Di kebun sayur saya, saya ingin menanam sebanyak mungkin makanan. Menanam sayur-sayuran yang tumbuh cepat seperti arugula, daun salad, lobak, sayur-sayuran Asia, dan lobak membolehkan saya melakukannya dengan menanam berturut-turut dari awal musim bunga hingga akhir musim panas. Siapa kata makanan segera tidak boleh sihat? Saya suka memanggil mereka superstar super cepat saya dan mereka sudah bersedia hanya beberapa hari atau minggu dari pembenihan.

Menanam sayur-sayuran yang cepat tumbuh

Sayuran yang cepat tumbuh sesuai untuk penanaman berturut-turut musim bunga, musim panas dan musim luruh. Penanaman berturut-turut hanya mengikut satu sayuran dengan yang lain supaya anda boleh menanam makanan sebanyak mungkin. Bonus – mengekalkan taman yang produktif bermakna kurang ruang untuk rumpai tumbuh. Oleh itu, selepas tanaman awal seperti kacang polong dan bayam dituai di taman Mei dan Jun, mereka disusuli dengan penanaman baru sayur-sayuran yang cepat tumbuh seperti kacang belukar, bit bayi dan selada musim panas.

Untuk penanaman berturut-turut, terutamanya apabila musim panas bertukar kepada musim luruh, adalah penting untuk memikirkan sama ada anda mempunyai masa yang mencukupi untuk menanam dan menuai tanaman. Untuk ini, anda memerlukan dua maklumat; 1) hari untuk matang untuk tanaman yang anda inginkan dan 2) berapa hari anda ada sebelum fros pertama anda dijangkakan. Untuk mencari hari untuk matang, baca penerangan dalam katalog benih dan pada paket benih dengan teliti. Sebagai contoh, selada daun 'Red Sails' mengambil masa 27 hari dari benih untuk dituaiuntuk tanaman bayi, atau 55 hari untuk kepala bersaiz penuh. Setelah anda mengetahui hari untuk matang, hitung berapa hari anda tinggal sehingga purata hari fros pertama untuk memastikan anda masih mempunyai masa yang mencukupi untuk menanam tanaman.

Dengan sayur-sayuran yang tumbuh dengan cepat, anda tidak memerlukan musim yang panjang untuk menuai hasil yang banyak. Saya menanam tanaman cepat ini sepanjang musim bunga, musim panas dan musim gugur di taman saya, menyemai setiap kali terdapat ruang terbuka di taman. Tiada ruang taman? Tiada masalah kerana anda boleh menanam sayur-sayuran yang cepat di atas katil, bekas atau beg kain di geladak dan laman dalam yang cerah. Pastikan anda menambah beberapa kompos pada tanah di antara tanaman berturut-turut untuk menggalakkan pertumbuhan yang sihat.

8 sayur-sayuran yang cepat tumbuh untuk taman dan bekas

1. Bayi kangkung: Kita semua tahu kita harus makan lebih banyak kangkung, tetapi tidak ada cara yang lebih mudah untuk menikmati kuasa pemakanan ini selain dengan membesarkannya sebagai bayi hijau yang lembut. Benih ia tebal di dalam katil taman atau bingkai sejuk sebaik sahaja tanah boleh digunakan pada awal musim bunga. Anda juga boleh memulakan benih di dalam rumah dan memindahkan anak benih ke dalam taman pada pertengahan musim bunga. Pilih varieti berdaun licin seperti ‘Red Russian’ (25 hari) atau dinosaur (30 hari), elakkan kale bergulung yang lebih perlahan seperti ‘Winterbor’ yang boleh mengambil masa sehingga dua bulan untuk mencapai saiz yang boleh dituai.

2. Sayuran Asia: Sayuran Asia, seperti sayur sawi, menawarkan rangkaian warna dedaunan yang tidak masuk akal,tekstur, dan juga perisa - daripada rasa ringan kepada sedikit pedas kepada pedas. Varieti berwarna lebih berani menambah pizzazz pada salad dan tumis anda dengan daun hijau limau, merah marun atau ungu. Sayuran Asia kegemaran saya termasuk tatsoi (21 hari), mizuna (30 hari, cuba ungu), dan mustard seperti ‘Giant Red’ (21 hari), ‘Ruby Streaks’ (21 hari) dan ‘Komatsuna’ (32 hari).

Sayuran Asia menawarkan pelbagai warna, tekstur dan perisa dedaunan. Selain itu, kebanyakannya sangat cepat tumbuh dan sedia untuk dituai dalam masa 3 hingga 5 minggu sahaja.

Catatan Berkaitan: 6 perkara yang perlu diketahui oleh setiap pekebun sayur

3. Arugula: Arugula ialah anak poster untuk sayur-sayuran yang cepat tumbuh dengan arugula taman standard yang sedia untuk memilih hanya 21 hari dari pembenihan. Ia juga salad hijau pilihan saya dengan dedaunan lobed yang mempunyai rasa lada. Lebih baik berpakaian ringkas - renyai-renyai minyak zaitun, jus lemon segar yang diperah dan taburan garam. Jenis arugula “liar” seperti ‘Sylvetta’ tumbuh lebih perlahan dan memerlukan 50 hingga 60 hari tumbesaran sebelum sedia untuk dituai.

Arugula berlada cepat dan mudah tumbuh di dalam katil dan bekas taman.

4. Lobak: Dengan warnanya yang ceria dan akar berbentuk dunia atau memanjang, lobak musim bunga dialu-alukan, dan hampir dituai segera, pada musim bunga dan musim luruh. Benih boleh disemai pada awal musim bunga sebaik sahaja bumi boleh digunakan dan tanahsuhu melebihi 8 C (45 F). Itu biasanya 3 hingga 4 minggu sebelum tarikh fros terakhir. Pilihan utama termasuk 'Easter Egg' (30 hari), 'Amethyst' (30 hari), 'D'Avignon' (21 hari) dan 'Cherry Belle' (22 hari). Malah banyak jenis lobak daikon, seperti 'Daging Merah', aka Tembikai dan 'KN-Bravo' cepat tumbuh dan bersedia untuk menuai 50 hari selepas menyemai.

Lobak musim bunga sangat cepat berkembang dengan beberapa varieti sedia untuk dituai hanya 3 minggu selepas pembenihan. Akar ungu KN-Bravo mengambil masa lebih lama untuk matang tetapi mempunyai akar berbelang ungu-putih yang menakjubkan.

5. Pak Choi (Bok Choy) – Pak choi, sejenis kubis Cina, ialah tanaman tahan sejuk yang sesuai untuk penuaian musim bunga, musim luruh dan musim sejuk. Terdapat banyak kultivar yang diperkenalkan baru-baru ini, seperti 'Asian Delight' yang sangat cepat matang dan bersedia untuk memilih 4 minggu dari pembenihan. Gunakan keseluruhan tumbuhan muda dalam tumisan atau pilih daun secara individu untuk salad. Saya suka varieti dengan daun hijau, tetapi terdapat juga beberapa, seperti 'Purple Pan' dengan daun burgundy-ungu.

6. Bayam – Taman salad tidak lengkap tanpa penanaman bayam tahan sejuk. Semasa tumbuh-tumbuhan tumbuh, tuai daun luar selalunya untuk menggalakkan pengeluaran daun segar, tetapi tarik tumbuhan sebelum ia bolt. Sebaik sahaja proses berbunga bermula, bayam cepat menjadi pahit, jadi jangan tunggu untuk menuai. Jika anda menanam lewat musim bungabayam di bawah naungan separa tumbuhan cenderung untuk bertahan lebih lama. Terdapat banyak kultivar untuk tumbuh di dalam pasu dan katil termasuk 'Tyee', kultivar tahan bolt dengan daun separa savoy hijau tua dan 'Lavewa', yang mempunyai daun licin, gaya bayi untuk salad yang lazat.

7. Lobak –  Lobak Jepun ‘Hakurei’ (38 hari) ialah sayuran musim sejuk dan kegemaran pasaran petani untuk akar putih berkrimnya (yang kelihatan seperti mentol kecil) yang paling baik ditarik apabila 1 hingga 1 1/2 inci melintang. Akarnya segar dan lazat apabila dihiris mentah dalam salad atau dibakar di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, ia adalah puncak hijau yang kuat yang saya dambakan. Kami makan sayur lobak mentah dalam salad ringkas, memasaknya seperti bayam, atau menambahnya ke dalam smoothie. Ia adalah antara sayur-sayuran salad terbaik yang boleh anda tanam.

Pukulan Jepun seperti Hakurei menawarkan hasil dua kali; akar rangup dan hijau lembut.

8. Microgreens – Microgreens berkhasiat dan mahal untuk dibeli, tetapi sangat mudah untuk ditanam. Ia adalah sayur-sayuran "bayi bayi" yang dituai apabila berumur antara 10 dan 25 hari, bergantung pada jenis tanaman, dan hanya 1 hingga 3 inci tinggi. Microgreens boleh termasuk tanaman salad biasa seperti arugula, salad, kangkung dan bayam, tetapi mereka juga mungkin merupakan pucuk bayi tanaman akar muda dan herba - selasih, lobak merah, lobak dan bit, sebagai contoh. Saya menggunakan dulang cetek untuk menanam mikrohijau, menambah 1 hingga 2 inci lembaptanah pasu dan menyemai benih dengan padat. Mereka akan memerlukan banyak cahaya untuk membesar dengan cepat, jadi saya meletakkan dulang di bawah lampu tumbuh saya - dalam secubit, tingkap yang terang juga akan berfungsi. Penuaian gunting apabila set pertama daun benar telah berkembang.

Tanaman lain yang matang dalam masa sekitar 6 hingga 8 minggu termasuk lobak merah bayi, bawang hijau (AKA daun bawang), zucchini (AKA labu musim panas), selada dan kacang hijau belukar. Temui lebih banyak sayur-sayuran yang paling cepat tumbuh dalam buku terlaris, The Speedy Vegetable Garden, yang menampilkan berdozen sayur-sayuran cepat matang, tanaman dan sayur-sayuran mikro untuk penanaman dalam dan luar.

Apakah sayuran super laju kegemaran anda?

Jimat Jimat

Jimat Jimat Jimat

Jimat Jimat

Jimat Jimat