Në kopshtin tim të perimeve, dua të rrit sa më shumë ushqim. Mbjellja e perimeve me rritje të shpejtë si rukola, marule me gjethe, rrepka, zarzavate aziatike dhe rrepa më lejon ta bëj këtë duke mbjellë njëra pas tjetrës nga fillimi i pranverës deri në fund të verës. Kush thotë se ushqimi i shpejtë nuk mund të jetë i shëndetshëm? Më pëlqen t'i quaj këta superyjet e mi super të shpejtë dhe janë gati vetëm disa ditë ose javë nga mbjellja.

Mbjellja e perimeve me rritje të shpejtë

Perimet me rritje të shpejtë janë perfekte për mbjellje të njëpasnjëshme në pranverë, verë dhe vjeshtë. Mbjellja e njëpasnjëshme është thjesht pasimi i një perime me një tjetër, në mënyrë që të rritni sa më shumë ushqim. Bonus – mbajtja e kopshtit produktiv do të thotë më pak hapësirë ​​për rritjen e barërave të këqija. Pra, pasi të korrat e hershme si bizelet dhe spinaqi janë korrur në kopshtin e majit dhe qershorit, ato ndiqen me mbjellje të reja të perimeve me rritje të shpejtë si fasulet, panxharët e vegjël dhe marulet e verës.

Për mbjelljen e njëpasnjëshme, veçanërisht kur vera kthehet në vjeshtë, është e rëndësishme të kuptoni nëse keni kohë të mjaftueshme për të korrur dhe maturuar. Për këtë ju duhen dy informacione; 1) ditët e maturimit për kulturën tuaj të dëshiruar dhe 2) sa ditë keni përpara ngricës së parë të pritshme. Për të gjetur ditët e pjekurisë, lexoni me kujdes përshkrimet në katalogët e farave dhe në paketat e farave. Për shembull, marule me gjethe "Red Sails" zgjat 27 ditë nga fara deri në korrjepër të korrat e foshnjave, ose 55 ditë për kokat me madhësi të plotë. Pasi të dini ditët e pjekurisë, llogaritni sa ditë ju kanë mbetur deri në ditën e parë mesatare të ngricës për të kontrolluar nëse keni ende kohë të mjaftueshme për të rritur të korrat.

Me perimet me rritje të shpejtë, nuk ju nevojitet një sezon i gjatë për të rritur një korrje të madhe. Unë i mbjell këto kultura të shpejta gjatë pranverës, verës dhe vjeshtës në kopshtin tim, duke i mbjellë sa herë që ka një hapësirë ​​të hapur në kopsht. Nuk ka hapësirë ​​kopshti? Nuk ka problem pasi mund të rritni perime të shpejta në shtretër të ngritur, kontejnerë ose çanta prej pëlhure në kuvertë dhe oborr me diell. Sigurohuni që të shtoni pak kompost në tokë midis kulturave të njëpasnjëshme për të nxitur rritjen e shëndetshme.

8 perime me rritje të shpejtë për kopshte dhe kontejnerë

1. Lakra e gjelbër për fëmijë: Ne të gjithë e dimë se duhet të hamë më shumë lakër jeshile, por nuk ka mënyrë më të lehtë për të shijuar këtë energji ushqyese sesa duke e rritur atë si një jeshile e butë dhe e butë. Mbjelleni trashë në shtretër kopshtesh ose në korniza të ftohta sapo toka të jetë e punueshme në fillim të pranverës. Ju gjithashtu mund t'i filloni farat brenda dhe t'i transplantoni fidanët në kopsht në mes të pranverës. Zgjedhni varietetet me gjethe të lëmuara si "Red Russian" (25 ditë) ose dinosauri (30 ditë), duke shmangur kalesat me rritje më të ngadaltë dhe të kaçurrela si "Winterbor" që mund të zgjasë deri në dy muaj për të arritur një madhësi të korrueshme.

2. Zarzavatet aziatike: Zarzavatet aziatike, si zarzavatet e mustardës, ofrojnë një gamë qesharake të ngjyrave të gjetheve,teksturat dhe madje edhe shijet – nga shija e butë deri te pak pikante deri tek pikante. Varietetet me ngjyra më të guximshme shtojnë pica në sallatat tuaja dhe patate të skuqura me gjethe jeshile, ngjyrë gështenjë, apo edhe vjollcë. Zarzavatet e mia të preferuara aziatike përfshijnë tatsoi (21 ditë), mizuna (30 ditë, provoni vjollcën) dhe mustardat si "Giant Red" (21 ditë), "Ruby Streaks" (21 ditë) dhe "Komatsuna" (32 ditë).

Zarzavatet aziatike ofrojnë një larmi ngjyrash, shijesh dhe shijesh. Plus, shumica rriten shumë shpejt dhe janë gati për t'u korrur në vetëm 3 deri në 5 javë.

Post i ngjashëm: 6 gjëra që çdo kopshtar perimesh duhet të dijë

3. Rukola: Rukola është posteri për perimet me rritje të shpejtë me rukola standarde të kopshtit, gati për të zgjedhur vetëm 21 ditë nga mbjellja. Është gjithashtu sallata jeshile e zgjedhjes sime me gjethin e saj me lobe që ka një aromë speci. Është më mirë të visheni thjesht – pak vaj ulliri, lëng limoni të shtrydhur të freskët dhe pak kripë. Llojet e rukolës "të egra" si "Sylvetta" rriten shumë më ngadalë dhe do të kenë nevojë për 50 deri në 60 ditë rritje përpara se të jenë gati për korrje.

Rukola me speca rritet shpejt dhe lehtë në shtretër dhe kontejnerë kopshtesh.

4. Rrepkat: Me ngjyrat e tyre të gëzuara dhe rrënjët në formë globi ose të zgjatura, rrepkat e pranverës janë një korrje e mirëpritur dhe pothuajse e menjëhershme, në pranverë dhe vjeshtë. Farat mund të mbillen në fillim të pranverës sapo toka të jetë e punueshme dhe tokatemperatura është mbi 8 C (45 F). Kjo është zakonisht 3 deri në 4 javë para datës së fundit të ngricës. Zgjedhjet kryesore përfshijnë "Easter Egg" (30 ditë), "Ametist" (30 ditë), "D'Avignon" (21 ditë) dhe "Cherry Belle" (22 ditë). Edhe shumë lloje të rrepkave daikon, si 'Mishi i Kuq', i njohur ndryshe si Shalqiri dhe 'KN-Bravo' rriten shpejt dhe janë gati për t'u korrur 50 ditë nga mbjellja.

Rrepkat e pranverës rriten jashtëzakonisht shpejt me disa varietete të gatshme për korrje vetëm 3 javë nga mbjellja. Rrënjët e purpurta të KN-Bravo zgjasin pak më shumë për t'u pjekur, por kanë rrënjë mahnitëse me vija vjollcë-të bardhë.

5. Pak Choi (Bok Choy) – Pak choi, një lloj lakre kineze, është një kulturë tolerante ndaj të ftohtit, ideale për korrje në pranverë, vjeshtë dhe dimër. Ka shumë kultivarë të prezantuar së fundmi, si 'Asian Delight' që piqen shumë shpejt dhe janë gati për të zgjedhur 4 javë nga mbjellja. Përdorni të gjitha bimët e reja në të skuqura ose zgjidhni gjethet individualisht për sallata. Më pëlqejnë shumë varietetet me gjethe jeshile, por ka edhe disa, si ‘Purple Pan’ me gjethe burgundy-purple.

6. Spinaqi – Asnjë kopsht sallate që respekton veten nuk është i plotë pa mbjelljen e spinaqit tolerant ndaj të ftohtit. Ndërsa bimët rriten, korrni shpesh gjethet e jashtme për të nxitur prodhimin e gjetheve të freskëta, por tërhiqni bimët para se të rrufeni. Pasi të fillojë procesi i lulëzimit, spinaqi shpejt bëhet i hidhur, kështu që mos prisni të korrni. Nëse mbillni pranverën e vonëspinaqi në hije të pjesshme, bimët kanë tendencë të zgjasin më gjatë. Ka shumë kultivarë për t'u rritur në tenxhere dhe shtretër, duke përfshirë 'Tyee', një kultivar rezistent ndaj bulonave me gjethe jeshile të thella, gjysmë të zbehta dhe 'Lavewa', i cili ka gjethe të lëmuara, të stilit të bebeve për sallata të shijshme.

7. Rrepat –  Rrepat japoneze "Hakurei" (38 ditë) janë një perime e ftohtë e sezonit dhe një nga fermerët e preferuar në treg për rrënjët e tyre të bardha kremoze (që duken si llamba të vogla) që tërhiqen më mirë kur tërhiqen 1 deri në 1 1/2 inç. Rrënjët janë të freskëta dhe të shijshme kur priten të papërpunuara në sallata ose piqen në furrë. Megjithatë, janë me të vërtetë majat e gjelbra të fuqishme që dëshiroj. Ne hamë zarzavate rrepa të papërpunuara në një sallatë të thjeshtë, i gatuajmë si spinaq ose i shtojmë në smoothie. Ato janë ndër zarzavatet më të mira të sallatës që mund të kultivoni.

Rrepat japoneze si Hakurei ofrojnë një korrje të dyfishtë; rrënjë të freskëta dhe zarzavate të buta.

8. Mikrogjelbërimet – Mikrogjelbërimet janë ushqyese dhe të shtrenjta për t'u blerë, por kaq të lehta për t'u rritur. Ato janë zarzavate "baby baby" që mblidhen kur janë midis 10 dhe 25 ditësh, në varësi të llojit të kulturës dhe vetëm 1 deri në 3 inç të larta. Mikrogjelbërimet mund të përfshijnë kulturat tipike të sallatës si rukola, marule, lakra jeshile dhe spinaq, por ato mund të jenë gjithashtu fidanet e foshnjave të të mbjellave dhe barishteve të reja - borziloku, karotat, rrepkat dhe panxhari, për shembull. Unë përdor një tabaka të cekët për të rritur mikrogjelbërime, duke shtuar 1 deri në 2 inç të lagurmbjellja e tokës në vazo dhe mbjellja e farës dendur. Ata do të kenë nevojë për shumë dritë për t'u rritur shpejt, kështu që unë i vendos tabaka nën dritat e mia të rritjes - në një majë të vogël, një dritare e ndritshme do të bëjë gjithashtu. Vjelni me gërshërë kur të jetë zhvilluar grupi i parë i gjetheve të vërteta.

Kulturat e tjera që maturohen në rreth 6 deri në 8 javë përfshijnë karotat e vogla, qepët e njoma (qepët e gjalla AKA), kungull i njomë (kungull veror AKA), lakërishtë dhe bishtaja. Zbuloni më shumë nga perimet me rritje më të shpejtë, libri më i shitur, Kopshti i perimeve të shpejta, i cili përmban dhjetëra zarzavate, të mbjella dhe mikrogjelbërime të shpejta për t'u pjekur, si për kultivim të brendshëm ashtu edhe jashtë saj.

Cila është perimet tuaja të preferuara super të shpejta?

Ruaj

Ruaj <0 Ruaj

Ruaj Ruaj