يېڭى سورتلۇق خاكۇرېي كاۋىپى بىلەن تولغان بىر بولاق ئۇرۇقى يازلىق كاۋاپچىلىرىمنى مەڭگۈ ئۆزگەرتتى. بولىدۇ ، بەلكىم بۇ سەل مۇبالىغە بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر سىز ئەزەلدىن كاۋاپداندا قورۇما قورۇپ باققان بولسىڭىز ، ئۇلارنىڭ قانداق مۇئامىلە قىلىدىغانلىقىنى بىلىسىز. بۇ تەملىك ، چۈرۈك كۆكتاتلار تېز ھەم ئۆسۈشى ئاسان. مەن بۇ ماقالىدە ئۆرۈك مېغىزىنىڭ ئۆسۈشى ۋە ئۇنى قانداق يىغىۋېلىشنى بىلىش توغرىسىدىكى ئۇسۇللارنى سۆزلەپ ئۆتىمەن.

ئۆرۈك مېغىزى ( Brassica rapa تارماق. . تېرىشنى چىڭ تۇتۇڭ ، ھوسۇل ۋاقتىڭىزنى ئۇزارتىسىز ، شۇندىلا ئۇلار تېخىمۇ ئۇزۇن ھۇزۇرلىنالايسىز. مەن دائىم كۈزلۈك زىرائەتلەرنى تېرىمەن ، ئەگەر يازنىڭ ئاخىرىدا (ئادەتتە ئاۋغۇست ئەتراپىدا) ئالدىن ئويلىسام ، كۈز پەسلىدە ئوبدان ھوسۇلدىن ھۇزۇرلىنىمەن. ئاخىرقى ئۈششۈك ۋاقتىڭىزدىن بىر قانچە ھەپتە بۇرۇن ئۇرۇق سېلىشنى باشلىيالايسىز. بۇ خىل سورت «Hinona Kabu» دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇ مەززىلىك چىلىغان ، ئەمما ئۇنى خام ياكى پىشۇرۇپ يېسىڭىزمۇ بولىدۇ.

يەنە بىر مۇكاپات؟ ئۆرۈك يوپۇرمىقىمۇ يېيىشلىك ، شۇڭا سالات ئۈچۈن قىزىلمۇچ كۆكتاتلىرىنى يىغىپ ئارىلاشتۇرسىڭىز بولىدۇقورۇما.

شاپتۇل بىلەن رۇتابانىڭ قانداق پەرقى بار؟ ئۇلارنى ئاچقاندا ئادەتتە ئاق گۆش بولىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن ، رۇتاباسنىڭ ئىچكى قىسمىدا سېرىق رەڭلىك گۆش بار بولۇپ ، ئادەتتە چوڭ بولىدۇ. ئۇلار بەزىدە قىش پەسىللىرى دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ئۇلارنىڭ ھەر ئىككىسى بىراسسىكا جەمەتىنىڭ ئەزالىرى (يېسىۋىلەك ، كەرەپشە ، بىريۇسسېل مايسىلىرى ، يېسىۋىلەك قاتارلىقلار بىلەن بىللە) بولۇپ ، تەمى ئوخشىشىپ كېتىدۇ.

ئۆرۈكنى ئاچقاندا ئادەتتە ئاق گۆش بولىدۇ. بۇ يەردىكى رەسىم «سىلىق تاتلىق» دەپ ئاتىلىدىغان خىلمۇ خىل بولۇپ ، سىرتىمۇ سىلىق ھەم ئاق. بۇ ئۆرۈكلەرنىڭ دىئامېتىرى 2½ 3 دىيۇم ئەتراپىدا (6 دىن 7.5 سانتىمېتىر) ئەتراپىدا ئۆسىدۇ. ئۇرۇق تىزىملىكىگە قارىسىڭىز ، ئۇلار ئالما بىلەن سېلىشتۇرۇلىدۇ. مەن ئەزەلدىن ئالمىغا ئوخشاش يېمىدىم ، چۈنكى ئۇلارنى قورۇغاندا تەم چىقىدۇ دەپ ئويلايمەن. كاۋاپخانىدا ياكى تونۇردا ئازراق زەيتۇن يېغى ، تۇز ، قارىمۇچ بىلەن قورۇلىدۇ. سىز ئۇلارنى باغنىڭ قۇياش نۇرىغا تولغان بىر كىچىككىنە ئۇرۇقىدىن ئۆستۈرۈسىز ، چۈنكى شاپتۇل يىلتىزى قالايمىقانلىشىشنى ياقتۇرمايدۇ. سىز ساقلاپ تۇرالايسىزتۇپراقنى ئۆزگەرتىش ئۈچۈن باھار. يىلتىز كۆكتاتلىرىڭىزنى تېرىماقچى بولغان تۇپراقنىڭ بوش ۋە ياخشى سۇ چىقىرىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ. ئورالمىڭىزدىكى ئۇرۇقلارنى چېچىۋەتسىڭىز بولىدۇ ياكى تېرىش بىلەن قەستەن بولۇشقا ئۇرۇنسىڭىز بولىدۇ. بۇنىڭ ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ سەۋرچانلىق كېتىدۇ ، ئەمما ئۇرۇق تېجەيدۇ. ئالەم ئۇرۇقى تەخمىنەن تۆتتىن ئالتە دىيۇمغىچە (10 دىن 15 سانتىمېتىرغىچە). تۇپراقنى ئاستا-ئاستا ئۇرۇقنىڭ ئۈستۈنكى ئۇچىدىكى قىرغاقتىن يۆتكەپ يېپىش كېرەك. كېيىنچە ئۇلارنى شالاڭلىتىش ۋاقتىڭىزنى تېجەيدۇ. شاپتۇل ئۆسۈپ يېتىلىش ۋە پىشىپ يېتىلىش بوشلۇقىغا موھتاج. ئۇلار ئۆسۈپ يېتىلىشى ئۈچۈن بۇ بوشلۇققا موھتاج. كۆچەتلەرنى بارمىقىڭىز بىلەن ئۈزۈۋەتسىڭىز ياكى ئوت-چۆپ قايچا بىلەن تۇپراق قاتلىسىڭىز بولىدۇ. سالات بىلەن نېپىزلىشىڭىزنى ۋاقتىڭىزغا بېرىڭ ، سىز قۇربانلىق قىلغان مىكرو ئېلېمېنتلارنى تامىقىڭىزغا قوشالايسىز!

قاچا-قۇچىلارنى قاچان يىغىۋېلىشنى قانداق بىلىسىز؟ بولئۈزلۈكسىز سۇغارسىڭىز ، يىلتىزنىڭ ياخشى يېتىلىشىگە ئىلھام بېرىدۇ. ئۆرۈك تۇپراقتىن چىقىدۇ ، شۇڭا ئۇلارنىڭ يىغىۋېلىشتىن بۇرۇن سىز ئويلىغاندەك چوڭلۇققا يەتكەن-يەتمىگەنلىكىنى كۆرۈۋالغىلى بولىدۇ. ئۇرۇق بولىقى تولۇق يېتىلگەن كۈن ۋە دىئامېتىرىنى كۆرسىتىدۇ. تېرىغاندىن بەش ھەپتە كېيىنلا كىچىك تۇرۇپنى يىغىۋالغىلى بولىدۇ.

كۈزلۈك يىغىۋېلىش بىلەن ، كاۋاۋىچىننى تارتىشتىن بۇرۇن بىر قانچە يېنىك ئۈششۈك ئالالايدۇ. ئەمەلىيەتتە ، ئۇلار ھەتتا تېخىمۇ تاتلىق تەمنى تېتىيالىشى مۇمكىن. بۇ يەردىكى رەسىملەر ئىتالىيەنىڭ ۋارىسلىق قىلىدىغان «بىنەپشە رەڭلىك مىلان» بولۇپ ، مېۋىنىڭ دىئامېتىرى تەخمىنەن 2 دىن 3 دىيۇمغىچە (5 دىن 7.5 سانتىمېتىر) ئەتراپىدا بولغاندا يىغىۋالغىلى بولىدۇ.

ئۆرۈك ئۆستۈرگەندە يوشۇرۇن زىيانداش ھاشاراتلار مەن يېسىۋىلەك پەرۋانىنى قۇر ياپقۇچ بىلەن يىراقلاشتۇرىمەنھالقا ۋە لەيلىمە قۇر ياپقۇچ. كۆكپىتمۇ يوپۇرماقتىن ھۇزۇرلىنىدۇ. يىلتىز غولى تۇپراقنىڭ ئاستىدىن شورپىڭىزنى ئازابلايدۇ. ئەگەر ئۆسۈملۈكلىرىڭىز زىيانداش ھاشاراتلارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىغان بولسا ، زىرائەتلەرنى باشقا باغ ياكى باغقا ئايلاندۇرۇشقا تىرىشىڭ. مەسىلەن ، جۇڭگو قىچا يېشىللىقى بۈركۈت قوڭغۇرىقىنى جەلپ قىلىدۇ. راك ، بەدىيان ۋە دانىشمەنگە ئوخشاش ئۆسۈملۈكلەر يېسىۋىلەك قۇرتىغا ئوخشاش زىيانداش ھاشاراتلارنىڭ تۇخۇم تۇغۇش ئادىتىگە دەخلى قىلالايدۇ. جېشكا بۇنى ئۆسۈملۈك شېرىكلىرى ناملىق كىتابىدا (باشقا نۇرغۇن تاللاشلار بىلەن بىللە) ياخشى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ. مەسىلەن ، پۇرچاق ۋە نۇقۇت تۇپراققا ئازوت قوشۇپ ، تەبىئىي ، يۇقىرى ئازوتلۇق ئوغۇت رولىنى ئوينايدۇ.

تېخىمۇ كۆپ يىلتىز كۆكتاتلىرى