prvi niz pravih listova.

Ostali usjevi koji sazrijevaju za oko 6 do 8 tjedana uključuju mlade mrkve, mladi luk (poznati i kao mladi luk), tikvice (poznate i kao ljetna tikva), kres i zeleni grah. Otkrijte više o najbrže rastućem povrću u najprodavanijoj knjizi, The Speedy Vegetable Garden, koja sadrži desetke biljaka koje brzo sazrijevaju, usjeva i mikrozelenja za uzgoj u zatvorenom i na otvorenom.

Koje je vaše omiljeno superbrzo povrće?

Spremi Spremi

Spremi Spremi

Spremi Spremi

Spremi Spremi

Spremi Spremi