In my groentetuin wil ek soveel kos as moontlik kweek. Deur vinnig groeiende groente soos rucola, blaarslaai, radyse, Asiatiese groente en raap te plant, kan ek dit doen deur opeenvolgende plant van die vroeë lente tot die laat somer. Wie sê kitskos kan nie gesond wees nie? Ek noem dit graag my superspoedige supersterre en hulle is net dae of weke gereed vanaf saai.

Plant vinniggroeiende groente

Vinniggroeiende groente is perfek vir lente-, somer- en herfsaanplanting. Opvolg plant is bloot om een ​​groente met 'n ander te volg sodat jy soveel kos as moontlik kan kweek. Bonus – om die tuin produktief te hou, beteken minder spasie vir onkruid om te groei. Dus, nadat vroeë gewasse soos ertjies en spinasie in die Mei- en Junie-tuin geoes is, word hulle opgevolg met nuwe saailinge van vinnig groeiende groente soos bosbone, bababeet en somerslaai.

Vir opeenvolgende aanplanting, veral aangesien die somer na herfs verander, is dit belangrik om uit te vind of jy genoeg tyd het om 'n gewas te groei en volwasse te maak. Hiervoor het jy twee stukke inligting nodig; 1) die dae tot volwassenheid vir jou gewenste oes en 2) hoeveel dae jy het voor jou eerste verwagte ryp. Om die dae tot volwassenheid te vind, lees die beskrywings in saadkatalogusse en op saadpakkies noukeurig. Byvoorbeeld, 'Red Sails' blaarslaai neem 27 dae van saad tot oesvir 'n baba-oes, of 55 dae vir volgrootte koppe. Sodra jy die dae tot volwassenheid ken, bereken hoeveel dae jy oor het tot die eerste gemiddelde rypdag om te kyk of jy nog genoeg tyd het om die oes te verbou.

Met vinnig groeiende groente het jy nie 'n lang seisoen nodig om 'n swaar oes te laat groei nie. Ek plant hierdie vinnige gewasse dwarsdeur die lente, somer en herfs in my tuin, en saai wanneer daar 'n oop spasie in die tuin is. Geen tuinspasie nie? Geen probleem nie, want jy kan vinnige groente in verhoogde beddens, houers of materiaalsakke op sonnige dekke en patio's kweek. Maak seker dat jy kompos tussen opeenvolgende gewasse by die grond voeg om gesonde groei aan te moedig.

8 vinnig groeiende groente vir tuine en houers

1. Baba boerenkool: Ons weet almal ons moet meer boerenkool eet, maar daar is geen makliker manier om hierdie voedingskragbron te geniet as om dit as 'n sagte babagroen te groei nie. Saai dit dik in tuinbeddings of koue rame sodra die grond vroeg in die lente bewerkbaar is. Jy kan ook die sade binnenshuis begin en die saailinge in die middel van die lente in die tuin oorplant. Kies vir die gladdeblaarvariëteite soos 'Red Russian' (25 dae) of dinosourus (30 dae), vermy die stadiger groeiende, gekrulde boerenkool soos 'Winterbor' wat tot twee maande kan neem om 'n oesbare grootte te bereik.

2. Asiatiese setperke: Asiese groente, soos mosterdgroente, bied 'n belaglike verskeidenheid loofkleure,teksture, en selfs geure – van sagte smaak tot effens pittig tot skerp. Die sterker gekleurde variëteite voeg pizzeria by jou slaaie en roerbraai met lemmetjiegroen, maroen of selfs pers blare. My gunsteling Asiatiese groente sluit in tatsoi (21 dae), mizuna (30 dae, probeer pers) en mosterd soos ‘Giant Red’ (21 dae), ‘Ruby Streaks’ (21 dae) en ‘Komatsuna’ (32 dae).

Asiatiese setperke bied 'n verskeidenheid loofkleure, -teksture en geure. Boonop is die meeste baie vinnig om te groei en gereed om binne net 3 tot 5 weke te oes.

Verwante plasing: 6 dinge wat elke groentetuinier moet weet

3. Rucola: Arugula is die plakkaatkind vir vinnig groeiende groente met standaard tuinrucola wat gereed is om net 21 dae van saaityd te pluk. Dit is ook my slaaigroen van keuse met sy gelobde loof wat 'n peperige geur het. Dit is die beste om eenvoudig aan te trek - 'n skeut olyfolie, vars uitgedrukte suurlemoensap en 'n sprinkel sout. "Wilde" rucola tipes soos 'Sylvetta' groei baie stadiger en sal 50 tot 60 dae se groei benodig voordat hulle gereed is om te oes.

Peperrige rucola is vinnig en maklik om in tuinbeddings en houers te groei.

4. Radyse: Met hul vrolike kleure en bolvormige of langwerpige wortels is lente radyse 'n welkome, en byna onmiddellike oes, in die lente en herfs. Saad kan vroeg in die lente gesaai word sodra die aarde en die grond bewerkbaar istemperatuur is bo 8 C (45 F). Dit is gewoonlik 3 tot 4 weke voor die laaste rypdatum. Topkeuses sluit in 'Easter Egg' (30 dae), 'Amethyst' (30 dae), 'D'Avignon' (21 dae) en 'Cherry Belle' (22 dae). Selfs baie variëteite van daikon radyse, soos 'Rooivleis', aka Waatlemoen en 'KN-Bravo' is vinnig om te groei en gereed om te oes 50 dae vanaf saai.

Lente radyse is ongelooflik vinnig om te groei met sommige variëteite gereed om te oes net 3 weke vanaf saad. Die pers wortels van KN-Bravo neem 'n bietjie langer om volwasse te word, maar het pragtige pers-wit gestreepte wortels.

5. Pak Choi (Bok Choy) – Pak choi, 'n soort Chinese kool, is 'n koue verdraagsame gewas wat ideaal is vir lente, herfs en winter oes. Daar is baie kultivars wat onlangs bekend gestel is, soos 'Asian Delight' wat baie vinnig volwasse is en gereed is om 4 weke van saad te pluk. Gebruik die heel jong plantjies in roerbraai of pluk die blare individueel vir slaaie. Ek is mal oor variëteite met groen blare, maar daar is ook sommige, soos 'Purple Pan' met bordeaux-pers blare.

6. Spinasie – Geen selfrespekende slaaituin is voltooi sonder 'n aanplanting van koue verdraagsame spinasie nie. Soos die plante groei, oes die buitenste blare dikwels om vars blaarproduksie aan te moedig, maar trek die plante voor hulle bout. Sodra die blomproses begin, word spinasie vinnig bitter, so moenie wag om te oes nie. As jy laat lente plantspinasie in gedeeltelike skaduwee is die plante geneig om langer te hou. Daar is baie kultivars om in potte en beddings te groei, insluitend 'Tyee', 'n boutbestande kultivar met diepgroen, semi-gesoute blare en 'Lavewa', wat gladde, baba-styl blare het vir heerlike slaaie.

7. Rape –  'Hakurei' Japannese raap (38 dae) is 'n koel seisoen groente en 'n boeremark gunsteling vir hul romerige wit wortels (wat soos klein bolle lyk) wat die beste getrek word as 1 tot 1 1/2 duim deursnee is. Die wortels is bros en heerlik wanneer dit rou in slaaie gesny word of in die oond gerooster word. Dit is egter regtig die kragtige groen toppe waarna ek smag. Ons eet raapgroente rou in 'n eenvoudige slaai, kook dit soos spinasie, of voeg dit by smoothies. Hulle is van die beste slaaigroente wat jy kan kweek.

Japannese raap soos Hakurei bied 'n dubbele oes; kraakvars wortels en sagte groente.

8. Mikrogroen – Mikrogroen is voedsaam en duur om te koop, maar so verdomp maklik om te groei. Hulle is "baba baba" setperke wat geoes word wanneer hulle tussen 10 en 25 dae oud is, afhangende van die tipe gewas, en net 1 tot 3 duim lank. Mikrogroen kan tipiese slaaigewasse soos rucola, blaarslaai, boerenkool en spinasie insluit, maar dit kan ook die babalote van jong wortelgewasse en kruie wees – byvoorbeeld basiliekruid, wortels, radyse en beet. Ek gebruik 'n vlak skinkbord om mikrogroentes te laat groei, en voeg 1 tot 2 duim klam bypotgrond en saai die saad dig. Hulle sal baie lig nodig hê om vinnig te groei, so ek plaas die skinkborde onder my groeiligte – in 'n knippie sal 'n helder venster ook deug. Skêr-oes wanneer die eerste stel ware blare ontwikkel het.

Ander gewasse wat in ongeveer 6 tot 8 weke volwasse is, sluit in baba-wortels, groen uie (AKA-sjabloon), courgette (AKA somerpampoen), blomkers en bosgroenboontjies. Ontdek meer van die vinnigste groeiende groente, die topverkoperboek, The Speedy Vegetable Garden, wat tientalle vinnig-volwasse groente, gewasse en mikrogroente bevat vir beide binne- en buitekweek.

Wat is jou gunsteling superspoedige groente?

Stoor Stoor