මගේ එළවළු වත්තේ, මට හැකි තරම් ආහාර වගා කිරීමට අවශ්‍යයි. අරුගුලා, කොළ සලාද කොළ, රාබු, ආසියානු හරිතයන් සහ ටර්නිප්ස් වැනි වේගයෙන් වර්ධනය වන එළවළු සිටුවීමෙන් වසන්තයේ මුල් භාගයේ සිට ගිම්හානයේ අග භාගය දක්වා අනුප්‍රාප්තික ලෙස සිටුවීමෙන් එය සිදු කිරීමට මට ඉඩ සලසයි. ක්ෂණික ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන බව කවුද කියන්නේ? මම මේවා මගේ සුපිරි වේගවත් සුපිරි තරු ලෙස හැඳින්වීමට කැමති අතර ඔවුන් බීජ පැළ කිරීමෙන් දින හෝ සති කිහිපයකින් සූදානම් වේ.

ඉක්මන් වැඩෙන එළවළු සිටුවීම

වේගයෙන් වැඩෙන එළවළු වසන්ත, ගිම්හාන සහ වැටීම අනුප්‍රාප්තික රෝපණ සඳහා පරිපූර්ණයි. අනුප්‍රාප්තික රෝපණ යනු ඔබට හැකි තරම් ආහාර වගා කිරීමට හැකි වන පරිදි එක් එළවළුවක් සමඟ තවත් එළවළුවක් අනුගමනය කිරීමයි. ප්‍රසාද දීමනාව - උද්‍යානය ඵලදායීව තබා ගැනීම යනු වල් පැලෑටි වැඩීමට අඩු ඉඩ ප්‍රමාණයකි. එබැවින්, කඩල සහ නිවිති වැනි මුල් භෝග මැයි සහ ජූනි උයනේ අස්වනු නෙලීමෙන් පසු, ඒවා ඉක්මනින් වැඩෙන බුෂ් බෝංචි, බේබි බීට් සහ ගිම්හාන සලාද කොළ වැනි ඉක්මනින් වැඩෙන එළවළු නව වැපිරීම සමඟ අනුගමනය කරනු ලැබේ.

අනුප්‍රාප්තික රෝපණ සඳහා, විශේෂයෙන් ගිම්හානය සරත් සමයට හැරෙන විට, අස්වැන්න සඳහා බෝගයක් වගා කිරීමට සහ පරිණත වීමට ප්‍රමාණවත් කාලයක් තිබේදැයි සොයා බැලීම වැදගත් වේ. මේ සඳහා, ඔබට තොරතුරු දෙකක් අවශ්ය වේ; 1) ඔබ අපේක්ෂිත අස්වැන්න සඳහා කල් පිරෙන දින සහ 2) ඔබේ පළමු අපේක්ෂිත හිම වලට පෙර ඔබට දින කීයක් තිබේද යන්න. පරිණත වීමට දින සොයා ගැනීමට, බීජ නාමාවලියේ සහ බීජ පැකට් වල විස්තර හොඳින් කියවන්න. උදාහරණයක් ලෙස, 'රතු රුවල්' කොළ සලාද කොළ බීජ සිට අස්වැන්න දක්වා දින 27 ක් ගතවේළදරු බෝගයක් සඳහා හෝ සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයේ හිස් සඳහා දින 55ක්. ඔබ පරිණත වීමට දින දැනගත් පසු, බෝගය වගා කිරීමට ඔබට තවමත් ප්‍රමාණවත් කාලයක් තිබේදැයි පරීක්ෂා කිරීමට පළමු සාමාන්‍ය ඉෙමොලිමන්ට් දිනය දක්වා ඔබට කොපමණ දින ඉතිරිව ඇත්දැයි ගණනය කරන්න.

ඉක්මන් වර්ධනය වන එළවළු සමඟ, අධික අස්වැන්නක් වර්ධනය කිරීමට ඔබට දිගු කන්නයක් අවශ්‍ය නොවේ. මම මෙම ඉක්මන් භෝග වසන්තය, ගිම්හානය සහ සරත් සමය පුරාම මගේ ගෙවත්තේ සිටුවමි, උයනේ විවෘත ඉඩක් ඇති සෑම විටම බීජ වැපිරීම. උද්යාන ඉඩක් නැද්ද? ඔබට අව්ව සහිත තට්ටු සහ පැටියෝ මත උස් වූ ඇඳන්, බහාලුම් හෝ රෙදි බෑග්වල ඉක්මන් එළවළු වගා කළ හැකි බැවින් ගැටළුවක් නැත. නිරෝගී වර්ධනයක් දිරිමත් කිරීම සඳහා අනුක්‍රමික බෝග අතර පසට කොම්පෝස්ට් ස්වල්පයක් එක් කිරීමට වග බලා ගන්න.

උද්‍යාන සහ බහාලුම් සඳහා වේගයෙන් වර්ධනය වන එළවළු 8

1. Baby kale: අපි හැමෝම දන්නවා අපි වැඩිපුර ගෝවා ආහාරයට ගත යුතු බව, නමුත් මෙම පෝෂණ බලය භුක්ති විඳීමට එය ටෙන්ඩර්, ළදරු කොළ ලෙස වැඩීමෙන් වඩා පහසු ක්රමයක් නැත. මුල් වසන්තයේ දී පස වැඩ කළ හැකි වහාම උද්යාන ඇඳන් හෝ සීතල රාමු තුළ ඝන ලෙස එය බීජ. ඔබට බීජ ගෘහස්ථව ආරම්භ කර වසන්තයේ මැද භාගයේදී උයනට පැළ බද්ධ කළ හැකිය. අස්වනු නෙළාගත හැකි ප්‍රමාණයකට ළඟා වීමට මාස දෙකක් පමණ ගත විය හැකි ‘වින්ටර්බෝර්’ වැනි සෙමින් වැඩෙන, රැලි ගැසුණු ගෝවා වර්ග වළක්වා ගනිමින් ‘රතු රුසියානු’ (දින 25) හෝ ඩයිනොසෝර (දින 30) වැනි සිනිඳු-පත්‍ර සහිත ප්‍රභේද තෝරා ගන්න.

2. ආසියානු හරිතයන්: ආසියානු හරිතයන්, අබ කොළ වැනි, හාස්‍යජනක පත්‍ර වර්ණ පරාසයක් පිරිනමයි,වයනය, සහ රස පවා - මෘදු රසයෙන් සිට තරමක් සැර සිට තියුණු දක්වා. තද පැහැති ප්‍රභේද ඔබේ සලාදවලට පීසාස් එකතු කරන අතර දෙහි කොළ, මෙරූන් හෝ දම් පැහැති කොළ සමඟ කලවම් කරයි. මගේ ප්‍රියතම ආසියානු හරිතයන් අතරට tatsoi (දින 21), මිසුනා (දින 30, දම් පාට උත්සාහ කරන්න), සහ 'යෝධ රතු' (දින 21), 'Ruby Streaks' (දින 21) සහ 'Komatsuna' (දින 32) වැනි අබ ඇතුළත් වේ.

ආසියානු හරිතයන් විවිධ ශාක පත්‍ර වර්ණ, වයනය, සහ රසකාරක ලබා දෙයි. තවද, බොහෝමයක් ඉතා ඉක්මනින් වර්ධනය වන අතර සති 3 සිට 5 දක්වා කාලයකදී අස්වනු නෙලීමට සූදානම් වේ.

අදාළ පළ කිරීම: සෑම එළවළු උයන්පල්ලෙකුම දැනගත යුතු කරුණු 6

3. අරුගුල: අරුගුල යනු සීග්‍රයෙන් වැඩෙන එළවලු සඳහා වන පෝස්ටර් දරුවා වන අතර සම්මත ගෙවතු අරුගුලා බීජ පැළ කිරීමෙන් දින 21ක් පමණක් තෝරා ගැනීමට සූදානම් වේ. එය ගම්මිරිස් රසයක් ඇති එහි පෙති සහිත කොළ සහිත මගේ සලාද කොළ ද වේ. එය සරලව ඇඳ පැළඳ සිටීම වඩාත් සුදුසුය - ඔලිව් තෙල් බින්දුවක්, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය. 'සිල්වෙටා' වැනි "වල්" අරුගුලා වර්ග ඉතා සෙමින් වර්ධනය වන අතර අස්වැන්න නෙළීමට සූදානම් වීමට පෙර දින 50 සිට 60 දක්වා වර්ධනයක් අවශ්‍ය වේ.

ගම්මිරිස් අරුගුලා උද්‍යාන පාත්තිවල සහ බහාලුම්වල ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් වර්ධනය වේ.

4. රාබු: ඔවුන්ගේ ප්‍රීතිමත් වර්ණ සහ ගෝලාකාර හෝ දිගටි මුල් සමග, වසන්ත රාබු වසන්තයේ සහ සරත් සෘතුවේ දී පිළිගැනීමේ, සහ ක්ෂණික අස්වැන්නක් වේ. පෘථිවිය වැඩ කළ හැකි හා පස ඇති වූ වහාම මුල් වසන්තයේ දී බීජ වපුරා ගත හැකියඋෂ්ණත්වය 8 C (45 F) ට වඩා වැඩිය. එය සාමාන්යයෙන් අවසාන ඉෙමොලිමන්ට් දිනයට සති 3 සිට 4 දක්වා වේ. ඉහළම තේරීම්වලට 'පාස්කු බිත්තර' (දින 30), 'ඇමතිස්ට්' (දින 30), 'ඩී' ඇවිග්නොන්' (දින 21) සහ 'චෙරි බෙල්' (දින 22) ඇතුළත් වේ. 'රතු මස්', නොහොත් කොමඩු සහ 'කේඑන්-බ්‍රාවෝ' වැනි බොහෝ ඩයිකොන් රාබු වර්ග පවා ඉක්මනින් වර්ධනය වන අතර වැපිරීමෙන් දින 50කින් අස්වැන්න නෙළීමට සූදානම් වේ.

වසන්ත රාබු ඇදහිය නොහැකි තරම් වේගයෙන් වර්ධනය වන අතර සමහර ප්‍රභේද වැපිරීමෙන් සති 3ක් වැනි කෙටි කාලයකදී අස්වනු නෙලීමට සූදානම් වේ. KN-Bravo හි දම් පැහැති මූලයන් පරිණත වීමට ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත වන නමුත් විශ්මයජනක දම්-සුදු ඉරි සහිත මුල් ඇත.

5. Pak Choi (Bok Choy) – Pak choi, චීන ගෝවා වර්ගයක්, වසන්ත, වැටීම සහ ශීත අස්වැන්න සඳහා වඩාත් සුදුසු සීතල ඔරොත්තු දෙන බෝගයකි. 'Asian Delight' වැනි මෑතකදී හඳුන්වා දුන් බොහෝ ප්‍රභේද ඇත, ඒවා ඉතා ඉක්මනින් පරිණත වන අතර බීජ පැළ කිරීමෙන් සති 4ක් තෝරා ගැනීමට සූදානම් වේ. මුළු තරුණ පැල කලවම් කර හෝ සලාද සඳහා තනි තනිව කොළ ගන්න. මම කොළ පැහැති කොළ සහිත ප්‍රභේදවලට ප්‍රිය කරමි, නමුත් බර්ගන්ඩි-දම් පැහැති කොළ සහිත ‘දම් පෑන්’ වැනි සමහරක් ද ඇත.

6. නිවිති - සීතලට ඔරොත්තු දෙන නිවිති සිටුවීමකින් තොරව කිසිදු ආත්ම ගරුත්වයක් සහිත සලාද වත්තක් සම්පූර්ණ නොවේ. ශාක වර්ධනය වන විට, නැවුම් කොළ නිෂ්පාදනය දිරිමත් කිරීම සඳහා බොහෝ විට පිටත කොළ අස්වැන්න, නමුත් ඒවා බෝල්ට් කිරීමට පෙර පැල අදින්න. මල් පිපීම ආරම්භ වූ පසු, නිවිති ඉක්මනින් කටුක බවට පත් වේ, එබැවින් අස්වැන්න නෙළීමට බලා නොසිටින්න. ඔබ ප්රමාද වසන්තයේ සිටුවන්නේ නම්අර්ධ සෙවණෙහි නිවිති පැල දිගු කල් පවතිනු ඇත. ගැඹුරු කොළ, අර්ධ රසැති කොළ සහිත බෝල්ට්-ප්‍රතිරෝධී ප්‍රභේදයක් වන ‘ටයි’ සහ රසවත් සලාද සඳහා සිනිඳු, ළදරු විලාසිතාවේ කොළ ඇති ‘ලවේවා’ ඇතුළු භාජන සහ පාත්තිවල වැඩීමට බොහෝ ප්‍රභේද ඇත.

7. Turnips –  ‘Hakurei’ ජපන් ටර්නිප්ස් (දින 38) සිසිල් කන්නයේ එළවළුවක් වන අතර අඟල් 1 සිට 1 1/2 දක්වා වූ විට වඩාත් හොඳින් ඇද ගන්නා ක්‍රීම් සුදු මුල් (කුඩා බල්බ මෙන් පෙනෙන) සඳහා ගොවීන් වෙළඳපොලේ ප්‍රියතම එකක් වේ. සලාදවල අමු පෙති කපන විට හෝ උඳුන තුල පුලුස්සන විට මුල් හැපෙනසුළු හා රසවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය ඇත්තෙන්ම මා ආශා කරන ශක්තිමත් හරිත මුදුන් වේ. අපි සරල සලාදයක් තුළ ටර්නිප් හරිතයන් අමුවෙන් කනවා, ඒවා නිවිති මෙන් උයන්න, හෝ ස්මූතිවලට එකතු කරන්න. ඒවා ඔබට වගා කළ හැකි හොඳම සලාද කොළ අතර වේ.

හකුරේ වැනි ජපන් ටර්නිප්ස් ද්විත්ව අස්වැන්නක් ලබා දෙයි; හැපෙනසුළු මුල් සහ ටෙන්ඩර් කොළ.

8. ක්ෂුද්‍ර හරිතයන් - ක්ෂුද්‍ර හරිතයන් පෝෂ්‍යදායී සහ මිල දී ගැනීමට මිල අධිකයි, නමුත් වර්ධනය වීමට ඉතා පහසුයි. ඒවා බෝග වර්ගය අනුව දින 10 ත් 25 ත් අතර වයසේදී අස්වනු නෙළන ලද "බේබි බේබි" හරිතයන් වන අතර උස අඟල් 1 සිට 3 දක්වා වේ. මයික්‍රොග්‍රීන්වලට අරුගුලා, සලාද කොළ, ගෝවා සහ නිවිති වැනි සාමාන්‍ය සලාද භෝග ඇතුළත් විය හැකි නමුත් ඒවා තරුණ මූල භෝග සහ ඔසු - බැසිල්, කැරට්, රාබු සහ බීට් වල ළදරු රිකිලි ද විය හැකිය. මම මයික්‍රෝග්‍රීන් වගා කිරීමට නොගැඹුරු තැටියක් භාවිතා කරමි, තෙතමනය සහිත අඟල් 1 සිට 2 දක්වා එකතු කරමිපස බඳුන් කිරීම සහ බීජ ඝන ලෙස වැපිරීම. ඔවුන්ට ඉක්මනින් වැඩීමට ආලෝකය ඕනෑ තරම් අවශ්‍ය වනු ඇත, එබැවින් මම මගේ වර්ධන ආලෝකය යට තැටි තබමි - කිනිතුල්ලකින්, දීප්තිමත් කවුළුවක් ද සිදු කරනු ඇත. පළමු සැබෑ කොළ කට්ටලය වර්ධනය වූ විට කතුරු අස්වැන්න.

සති 6 සිට 8 දක්වා කාලය තුළ පරිණත වන අනෙකුත් බෝග අතර ළදරු කැරට්, කොළ ළූණු (AKA ලූණු), zucchini (AKA ගිම්හාන ස්කොෂ්), ක්‍රෙස් සහ බුෂ් කොළ බෝංචි ඇතුළත් වේ. වේගයෙන් වර්ධනය වන එළවළු වර්ග බොහොමයක් සොයා ගන්න, වැඩියෙන්ම අලෙවි වන පොතක් වන The Speedy Vegetable Garden, ඉක්මනින් පරිණත වූ හරිතයන්, භෝග වර්ග සහ ක්ෂුද්‍ර හරිතයන් දුසිම් ගනනක් ගෘහස්ථව සහ පිටතින් වැඩීම සඳහා අඩංගු වේ.

ඔබේ ප්‍රියතම සුපිරි වේගවත් එළවළුව කුමක්ද?

සුරකින්න

සුරකින්න

සුරකින්න

සුරකින්න

සුරකින්න

සුරකින්න

සුරකින්න

.