Nire baratzean, ahalik eta janari gehien hazi nahi dut. Azkar hazten diren barazkiak landatzea, adibidez, arugula, hosto-letxuga, errefautxoak, Asiako berdeak eta arbiak hori egiteko aukera ematen dit udaberri hasieratik uda amaierara arte segidan landatzen. Nork esan du janari azkarra ezin dela osasuntsua izan? Nire superizar bizkorrak deitzea gustatzen zait eta ereiten direnetik egun edo aste batzuetara prest daude.

Hazten diren barazkiak landatzea

Hazkuntza azkarreko barazkiak ezin hobeak dira udaberrian, udan eta udazkenean segidan landatzeko. Ondorengo landaketak barazki bat beste batekin jarraitzea besterik ez da, ahalik eta elikagai gehien hazi ahal izateko. Bonua - lorategia produktiboa mantentzeak belar txarrak hazteko leku gutxiago dakar. Beraz, ilarrak eta espinakak bezalako lehen laboreak maiatzean eta ekainean lorategian bildu ondoren, azkar hazten diren barazkiak ereiten dira, hala nola zuhaixka babarrunak, erremolatxak eta udako letxugak.

Segidan landatzeko, batez ere uda udazkenera iristen den heinean, garrantzitsua da hazteko eta uztarako denbora nahikoa duzun jakitea. Horretarako, bi informazio behar dituzu; 1) nahi duzun laborearen heldutasuneko egunak eta 2) espero duzun lehen izoztea baino lehen zenbat egun dituzun. Heldutasuneko egunak aurkitzeko, irakurri arretaz hazien katalogoetako eta hazien paketeetako deskribapenak. Adibidez, 'Red Sails' hosto-letxugak 27 egun behar ditu hazitik uzta artehaur-labore baterako, edo 55 egun tamaina osoko buruetarako. Heldutasuneko egunak ezagutu ondoren, kalkulatu zenbat egun falta zaizkizuen batez besteko lehen izozte egunera arte laborantza hazteko denbora nahikoa duzula egiaztatzeko.

Azkar hazten diren barazkienekin, ez duzu denboraldi luzerik behar uzta handia hazteko. Udaberrian, udan eta udazkenean landatzen ditut uzta azkar hauek nire lorategian, lorategian espazio zabalik dagoen bakoitzean ereiten. Lorategiko lekurik ez? Ez dago arazorik, barazki azkarrak hazi ditzakezulako ohe altxatuetan, ontzietan edo oihalezko poltsetan oholtza eta patio eguzkitsuetan. Ziurtatu ondoz ondoko laboreen artean konpost pixka bat gehitzen duzula lurrari hazkuntza osasuntsua sustatzeko.

Lorategi eta ontzietarako hazkuntza azkarreko 8 barazki

1. Kale txikia: Denok dakigu kale gehiago jan beharko genukeela, baina ez dago modu errazagoa nutrizio-potentzia honetaz gozatzeko, berde xamur eta txiki gisa haztea baino. Hazi lodi lodietan lorategiko oheetan edo marko hotzetan lurra udaberri hasieran lan egin bezain laster. Haziak barrualdean ere has ditzakezu eta landareak lorategian transplantatu udaberriaren erdialdean. Aukeratu 'Red Russian' (25 egun) edo dinosauroa (30 egun) hosto leunen barietateen alde, eta hazkuntza motelagoa eta kizkurra 'Winterbor' bezalako kaleak saihestuz, uzta-tamaina izatera bi hilabete behar izan ditzaketenak.

2. Asiako berdeak: Asiar berdeek, ziape berdeek bezala, hostoen kolore sorta barregarria eskaintzen dute.ehundurak, eta baita zaporeak ere, zapore leunetik hasi eta apur bat pikanteraino. Kolore ausartagoak diren barietateek entsaladei eta frijituei bizkortasuna ematen diete hosto berde, granate edo moreekin. Asiako berde gogokoenak tatsoi (21 egun), mizuna (30 egun, probatu morea) eta 'Giant Red' (21 egun), 'Ruby Streaks' (21 egun) eta 'Komatsuna' (32 egun) bezalako mostaza hauek dira.

Asiar berdeek hosto kolore, ehundura eta zapore ugari eskaintzen dituzte. Gainera, gehienak oso azkar hazten dira eta 3 edo 5 astetan biltzeko prest daude.

Erlazionatutako argitalpena: baratze guztiek jakin behar dituzten 6 gauza

3. Arugula: Arugula hazkuntza azkarreko barazkien kartelaren seme-alaba da, lorategiko arugula estandarrarekin, landatu eta 21 egun eskasera jasotzeko prest. Nire aukeratutako entsalada berdea ere bada, piper zaporea duen hosto lobulatuarekin. Soinean janztea da onena: oliba olio zorrotada bat, limoi zuku freskoa eta gatz hautseztada. 'Sylvetta' bezalako rugula mota "basatiak" askoz ere motelagoak dira eta 50 eta 60 eguneko hazkuntza beharko dute uzta jasotzeko prest.

Piperbeltza bizkor eta erraza da lorategiko ohe eta ontzietan.

4. Errefautxoak: Kolore alaiekin eta globo-formako edo sustrai luzangekin, udaberriko errefautxoak ongi etorriak dira, eta ia berehalako uzta, udaberrian eta udazkenean. Hazia udaberri hasieran erein daiteke, lurra eta lurra lantzeko bezain lastertenperatura 8 C-tik gorakoa da (45 F). Azken izoztearen data baino 3 edo 4 aste lehenago izan ohi da hori. Hautagai nagusiak 'Pazko arrautza' (30 egun), 'Amethyst' (30 egun), 'D'Avignon' (21 egun) eta 'Cherry Belle' (22 egun) dira. Daikon-errefautxoen barietate asko ere, hala nola, 'Red Meat', aka Watermelon eta 'KN-Bravo' azkar hazten dira eta ereinetik 50 egunetarako prest daude.

Udaberriko errefautxoak izugarri azkarrak dira hazten diren barietate batzuekin ereinetik 3 aste besterik ez dira biltzeko prest. KN-Bravoren sustrai moreek apur bat gehiago behar izaten dute heltzeko, baina sustrai marra zuri-more harrigarriak dituzte.

5. Pak Choi (Bok Choy) - Pak choi, Txinako aza mota bat, hotza jasaten duen laborea da, udaberrian, udazkenean eta neguan biltzeko aproposa. Duela gutxi sartu diren kultibo asko daude, 'Asian Delight' bezalakoak, oso azkar heltzen direnak eta landatzen direnetik 4 asterako prest daudenak. Erabili landare gazte osoak frijituetan edo hartu hostoak banan-banan entsaladak egiteko. Hosto berdeak dituzten barietateak maite ditut, baina badaude batzuk ere, ‘Purple Pan’, adibidez, borgoña-morea hostoekin.

6. Espinakak - Ez dago entsalada lorategirik osorik hotza jasan duten espinakak landatu gabe. Landareak hazten diren heinean, uzta kanpoaldeko hostoak maiz hosto freskoak ekoiztea sustatzeko, baina bota landareak torloju aurretik. Loraldi-prozesua hasten denean, espinakak azkar mingots bihurtzen dira, beraz, ez itxaron uzta biltzeko. Udaberriaren amaieran landatzen baduzuespinakak itzal partzialean landareek gehiago iraun ohi dute. Loreontzietan eta oheetan hazten diren kultibo ugari daude, besteak beste, 'Tyee', hosto berde eta erdi-savoyedak dituen bolt-erresistentea eta 'Lavewa', entsalada gozoak egiteko hosto leunak dituena.

7. Arbiak –  ‘Hakurei’ arbi japoniarrak (38 egun) denboraldi freskoko barazkiak dira eta nekazari-merkatuan gogokoenak dira beren sustrai zuri krematsuengatik (erraboil txikien itxura dutenak), 1 eta 1 1/2 hazbete artekoan hobekien ateratzen direnak. Sustraiak kurruskariak eta goxoak dira entsaladan gordinik mozten direnean edo labean erreta. Hala ere, benetan nahi ditudan gailur berde indartsuak dira. Arbiak gordinik jaten ditugu entsalada sinple batean, espinakak bezala egosten ditugu edo irabiatuetan gehitzen ditugu. Haz daitezkeen entsalada berde onenetakoak dira.

Hakurei bezalako arbi japoniarrak uzta bikoitza eskaintzen du; sustrai kurruskariak eta berde samurrak.

8. Mikroberdeak - Mikroberdeak elikagarriak eta garestiak dira erosteko, baina oso erraza da hazten. "Baby Baby" berdeak dira, 10 eta 25 egun artean dituztenean biltzen direnak, labore motaren arabera, eta 1 eta 3 hazbeteko altuera besterik ez. Mikroberdeek arugula, letxuga, kale eta espinakak bezalako entsalada-labore tipikoak izan ditzakete, baina sustrai eta belar gazteen kimuak ere izan daitezke: albahaka, azenarioak, errefautxoak eta erremolatxak, adibidez. Azaleko erretilu bat erabiltzen dut mikroberdeak hazteko, hezetutako 1 eta 2 hazbeteko gehituz.lurra lotzea eta hazia trinkoa ereitea. Argi asko beharko dute azkar hazteko, beraz, erretiluak jartzen ditut nire hazteko argien azpian; pixka batean, leiho distiratsu batek ere balioko du. Artazien uzta benetako hostoen lehen multzoa garatu denean.

6 eta 8 aste inguruan heltzen diren beste labore batzuk azenario txikiak, tipula berdeak (AKA zerbitzariak), kalabazinak (AKA udako kalabaza), kresala eta zuhaixka lekak dira. Ezagutu bizkorren hazten diren barazkietatik salduen den liburua, Barazki azkarrenak, azkar heltzen diren hamaika barazki, labore eta mikroberde biltzen dituena, barruko zein kanpoko hazkuntzarako.

Zein da zure barazki bizkorrik gogokoena?

Gorde Gorde Gorde

Gorde Gorde Gorde

Gorde Gorde

Gorde Gorde

Gorde Gorde

> Gorde Gorde

>