Засаждане на бързорастящи зеленчуци за домашна реколта за шест седмици или по-малко

Съдържание

Засаждането на бързорастящи зеленчуци като рукола, маруля, репички, азиатски зелени зеленчуци и ряпа ми позволява да направя точно това чрез последователно засаждане от ранна пролет до края на лятото. Кой казва, че бързата храна не може да бъде здравословна? Обичам да ги наричам моите супербързи суперзвезди и те са готови само няколко дни или седмици след засяването.

Засаждане на бързорастящи зеленчуци

Бързорастящите зеленчуци са идеални за пролетно, лятно и есенно последователно засаждане. Последователното засаждане е просто следване на един зеленчук с друг, така че да можете да отгледате възможно най-много храна. Бонус - поддържането на градината продуктивна означава по-малко място за развитие на плевели. Така че, след като ранните култури като грах и спанак бъдат прибрани в градината през май и юни, те са последвани от нови посеви отбързо растящи зеленчуци като боб, цвекло и лятна маруля.

За последователното засаждане, особено когато лятото преминава в есен, е важно да разберете дали имате достатъчно време да отгледате и узреете културата за прибиране на реколтата. За целта ви трябват две информации: 1) дните до зрялост за желаната култура и 2) колко дни ви остават до първата очаквана слана. За да намерите дните до зрялост, прочетете описанията в каталозите за семена и наНапример за листовата маруля "Red Sails" са необходими 27 дни от засяването до прибирането на реколтата, а за пълноразмерните глави - 55 дни. След като разберете дните до узряването, изчислете колко дни ви остават до първия среден мразовит ден, за да проверите дали все още имате достатъчно време за отглеждане на културата.

С бързорастящите зеленчуци не се нуждаете от дълъг сезон, за да отгледате богата реколта. Засаждам тези бързорастящи култури през пролетта, лятото и есента в моята градина, като ги засявам винаги, когато има свободно място в градината. Нямате място в градината? Няма проблем, тъй като можете да отглеждате бързорастящи зеленчуци в повдигнати лехи, контейнери или торби от плат на слънчеви тераси и вътрешни дворове. Не забравяйте да добавите малко компост към почвата междупоследователни култури, за да се насърчи здравословният им растеж.

8 бързорастящи зеленчука за градини и контейнери

1. Бейби кейл: Всички знаем, че трябва да ядем повече кейл, но няма по-лесен начин да се насладите на тази хранителна сила от отглеждането му като нежно, младо зелено. Засейте го нагъсто в градински лехи или студени рамки, веднага щом почвата стане годна за обработка в началото на пролетта. Можете също така да започнете семената на закрито и да пресадите разсада в градината в средата на пролетта. Изберете гладколистните сортове като "Red Russian" (25дни) или "Динозавър" (30 дни), като се избягват по-бавно растящите, къдрави калета като "Winterbor", на които може да им отнеме до два месеца, за да достигнат годен за прибиране размер.

2. азиатски зелени зеленчуци: Азиатските зелени зеленчуци, подобно на горчицата, предлагат нелепа гама от цветове на листата, текстури и дори аромати - от леки до леко пикантни и остри. По-смелите цветни сортове придават блясък на салатите и пържените ястия с лайм зелени, бордо или дори лилави листа. Любимите ми азиатски зелени зеленчуци включват татсой (21 дни), мизуна (30 дни, опитайте лилаво) и горчица като "Giant Red" (21 дни),'Ruby Streaks' (21 дни) и 'Komatsuna' (32 дни).

Азиатските зелени растения предлагат разнообразие от цветове на листата, текстури и вкусове. Освен това повечето от тях се отглеждат много бързо и са готови за събиране на реколтата само за 3 до 5 седмици.

Related Post: 6 неща, които всеки зеленчукопроизводител трябва да знае

3. Рукола: Руколата е афишът за бързорастящи зеленчуци, като стандартната градинска рукола е готова за бране само след 21 дни от засяването ѝ. Тя е и моят избор за салата със своите листенца, които имат пиперлив вкус. Най-добре е да се облича просто - с капка зехтин, прясно изцеден лимонов сок и поръсена със сол. "Дивите" видове рукола като "Sylvetta" растат много по-бавно и се нуждаят от 50 до 60дни растеж, преди да са готови за прибиране на реколтата.

Пиперливата рукола се отглежда бързо и лесно в градински лехи и контейнери.

4. Репички: Със своите весели цветове и кълбовидни или издължени корени пролетните репички са добре дошли и почти незабавна реколта през пролетта и есента. Семената могат да се засеят в началото на пролетта, веднага щом земята е годна за обработка и температурата на почвата е над 8 C (45 F). Това обикновено е 3 до 4 седмици преди датата на последните слани. Най-добрите сортове включват "Easter Egg" (30 дни), "Amethyst" (30 дни), "D'Avignon" (21 дни).и "Cherry Belle" (22 дни). Дори много сортове репички дайкон, като "Red Meat", известен още като диня, и "KN-Bravo", растат бързо и са готови за прибиране на реколтата 50 дни след засяването.

Пролетните репички растат изключително бързо, като някои сортове са готови за реколта само 3 седмици след засяването им. Лилавите корени на KN-Bravo узряват малко по-дълго, но имат зашеметяващи лилаво-бели ивици.

5. Пак Чой (Бок Чой) - Пак чой, вид китайско зеле, е студоустойчива култура, идеална за прибиране през пролетта, есента и зимата. Има много наскоро въведени сортове, като "Asian Delight", които узряват много бързо и са готови за бране 4 седмици след засяването. Използвайте целите млади растения за пържене или избирайте листата поотделно за салати. Обичам сортове със зелени листа, но има и такива, като'Purple Pan' с бордолилави листа.

6. Спанак - Нито една уважаваща себе си градина за салата не е пълна без засаждане на студоустойчив спанак. Докато растенията растат, често събирайте външните листа, за да стимулирате производството на свежи листа, но издърпвайте растенията, преди да са се разклонили. След като започне процесът на цъфтеж, спанакът бързо става горчив, така че не чакайте да го приберете. Ако засадите късния пролетен спанак на частична сянка, растенията са склонни да издържат по-дълго.много сортове, които могат да се отглеждат в саксии и лехи, включително "Tyee" - устойчив на болтане сорт с тъмнозелени, полусвободни листа, и "Lavewa" - с гладки, бебешки листа за вкусни салати.

7. Ряпа - Японската ряпа "Hakurei" (38 дни) е зеленчук с хладен сезон и любим зеленчук на фермерския пазар заради кремавобелите си корени (които приличат на малки луковици), които се изваждат най-добре, когато са с диаметър от 1 до 1 1/2 инча. Корените са хрупкави и вкусни, когато се режат сурови в салати или се пекат на фурна.добавете ги към коктейли. Те са едни от най-добрите зелени салати, които можете да отгледате.

Японската ряпа, като Hakurei, предлага двойна реколта: хрупкави корени и нежни зеленина.

Вижте също: Отглеждане на американски фъстъци

8. Микрозеленчуци - Микрозеленчуците са питателни и скъпи за купуване, но са адски лесни за отглеждане. Те са "бебешки" зелени растения, които се събират, когато са на възраст между 10 и 25 дни, в зависимост от вида на културата, и са високи само 1 до 3 инча. Микрозеленчуците могат да включват типични салатни култури като рукола, маруля, кейл и спанак, но могат да бъдат и бебешки издънки на млади кореноплодни култури и билки - босилек, моркови, репички,Използвам плитка тава за отглеждане на микрозеленчуци, като добавям 1-2 см навлажнена почва и засявам семената нагъсто. За да растат бързо, те се нуждаят от много светлина, затова поставям тавите под моите лампи за отглеждане, а в краен случай може да се използва и светъл прозорец. Събирам реколтата с ножица, когато се развие първият набор от истински листа.

Други култури, които узряват за около 6-8 седмици, включват бейби моркови, зелен лук (наричан още скалион), тиквички (наричани още летни тиквички), кресон и зелен фасул. Открийте още от най-бързо растящите зеленчуци в бестселъра "Бързата зеленчукова градина", който съдържа десетки бързо узряващи зеленчуци, култури и микрозеленчуци за отглеждане както на закрито, така и на открито.

Кой е любимият ви супербърз зеленчук?