د غوره خوند لپاره د وریجو راټولول یو څه هنر او ساینس دی. په هرصورت، ستاسو د سلنټرو بوټو عمر، هغه ډولونه چې تاسو یې د ودې لپاره غوره کوئ، او د ودې شرایط چې تاسو یې چمتو کوئ ټول کولی شي د پاڼو، ډډونو او تخمونو سرونو کیفیت کې مرسته وکړي چې تاسو یې پخلنځي ته راوړو. زه مینه لرم چې په اوږه کې د مشتینو مستحکم تحویل ولري (د کوژینټرو او مرتکبینو ترمینځ د شالانیانو ترمینځ ډیر توپیر رامینځته کولی شم. دوی تخنیکي پلوه ورته نبات دي؛ په هرصورت، "سیلانټرو" عموما د نبات تازه پاڼو او ډډونو ته اشاره کولو لپاره کارول کیږي پداسې حال کې چې "دنیا" د نبات وچو تخمونو ته راجع کولو لپاره کارول کیږي او همدارنګه هغه مساله چې د دې وچو تخمونو څخه جوړیږي.

سیلانټرو د اوږو موسم بوټی دی چې د اوړي تودوخه نه خوښوي. دا د تودوخې هوا سره سم ژر تر ژره بولټ کیږي. ستاسو د پسرلي له کرلو وروسته، د اضافي حاصلاتو لپاره، تاسو کولی شئ د پسرلي په وروستیو کې اضافي تخمونه وکرل شئ او یو ځل بیا د مني په لومړیو کې.

د دې روښانه شنه، د بڼو په څیر پاڼو سره، سیلانټرو ( Coriandrum sativum ) د خلکو د یوې برخې لپاره د ډش صابون په څیر خوند لري، د دې جینیتیک توپیر څخه مننه او د دې جینیتیک توپیر څخه مننه.خوند. هغه کسان چې دا بوټي خوښوي، لکه زما په څیر (زه یې په لاس کې خوړلی شم!)، شاید ووایې چې سلینټرو تازه، "شنه" د لیمو په څیر خوند لري.

که څه هم د ډیری پخلنځي کارولو لپاره د سیلانټرو راټولول تاسو ته زړه نه ښه کوي، تاسو بیا هم د سیلانټرو کښت ته پام کولی شئ ځکه چې دا په باوري توګه د ګټورو ګټو جذبوي. د وړو ګلانو کلسترونه د وحشي ګرده ګانو لپاره خواړه چمتو کوي او همدارنګه د ښکار کوونکی حشراتو ته چې د aphids او نور عام آفتونه خوري.

د سیلانټرو ګلونه په پای کې تخمونه جوړوي، مګر په ورته وخت کې، دوی باغ ته ګټور حشرات هم جذبوي.

د کرنې لپاره غوره شرایط راځي. lantro، څومره چې تاسو د دې نبات د ژوند دورې په اړه پوهیږئ، ښه. کله چې پاڼي ځوانې وي، دوی خورا خوندور او خورا نرم دي - د تازه خوړلو لپاره مناسب دي. له بده مرغه، لکه څنګه چې ستاسو بوټي عمر، ګل، او بالاخره تخمونه تولیدوي، د هغو پاڼو کیفیت به کم شي چې تاسو یې حاصل کوئ. (که تاسو په ځانګړې توګه په ګرم ځای کې ژوند کوئ، دا هم په یاد ولرئ چې ګرمه هوا دا پروسه ګړندۍ کوي.)

زما مقاله په مستقیم ډول د سلینټرو تخمونو په اړه د تخمونو کرلو په اړه توضیحات وړاندې کوي. ځکه چې دا بوټي په یخ تودوخه کې وده کوي، تاسو باید د پسرلي په پیل کې د یخنۍ په پیل کې ژر تر ژره د سیلانټرو وکرئ کله چې ستاسو د اوسط وروستۍ یخنۍ نیټه تیره شوې وي او بیا د مني په لومړیو کې.د وچولو خاوره چې ډیری عضوي مواد لري لکه د پاڼی مولډ، د کیمونو کاسټینګ، او زاړه کمپوست. کله چې ستاسو تخم جوړ شي، د ملچ اضافه کولو په اړه فکر وکړئ ترڅو د ریښو یخ ساتلو کې مرسته وکړي، لندبل بند کړي، او د هر ډول سیالي زیان رسوونکو واښو مخه ونیسي.

رڼا: سیلانټرو بشپړ لمر غوره کوي، مګر یو څه روښانه سیوري زغملی شي. (پرو-ټپ: که تاسو د تودوخې اقلیم په زون کې ژوند کوئ، خپل بوټي ځای په ځای کړئ نو دوی به د سهار بشپړ لمر ترلاسه کړي مګر د ماسپښین په جریان کې یو څه سیوري ولري.)

خواړه او اوبه: ستاسو د سیلانټرو لپاره د سرې اضافه کول خورا مهم ندي. په حقیقت کې، د سیلانټرو بوټو حاصلات چې ډیر نایتروجن ترلاسه کوي تقریبا دومره خوندور ندي. ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو بوټي په اونۍ کې شاوخوا یو انچ اوبه ترلاسه کوي.

کلینټرو د حاصلاتو لپاره کله چمتو کیږي؟

ډیری سلینټرو تخمونه د 50 څخه تر 60 ورځو یا ډیر وخت ته اړتیا لري ترڅو پخیدو ته ورسیږي. د سیلانټرو ډول پورې اړه لري چې تاسو یې د کښت کولو لپاره غوره کوئ، تاسو ممکن ژر تر ژره راټول کړئ. (د مثال په توګه، کنفټي یوازې له 28 څخه تر 35 ورځو کې پخیږي.) کله چې ستاسو تخم لږ تر لږه شپږ انچه لوړ شي، تاسو کولی شئ حاصل پیل کړئ.

سیلانټرو د حاصلاتو لپاره چمتو دی کله چې دا شاوخوا شپږ انچو (15 سانتي متره) ته ورسیږي. کله چې د حاصلاتو راټولول، بهرنۍ پاڼي پرې کړئ او د نوي نمو د پرې کولو څخه ډډه وکړئ کوم چې د مرکز ډډ څخه راځي.

د سیلانټرو پاڼي ګام په ګام راټولول

په ریښتیا نه پوهیږو چې څنګه د سیلانټرو راټولول؟ د کټ او بیا راتګ طریقه یو له ساده لارو څخه دیدا کول. کله چې ستاسو بوټي لږ تر لږه شپږ انچه لوړ وي، تاسو کولی شئ په خوندي ډول د حاصلاتو لپاره ترټولو پاخه پاڼي لرې کړئ لکه څنګه چې تاسو کولی شئ شنه شنه لکه کیلي یا لیټیس پرې کړئ. تاسو به د نبات په داخلي برخه کې هر ډول کوچني، کوچني ډډونه په سمه توګه پریږدئ او بل ځل چې تاسو پرې کولو ته راشئ، دا ډډونه به په کافي اندازه وده وکړي ترڅو د دوی د راټولولو وخت وي.

د هر سلینټرو بوټي څخه څومره حاصل ترلاسه کړئ

د دې لپاره چې ستاسو د هر سلینټرو بوټي سالم او قوي پاتې شي، یوځل د نوي ودې څخه ډډه وکړئ. په مثالي توګه، تاسو باید لږ تر لږه د پاڼو دریمه برخه په سمه توګه پریږدئ او د غوره پایلو لپاره، د سلینټرو راټولولو پر مهال پاک، تیز قینچۍ وکاروئ.

که تاسو ولیدل چې ستاسو د پیلنټو بوټي د ګلانو ډډونو په لیږلو پیل کوي، یا پاڼي د بڼو په بڼه پیل کوي، تاسو کولی شئ دا په ډیر جارحانه توګه پرې کړئ او د زرغون ودې لپاره په لنډ وخت کې وګورئ>

کله چې د سلنټرو بوټي پیل شي، نو پاڼي به نور هم وخوري — دا یو څه د ډیل په څیر ښکاري.

ایا تاسو کولی شئ د سلینټرو بوټي له یو ځل څخه زیات راټول کړئ؟

بلکل! د ورته بوټو څخه څو ځله د سیلانټرو راټولول ممکن دي، مګر، که تاسو غواړئ په منظمه توګه د سیلانټرو تازه پاڼي راټول کړئ، نو تاسو به د امکان تر حده پورې د تخم ترتیب کولو ته اړتیا ولرئ. دا ځکه چې کله د سلنټرو بوټي بولټ کوي - یعني کله چې ګل کول پیل کوي او وروسته بالغ تخمونه وده کوي - د هغې پاڼي.جوړښت او خوند یې په منفي ډول اغیزمن کیږي.

د سړه هوا فصل، سیلانټرو معمولا په هغه وخت کې پیل کیږي کله چې د محیطي تودوخې درجه په دوامداره توګه 80 درجې F (26.7 درجې C) او پورته وي. د خپل حاصل د اوږدولو لپاره، د سست څخه بولټ تخم ډولونه غوره کړئ لکه کالیپسو او سلو بولټ سیلانټرو. تاسو کولی شئ د ماسپښین له سخت لمر څخه د خپلو بوټو د ساتنې لپاره سیوري جامې هم وکاروئ.

کله چې د سیلانټرو کښت ونه کړئ

که تاسو د سیلانټرو بوټو څخه ډډونه وخورئ چې لاهم د حاصل کولو لپاره خورا کوچني دي، نو تاسو د دوی وده بیرته پیل کولو خطر لرئ - یا بدتر. د دې لپاره چې په خوندي اړخ کې اوسئ، اجازه ورکړئ چې خپل بوټي لومړی شاوخوا شپږ انچه لوړ شي.

د سپیکٹرم په بل پای کې، تاسو نه غواړئ پاڼي له بالغ، تخم لرونکي نباتاتو څخه راټول کړئ. په یاد ولرئ، د تخمونو د تنظیم کولو سلینټرو بوټو څخه راټول شوي پاڼې به خورا سخت او ډیر سخت وي.

تاسو غواړئ د سیلانټرو راټولولو څخه ډډه وکړئ چې له شپږ انچو (15 سانتي) څخه کم لوړوالی ولري. نبات ته اجازه ورکړئ چې یو څه لوړ شي او نور پاڼي تولید کړي مخکې له دې چې په پخلنځي کې له دوی څخه خوند واخلي.

د سلینټرو له ټولولو وروسته د پاڼو ذخیره کولو څرنګوالی

که تاسو پلان نه لرئ چې د سلینټرو له ټولولو وروسته ژر تر ژره خپل ټول فضل وکاروئ، تاسو احتمال لرئ د ذخیره کولو لپاره یو څه پاتې شئ. دلته د ذخیره کولو یو څو مختلف انتخابونه دي:

د ګلدوزۍ طریقه: ایا لږ شمیر پاتې شوي سیلانټرو پاڼې لاهم په ډډونو کې دي؟ دا په یو ګلدان کې راټول کړئ، د ډډونو لارښوونې پرې کړئ.بیا، په یو شیش یا پیاله کې ځای په ځای کړئ او د هر ډډ بنسټ پوښلو لپاره کافي اوبه اضافه کړئ. (د کالیو د پاڼو د ډوبولو څخه ډډه وکړئ.) په نرمه توګه د پلاستيکي کڅوړې سره پوښ ​​​​کړئ او د پخلنځي په کاونټر یا یخچال کې دننه په یخ او سیوري ځای کې وساتئ. لږترلږه، ستاسو د سیلانټرو ګلدان باید د څو ورځو لپاره تازه پاتې شي. (تاسو کولی شئ دا په دوره توګه د ډډونو د بنسټ د بیا تنظیمولو او د زړو اوبو د تازه سره بدلولو سره وغځوئ.)

یخ کول: تاسو کولی شئ تازه، کټ شوي پاڼې په خپل فریزر کې د شپږو میاشتو یا اوږدې مودې لپاره ذخیره کړئ. تاسو اړتیا لرئ یوازې کټ شوي پاڼې د یخ مکعب ټری کې بسته کړئ، کنګل کړئ، او بیا پایله شوي کیوبونه لرې کړئ. دا په یخچال کې ذخیره کړئ او د یخولو نیټه او د هر مکعب بسته شوي سلینټرو مقدار سره لیبل کړئ.

وچول: تاسو کولی شئ تازه د سیلانټرو پاڼي په تنور یا د خوړو ډیهایډر کې وچ کړئ. د پخولو لپاره، مینځل شوي، وچ شوي سیلانټرو پاڼي په یوه کڅوړه پاڼه کې چې د پارچمینټ کاغذ سره پوښل شوي وو، خپور کړئ. (په ډیهایډرټر کې، د ډیهایډریشن په ټریونو کې مینځل شوي، وچې پاڼې تنظیم کړئ.) د ډیهایډریشن او پخلی کولو وختونه به ستاسو د تجهیزاتو پر بنسټ توپیر ولري، مګر، د عمومي اصولو په توګه، تاسو کولی شئ د دوو څخه تر دریو ساعتونو لپاره په 100 درجې F کې د ډیهایډریټ کولو هڅه وکړئ یا د 30 دقیقو لپاره په 350 درجې F کې پخ کړئ. اجازه راکړئ چې وچې پاڼې په بشپړه توګه یخ شي او بیا په لیبل شوي، هوا بند کانټینر کې بسته بندي کړئ. که چیرې په یخ او تیاره ځای کې زیرمه شي، وچه ګیلان باید د څو میاشتو لپاره وساتل شي.

اضافي لارښوونېد سلانټرو د راټولولو لپاره

البته، یوځل چې ستاسو د سلینټرو بوټي د تخم په ټاکلو پیل وکړي، ټول له لاسه نه ورکوي. اوس، سیلانټرو د تخم پوډرو ته وده نه ورکوي، په خپله. پرځای یې، د هغې نسبتا لوی، ګردي تخمونه لومړی د روښانه شنه توپونو په توګه د مصرف شوي ګل ډډونو په پای کې ښکاري. تاسو کولی شئ دا ناپاک تخمونه تازه راټول کړئ او وخورئ یا پریږدئ چې خپل بدلون پای ته ورسوئ د سیلانټرو (یا دانه) تخمونو ته.

که تاسو وګورئ چې ستاسو د سلینټرو بوټي ګلونه روښانه شنه سیډ پوډونه رامینځته کوي، اجازه راکړئ چې په خپلو ډډونو کې وچ شي. کله چې دوی په نسواري رنګ پیل کوي، تاسو کولی شئ د دوی خلاصیدو ته انتظار وکړئ او دوی ته اجازه ورکړئ چې په راتلونکي کال کې په خپل ځان کې کښت وکړي، یا ډډونه راټول کړئ او د کاغذ کڅوړه کې یې وخورئ، تخم راټول کړئ.

د بالغ تخم د راټولولو لپاره، د نبات پاڼي او ډډونه نسواري ته پریږدئ او وچ شوي بوټي د لیدلو څخه دمخه پری کړئ. دا وچ بوټي یوځای سره بنډل کړئ، د کاغذ کڅوړې سره پوښ ​​​​کړئ، او بیا کڅوړه پورته ځړول ترڅو تخمونه راټول کړي ځکه چې دوی په طبیعي توګه وچ شوي بوټي پریږدي. یوځل چې راټول او زیرمه شي ، تاسو کولی شئ په راتلونکي فصل کې تخم وکرئ یا د هاوان او مرمۍ څخه کار واخلئ ترڅو تخمونه په خپل DIY مساله کې پیس کړئ.

تاسو د دنیا تخمونه په مهر شوي جار کې وساتئ تر هغه چې تاسو په پخلي کې د کارولو لپاره چمتو نه یاست. د مسالې پیسۍ یا هاوان او مرمۍ وکاروئ ترڅو په پوډر کې یې وخورئ.

چپ چپ!

که تاسو اراده لرئپه خپلو ترکیبونو کې د سیلانټرو تازه یا وچې پاڼې یا د سیلانټرو تخمونه شامل کړئ، تاسو اوس پوهیږئ چې هغه طریقې او مهال ویش چې تاسو به یې د سلینټرو راټولولو لپاره کاروئ، یو څه توپیر لري ستاسو د سیلانټرو بوټو عمر او ډول او همدارنګه ستاسو سیمه ایز اقلیم پورې اړه لري. د سست بولټینګ ډولونو کښت کولو سره ، د ګل کولو ځنډولو لپاره د نباتاتو بیرته پرې کول ، د بریالیتوب کښت په کار ګمارل ، او د سیوري پوښاک کارول ، د مثال په توګه ، تاسو کولی شئ په بریالیتوب سره د سلنټرو راټولولو کړکۍ پراخه کړئ پداسې حال کې چې دا لاهم تازه او شنه وي. او یوځل چې ستاسو بوټي په لازمي ډول تخم ته ځي؟ تاسو د ځمکی دانی د جوړولو لپاره چمتو یاست — یا په مناسب وخت کې د تازه سیلانټرو وده وکړئ.

د بوټو د راټولولو او ساتلو لپاره نورې لارښوونې