Mbegu za pakiti zilizojaa aina mpya za turnips za Hakurei zilibadilisha barbeque zangu za kiangazi milele. Sawa, labda hiyo ni kuzidisha kidogo. Lakini ikiwa umewahi kuchoma turnips kwenye grill, unajua ni matibabu gani. Mboga hizi zenye ladha nzuri, zilizokauka ni za haraka na rahisi kukuza. Katika makala haya, nitashiriki vidokezo kuhusu ukuzaji wa turnips na jinsi ya kujua wakati wa kuzivuna.

Turnips ( Brassica rapa subsp. rapa ) ni miongoni mwa mazao ya masika ambayo unaweza kupanda katika hali ya hewa ya baridi, kabla ya wapenda joto, kama vile nyanya na pilipili kuingia. Huenda mbegu zikachelewa kupanda, kwa hivyo huenda zikapanda 1 katika majira ya kuchipua. hadi wiki tatu kabla ya tarehe yako ya mwisho ya baridi. Koroga upandaji wako na utaongeza muda wako wa mavuno ili uweze kuyafurahia kwa muda mrefu zaidi.

Njoo majira ya joto, ukishavuna mazao mengine, zamu ni chaguo bora kwa kupanda kwa mfululizo. Mara nyingi mimi hupanda mmea wa vuli ili kufurahia mavuno ya turnip hadi vuli—ikiwa nitafikiria mapema mwishoni mwa kiangazi (kawaida karibu Agosti).

Majani na matunda ya mmea wa turnip yanaweza kuliwa. Unaweza kuanza kupanda mbegu wiki chache kabla ya tarehe yako ya mwisho ya baridi. Aina hii inaitwa ‘Hinona Kabu’. Ni kachumbari kitamu, lakini pia unaweza kukila mbichi au kupikwa.

Faida nyingine? Majani ya turnip pia ni chakula, hivyo unaweza kuvuna mboga za turnip kwa saladi na kuchocheakaanga.

Kuna tofauti gani kati ya turnip na rutabaga?

Turnips mara nyingi huitwa zamu ya kiangazi ili kuzitofautisha na rutabaga. Kawaida huwa na nyama nyeupe unapozikata wazi. Rutabagas, kwa upande mwingine, wana nyama ya njano zaidi ndani na kwa ujumla ni kubwa zaidi kwa ukubwa. Wakati mwingine huitwa turnips ya msimu wa baridi. Wote wawili ni wa familia ya Brassica (pamoja na cauliflower, broccoli, Brussels sprouts, kabichi, n.k.) na wana ladha sawa.

Turnips kwa ujumla huwa na nyama nyeupe unapozikata wazi. Pichani hapa ni aina inayoitwa 'Silky Sweet', ambayo ni laini na nyeupe kwa nje, pia. Zabibu hizi hukua na kuwa na kipenyo cha takriban inchi 2½ hadi 3 (sentimita 6 hadi 7.5). Unapotazama orodha ya mbegu, zinalinganishwa na tufaha. Sijawahi kula kama tufaha kwa sababu nadhani kuzichoma huleta ladha yake. Choma kwenye choma au katika oveni ukitumia mafuta kidogo ya zeituni, chumvi na pilipili.

Kupanda zamu kutoka kwa mbegu

Turnips ni mojawapo ya mboga ambazo hutafuti kwenye kituo cha bustani kama mche. Unazikuza kutoka kwa mbegu ndogo ndogo katika eneo la bustani ambalo hupata jua kamili kwa sababu mizizi ya turnip haipendi kusumbuliwa.

Nitarekebisha udongo kwenye vitanda vyangu vilivyoinuka na kuweka mboji (kawaida mbolea) msimu wa vuli ili ziwe tayari kwa mazao ya masika, kama vile zamu. Unaweza pia kusubiri hadichemchemi ili kurekebisha udongo wako. Hakikisha udongo ambapo utapanda mboga yako ya mizizi ni huru na ina unyevu wa kutosha.

Ili kupanda mbegu, tengeneza tu mtaro usio na kina kwenye udongo wenye kina cha ¼ hadi ½ inchi (½ hadi 1 cm). Unaweza kutawanya mbegu kutoka kwa pakiti yako au unaweza kujaribu kukusudia zaidi na upandaji wako. Hii inachukua uvumilivu zaidi, lakini huokoa mbegu. Mbegu za nafasi zipatazo inchi nne hadi sita (sentimita 10 hadi 15) kutoka kwa kila mmoja. Sogeza udongo kwa upole kutoka kwenye kingo za mifereji yako ya juu ya mbegu ili kufunika.

Wakati wa kupanda zamu, badala ya kutawanya yaliyomo kwenye pakiti, kujaribu kuzipanda moja au mbili kwa wakati mmoja kunaweza kusaidia kuhifadhi baadhi ya mbegu zako. Pia itakuokoa wakati wa kuzipunguza baadaye. Turnip inahitaji nafasi ili kukua na kukomaa.

Iwapo unapanda safu nyingi za mbegu za turnip, ziweke kwa umbali wa inchi 12 (sentimita 30) kutoka kwa kila mmoja.

Wakati miche ya turnipu ina urefu wa inchi nne (sentimita 10), punguza safu ili iwe karibu inchi 10 hadi 15 kwa kila mmoja. Wanahitaji nafasi hii kukua. Unaweza kung'oa miche kwa vidole vyako au kuikata kwenye kiwango cha udongo na mkasi wa mimea. Wakati wa kukonda kwako kwa saladi na unaweza kuongeza mboga ndogo unazotoa kwenye mlo wako!

Unajuaje wakati wa kuvuna turnips?

Mwagilia maji safu zako za turnip kwa wepesi hadi mbegu zimeota (takriban wiki moja hadi mbili) ili usizioshe mbegu hizo ndogo. Kuwahakikisha kumwagilia mara kwa mara ili kuhimiza ukuaji mzuri wa mizizi.

Pakiti yako ya mbegu itakuambia wakati wa kuanza kuvuna turnips zako. Turnip hutoka kwenye udongo, kwa hivyo ni rahisi kuona ikiwa zimefikia ukubwa ambao ungependa ziwe kabla ya kuvuna.

Majani ya Turnip yanaweza kuvunwa (yakata inchi chache juu ya msingi wa mmea) ilhali turnips bado ni ndogo. Pakiti ya mbegu itaonyesha siku za kukomaa na kipenyo wakati zimeongezeka. Zabibu ndogo zinaweza kuvunwa mara baada ya wiki tano baada ya kupanda.

Kwa mavuno ya vuli, zamu inaweza kuchukua theluji kidogo kabla ya kuzivuta. Kwa hakika, wanaweza hata kuonja utamu zaidi.

Unaweza kufurahia mavuno kadhaa ya zamu katika kipindi chote cha majira ya kuchipua, kiangazi, na vuli, ikiwa una mkakati wa kupanda mbegu zako. Wanaoonyeshwa hapa ni ‘Purple Top Milan’, aina ya urithi wa Kiitaliano, na wanaweza kuvunwa wakati matunda yana kipenyo cha takriban inchi 2 hadi 3 (sentimita 5 hadi 7.5).

Wadudu wanaowezekana wakati wa kupanda turnips

Kama washiriki wa familia ya Brassica, turnips inaweza kulengwa na nondo za kabichi kwenye bustani ya broccoli na koleo. Ninaweka nondo za kabichi mbali na kifuniko cha safuhoops na kifuniko cha safu zinazoelea.

Miaka kadhaa, naona uharibifu zaidi unaofanywa na mbawakawa kwenye majani ya turnip. Vidukari pia hufurahia majani. Na funza wa mizizi wanaweza kuathiri turnips yako kutoka chini ya udongo. Jaribu kubadilisha mazao kwenye bustani nyingine au eneo la bustani ikiwa mimea yako imeathiriwa na wadudu.

Mimea shirikishi inaweza kutumika kama mazao ya kunasa ili kuwavuta baadhi ya wadudu. Mboga ya haradali ya Kichina, kwa mfano, huvutia mende wa flea. Na mimea kama chamomile, bizari, na sage, inaweza kuingilia kati na tabia ya kuwekewa yai ya wadudu, kama minyoo ya kabichi. Jessica anaelezea hili vizuri (pamoja na chaguo nyingine nyingi) katika kitabu chake Washirika wa Mimea .

Mimea mingine shirikishi inaweza kuwa na manufaa wakati wa kukuza turnips. Maharage na mbaazi, kwa mfano, huongeza nitrojeni kwenye udongo, ikifanya kazi kama mbolea ya asili, yenye nitrojeni nyingi.

Mboga zaidi ya mizizi kukua