ငရုတ်သီးမျိုးစေ့ တိုက်ရိုက်ကြဲခြင်းဆိုင်ရာ ကျွန်ုပ်၏ဆောင်းပါးတွင် အစေ့ကြဲခြင်းဆိုင်ရာ အသေးစိတ်အချက်များပါရှိပါသည်။ ဤအပင်သည် အေးသောအပူချိန်တွင် ပေါက်ရောက်သောကြောင့်၊ သင်၏ပျမ်းမျှနောက်ဆုံးနှင်းခဲရက်စွဲလွန်သွားသည်နှင့် ဆောင်းဦးအစောပိုင်းတွင် ထပ်ခါထပ်ခါ နွေဦးပေါက်တွင် cilantro မျိုးစေ့ချသင့်သည်။

မြေဆီလွှာအခြေခံအချက်များ- သင့် cilantro သည် စိုစွတ်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ရှင်သန်နိုင်သည်-အရွက်မှိုများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများနှင့် သက်တမ်းရင့်မြေဆွေးများကဲ့သို့သော အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ အများအပြားပါဝင်သည့် မြေဆီလွှာ။ သင်၏ပျိုးပင်များ တောင့်တင်းလာသောအခါတွင် အမြစ်များ အေးမြစေရန်၊ အစိုဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး ပြိုင်ဆိုင်သောပေါင်းပင်များကို နှိမ်နင်းရန် ပေါင်းထည့်ရန် စဉ်းစားပါ။

အလင်းရောင်- Cilantro သည် နေအပြည့်ကို နှစ်သက်သော်လည်း အရိပ်အချို့ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ (အကြံပြုချက်- သင်ပိုမိုပူပြင်းသောရာသီဥတုဇုန်တွင်နေထိုင်ပါက၊ သင့်အပင်များကို နံနက်နေရောင်အပြည့်ရနိုင်သော်လည်း နေ့ခင်းဘက်တွင် အရိပ်အငွေ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရရှိစေရန်အတွက် အသင့်နေပါ။)

အစာနှင့်ရေ- သင့် cilantro အတွက် မြေသြဇာထည့်ခြင်းသည် အရေးကြီးဆုံးမဟုတ်ပါ။ တကယ်တော့ နိုက်ထရိုဂျင်အလွန်အကျွံရရှိသော cilantro အပင်များမှ ရိတ်သိမ်းခြင်းသည် အနံ့အရသာနီးပါးမဟုတ်ပေ။ သင့်အပင်များသည် တစ်ပတ်လျှင် ရေတစ်လက်မခန့်ရရှိကြောင်း သေချာပါစေ။

ဆီလင်တိုကို ဘယ်အချိန်မှာ ရိတ်သိမ်းဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်မလဲ။

ဆီလင်ဥအစေ့အများစုဟာ ရင့်ကျက်ဖို့ ရက်ပေါင်း 50 မှ 60 သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုပြီး လိုအပ်ပါသည်။ သင်ရွေးချယ်စိုက်ပျိုးမည့် cilantro အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ စောလျင်စွာ ရိတ်သိမ်းနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။ (ဥပမာ၊ စက္ကူများသည် ၂၈ ရက်မှ ၃၅ ရက်အတွင်း ရင့်ကျက်သည်။) သင်၏ပျိုးပင်များသည် အနည်းဆုံး ခြောက်လက်မ မြင့်သည်နှင့် စတင်ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။

Cilantro သည် အမြင့် ခြောက်လက်မ (၁၅ စင်တီမီတာ) လောက်အထိ ရိတ်သိမ်းရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ရိတ်သိမ်းချိန်တွင် အပြင်ဘက်အရွက်များကို ခုတ်ထစ်ပြီး အလယ်အညှာမှ ပေါက်လာသော ကြီးထွားမှုအသစ်ကို ဖြတ်တောက်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။

ဆီနံပင် အရွက်များကို အဆင့်ဆင့် ရိတ်သိမ်းခြင်း

ဆီလင်တို ရိတ်သိမ်းနည်းကို အတိအကျ မသိသေးပါ။ ဖြတ်ပြီး လာပြန်တဲ့ နည်းလမ်းဟာ အရိုးရှင်းဆုံး နည်းလမ်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။အဲဒါကိုလုပ်ဖို့။ သင်၏အပင်များသည် အနည်းဆုံး ခြောက်လက်မ မြင့်သောအခါ၊ ကိုက်လန် သို့မဟုတ် ဆလတ်ကဲ့သို့ အစိမ်းရောင်များကို ဖြတ်သကဲ့သို့ ရိတ်သိမ်းရန်အတွက် အရင့်ကျက်ဆုံး အပြင်ဘက်အရွက်များကို ဘေးကင်းစွာ ဖယ်ရှားနိုင်သည်။ အပင်၏အတွင်းပိုင်း၌ သေးငယ်သော ပင်စည်များ ငယ်ငယ်ရွယ်ရွယ်နှင့် ကြီးထွားလာမည်ကို ချန်ထားခဲ့မည်ဖြစ်ပြီး၊ နောက်တစ်ကြိမ် ခုတ်ထစ်သောအခါတွင် ယင်းပင်စည်များသည် ရိတ်သိမ်းရန် အလှည့်ကျ လုံလောက်စွာ ကြီးထွားလာမည်ဖြစ်သည်။

ဆီနံပင်တစ်ပင်စီမှ ရိတ်သိမ်းရန် မည်မျှရနိုင်သည်

သင့် Cilantro အပင်တိုင်း ကျန်းမာသန်စွမ်းစေရန် တစ်ကြိမ်တည်းတွင် ကြီးထွားမှုအသစ်များ အလွန်အကျွံဖြတ်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ အကောင်းဆုံးကတော့ အရွက်ရဲ့ အနည်းဆုံး သုံးပုံတစ်ပုံကို ချန်ထားသင့်ပြီး အကောင်းဆုံးရလဒ်အတွက် cilantro ရိတ်သိမ်းချိန်မှာ သန့်ရှင်းပြီး ထက်မြက်တဲ့ အမွေးတွေကို သုံးသင့်ပါတယ်။

မင်းရဲ့ cilantro အပင်တွေက အပွင့်ပွင့်တဲ့ ရိုးတံတွေ စတင်လာတာကို သတိထားမိရင် ဒါမှမဟုတ် အရွက်တွေ အမွေးတွေ ပေါ်လာတတ်တယ်ဆိုရင်တော့ အစေ့တွေကို အတိုချုံ့ပြီး အရွက်တွေ စိမ်းလန်းလာစေဖို့ စိမ်းလန်းစိုပြေစေဖို့ <10. သစ်ရွက်သည် ပို၍ အမွေးအမှင်များ ဖြစ်လာလိမ့်မည်—၎င်းသည် ဇီယာစေ့နှင့် ခပ်ဆင်ဆင်တူသည်။

သင်သည် cilantro အပင်ကို တစ်ကြိမ်ထက်ပို၍ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါသလား။

လုံးဝ! တူညီသောအပင်များမှ cilantro အကြိမ်များစွာရိတ်သိမ်းခြင်းသည် ဖြစ်နိုင်သော်လည်း၊ လတ်ဆတ်သော cilantro အရွက်များကို ပုံမှန်စုဆောင်းလိုပါက မျိုးစေ့ချခြင်းကို တတ်နိုင်သမျှ နှောင့်နှေးရန် လိုအပ်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် cilantro အပင်တစ်ပင်သည် အပွင့်ပွင့်ပြီး ရင့်ကျက်သောအစေ့များ—၎င်း၏အရွက်များထွက်လာသောအခါ၊အသွင်အပြင်နှင့် အရသာတို့ကို အပျက်သဘောဆောင်ပါသည်။

ရာသီဥတုအေးသော သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်သော cilantro သည် ပုံမှန်အားဖြင့် ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန် 80 ဒီဂရီ F (26.7 ဒီဂရီ C) နှင့်အထက်တွင် အပူချိန် 80 ဒီဂရီ F (26.7 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) နှင့် အထက်တွင် ခဲတတ်သည်။ သင်၏ရိတ်သိမ်းမှုကို တာရှည်စေရန်၊ Calypso နှင့် Slow Bolt cilantro ကဲ့သို့သော နှေးကွေးသော အစေ့မျိုးများကို ရွေးချယ်ပါ။ ပြင်းထန်သော နေ့လည်ခင်းနေရောင်ဒဏ်မှ သင့်အပင်များကို အရိပ်အဝတ်စဖြင့်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဆီလန်ထရို မရိတ်သိမ်းရသည့်အခါ

သင်ရိတ်သိမ်းရန် အလွန်သေးငယ်သော cilantro အပင်များမှ ပင်စည်များကို ခုတ်ထစ်ပါက ၎င်းတို့၏ ကြီးထွားမှုကို ပြန်လည်ထိန်းသိမ်းရန် ဖြစ်နိုင်ချေ— သို့မဟုတ် ပိုဆိုးသည်။ ဘေးကင်းစေရန်အတွက် သင့်အပင်များကို အရပ်ခြောက်လက်မခန့် ဦးစွာကြီးထွားခွင့်ပြုပါ။

ရောင်စဉ်၏အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ရင့်ကျက်ပြီး အစေ့ရှိသောအပင်များမှ အရွက်များကို မရိတ်သိမ်းချင်ပါ။ အစေ့ထုတ်ထားသော Cilantro အပင်များမှ စုဆောင်းထားသော အရွက်များသည် ပိုမိုကြမ်းတမ်းပြီး အညှောင့်ပေါက်မည်ကို သတိရပါ။

အမြင့် ခြောက်လက်မ (၁၅ စင်တီမီတာ) အောက်ရှိသော cilantro ရိတ်သိမ်းခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်လိုပါသည်။ မီးဖိုချောင်တွင် မပျော်မွေ့မီ အပင်ကို အနည်းငယ်မြင့်ပြီး အရွက်များများထွက်ခွင့်ပြုပါ။

ပန်းမုန်လာခူးပြီးနောက် အရွက်များကို သိမ်းဆည်းနည်း

သခွားသီးကို ရိတ်ပြီးပြီးချင်း သင့်အတွက် အမြတ်ငွေတစ်ခုလုံးကို အသုံးမပြုပါက၊ သိမ်းဆည်းရန် ကျန်ရှိနေနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ဤတွင် မတူညီသော သိုလှောင်မှုရွေးချယ်စရာ အနည်းငယ်ရှိသည်-

ပန်းစည်းနည်းလမ်း- ၎င်းတို့၏ပင်စည်ပေါ်တွင် ကျန်ခဲ့သော cilantro အရွက်အနည်းငယ် ရှိပါသေးသည်။ ၎င်းတို့ကို ပန်းစည်းတစ်ခုအဖြစ် စုစည်းကာ ၎င်းတို့၏ပင်စည်ထိပ်ဖျားများကို ဖြတ်တောက်ပါ။ထို့နောက် ဖန်ခွက် (သို့) ခွက်တစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး ပင်စည်တစ်ခုစီ၏ ခြေရင်းကို ဖုံးအုပ်ရန် ရေလုံလောက်စွာထည့်ပါ။ ( cilantro အရွက်များကို ရေမြုပ်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။) ပလပ်စတစ်အိတ်ဖြင့် ချောင်ချောင်ချိချိ ဖုံးအုပ်ပြီး မီးဖိုချောင်ကောင်တာ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာအတွင်း အေးမြသော အရိပ်ရနေရာတွင် ထားပါ။ အနည်းဆုံး၊ သင့် cilantro ပန်းစည်းသည် ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် လတ်ဆတ်နေသင့်သည်။ (ပင်စည်အောက်ခြေကို အခါအားလျော်စွာ ပြန်လည်ဖြတ်တောက်ပြီး ရေကို လတ်ဆတ်သောရေဖြင့် အစားထိုးခြင်းဖြင့် ၎င်းကို သက်တမ်းတိုးနိုင်သည်။)

အေးခဲခြင်း- လတ်ဆတ်သော အရွက်များကို သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ခြောက်လ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ခုတ်ထစ်ထားသော အရွက်များကို ရေခဲတုံးဗန်းများထဲသို့ ထုပ်ပိုးပြီး အေးခဲပြီးနောက် ရလာသော အတုံးများကို ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ယင်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပြီး တစ်တုံးလျှင် ထုပ်ပိုးထားသော Cilantro ပမာဏနှင့် အအေးခံထားသော ရက်စွဲနှင့် တံဆိပ်ပါ သိမ်းဆည်းပါ။

အခြောက်ခံခြင်း- သင်သည် လတ်ဆတ်သော cilantro အရွက်များကို မီးဖို သို့မဟုတ် အစားအစာ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သောနေရာတွင် ခြောက်နိုင်ပါသည်။ ဖုတ်ရန်၊ ဆေးကြောထားသော နံနံပင်ခြောက် အရွက်ကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းပါ။ (ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခန်းတွင် ပါဝင်သော အရွက်ခြောက်များကို ဆေးကြောပြီး ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော ဗူးခွံများပေါ်တွင် စီစဉ်ပါ။) ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် ဖုတ်သည့်အချိန်များသည် သင့်စက်ပစ္စည်းပေါ်တွင် မူတည်၍ ကွဲပြားသော်လည်း ယေဘူယျအားဖြင့် 100 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်တွင် နှစ်နာရီမှ သုံးနာရီအထိ သို့မဟုတ် 350 ဒီဂရီ F တွင် မိနစ် 30 ဖုတ်နိုင်သည်။ အရွက်ခြောက်များကို လုံးဝအအေးခံပြီး လေလုံသော ဘူးထဲတွင် ထည့်ထုပ်ပါ။ အေးပြီး မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းထားပါက၊ ငရုတ်သီးခြောက်ကို လပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။

နောက်ထပ် အကြံပြုချက်များCilantro ရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက်

ဟုတ်ပါတယ်၊ မင်းရဲ့ cilantro အပင်တွေက အစေ့ထုတ်ပြီးတာနဲ့ အားလုံးက မဆုံးရှုံးပါဘူး။ ယခုအခါတွင်၊ cilantro သည် အစေ့အနှံများ မဖြစ်ထွန်းပါ။ ယင်းအစား၊ ၎င်း၏အတော်လေးကြီးမားပြီး လုံးဝန်းသောအစေ့များသည် ပန်းပွင့်ရိုးတံများ၏အဆုံးတွင် တောက်ပသောအစိမ်းရောင်ဘောလုံးများအဖြစ် ပထမဆုံးပေါ်လာသည်။ သင်သည် ဤမရင့်ကျက်သောအစေ့များကို လတ်ဆတ်စွာရိတ်သိမ်းပြီး စားသုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို cilantro (သို့မဟုတ်နံနံ) အစေ့များအဖြစ်သို့ အပြီးသတ်နိုင်ပါစေ။

သင်၏ cilantro အပင်၏ပန်းပွင့်များသည် တောက်ပသောစိမ်းလန်းသောအစေ့များ စတင်ဖြစ်ထွန်းလာသည်ကို သင်မြင်ပါက၊ ၎င်းတို့ကို ၎င်းတို့၏ရိုးတံပေါ်တွင် အခြောက်လှန်းထားပေးပါ။ အညိုရောင်ပြောင်းလာသောအခါတွင် ၎င်းတို့ကို အပွင့်ပွင့်စေရန် စောင့်ဆိုင်းနိုင်ပြီး နောက်နှစ်တွင် ကိုယ်တိုင်ကြဲရန် ဥယျာဉ်အတွင်းသို့ ကျရောက်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ရိုးတံများကို ရိတ်သိမ်းကာ မျိုးစေ့များကို စက္ကူအိတ်ထဲသို့ လှုပ်ခါပါ။

ရင့်ကျက်သောမျိုးစေ့များကို ရိတ်သိမ်းရန်အတွက် အပင်၏အရွက်များနှင့် ပင်စည်များကို အညိုရောင်သန်းစေပြီး အစေ့မပွင့်မီ အခြောက်လှန်းထားသော အပင်များကို ဖြတ်တောက်ပါ။ ထိုအခြောက်အပင်များကို ပေါင်းစည်းကာ စက္ကူအိတ်ဖြင့် ဖုံးကာ အစေ့များကို ကောက်ယူရန် အိတ်ကို ဇောက်ထိုးချိတ်ဆွဲကာ အပင်ခြောက်များကို သဘာဝအတိုင်း စွန့်ပစ်လိုက်ကြသည်။ စုဆောင်းသိမ်းဆည်းပြီးသည်နှင့် နောက်ရာသီတွင် မျိုးစေ့ကြဲနိုင်သည် သို့မဟုတ် သင့်ကိုယ်ပိုင်နံနံအမွှေးအကြိုင်အဖြစ် မျိုးစေ့များကို ကြိတ်ချေရန် ငရုတ်ဆုံနှင့် ကျည်ပွေ့ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

သင်နံနံစေ့များကို အလုံပိတ်အိုးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ၎င်းတို့ကို အမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ရန် ဟင်းခတ်စက် သို့မဟုတ် ငရုတ်ဆုံနှင့် ကျည်ပွေ့ကို အသုံးပြုပါ။

ခုတ်ထစ်ထားပါ။

သင်ရည်ရွယ်သည်ဖြစ်စေသင့်ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော cilantro အရွက်များ သို့မဟုတ် cilantro မျိုးစေ့များပါ၀င်သည်၊ သင်အသုံးပြုမည့် cilantro ရိတ်သိမ်းရန်အတွက် အသုံးပြုမည့်နည်းလမ်းများနှင့် အချိန်ဇယားသည် သင့် cilantro အပင်များ၏ အသက်အရွယ်နှင့် အမျိုးအမျိုးအပြင် သင့်ဒေသရာသီဥတုအပေါ် မူတည်ပြီး တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကွဲပြားသည်ကို သင်သိပါသည်။ နှေးကွေးသော အမျိုးအစားများကို စိုက်ပျိုးခြင်း၊ ပန်းပွင့်ချိန်ကို နှောင့်နှေးစေရန် အပင်များကို ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ ဆက်တိုက် စိုက်ပျိုးခြင်းကို အသုံးချခြင်းနှင့် အရိပ်ရသော အထည်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့်၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် လတ်ဆတ်ပြီး စိမ်းလန်းနေချိန်တွင် Cilantro ရိတ်သိမ်းရန်အတွက် ပြတင်းပေါက်ကို အောင်မြင်စွာ တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။ သင်၏အပင်များသည် မျိုးစေ့ဆီသို့ မလွဲမသွေရောက်သည်နှင့်တပြိုင်နက်၊ အချိန်တန်လျှင် နံနံပင်—သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော နံနံပင်ကို စိုက်ပျိုးရန် သင်စီစဉ်ထားပါသည်။

သစ်ပင်များ ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက် နောက်ထပ်အကြံပြုချက်များ