Un paquet de llavors ple d'una nova varietat de naps Hakurei va canviar les meves barbacoes d'estiu per sempre. D'acord, potser això és una mica exagerat. Però si alguna vegada has rostit naps a la graella, ja saps quina delicia són. Aquestes verdures cruixents i saboroses són ràpides i fàcils de cultivar. En aquest article, compartiré consells sobre el cultiu de naps i com saber quan collir-los.

Els naps ( Brassica rapa subsp. rapa ) es troben entre aquells cultius de primavera que podeu sembrar en temps fresc, abans que els amants de la calor, com els tomàquets i els pebrots, és probable que arribin a la primavera. 0> Podeu plantar llavors de nap unes dues o tres setmanes abans de la vostra última data de gelada. Escalona la sembra i allargaràs el període de collita per poder gaudir-ne durant més temps.

A l'estiu, un cop hagis tret altres cultius, els naps són una gran opció per a la plantació de successió. Sovint planto un cultiu de tardor per gaudir de les collites de naps fins ben entrada la tardor, si ho penso abans a finals d'estiu (generalment cap a l'agost).

Tant les fulles com els fruits de la planta de naps són comestibles. Podeu començar a plantar llavors un parell de setmanes abans de l'última data de gelada. Aquesta varietat s'anomena "Hinona Kabu". És deliciós en escabetx, però també pots menjar-lo cru o cuit.

Un altre avantatge? Les fulles de nap també són comestibles, de manera que podeu collir els naps per a amanides i remenarpatates fregides.

Quina diferència hi ha entre un nap i un rutabaga?

Els naps sovint s'anomenen naps d'estiu per diferenciar-los dels naps. Normalment tenen la carn blanca quan les talles. Les rutabagas, en canvi, tenen una carn més groga per dins i, en general, són de mida més gran. De vegades s'anomenen naps d'hivern. Tots dos són membres de la família Brassica (juntament amb la coliflor, el bròquil, les cols de Brussel·les, la col, etc.) i tenen un sabor similar.

Els naps solen tenir la carn blanca quan els talleu. A la foto hi ha una varietat anomenada "Silky Sweet", que també és suau i blanca a l'exterior. Aquests naps creixen entre 2½ i 3 polzades de diàmetre (de 6 a 7,5 cm). Quan mireu la llista de llavors, es comparen amb les pomes. No n'he menjat mai cap com una poma perquè crec que rostir-los en treu el sabor. Es rosteix a la barbacoa o al forn amb una mica d'oli d'oliva, sal i pebre.

Conrear naps a partir de llavors

Els naps són una d'aquelles verdures que no busques al centre de jardineria com a planter. Les conreu a partir de llavors minúscules en una zona del jardí que té ple sol perquè les arrels dels naps no els agrada que es molestin.

Modificaré el sòl dels meus llits elevats amb compost (generalment fems) a la tardor perquè estiguin preparats per als cultius de primavera, com els naps. També podeu esperar finsprimavera per modificar el teu sòl. Assegureu-vos que el sòl on plantareu l'arrel sigui solt i ben drenat.

Per sembrar llavors, simplement feu un solc poc profund al sòl d'entre ¼ i ½ polzada de profunditat (½ a 1 cm). Podeu escampar les llavors del vostre paquet o podeu intentar ser més intencionat amb la sembra. Això requereix més paciència, però estalvia llavors. Espaieu les llavors entre quatre i sis polzades (de 10 a 15 cm). Moveu suaument el sòl des de les vores del solc per sobre de les llavors per cobrir.

Quan creixeu naps, en lloc d'escampar el contingut del paquet, intentar plantar-los un o dos a la vegada pot ajudar a conservar algunes de les vostres llavors. També us estalviarà temps aprimant-los més tard. Els naps necessiten espai per créixer i madurar.

Si esteu plantant diverses fileres de llavors de nap, col·loqueu-les a uns 30 cm (12 polzades) de distància.

Quan les plàntules de naps tinguin unes quatre polzades (10 cm) d'alçada, aprima-les de manera que estiguin separades entre quatre i sis polzades (de 10 a 15 cm). Necessiten aquest espai per créixer. Podeu treure les plàntules amb els dits o tallar-les a nivell del sòl amb unes tisores d'herbes. Cronometra el teu aclarit amb una amanida i pots afegir els microverds que sacrifiques al teu menjar!

Com saps quan collir els naps?

Rega lleugerament les fileres de naps fins que les llavors hagin germinat (aproximadament una o dues setmanes) per no rentar aquestes llavors minúscules. SerAssegureu-vos de regar constantment per fomentar un bon desenvolupament de les arrels.

El vostre paquet de llavors us indicarà quan heu de començar a collir els naps. Els naps surten del sòl, de manera que és fàcil veure si han arribat a la mida que voldríeu que tinguessin abans de collir-los.

Les fulles de naps es poden collir (talleu-les un parell de polzades per sobre de la base de la planta) mentre que els naps encara són de mida petita.

El que és fantàstic dels naps, així que es poden comparar amb altres verdures, de manera que es poden veure grans arrels. són abans de treure'ls. El paquet de llavors indicarà els dies fins a la maduresa i el diàmetre quan estigui ple. Els naps petits es poden collir tan aviat com cinc setmanes després de la sembra.

Amb una collita de tardor, els naps poden patir un parell de gelades lleugeres abans de tirar-los. De fet, fins i tot poden tenir un gust més dolç.

És possible gaudir de diverses collites de naps durant la primavera, l'estiu i la tardor, si ets estratègic amb la sembra de llavors. Els que es mostren aquí són 'Purple Top Milan', una varietat d'herència italiana, i es poden collir quan la fruita fa entre 2 i 3 polzades de diàmetre (de 5 a 7,5 cm).

Posibles plagues en el cultiu de naps

Com a membres de la família Brassica, els naps poden ser atacats pels brots de la col, tot i que primer trobo els brots de la col i els meus brots del jardí. . Guardo les arnes de la col amb coberta de filacèrcols i coberta de filera flotant.

Alguns anys, veig que els escarabats fan més danys a les fulles del nap. Els pugons també gaudeixen de les fulles. I els cucs de les arrels poden afectar els vostres naps des de sota del sòl. Intenteu girar els cultius a un altre jardí o zona del jardí si les vostres plantes han estat afectades per plagues.

Les plantes acompanyants es poden utilitzar com a cultius trampa per atreure determinades plagues. Les verdures de mostassa xinesa, per exemple, atrauen els escarabats. I plantes com la camamilla, l'anet i la sàlvia poden interferir amb els hàbits de posta d'ous de les plagues, com els cucs de la col. Jessica ho explica bé (juntament amb moltes altres opcions) al seu llibre Plant Partners .

Altres plantes acompanyants poden ser beneficioses quan es cultiven naps. Les mongetes i els pèsols, per exemple, afegeixen nitrogen al sòl, actuant com a fertilitzant natural i ric en nitrogen.

Més hortalisses d'arrel per cultivar