ໃນສວນຜັກຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຕ້ອງການປູກອາຫານໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການປູກຜັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວເຊັ່ນ: arugula, ໃບ lettuce, radishes, ສີຂຽວຂອງອາຊີ, ແລະ turnips ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍເຮັດໄດ້ໂດຍການປູກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຈົນເຖິງທ້າຍລະດູຮ້ອນ. ໃຜເວົ້າວ່າອາຫານໄວບໍ່ສາມາດມີສຸຂະພາບດີ? ຂ້ອຍມັກເອີ້ນດາວຊຸບເປີສະຕາໄວຂອງຂ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ ແລະພວກມັນພ້ອມພຽງມື້ ຫຼືຫຼາຍອາທິດຈາກການກ້າແກ່ນ.

ການປູກຜັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວ

ຜັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວແມ່ນດີເລີດສຳລັບການປູກລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລະດູຮ້ອນ ແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ການປູກແບບສືບທອດແມ່ນພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມຜັກຫນຶ່ງກັບພືດອື່ນເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດປູກເປັນອາຫານຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເງິນໂບນັດ - ການຮັກສາສວນໃຫ້ຜົນຜະລິດຫມາຍຄວາມວ່າພື້ນທີ່ຫນ້ອຍສໍາລັບຫຍ້າທີ່ຈະເຕີບໂຕ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກການປູກພືດຕົ້ນໆເຊັ່ນ: ຣາວກັບແກະ ແລະ ຜັກຫົມຖືກເກັບກ່ຽວໃນສວນເດືອນພຶດສະພາ ແລະ ມິຖຸນາ, ພວກມັນຖືກຕິດຕາມດ້ວຍການຫວ່ານເມັດໃໝ່ຂອງພືດຜັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວເຊັ່ນ: ຖົ່ວພຸ່ມໄມ້, beets ເດັກນ້ອຍ, ແລະ lettuce ໃນລະດູຮ້ອນ.

ສຳລັບການປູກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຄິດເບິ່ງວ່າເຈົ້າມີເວລາພຽງພໍເພື່ອປູກແລະເຕີບໃຫຍ່ເພື່ອເກັບກ່ຽວ. ສໍາລັບການນີ້, ທ່ານຕ້ອງການສອງຕ່ອນຂອງຂໍ້ມູນ; 1) ວັນ​ທີ່​ຈະ​ເຕີບ​ໂຕ​ເຕັມ​ທີ່​ສໍາ​ລັບ​ການ​ປູກ​ພືດ​ທີ່​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ແລະ 2​) ວິ​ທີ​ການ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ມື້​ທີ່​ທ່ານ​ມີ​ກ່ອນ​ທີ່​ຄາດ​ວ່າ​ຈະ​ທໍາ​ອິດ​ອາ​ກາດ​ຫນາວ​. ເພື່ອຊອກຫາມື້ທີ່ຈະໃຫຍ່ເຕັມຕົວ, ອ່ານຄໍາອະທິບາຍໃນລາຍການເມັດພັນແລະໃນຊອງເມັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຕົວຢ່າງ, ໃບຜັກກາດໃບ 'Sails' ໃຊ້ເວລາ 27 ມື້ຈາກແກ່ນຈົນເຖິງການເກັບກ່ຽວສໍາລັບການປູກພືດເດັກນ້ອຍ, ຫຼື 55 ມື້ສໍາລັບຫົວເຕັມ. ເມື່ອທ່ານຮູ້ມື້ທີ່ຈະໃຫຍ່ເຕັມຕົວແລ້ວ, ຈົ່ງຄິດໄລ່ວ່າເຈົ້າຍັງເຫຼືອຈັກມື້ຈົນຮອດມື້ທໍາອິດທີ່ອາກາດຫນາວເຢັນເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າທ່ານຍັງມີເວລາພຽງພໍໃນການປູກພືດຢູ່.

ດ້ວຍຜັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີລະດູການທີ່ຍາວນານເພື່ອເກັບກ່ຽວທີ່ໜັກໜ່ວງ. ຂ້ອຍປູກພືດໄວເຫຼົ່ານີ້ຕະຫຼອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລະດູຮ້ອນ, ແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນສວນຂອງຂ້ອຍ, ປູກເມັດພືດທຸກຄັ້ງທີ່ມີພື້ນທີ່ເປີດຢູ່ໃນສວນ. ບໍ່ມີພື້ນທີ່ສວນບໍ? ບໍ່ມີບັນຫາຍ້ອນວ່າທ່ານສາມາດປູກຜັກໄດ້ໄວຢູ່ໃນຕຽງນອນ, ຕູ້ຄອນເທນເນີ, ຫຼືຖົງຜ້າຢູ່ເທິງດາດຟ້າແລະ patios ທີ່ບ່ອນມີແດດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕື່ມຝຸ່ນບົ່ມໃສ່ດິນລະຫວ່າງການປູກພືດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

8 ພືດຜັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວສໍາລັບສວນ ແລະ ບັນຈຸ

1. ຜັກກາດນາເດັກນ້ອຍ: ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າພວກເຮົາຄວນກິນຜັກກາດຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີວິທີໃດງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເພີດເພີນກັບພະລັງງານໂພຊະນາການນີ້ໄປກວ່າການເຕີບໃຫຍ່ເປັນສີຂຽວອ່ອນໆ. ແກ່ນມັນຫນາໃນຕຽງສວນຫຼືກອບເຢັນທັນທີທີ່ດິນສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເລີ່ມແກ່ນໃນເຮືອນແລະເອົາເບ້ຍເຂົ້າໄປໃນສວນໃນກາງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ເລືອກແນວພັນທີ່ມີໃບກ້ຽງຄື 'Red Russian' (25 ມື້) ຫຼືໄດໂນເສົາ (30 ມື້), ຫຼີກລ້ຽງການຈະເລີນເຕີບໂຕຊ້າໆ, ກະທຽມຄື 'Winterbor' ທີ່ສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 2 ເດືອນເພື່ອບັນລຸຂະໜາດທີ່ສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້.

2. ສີຂຽວອາຊີ: ສີຂຽວຂອງອາຊີ, ເຊັ່ນສີຂຽວ mustard, ສະເຫນີໃຫ້ສີໃບໄມ້ເປັນປະເພດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ,ໂຄງສ້າງ, ແລະແມ້ແຕ່ລົດຊາດ - ຈາກລົດຊາດອ່ອນໆໄປຫາເຜັດເລັກນ້ອຍເຖິງມີກິ່ນຫອມ. ແນວພັນທີ່ມີສີສັນເຂັ້ມຂຸ້ນເພີ່ມ pizzazz ໃສ່ສະຫຼັດຂອງທ່ານແລະຂົ້ວດ້ວຍສີຂຽວປູນຂາວ, ສີແດງ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງໃບສີມ່ວງ. ສີຂຽວອາຊີທີ່ຂ້ອຍມັກລວມມີ tatsoi (21 ມື້), mizuna (30 ມື້, ລອງສີມ່ວງ), ແລະ mustards ເຊັ່ນ 'Giant Red' (21 ມື້), 'Ruby Streaks' (21 ມື້) ແລະ 'Komatsuna' (32 ມື້). ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຕີບໃຫຍ່ໄວ ແລະພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວພາຍໃນ 3 ຫາ 5 ອາທິດເທົ່ານັ້ນ.

ໂພສທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 6 ຢ່າງທີ່ຊາວສວນຜັກທຸກຄົນຕ້ອງຮູ້

3. Arugula: Arugula ເປັນລູກໂປສເຕີສຳລັບຜັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວດ້ວຍສວນ arugula ມາດຕະຖານພ້ອມທີ່ຈະເລືອກພຽງແຕ່ 21 ມື້ຈາກການກ້າແກ່ນ. ມັນຍັງເປັນສີຂຽວສະຫຼັດຂອງຂ້ອຍທີ່ເລືອກດ້ວຍໃບໄມ້ທີ່ມີໃບຂອງມັນທີ່ມີລົດຊາດ peppery. ມັນ​ເປັນ​ການ​ນຸ່ງ​ງ່າຍ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ - drizzle ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ​, ນ​້​ໍ​າ​ນາວ​ຄັ່ນ​ສົດ​, ແລະ​ເກືອ​. ປະເພດ arugula "ປ່າ" ເຊັ່ນ 'Sylvetta' ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຊ້າກວ່າຫຼາຍ ແລະຕ້ອງການການເຕີບໂຕ 50 ຫາ 60 ມື້ກ່ອນທີ່ມັນຈະພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ.

Peppery arugula ແມ່ນໄວແລະງ່າຍໃນການປູກໃນຕຽງສວນແລະຕູ້ຄອນເທນເນີ.

4. Radishes: ດ້ວຍສີສັນທີ່ເບີກບານ ແລະ ຮາກເປັນຮູບໂລກ ຫຼື ຍາວ, radishes ໃນພາກຮຽນ spring ເປັນການຕ້ອນຮັບ, ແລະການເກັບກ່ຽວເກືອບທັນທີ, ໃນພາກຮຽນ spring ແລະດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ແກ່ນສາມາດກ້າໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໄດ້ທັນທີທີ່ແຜ່ນດິນໂລກສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ແລະດິນອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 8 C (45 F). ປົກກະຕິແລ້ວ 3 ຫາ 4 ອາທິດກ່ອນວັນທີອາກາດຫນາວສຸດທ້າຍ. ການເລືອກອັນດັບສູງສຸດລວມມີ 'Easter Egg' (30 ມື້), 'Amethyst' (30 ມື້), 'D'Avignon' (21 ມື້) ແລະ 'Cherry Belle' (22 ມື້). ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍຊະນິດຂອງ radishes daikon, ເຊັ່ນ 'Red Meat', aka ຫມາກໂມແລະ 'KN-Bravo' ແມ່ນໄວທີ່ຈະເຕີບໂຕແລະພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ 50 ມື້ຈາກການຫວ່ານ.

ຫົວຜັກທຽມໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນເຕີບໂຕໄວຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໂດຍບາງຊະນິດພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວພຽງແຕ່ 3 ອາທິດຈາກການກ້າແກ່ນ. ຮາກສີມ່ວງຂອງ KN-Bravo ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະແກ່ຍາວເລັກນ້ອຍ ແຕ່ມີຮາກເປັນເສັ້ນສີມ່ວງຂາວທີ່ງົດງາມ.

5. ປາກຊອຍ (ບັກຈ່ອຍ) – ຜັກກາດຊອຍປະເພດໜຶ່ງຂອງຜັກກາດຈີນ ເປັນພືດທີ່ທົນທານຕໍ່ອາກາດໜາວ ເໝາະສຳລັບການເກັບກ່ຽວລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແລະລະດູໜາວ. ມີແນວພັນທີ່ແນະນໍາບໍ່ດົນມານີ້ຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ 'Asian Delight' ທີ່ໄວຫຼາຍທີ່ຈະແກ່ແລະພ້ອມທີ່ຈະເລືອກເອົາ 4 ອາທິດຈາກການກ້າແກ່ນ. ໃຊ້ຕົ້ນອ່ອນທັງໝົດໃນຂົ້ວ ຫຼືເອົາໃບເປັນສ່ວນໆເພື່ອເຮັດສະຫຼັດ. ຂ້ອຍມັກແນວພັນທີ່ມີໃບສີຂຽວ, ແຕ່ກໍ່ມີບາງຊະນິດເຊັ່ນ 'Panple Pan' ທີ່ມີໃບສີມ່ວງ burgundy.

6. ຜັກຫົມ – ບໍ່ມີສວນສະຫຼັດທີ່ເຄົາລົບຕົນເອງແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການປູກຜັກຫົມທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມເຢັນ. ເມື່ອຕົ້ນຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຈົ່ງເກັບກ່ຽວໃບນອກເລື້ອຍໆເພື່ອຊຸກຍູ້ການຜະລິດໃບສົດ, ແຕ່ໃຫ້ດຶງຕົ້ນອອກກ່ອນຈະກ້ານໃບ. ເມື່ອຂະບວນການອອກດອກເລີ່ມຕົ້ນ, ຜັກຫົມຈະປ່ຽນເປັນຂົມຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນຢ່າລໍຖ້າການເກັບກ່ຽວ. ຖ້າເຈົ້າປູກຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຜັກຫົມ ໃນຮົ່ມບາງສ່ວນ ພືດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ. ມີຫຼາຍແນວພັນທີ່ຈະປູກໃນກະຖາງ ແລະ ຕຽງນອນ ລວມທັງ 'Tyee', ເປັນແນວພັນທີ່ທົນທານຕໍ່ລູກປືນທີ່ມີສີຂຽວເລິກ, ໃບເຄິ່ງຊາວ ແລະ 'Lavewa', ເຊິ່ງມີໃບກ້ຽງ, ແບບເດັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດສະຫຼັດແຊບໆ.

7. Turnips –  'Hakurei' ຜັກກາດຍີ່ປຸ່ນ (38 ມື້) ເປັນຜັກລະດູເຢັນ ແລະ ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນສຳລັບຮາກສີຂາວທີ່ມີສີຄີມ (ຄ້າຍຄືຫລອດໄຟ) ທີ່ດຶງໄດ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອມີຂະໜາດ 1 ຫາ 1 1/2 ນິ້ວ. ຮາກແມ່ນໜຽວ ແລະ ມີລົດຊາດດີ ເມື່ອນຳມາຊອຍເປັນວັດຖຸດິບໃນສະຫຼັດ ຫຼື ປີ້ງໃນເຕົາອົບ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນຫົວສີຂຽວທີ່ແຂງແຮງທີ່ຂ້ອຍຢາກໄດ້. ພວກເຮົາກິນຜັກກາດຂຽວດິບໃນສະຫຼັດແບບງ່າຍໆ, ແຕ່ງກິນພວກມັນເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ຫຼືຕື່ມໃສ່ໃນ smoothies. ພວກມັນແມ່ນໃນບັນດາຜັກສະຫຼັດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດປູກໄດ້. ຮາກຝອຍ ແລະ ສີຂຽວອ່ອນໆ.

8. Microgreens – Microgreens ມີທາດບໍາລຸງ ແລະລາຄາດີທີ່ຈະຊື້, ແຕ່ກໍ່ປູກງ່າຍ. ພວກມັນແມ່ນ “ເດັກນ້ອຍ” ສີຂຽວທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ເມື່ອພວກມັນມີອາຍຸລະຫວ່າງ 10 ຫາ 25 ວັນ, ຂຶ້ນກັບຊະນິດພືດ, ແລະ ສູງພຽງແຕ່ 1 ຫາ 3 ນິ້ວ. Microgreens ສາມາດປະກອບມີພືດສະຫຼັດທົ່ວໄປເຊັ່ນ: arugula, lettuce, kale, ແລະ spinach, ແຕ່ພວກມັນອາດຈະເປັນຍອດອ່ອນຂອງພືດຮາກແລະພືດສະຫມຸນໄພ - basil, carrots, radishes, ແລະ beets, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ. ຂ້ອຍໃຊ້ຖາດຕື້ນເພື່ອປູກ microgreens, ເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 1 ຫາ 2 ນິ້ວປູກຝັງດິນ ແລະ ຫວ່ານແກ່ນຢ່າງໜາແໜ້ນ. ພວກມັນຕ້ອງການແສງສະຫວ່າງຫຼາຍເພື່ອຈະເລີນເຕີບໂຕໄວ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງວາງຖາດໄວ້ໃຕ້ດອກໄຟຂອງຂ້ອຍ – ດ້ວຍການຈ່ອຍຜອມ, ປ່ອງຢ້ຽມທີ່ສະຫວ່າງຈະເຮັດເຊັ່ນກັນ. ມີດຕັດເກັບກ່ຽວເມື່ອໃບແທ້ຊຸດທຳອິດໄດ້ພັດທະນາແລ້ວ.

ພືດຊະນິດອື່ນໆທີ່ແກ່ໃນຮອບ 6 ຫາ 8 ອາທິດ ລວມມີ: ແຄລອດລູກ, ຜັກບົ່ວຂຽວ (AKA scallions), zucchini (AKA summer squash), cress, ແລະ bush ຖົ່ວຂຽວ. ຄົ້ນພົບຜັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວທີ່ສຸດໃນປຶ້ມທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ, The Speedy Vegetable Garden, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສີຂຽວ, ພືດພັນ ແລະ microgreens ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວຫຼາຍສິບຊະນິດສຳລັບການປູກທັງໃນເຮືອນ ແລະ ພາຍນອກ.

ຜັກໄວທີ່ສຸດທີ່ທ່ານມັກແມ່ນຫຍັງ?

Save Save

Save Save