У свом повртњаку желим да узгајам што више хране. Садња брзорастућег поврћа као што је рукола, зелена салата, ротквице, азијско зеленило и репа омогућава ми да урадим управо то узастопном садњом од раног пролећа до касног лета. Ко каже да брза храна не може бити здрава? Волим да их називам својим супер брзим суперзвездама и спремне су само неколико дана или недеља од сетве.

Сада брзорастућег поврћа

Брзо растуће поврће је савршено за садњу у пролеће, лето и јесен. Накнадна садња је једноставно праћење једног поврћа са другим, тако да можете узгајати што више хране. Бонус – одржавање баште продуктивно значи мање простора за раст корова. Дакле, након што се рани усеви као што су грашак и спанаћ беру у башти у мају и јуну, прате се нове сетве брзорастућег поврћа као што су пасуљ, беба цвекла и летња салата.

За сукцесивну садњу, посебно када лето прелази у јесен, важно је да схватите да ли имате довољно времена да растете и сазрете усев. За ово су вам потребне две информације; 1) дане до зрелости за жељени усев и 2) колико дана имате пре првог очекиваног мраза. Да бисте пронашли дане до зрелости, пажљиво прочитајте описе у каталозима семена и на пакетима семена. На пример, зелена салата 'Ред Саилс' траје 27 дана од семена до жетвеза бебе, или 55 дана за пуне главе. Када сазнате дане до зрелости, израчунајте колико вам је дана преостало до првог просечног дана мраза да бисте проверили да ли још увек имате довољно времена да узгајате усев.

Са поврћем које брзо расте, није вам потребна дуга сезона да добијете велику жетву. Садим ове брзе усеве током пролећа, лета и јесени у својој башти, сејем кад год постоји отворен простор у башти. Нема баштенског простора? Нема проблема јер можете узгајати брзо поврће у подигнутим креветима, контејнерима или врећама од тканине на сунчаним палубама и терасама. Обавезно додајте мало компоста у земљу између узастопних усева да бисте подстакли здрав раст.

8 брзорастућих поврћа за баште и контејнере

1. Беби кељ: Сви знамо да би требало да једемо више кеља, али не постоји лакши начин да уживате у овој нутритивној снази него да га узгајате као нежни, беби зелени. Засејте га густо у баштенске гредице или хладне оквире чим земља постане обрадива у рано пролеће. Такође можете да покренете семе у затвореном простору и пресадите саднице у башту средином пролећа. Одлучите се за сорте глатког лишћа као што су „Ред Руссиан“ (25 дана) или диносаур (30 дана), избегавајући спорије растуће, увијене кељ као што је „Винтербор“ којима може бити потребно и до два месеца да достигне величину за бербу.

2. Азијско зеленило: Азијско зеленило, попут зеленила сенфа, нуди смешан распон боја лишћа,текстуре, па чак и укусе – од благог укуса до благо зачињеног до оштрог. Храбрије обојене варијанте додају пиззу вашим салатама и помфриту са лимето зеленим, кестењастим или чак љубичастим листовима. Моје омиљено азијско зеље укључује татсои (21 дан), мизуна (30 дана, пробајте љубичасту) и сенф попут „Гиант Ред“ (21 дан), „Руби Стреакс“ (21 дан) и „Коматсуна“ (32 дана).

Азијско зеленило нуди различите боје лишћа, текстуре и укусе. Осим тога, већина њих веома брзо расте и спремна је за бербу за само 3 до 5 недеља.

Повезани пост: 6 ствари које сваки баштован треба да зна

3. Рукола: Рукола је постер за поврће које брзо расте, а стандардна баштенска рукола је спремна за брање само 21 дан од сетве. То је такође моја зелена салата по избору са својим лишћем са режњама које има укус бибера. Најбоље је да се обуче једноставно - мало маслиновог уља, свеже цеђеног лимуновог сока и посипања соли. „Дивље“ врсте руколе као што је „Силветта“ много спорије расту и требаће им 50 до 60 дана раста пре него што буду спремне за бербу.

Пепераста рукола се брзо и лако узгаја у баштенским креветима и контејнерима.

4. Ротквице: Са својим веселим бојама и глобусним или издуженим кореном, пролећне ротквице су добродошле и готово тренутне бербе у пролеће и јесен. Семе се може сејати у рано пролеће чим земља постане обрадива и земљиштетемпература је изнад 8 Ц (45 Ф). То је обично 3 до 4 недеље пре последњег датума мраза. Најбољи избор укључује 'Ускршње јаје' (30 дана), 'Аметист' (30 дана), 'Д'Авињон' (21 дан) и 'Цхерри Белле' (22 дана). Чак и многе врсте даикона ротквице, као што су „Црвено месо“, зване лубеница и „КН-Браво“ брзо расту и спремне су за бербу 50 дана од сетве.

Пролећне ротквице расту невероватно брзо, а неке сорте спремне за бербу само 3 недеље од сетве. Љубичастом корену КН-Браво треба мало дуже да сазри, али има запањујуће љубичасто-беле пругасте корене.

5. Пак Цхои (Бок Цхои) – Пак цхои, врста кинеског купуса, је усев отпоран на хладноћу идеалан за бербу у пролеће, јесен и зиму. Постоји много недавно представљених сорти, као што је 'Асиан Делигхт' које веома брзо сазревају и спремне за беру 4 недеље од сетве. Користите целе младе биљке у помфриту или поберите листове појединачно за салате. Волим сорте са зеленим листовима, али постоје и неке, попут 'Пурпле Пан' са бордо-љубичастим листовима.

6. Спанаћ – Ниједна салатна башта која поштује себе није потпуна без садње спанаћа отпорног на хладноћу. Како биљке расту, често берите спољне листове да бисте подстакли производњу свежег лишћа, али повуците биљке пре него што се уврну. Када почне процес цветања, спанаћ брзо постаје горак, па немојте чекати да берете. Ако посадите касно пролећеспанаћ у делимичној сенци биљке обично трају дуже. Постоји много сорти које се могу узгајати у саксијама и креветима, укључујући „Тиее“, сорту отпорну на шрафове са тамнозеленим, полу-савојним листовима и „Лавева“, која има глатке листове у беби стилу за укусне салате.

7. Репа –  „Хакуреи“ јапанска репа (38 дана) је поврће у хладној сезони и омиљено је на фармерском тржишту због свог кремасто белог корена (који изгледа као мале луковице) који се најбоље извлачи када је 1 до 1 1/2 инча у пречнику. Корени су хрскави и укусни када се исеку сирови у салатама или пеку у рерни. Међутим, заиста жудим за снажним зеленим врховима. Зелене репе једемо сирове у једноставној салати, кувамо их као спанаћ или додајемо у смутије. Оне су међу најфинијим зеленилом за салату које можете узгајати.

Јапанска репа као што је Хакуреи нуди двоструку жетву; хрскаво корење и нежно зеленило.

8. Микрозелено – Микрозелено је хранљиво и скупо за куповину, али је тако проклето лако за узгој. То су зеленило за бебе које се беру када су стари између 10 и 25 дана, у зависности од врсте усева, и високи су само 1 до 3 инча. Микрозелени могу укључивати типичне усеве за салату као што су рукола, зелена салата, кељ и спанаћ, али могу бити и млади изданци младих коренских усева и зачинског биља – босиљка, шаргарепе, ротквице и цвекле, на пример. Користим плитку тацну за узгој микрозелена, додајући 1 до 2 инча навлаженогзасијавање земље и густо сејање семена. Биће им потребно пуно светла да брзо расту, па ја постављам тацне испод својих лампи за узгој - у малом случају, довољно ће бити и светао прозор. Берба маказама када се развије први сет правих листова.

Остали усеви који сазревају за око 6 до 8 недеља укључују шаргарепу, зелени лук (АКА млади лук), тиквице (АКА летња тиква), крешу и боранија. Откријте још најбрже растућег поврћа, најпродаванија књига, Тхе Спееди Вегетабле Гарден, која садржи десетине брзо сазревања зеленила, усева и микрозелена за узгој у затвореном и споља.

Које је ваше омиљено супер брзо поврће?

Сачувај Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај Сачувај

> Сачувај Сачувај Сачувај

> Сачувај Сачувај Сачувај