Na zelenjavnem vrtu želim pridelati čim več hrane. S sajenjem hitro rastoče zelenjave, kot so rukola, listna solata, redkvice, azijska zelenjava in repa, lahko to dosežem z zaporednim sajenjem od zgodnje pomladi do poznega poletja. Kdo pravi, da hitra hrana ni zdrava? Rada jih imenujem svoje superhitre superzvezdnice in so pripravljene le nekaj dni ali tednov po setvi.

Sajenje hitro rastoče zelenjave

Hitro rastoča zelenjava je kot nalašč za spomladansko, poletno in jesensko sukcesivno sajenje. Sukcesivno sajenje pomeni, da eni zelenjavi sledi druga, tako da lahko pridelamo čim več hrane. Bonus - ohranjanje produktivnosti vrta pomeni manj prostora za rast plevela. Tako se po spravilu zgodnjih pridelkov, kot sta grah in špinača, na vrtu maja in junija posadijo nove rastline, kot sohitro rastočo zelenjavo, kot so fižol, mala pesa in poletna solata.

Pri zaporednem sajenju, zlasti ko se poletje prevesi v jesen, je pomembno ugotoviti, ali imate dovolj časa, da pridelek zraste in dozori za spravilo. Za to potrebujete dva podatka: 1) dneve do zrelosti za želeni pridelek in 2) koliko dni imate do prve pričakovane zmrzali. Da bi ugotovili dneve do zrelosti, preberite opise v katalogih semen in naNa primer, listna solata 'Red Sails' potrebuje od semena do žetve 27 dni za mlado gredo ali 55 dni za polno glavo. Ko poznate število dni do zrelosti, izračunajte, koliko dni imate še do prvega povprečnega dneva zmrzali, in preverite, ali imate še dovolj časa za pridelavo pridelka.

Pri hitro rastoči zelenjavi ne potrebujete dolge sezone, da bi pridelali obilen pridelek. Te hitro rastoče rastline na svojem vrtu sadim vso pomlad, poletje in jesen ter jih sejem, kadar koli je na vrtu prosto mesto. Če nimate prostora na vrtu? Ni problema, saj lahko hitro rastočo zelenjavo gojite v dvignjenih gredah, posodah ali vrečkah iz blaga na sončnih terasah in podestih. Ne pozabite v zemljo dodati nekaj komposta med gojenjemzaporednih posevkov za spodbujanje zdrave rasti.

8 hitro rastočih vrtnin za vrtove in posode

1. Otroški ohrovt: Vsi vemo, da bi morali jesti več ohrovta, vendar ni lažjega načina za uživanje te hranilne moči, kot če ga gojimo kot nežno, mlado zeleno rastlino. Zgodaj spomladi, ko je zemlja primerna, ga gosto posejte na vrtne grede ali v hladne okvirje. Semena lahko zaženete tudi v zaprtih prostorih in sadike sredi pomladi presadite na vrt. Izberite gladkolistne sorte, kot je 'Red Russian' (25dni) ali dinozaver (30 dni), pri čemer se izogibajte počasneje rastočim zvitim kalom, kot je "Winterbor", ki lahko potrebujejo do dva meseca, da dosežejo primerno velikost za obiranje.

2. azijske zelene rastline: Azijske zelene rastline, kot je gorčica, ponujajo neverjetno paleto barv listov, tekstur in celo okusov - od blagega okusa do rahlo pikantnega in ostrega. Bolj živobarvne sorte z limonasto zelenimi, bordo ali celo vijoličnimi listi dodajo piko na i vašim solatam in ocvrtemu krompirju. Moje najljubše azijske zelene rastline so tatsoi (21 dni), mizuna (30 dni, poskusite vijolično) in gorčice, kot je 'Giant Red' (21 dni),'Ruby Streaks' (21 dni) in 'Komatsuna' (32 dni).

Azijske zelene rastline ponujajo različne barve listov, teksture in okuse. Poleg tega jih večina zelo hitro zraste in so pripravljene za obiranje v samo 3 do 5 tednih.

Sorodni prispevki: 6 stvari, ki jih mora vedeti vsak zelenjavni vrtnar

3. Rukola: Rukola je plakatni primerek hitro rastoče zelenjave, saj je standardna vrtna rukola pripravljena za obiranje že 21 dni po setvi. Je tudi moja najboljša zelena solata s svojimi listi, ki imajo pekoč okus. Najbolje jo je pripraviti preprosto - s kapljico oljčnega olja, sveže iztisnjenim limoninim sokom in posipom soli. "Divje" vrste rukole, kot je 'Sylvetta', rastejo veliko počasneje in potrebujejo od 50 do 60 dni.dni rasti, preden so pripravljeni za obiranje.

Pekoča rukola je hitra in enostavna za gojenje na vrtnih gredicah in v posodah.

4. Redkvice: Spomladanske redkvice so s svojimi veselimi barvami in kroglastimi ali podolgovatimi koreninami dobrodošel in skoraj takojšen pridelek spomladi in jeseni. Seme lahko posejete zgodaj spomladi, takoj ko je zemlja primerna za obdelavo in je temperatura tal nad 8 C. To je običajno 3 do 4 tedne pred zadnjo zmrzaljo. Med najboljšimi sortami so 'Easter Egg' (30 dni), 'Amethyst' (30 dni), 'D'Avignon' (21 dni).Tudi številne sorte redkvic daikon, kot sta 'Red Meat', imenovana tudi Watermelon, in 'KN-Bravo', hitro rastejo in so pripravljene za obiranje 50 dni po setvi.

Pomladne redkvice rastejo izjemno hitro, saj so nekatere sorte pripravljene za obiranje že 3 tedne po setvi. Vijolične korenine KN-Bravo zorijo nekoliko dlje, vendar imajo osupljive korenine z vijolično-belimi progami.

5. Pak Choi (Bok Choy) - Pak choi, vrsta kitajskega zelja, je rastlina, ki prenese mraz in je idealna za spomladansko, jesensko in zimsko nabiranje. V zadnjem času je bilo predstavljenih veliko sort, kot je 'Asian Delight', ki zelo hitro dozorevajo in so pripravljene za nabiranje 4 tedne po setvi. Uporabite cele mlade rastline za mešanje krompirja ali poberite posamezne liste za solate. Všeč so mi sorte z zelenimi listi, vendar obstajajo tudi takšne, kot so'Purple Pan' z bordo-vijoličastimi listi.

6. Špinača - Noben solatni vrt ni popoln brez špinače, ki je odporna na mraz. Ko rastejo, pogosto pobirajte zunanje liste, da spodbudite pridelavo svežih listov, vendar rastline odstranite, preden se razbohotijo. Ko začne cveteti, špinača hitro postane grenka, zato z žetvijo ne čakajte. Če pozno spomladi špinačo posadite v delno senco, bodo rastline običajno trajale dlje.veliko kultivarjev za gojenje v lončkih in na gredah, vključno s kultivarjem 'Tyee', ki je odporen na voluharje in ima temno zelene, polžasto oblikovane liste, ter kultivarjem 'Lavewa', ki ima gladke, otroško oblikovane liste za okusne solate.

7. Repa - Japonska repa 'Hakurei' (38 dni) je zelenjava hladne sezone in priljubljena na kmečki tržnici zaradi kremno belih korenin (ki so videti kot majhne čebulice), ki jih je najbolje odtrgati, ko so široke 1 do 1,5 cm. Korenine so hrustljave in okusne, če jih narežemo surove v solate ali spečemo v pečici. Vendar so v resnici najbolj zaželeni živahni zeleni vrhovi. Zeleno repo jemo surovo v preprosti solati, kuhamojih lahko gojite kot špinačo ali jih dodate v smoothije. So ena najboljših solatnih zelenic, ki jih lahko vzgojite.

Japonska repa, kot je Hakurei, ponuja dvojni pridelek: hrustljave korenine in nežno zelenje.

8. Mikrozelenje - Mikrozelenje je hranljivo in drago za nakup, vendar ga je prekleto enostavno gojiti. Gre za "otroške" zelene rastline, ki jih pobiramo, ko so stare od 10 do 25 dni, odvisno od vrste pridelka, in so visoke le 1 do 3 cm. Mikrozelenje lahko vključuje tipične solatnice, kot so rukola, solata, ohrovt in špinača, lahko pa so to tudi mladi poganjki mladih korenovk in zelišč - bazilike, korenja, redkvice,Za gojenje mikrozelene zelenjave uporabljam plitvo posodo, v katero dodam 1 do 2 cm navlažene zemlje in gosto posadim semena. Za hitro rast potrebujejo veliko svetlobe, zato posode postavim pod rastno luč, v skrajni sili pa bo dovolj tudi svetlo okno. Ko se razvije prvi niz pravih listov, jih poberem s škarjami.

Drugi pridelki, ki dozorijo v približno 6 do 8 tednih, so mlado korenje, zelena čebula, bučke, kreša in stročji fižol. Odkrijte več najhitreje rastočih vrtnin v knjižni uspešnici The Speedy Vegetable Garden, ki vsebuje na desetine hitro dozorelih zelenjadnic, poljščin in mikrozelenja za gojenje v zaprtih prostorih in na prostem.

Katera je vaša najljubša superhitra zelenjava?

Shrani Shrani

Shrani Shrani

Shrani Shrani

Shrani Shrani

Shrani Shrani