У сваім агародзе я хачу вырасціць як мага больш ежы. Пасадка такіх хуткарослых гародніны, як рукалы, ліставай салата, радыска, азіяцкая зеляніна і рэпа, дазваляе мне зрабіць гэта шляхам паслядоўнай пасадкі з ранняй вясны да канца лета. Хто сказаў, што фастфуд не можа быць здаровым? Мне падабаецца называць іх сваімі суперхуткімі суперзоркамі, і яны гатовыя праз некалькі дзён ці тыдняў пасля пасева.

Пасадка хуткарослых гародніны

Хуткарослыя гародніна ідэальна падыходзяць для вясновай, летняй і восеньскай паслядоўнай пасадкі. Паслядоўная пасадка - гэта проста пераход ад адной гародніны да іншай, каб вы маглі вырасціць як мага больш ежы. Бонус - захаванне прадуктыўнасці саду азначае менш месца для росту пустазелля. Такім чынам, пасля збору ўраджаю ранніх культур, такіх як гарох і шпінат, у травеньскім і чэрвеньскім садзе, пасля іх высаджваюць новыя пасевы хуткарослых гародніны, такіх як куставая фасолю, буракі і летні салата.

Для паслядоўнай пасадкі, асабліва калі лета пераходзіць у восень, важна высветліць, ці ёсць у вас дастаткова часу, каб вырасціць і паспяваць культуру для збору ўраджаю. Для гэтага вам патрэбныя дзве часткі інфармацыі; 1) дзён да паспявання жаданага ўраджаю і 2) колькі дзён у вас засталося да першых чаканых замаразкаў. Каб даведацца пра тэрмін паспявання, уважліва прачытайце апісанне ў каталогах насення і на ўпакоўках насення. Напрыклад, лісце салаты «Чырвоныя ветразі» займае 27 дзён ад насення да збору ўраджаюдля дзіцячага ўраджаю, або 55 дзён для поўнапамерных галовак. Пасля таго, як вы даведаецеся дні да сталасці, падлічыце, колькі дзён у вас засталося да першага сярэдняга дня замаразкаў, каб пераканацца, што ў вас яшчэ дастаткова часу, каб вырасціць ураджай.

З гароднінай, якая хутка расце, вам не спатрэбіцца доўгі сезон, каб вырасціць вялікі ўраджай. Я саджаю гэтыя хуткія культуры вясной, летам і восенню ў сваім садзе, высейваючы насенне, калі ў садзе ёсць вольнае месца. Няма садовага месца? Няма праблем, бо вы можаце вырошчваць хуткасную гародніну ў прыпаднятых градках, кантэйнерах або тканкавых мяшках на сонечных палубах і ўнутраных дворыках. Абавязкова дадавайце трохі кампоста ў глебу паміж паслядоўнымі культурамі, каб стымуляваць здаровы рост.

8 хуткарослых гародніны для садоў і кантэйнераў

1. Дзіцячая капуста: Мы ўсе ведаем, што трэба ёсць больш капусты, але няма больш простага спосабу атрымаць асалоду ад гэтай пажыўнай сілай, чым вырошчваць яе як пяшчотную зялёную капусту. Пасейце яго густа на градкі або ў халодныя рамы, як толькі глеба стане працаздольнай ранняй вясной. Вы таксама можаце пасеяць насенне ў памяшканні і перасадзіць расаду ў сад у сярэдзіне вясны. Выбірайце гатункі з гладкімі лістамі, такія як «Чырвоны рускі» (25 дзён) або дыназаўр (30 дзён), пазбягаючы больш павольна растучых скрученных капуст, такіх як «Winterbor», якім можа спатрэбіцца да двух месяцаў, каб дасягнуць памеру, прыдатнага для ўраджаю.

2. Азіяцкая зеляніна: Азіяцкая зеляніна, як і гарчыца, прапануе недарэчны дыяпазон колераў лістоты,тэкстуры і нават водары - ад мяккага густу да злёгку вострага і вострага. Гатункі больш яркага колеру дададуць шыкоўнасці вашым салатам і фры з зялёнымі, бардовымі або нават фіялетавымі лісцем. Мая любімая азіяцкая зеляніна: татсоі (21 дзень), мізуна (30 дзён, паспрабуйце фіялетавы) і гарчыцы, такія як «Giant Red» (21 дзень), «Ruby Streaks» (21 дзень) і «Komatsuna» (32 дні).

Азіяцкая зеляніна прапануе мноства колераў, фактур і густаў лістоты. Акрамя таго, большасць з іх вельмі хутка растуць і гатовыя да збору ўраджаю ўсяго за 3-5 тыдняў.

Падобная публікацыя: 6 рэчаў, якія павінен ведаць кожны агароднік

3. Рукала: Рукала - гэта лепшы варыянт хуткага росту гародніны са стандартнай садовай рукалай, якую можна збіраць усяго праз 21 дзень пасля пасева. Гэта таксама мой зялёны салата з лопасцевай лістотай, якая мае перачны густ. Лепш за ўсё запраўляць яго проста - кропелькай аліўкавага алею, свежевыжатым цытрынавым сокам і дробкай солі. «Дзікія» тыпы рукалы, такія як «Sylvetta», растуць значна павольней, і ім спатрэбіцца ад 50 да 60 дзён росту, перш чым яны будуць гатовыя да збору ўраджаю.

Перцавую рукалу хутка і лёгка вырошчваць на градках і ў кантэйнерах.

4. Радыска: З яе вясёлымі колерамі і шарападобнымі або падоўжанымі карняплодамі, вясновая радыска - гэта жаданы і амаль імгненны ўраджай вясной і восенню. Насенне можна высейваць ранняй вясной, як толькі зямля стане працаздольнайтэмпература вышэй за 8 C (45 F). Звычайна гэта за 3-4 тыдні да даты апошніх замаразкаў. Лепшыя выбары ўключаюць «Easter Egg» (30 дзён), «Amethyst» (30 дзён), «D’Avignon» (21 дзень) і «Cherry Belle» (22 дні). Нават многія гатункі радыскі дайкон, такія як «Чырвонае мяса», яна ж Кавун і «KN-Bravo», хутка растуць і гатовыя да збору ўраджаю праз 50 дзён пасля пасева.

Яравая радыска расце неверагодна хутка, некаторыя гатункі гатовыя да збору ўсяго праз 3 тыдні пасля пасева. Фіялетавыя карані KN-Bravo спеюць трохі даўжэй, але маюць цудоўныя фіялетава-белыя карані з палосамі.

5. Пак Чой (Бок Чой) – Пак Чой, тып кітайскай капусты, з'яўляецца холадаўстойлівай культурай, ідэальнай для вясновага, восеньскага і зімовага збору. Ёсць шмат нядаўна прадстаўленых гатункаў, такіх як «Asian Delight», якія вельмі хутка спеюць і гатовыя да збору праз 4 тыдні пасля пасева. Выкарыстоўвайце цэлыя маладыя расліны для смажання або збірайце лісце асобна для салат. Я люблю гатункі з зялёным лісцем, але ёсць і такія, як «Purple Pan» з бардова-фіялетавымі лісцем.

6. Шпінат – Ні адзін салатны сад, які паважае сябе, не абыходзіцца без пасадкі холадаўстойлівага шпінату. Калі расліны растуць, часта збірайце вонкавыя лісце, каб стымуляваць з'яўленне свежай лістоты, але вырывайце расліны, перш чым яны выкруцяцца. Як толькі пачынаецца працэс цвіцення, шпінат хутка гарчыць, таму не чакайце збору ўраджаю. Калі саджаць позняй вяснойшпінат у паўцені расліны захоўваюцца даўжэй. Ёсць шмат гатункаў, якія можна вырошчваць у чыгунах і на градках, у тым ліку «Tyee», устойлівы да нітаў гатунак з насычана-зялёнымі, напаўсавойнымі лісцем, і «Lavewa», які мае гладкія лісце ў стылі «дзіця» для смачных салат.

7. Рэпа – японская рэпа «Hakurei» (38 дзён) - гэта агародніна ў прахалодны сезон і любімая на фермерскім рынку з-за яе крэмава-белых карняплодаў (якія выглядаюць як маленькія цыбуліны), якія лепш за ўсё вырываць, калі яны маюць памеры ад 1 да 1 1/2 цалі. Карані атрымліваюцца хрумсткімі і смачнымі, калі іх нарэзаць сырымі ў салатах або запекчы ў духоўцы. Тым не менш, гэта сапраўды энергічныя зялёныя вяршыні, што я прагну. Мы ямо зеляніну рэпы ў сырам выглядзе ў простым салаце, варым яе як шпінат або дадаем у кактэйлі. Гэта адна з найлепшых зеляніны салаты, якую можна вырасціць.

Японская рэпа, такая як Хакурэй, дае двайны ўраджай; хрумсткія карэнні і пяшчотная зеляніна.

8. Мікразеляніна – Мікразеляніна пажыўная і дарагая ў продажы, але па-чартоўску простая ў вырошчванні. Гэта зеляніна, якую збіраюць ва ўзросце ад 10 да 25 дзён, у залежнасці ад тыпу культуры, і вышынёй ад 1 да 3 цаляў. Мікразеляніна можа ўключаць тыповыя салатныя культуры, такія як рукала, салата, капуста і шпінат, але гэта таксама могуць быць маладыя парасткі маладых карняплодаў і траў - напрыклад, базіліка, морквы, радыскі і буракоў. Я выкарыстоўваю неглыбокі паддон для вырошчвання мікразеляніны, дадаючы ад 1 да 2 цаляў увлажненнойглебу ў гаршкі і пасеў насення шчыльна. Для хуткага росту ім спатрэбіцца шмат святла, таму я стаўлю паддоны пад свяцільні для вырошчвання - у крайнім выпадку падыдзе і светлае акно. Збіраюць ураджай нажніцамі, калі з'явіцца першы набор сапраўдных лісця.

Іншыя культуры, якія спеюць прыкладна ад 6 да 8 тыдняў, уключаюць моркву, зялёную цыбулю (яна ж зялёны лук), шынкі (яна ж летні кабачок), крэс-салат і кустовую зялёную фасолю. Адкрыйце для сябе больш пра самыя хуткарослыя гародніна ў кнізе-бэстсэлеры «Хуткі агарод», у якой прадстаўлены дзесяткі хуткаспелых зеляніны, культур і мікразялёных для вырошчвання як у закрытым, так і на адкрытым грунце.

Якая ваша любімая звышхуткая гародніна?

Захаваць Захаваць

Захаваць Захаваць

Захаваць Захаваць

Захаваць Захаваць

Захаваць Захаваць