Ett paket frön fyllda med en ny sort Hakurei-rovor förändrade mina sommargrillningar för alltid. Okej, det kanske är lite överdrivet. Men om du någonsin har rostat rovor på grillen vet du vilken njutning de är. Dessa smakrika, krispiga grönsaker är snabba och enkla att odla. I den här artikeln kommer jag att ge tips om hur man odlar rovor och hur man vet när man ska skörda dem.

Kålrötter ( Brassica rapa subsp. rapa ) hör till de tidiga vårgrödor som du kan så i svalt väder, innan värmeälskare som tomater och paprika går i. De växer snabbt, så du kommer sannolikt att ha en skörd på senvåren.

Du kan plantera rovfrön cirka två till tre veckor före sista frostdatum. Genom att sprida ut sådden förlänger du skördeperioden så att du kan njuta av dem under en längre tid.

På sommaren, när du har dragit upp andra grödor, är rovor ett bra alternativ för successiv plantering. Jag planterar ofta en höstgröda för att njuta av rovskörden långt in på hösten - om jag tänker framåt på sensommaren (vanligtvis runt augusti).

Både kålrotens blad och frukt är ätliga. Du kan börja plantera frön ett par veckor före sista frostdatum. Den här sorten heter "Hinona Kabu". Den är utsökt inlagd, men du kan också äta den rå eller tillagad.

En annan bonus: Kålrotens blad är också ätliga, så du kan skörda kålrotens gröna blad till sallader och wokrätter.

Vad är skillnaden mellan en kålrot och en kålrot?

Majrovor kallas ofta sommarrovor för att skilja dem från kålrot. De har vanligtvis vitt kött när du skär upp dem. Kålrot, å andra sidan, har ett mer gult kött på insidan och är i allmänhet större i storlek. De kallas ibland vinterrovor. De är båda medlemmar av Brassica-familjen (tillsammans med blomkål, broccoli, brysselkål, kål, etc.)och har liknande smak.

Majrovor har i allmänhet vitt kött när du skär upp dem. På bilden här är en sort som heter "Silky Sweet", som också är slät och vit på utsidan. Dessa majrovor blir ungefär 6 till 7,5 cm i diameter. När du tittar på frölistan jämförs de med äpplen. Jag har aldrig ätit en som ett äpple eftersom jag tycker att rostning av dem tar fram smaken. Rosta pågrill eller i ugn med lite olivolja, salt och peppar.

Odling av rovor från utsäde

Rovor är en av de grönsaker som du inte letar efter på trädgårdscentret som en planta. Du odlar dem från små små frön i ett område av trädgården som får full sol eftersom rovrötter inte gillar att bli störda.

Jag bearbetar jorden i mina upphöjda sängar med kompost (vanligtvis gödsel) på hösten så att de är redo för tidiga vårgrödor, som rovor. Du kan också vänta till våren med att bearbeta din jord. Se till att jorden där du ska plantera din rotfrukt är lös och väldränerande.

För att så frön gör du helt enkelt en grund fåra i jorden som är ungefär ¼ till ½ tum djup (½ till 1 cm). Du kan sprida fröna från ditt paket eller så kan du försöka vara mer avsiktlig med din sådd. Detta kräver mer tålamod, men sparar frön. Placera frön cirka fyra till sex tum (10 till 15 cm) från varandra. Flytta försiktigt jorden från kanterna på din fåra över toppen av fröna för att täcka.

När du odlar rovor kan du spara en del av dina frön genom att försöka plantera dem en eller två i taget i stället för att sprida ut innehållet i förpackningen. Det sparar också tid att gallra ut dem senare. Rovor behöver utrymme för att växa och mogna.

Om du planterar flera rader av rovfrön, placera dem ca 30 cm (12 tum) från varandra.

När kålrotsplantorna är ca 10 cm höga, glesa ut dem så att de är 10 till 15 cm från varandra. De behöver detta utrymme för att växa. Du kan plocka ut plantorna med fingrarna eller klippa dem på marknivå med en örtsax. Tajma gallringen med en sallad så kan du lägga till de mikrogrönsaker du offrar till din måltid!

Hur vet du när du ska skörda rovor?

Vattna rovorna lätt tills fröna har grott (ungefär en till två veckor) så att du inte sköljer bort de små fröna. Var noga med att vattna konsekvent för att uppmuntra god rotutveckling.

I utsädespaketet står det när du ska börja skörda dina rovor. Rovorna sticker upp ur jorden, så det är lätt att se om de har nått den storlek du vill att de ska ha innan de skördas.

Kålrotsbladen kan skördas (klipp dem ett par centimeter ovanför plantans bas) medan kålroten fortfarande är liten i storlek.

Det som är bra med rovor jämfört med vissa andra rotfrukter är att de skjuter upp sig själva ur jorden, så du kan se hur stora de är innan du drar upp dem. På fröförpackningen anges antal dagar till mognad och diameter när de är fullvuxna. Små rovor kan skördas så snart som fem veckor efter plantering.

Med en höstskörd kan rovorna klara ett par lätta frostgrader innan du drar upp dem. Faktum är att de till och med kan smaka sötare.

Det är möjligt att skörda flera rovor under våren, sommaren och hösten, om du är strategisk med din frösådd. De som visas här är 'Purple Top Milan', en italiensk arvssort, och de kan skördas när frukten är cirka 5 till 7,5 cm i diameter (2 till 3 tum).

Potentiella skadegörare vid odling av rovor

Som medlemmar i Brassica-familjen kan rovor vara riktade mot kålmalar, men jag tycker att malarna först och främst graviterar mot grönkål och broccoli i min trädgård. Jag håller kålmalar borta med radöverdragshoppor och flytande radöverdrag.

Vissa år ser jag större skador på kålrotsbladen orsakade av loppbaggar. Bladlöss gillar också bladen. Och rotmaskar kan angripa dina kålrötter från under jorden. Försök att rotera grödor till en annan trädgård eller ett annat område i trädgården om dina växter har drabbats av skadedjur.

Kompanjonväxter kan användas som fällor för att locka bort vissa skadedjur. Kinesiska senapsgrönsaker lockar till exempel till sig loppbaggar. Och växter som kamomill, dill och salvia kan störa äggläggningen hos skadedjur, som kålmaskar. Jessica förklarar detta väl (tillsammans med många andra alternativ) i sin bok Anläggningspartner .

Andra följeväxter kan vara fördelaktiga vid odling av rovor. Bönor och ärtor, till exempel, tillför kväve till jorden och fungerar som ett naturligt, kväverikt gödselmedel.

Fler rotfrukter att odla