Beerteyda khudaarta dhexdeeda, waxaan rabaa inaan ku beero cunto badan intii suurtagal ah. Beerista khudaarta sida degdega ah u koraysa sida arugula, salaar caleen ah, dabocase, cagaarka Aasiya, iyo bagalka ayaa ii ogolaanaya inaan taas sameeyo beeritaanka isku xigta laga bilaabo guga hore ilaa xagaaga dambe. Yaa sheegay in cuntada degdega ahi aanay caafimaad ahaan karin? Waxaan jeclahay in aan ugu yeedho kuwan super stars-ga oo waxay diyaar u yihiin maalmo ama toddobaadyo laga bilaabo abuurka.

Beeritaanka khudaarta degdega ah

Beeritaanka guusha waa in si fudud la raaco hal khudrad oo kale si aad u koraan cuntada ugu badan ee suurtogalka ah. Gunnada – ilaalinta beertu mid wax soo saar leh waxay la macno tahay bannaan yar oo haramaha si ay u koraan. Sidaa darteed, ka dib markii dalagyada hore sida digirta iyo isbinaajka la goosto beerta May iyo June, waxay la socdaan beero cusub oo khudradda degdega ah sida digirta baadiyaha, dabocase ilmaha, iyo salad xagaaga. Tani, waxaad u baahan tahay laba qaybood oo macluumaad ah; 1) maalmaha qaangaadhka ah ee dalagga aad rabto iyo 2) inta maalmood ee aad haysato ka hor dhaxankaaga ugu horreeya ee la filayo. Si aad u heshid maalmaha qaangaadhka, si taxadar leh u akhri sharaxaadaha ku jira buuga abuurka iyo baakadaha abuurka. Tusaale ahaan, salaar caleen ah oo loo yaqaan 'Red Sails' waxay qaadataa 27 maalmood laga bilaabo abuur ilaa la goostodalagga ilmaha, ama 55 maalmood oo loogu talagalay madax cabbir buuxa. Marka aad ogaato maalmaha qaangaadhka, xisaabi inta maalmood ee aad ka hadhsan tahay ilaa celceliska maalinta dhaxan ee ugu horreysa si aad u hubiso in aad weli haysato wakhti kugu filan oo aad ku beerto dalagga.

Iyada oo aad si degdeg ah u koraysa khudradda, uma baahnid xilli dheer si aad u koraan goosasho culus. Waxaan beeraa dalagyadan degdega ah inta lagu guda jiro guga, xagaaga, iyo dayrta beertayda, abuurista mar kasta oo ay bannaan tahay beerta. Ma banaana beerta? Dhibaato ma leh maadaama aad ku dhex beeran karto khudaar degdeg ah sariiraha dhaadheer, weelasha, ama bacaha dharka ee sagxadaha qorraxda iyo barxadaha. Hubi inaad ku darto waxoogaa compost ah ciidda inta u dhaxaysa dalagyada isdaba jooga si aad u dhiirigeliso korriinka caafimaadka leh.

> 8 khudaarta degdega u koraysa ee jardiinooyinka iyo weelasha>

1. Ilmaha kale ee kale: Dhamaanteen waan ognahay inay tahay inaan cunno kale oo badan, laakiin ma jirto si sahlan oo lagu raaxaysto awooda nafaqeynta marka loo eego adigoo u koraya si jilicsan, cagaar cagaaran. Si adag ugu beer sariiraha beerta ama sariiraha qabow isla marka ay ciiddu shaqayn karto horraanta gu'ga. Waxa kale oo aad bilaabi kartaa iniinaha gudaha gudaha oo aad ku beeri kartaa geedo beerta badhtamaha guga. Dooro noocyada caleenta siman sida 'Ruushka Cas' (25 maalmood) ama dinosaur (30 maalmood), ka fogaanshaha koritaanka tartiibka ah ee caleenta sida 'Winterbor' kaas oo qaadan kara ilaa laba bilood si loo gaaro cabbir la goosan karo.

2. Cagaarka Aasiya: Cagaarka Aasiya, sida cagaarka khardal, waxay bixiyaan midabyo caleenta ah oo kala duwan,textures, iyo xataa dhadhanka - laga bilaabo dhadhan khafiif ah si ay u yara basbaas ilaa pungent. Noocyada midabka leh waxay ku daraan pizzazz saladkaaga iyo walaaq-shiil leh cagaar cagaaran, maroon, ama xitaa caleemo guduudan. Cagaarka Aasiya ee aan ugu jeclahay waxaa ka mid ah tatsoi (21 maalmood), mizuna (30 maalmood, isku day guduud), iyo iniin khardal ah sida 'Giant Red' (21 maalmood), 'Ruby Streaks' (21 maalmood) iyo 'Komatsuna' (32 maalmood). Intaa waxaa dheer, intooda badani aad bay u dhaqso badan yihiin inay koraan waxayna diyaar u yihiin inay goostaan ​​3 ilaa 5 toddobaad gudahood.

Boostada La Xiriira: 6 shay oo beeralayda khudaar kasta u baahan yahay inuu ogaado

>

> 3. Arugula: Arugula waa ilmaha boodhka u leh khudaarta sida xawliga ah u koraya ee leh arugula beerta caadiga ah oo diyaar u ah in ay ka soo baxdo 21 maalmood oo keliya marka la beero. Sidoo kale waa salad cagaaran oo aan doortay oo leh caleenteeda lobed oo leh dhadhan basbaas leh. Waxaa ugu wanaagsan in si fudud loo labbisto - daadi saliid saytuun ah, liin cusub oo la tuujiyey, iyo rusheey milix ah. Noocyada arugula "Wild" sida 'Sylvetta' ayaa aad u gaabis ah waxayna u baahan doonaan 50 ilaa 60 maalmood oo koritaanka ka hor inta aysan diyaar u ahayn goosashada. Radishes: Midabkooda farxadda leh iyo xididdada qaabaysan ee caalamka ama dhaadheer, dabocase gu'ga waa soo dhawayn, iyo goosashada degdegga ah, guga iyo dayrta. Abuurka waxaa la beeran karaa horraanta gu'ga isla marka uu dhulku shaqayn karo iyo ciiddaheerkulku wuxuu ka sarreeyaa 8 C (45 F). Taasi badanaa waa 3 ilaa 4 toddobaad ka hor taariikhda dhaxan ee ugu dambeysa. Xulashada ugu sareysa waxaa ka mid ah 'Easter Egg' (30 maalmood), 'Amethyst' (30 maalmood), 'D'Avignon' (21 maalmood) iyo 'Cherry Belle' (22 maalmood). Xataa noocyo badan oo dabocase daikon, sida 'Hilibka Cas', aka qaraha iyo 'KN-Bravo' ayaa si degdeg ah u koraan waxayna diyaar u yihiin inay goostaan ​​50 maalmood laga bilaabo beeritaanka. Xididdada guduudan ee KN-Bravo waxay qaataan xoogaa dheer si ay u bislaadaan laakiin waxay leeyihiin xididdo guduudan oo cadcad oo fajac leh.

Sidoo kale eeg: Dhirta si ay u koraan xilliga qaboobaha: 9 doorasho oo goynta xilli qabow

5. Pak Choi (Bok Choy) - Pak choi, nooc ka mid ah kaabashka Shiinaha, waa dalagga dulqaadka qabow ee ku habboon goynta guga, dayrta, iyo jiilaalka. Waxaa jira beero badan oo dhawaan la soo bandhigay, sida 'Asian Delight' kuwaas oo aad u degdega si ay u bislaan diyaarna u ah inay ka soo qaataan 4 toddobaad marka la beero. Isticmaal dhammaan dhirta yaryar ee shiilan ama caleemaha si gaar ah u soo qaado saladhyada. Waxaan jeclahay noocyo leh caleemo cagaaran, laakiin sidoo kale waxaa jira qaar, sida 'Purple Pan' oo leh caleemo burgundy-guduud ah.

6. Spinach - Ma jiro beer salad is-ixtiraam leh oo dhamaystiran iyada oo aan la beerin isbinaajka qabowga dulqaadka leh. Marka ay dhirtu koraan, gooso caleemaha dibadda si aad u dhiirigeliso wax soo saarka caleen cusub, laakiin jiid dhirta ka hor intaanay xidhin. Marka habka ubaxu bilaabmo, isbinaajku si dhakhso ah ayuu u noqdaa qadhaadh, markaa ha sugin inaad goosato. Haddii aad beerato guga dambeisbinaajka Waxaa jira beero badan oo lagu beero dheryaha iyo sariiraha oo ay ku jiraan 'Tyee', oo ah caleenta u adkaysata oo leh cagaar qoto dheer, caleemo savoed ah iyo 'Lavewa', kaas oo leh caleemo siman, qaabka ilmaha oo loogu talagalay saladh macaan.

7. Turnips -  Bagalka Japan 'Hakurei' (38 maalmood) waa khudradda xilliga qaboobaha iyo suuqa beeralayda ee ay jecel yihiin xididdada cad cad ee kareemka leh (kuwaas oo u eg nalalka yaryar) kuwaas oo si fiican loo jiido marka 1 ilaa 1 1/2 inji ay dhexda u yihiin. Xididdadu waa qallafsan yihiin oo dhadhan fiican yihiin marka la jarjaro saladh ceeriin ah ama lagu dubay foornada. Si kastaba ha noqotee, runtii waa dusha sare ee cagaarka ah ee xoogga leh ee aan rabo. Waxaan ku cunnaa cagaarka bagalka oo ceeriin salad fudud, waxaan u karsanaa sida isbinaajka, ama ku darnaa maraqa. Waxay ka mid yihiin cagaarka saladh ee ugu fiican ee aad ka bixi karto.

Bagalka Japan sida Hakurei wuxuu bixiyaa goos goos ah laba jeer; xidido qallafsan iyo cagaar jilicsan.

8. Microgreens – Microgreens waa nafaqo badan oo qiimo leh in la iibsado, laakiin si fudud ayay u koraan. Waa cagaarka "ilmaha yar" ee la goosto marka ay u dhexeeyaan 10 iyo 25 maalmood, taas oo ku xidhan nooca dalagga, oo dhererkoodu yahay 1 ilaa 3 inji. Microgreens waxaa ku jiri kara dalagyada saladh caadiga ah sida arugula, salaar, kale, iyo isbinaajka, laakiin sidoo kale waxay noqon karaan caleemaha dhallaanka ee dalagyada xididada yaryar iyo geedo yaryar - basil, karootada, dabocase, iyo xididdo, tusaale ahaan. Waxaan isticmaalaa saxaarad gacmeed si aan u koro microgreens, anigoo ku daraya 1 ilaa 2 inji oo qoyancarrada beeridda iyo beeridda iniinta si cufan. Waxay u baahan doonaan iftiin badan si ay dhaqso u koraan, sidaas darteed waxaan dhigaa saxaarada hoostooda nalalka koritaanka - qanjaruufo, daaqad dhalaalaya ayaa sidoo kale sameyn doonta. Goynta maqas marka caleemaha ugu horreeya ee caleemaha dhabta ahi ay soo baxaan.

Dalagyada kale ee bislaaday agagaarka 6 ilaa 8 toddobaad waxaa ka mid ah karootada ilmaha, basasha cagaaran (AKA scallions), zucchini (AKA xagaaga xagaaga), cress, iyo digirta cagaaran ee baadiyaha. Soo hel wax badan oo ka mid ah khudaarta ugu dhaqsaha badan buugga iibka badan, The Speedy Vegetable Garden, kaas oo leh tobanaan cagaar bislaaday, dalagyo, iyo cagaar cagaaran labadaba gudaha iyo dibaddaba.

Keydso

Sidoo kale eeg: Beerista digirta: tiirka ka soo horjeeda orodyahanka