Vysaďte rychle rostoucí zeleninu a získejte domácí úrodu za šest týdnů nebo dříve

Obsah

Na své zeleninové zahrádce chci vypěstovat co nejvíce potravin. Sázení rychle rostoucí zeleniny, jako je rukola, listový salát, ředkvičky, asijská zelenina a tuřín, mi to umožňuje díky postupné výsadbě od časného jara do pozdního léta. Kdo říká, že rychlé jídlo nemůže být zdravé? Ráda jim říkám moje superrychlé superhvězdy, které jsou hotové pouhé dny nebo týdny po zasetí.

Výsadba rychle rostoucí zeleniny

Rychle rostoucí zelenina je ideální pro jarní, letní a podzimní sukcesní výsadbu. Sukcesní výsadba je jednoduše následování jedné zeleniny druhou, abyste mohli vypěstovat co nejvíce potravin. Bonus - udržování produktivity zahrady znamená méně prostoru pro růst plevele. Takže po sklizni raných plodin, jako je hrášek a špenát, v květnu a červnu na zahradě následuje nový výsevrychle rostoucí zeleninu, jako jsou fazole, červená řepa a letní salát.

Pro následnou výsadbu, zejména když se léto mění v podzim, je důležité zjistit, zda máte dostatek času na vypěstování a dozrání plodiny pro sklizeň. K tomu potřebujete dvě informace: 1) dny do zralosti požadované plodiny a 2) kolik dní máte před očekávanými prvními mrazy. Dny do zralosti zjistíte tak, že si přečtete popisy v katalozích osiv a na stránkách osiv.Například listový salát 'Red Sails' potřebuje od výsevu do sklizně 27 dní pro mladou plodinu nebo 55 dní pro plnohodnotné hlávky. Jakmile znáte počet dní do zralosti, spočítejte, kolik dní vám zbývá do prvního průměrného mrazivého dne, abyste si ověřili, že máte ještě dostatek času na pěstování plodiny.

Rychle rostoucí zelenina nepotřebuje dlouhou sezónu, abyste vypěstovali bohatou úrodu. Tyto rychlené plodiny vysazuji na své zahradě během jara, léta a podzimu a vysévám je vždy, když je na zahradě volné místo. Nemáte na zahradě místo? Žádný problém, rychlenou zeleninu můžete pěstovat na vyvýšených záhonech, v kontejnerech nebo v textilních pytlích na slunných terasách a nádvořích. Nezapomeňte mezi jednotlivými zásahy přidat do půdy trochu kompostu.po sobě jdoucích plodin, aby se podpořil zdravý růst.

8 rychle rostoucích druhů zeleniny pro zahrady a nádoby

1. Baby kapusta: Všichni víme, že bychom měli jíst více kapusty, ale není jednodušší způsob, jak si tuto výživnou sílu vychutnat, než ji pěstovat jako jemnou zelenou rostlinu. Jakmile je půda brzy na jaře vhodná, vysejete ji hustě na zahradní záhony nebo do studených rámů. Semena můžete také založit v místnosti a v polovině jara přesadit sazenice na zahradu. Vyberte si odrůdy s hladkými listy, jako je 'Red Russian' (25 %).(30 dní) nebo dinosaurus (30 dní) a vyhnout se pomaleji rostoucím, stočeným kale, jako je "Winterbor", kterým může trvat až dva měsíce, než dosáhnou sklizňové velikosti.

2. Asijská zelenina: Asijská zelenina, stejně jako hořčice, nabízí směšnou škálu barev listů, textur a dokonce i chutí - od jemné chuti přes mírně pikantní až po ostrou. Odvážněji zbarvené odrůdy dodají vašim salátům a smaženým pokrmům šmrnc limetkově zelenými, bordó nebo dokonce fialovými listy. Mezi mé oblíbené asijské zeleninové druhy patří tatsoi (21 dní), mizuna (30 dní, zkuste fialovou) a hořčice jako 'Giant Red' (21 dní),'Ruby Streaks' (21 dní) a 'Komatsuna' (32 dní).

Asijská zeleň nabízí rozmanité barvy listů, textury a chutě. Většina z nich se navíc velmi rychle pěstuje a je připravena ke sklizni již za 3 až 5 týdnů.

Související příspěvek: 6 věcí, které by měl znát každý zelinář

3. Rukola: Rukola je plakátovým dítětem rychlerostoucí zeleniny - standardní zahradní rukola je připravena ke sklizni již 21 dní od zasetí. Je to také moje oblíbená salátová zelenina s laločnatými listy, které mají peprnou chuť. Nejlépe se upravuje jednoduše - pokapáním olivovým olejem, čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a posypáním solí. "Divoké" druhy rukoly, jako je "Sylvetta", rostou mnohem pomaleji a potřebují 50 až 60 let.dnů růstu, než budou připraveny ke sklizni.

Rukolu peprnou lze snadno a rychle pěstovat na záhonech i v nádobách.

4. Ředkvičky: Jarní ředkvičky se svými veselými barvami a kulovitými nebo protáhlými kořeny jsou na jaře a na podzim vítanou a téměř okamžitou sklizní. Semena lze vysévat brzy na jaře, jakmile je půda vhodná k obdělávání a teplota půdy je vyšší než 8 C. To je obvykle 3 až 4 týdny před posledním mrazem. K nejlepším odrůdám patří 'Easter Egg' (30 dní), 'Amethyst' (30 dní), 'D'Avignon' (21 dní).Dokonce i mnoho odrůd ředkviček daikon, jako je 'Red Meat', alias Watermelon a 'KN-Bravo', roste rychle a jsou připraveny ke sklizni 50 dní od výsevu.

Jarní ředkvičky rostou neuvěřitelně rychle, některé odrůdy jsou připraveny ke sklizni již 3 týdny od výsevu. Fialové kořeny KN-Bravo dozrávají o něco déle, ale mají úžasné fialově bílé pruhované kořeny.

5. Pak Choi (Bok Choy) - Pak choi, druh čínského zelí, je plodina odolná vůči chladu, ideální pro sklizeň na jaře, na podzim i v zimě. V poslední době se objevilo mnoho kultivarů, jako například 'Asian Delight', které velmi rychle dozrávají a jsou připraveny ke sklizni již 4 týdny po zasetí. Celé mladé rostliny se používají do smažených pokrmů nebo se listy sklízejí jednotlivě do salátů. Miluji odrůdy se zelenými listy, ale existují i takové, jako např.'Purple Pan' s vínově fialovými listy.

6. Špenát - Žádná salátová zahrada se neobejde bez výsadby špenátu odolného vůči chladu. Jak rostliny rostou, sklízejte často vnější listy, abyste podpořili tvorbu čerstvých listů, ale rostliny vytrhávejte dříve, než začnou bujet. Jakmile začne špenát kvést, rychle hořkne, takže se sklizní neotálejte. Pokud zasadíte pozdní jarní špenát do polostínu, rostliny obvykle vydrží déle.mnoho kultivarů pro pěstování v květináčích a na záhonech, včetně odrůdy 'Tyee', která je odolná vůči škůdcům a má sytě zelené, poloplné listy, a odrůdy 'Lavewa', která má hladké, dětské listy pro chutné saláty.

7. Tuřín - Japonský tuřín 'Hakurei' (38 dní) je zelenina chladné sezóny a oblíbená na farmářských trzích pro své krémově bílé kořeny (které vypadají jako malé cibulky), které se nejlépe trhají, když mají průměr 1 až 1,5 cm. Kořeny jsou křehké a chutné, když se nakrájí syrové do salátů nebo se upečou v troubě. Ve skutečnosti jsou to však živé zelené vrcholky, po kterých toužím. Zelené tuříny jíme syrové v jednoduchém salátu, vařímePřidávejte je do koktejlů nebo je pěstujte jako špenát. Patří mezi nejlepší salátovou zeleninu, kterou si můžete vypěstovat.

Japonský tuřín, jako je Hakurei, nabízí dvojí sklizeň: křehké kořeny a jemnou zeleninu.

8. Mikrozelenina - Mikrozelenina je výživná a drahá, ale její pěstování je zatraceně snadné. Jedná se o "baby baby" zeleninu, která se sklízí ve stáří 10 až 25 dní, v závislosti na druhu plodiny, a je vysoká jen 1 až 3 cm. Mikrozelenina může zahrnovat typické salátové plodiny, jako je rukola, hlávkový salát, kapusta a špenát, ale mohou to být i mladé výhonky mladých kořenových plodin a bylinek - bazalka, mrkev, ředkvičky,Pro pěstování mikrozeleniny používám mělký zásobník, do kterého přidám 1 až 2 cm navlhčené zeminy a hustě vyseji semena. K rychlému růstu potřebují dostatek světla, takže zásobníky umisťuji pod pěstební světla - v nouzi postačí i světlé okno. Sklízíme nůžkami, když se objeví první sada pravých listů.

Mezi další plodiny, které dozrávají přibližně za 6 až 8 týdnů, patří baby mrkev, zelená cibule (alias šalotka), cuketa (alias letní dýně), řeřicha a zelené fazolky. Objevte další nejrychleji rostoucí zeleninu v nejprodávanější knize The Speedy Vegetable Garden, která obsahuje desítky rychle dozrávajících zelených rostlin, plodin a mikrozelenin pro pěstování venku i uvnitř.

Jaká je vaše oblíbená superrychlá zelenina?