Fræpakki fylltur með nýju úrvali af Hakurei rófum breytti sumargrillunum mínum að eilífu. Allt í lagi, það er kannski svolítið ýkt. En ef þú hefur einhvern tíma steikt rófur á grillinu veistu hvað þær eru ljúffengar. Þetta bragðmikla, stökku grænmeti er fljótlegt og auðvelt að rækta. Í þessari grein ætla ég að deila ábendingum um ræktun rófur og hvernig á að vita hvenær á að uppskera þær.

Ræfur ( Brassica rapa subsp. rapa ) eru meðal þessara ræktunar snemma vors sem þú getur sáð í köldu veðri, áður en hitaelskendurnir, eins og tómatar og paprikur, munu vaxa seint á vorin, <0 þú munt líklega vaxa seint í vor. getur plantað rófufræ um tveimur til þremur vikum fyrir síðasta frostdaginn þinn. Skiptu um sáningu þína og þú munt lengja uppskerutímabilið þitt svo þú getir notið þeirra lengur.

Koma sumarið, þegar þú hefur dregið aðra ræktun, eru rófur frábær kostur fyrir gróðursetningu í röð. Ég planta oft haustuppskeru til að njóta rófuuppskeru langt fram á haust — ef ég hugsa fram í tímann síðsumars (venjulega í kringum ágúst).

Bæði laufblöð og ávextir rófuplöntunnar eru ætur. Þú getur byrjað að planta fræ nokkrum vikum fyrir síðasta frostdaginn þinn. Þessi fjölbreytni er kölluð „Hinona Kabu“. Það er ljúffengt súrsað en þú getur líka borðað það hrátt eða soðið.

Annar bónus? Ræpur lauf eru líka æt, svo þú getur uppskera rófu grænmeti fyrir salat og hrærtkartöflur.

Hver er munurinn á rófu og rófu?

Ræfur eru oft kallaðar sumarrófur til að aðgreina þær frá rjúpu. Þeir hafa yfirleitt hvítt hold þegar þú skerð þá opna. Rutabagas hafa aftur á móti gulara hold að innan og eru almennt stærri að stærð. Stundum er talað um þær sem vetrarrófur. Þeir eru báðir meðlimir Brassica fjölskyldunnar (ásamt blómkáli, spergilkáli, rósakáli, káli o.s.frv.) og eru svipaðar í bragði.

Ræfur hafa yfirleitt hvítt hold þegar þú skerð þær opnar. Hér á myndinni er afbrigði sem kallast „Silky Sweet“, sem er slétt og hvítt að utan líka. Þessar rófur verða um það bil 2½ til 3 tommur í þvermál (6 til 7,5 cm). Þegar þú skoðar fræskráninguna eru þau borin saman við epli. Ég hef aldrei borðað eins og epli vegna þess að ég held að það að steikja þau dragi fram bragðið. Steikið á grillinu eða í ofni með smá ólífuolíu, salti og pipar.

Rækur úr fræi

Ræfur eru eitt af þessum grænmeti sem þú leitar ekki að í garðyrkjustöðinni sem ungplöntur. Þú ræktar þau úr örsmáum fræjum á svæði í garðinum sem fær fulla sól vegna þess að rófurætur vilja ekki vera truflaðar.

Ég mun laga jarðveginn í upphækkuðu beðunum mínum með rotmassa (venjulega áburð) á haustin svo að þær séu tilbúnar fyrir ræktun snemma vors, eins og næpur. Þú getur líka beðið þangað tilvor til að bæta jarðveg þinn. Gakktu úr skugga um að jarðvegurinn þar sem þú ætlar að gróðursetja rótargrænmetið þitt sé laus og vel tæmandi.

Til að sá fræjum skaltu einfaldlega búa til grunna braut í jarðveginum sem er um það bil ¼ til ½ tommu djúp (½ til 1 cm). Þú getur dreift fræjunum úr pakkanum þínum eða þú getur reynt að vera viljandi með sáningu þinni. Þetta krefst meiri þolinmæði, en sparar fræ. Space fræ um fjögur til sex tommur (10 til 15 cm) á milli. Færðu jarðveginn varlega frá brúnum rjúpunnar yfir fræin til að hylja það.

Þegar þú ræktar rófur, frekar en að dreifa innihaldi pakkans, getur reynt að planta þeim einu eða tveimur í einu hjálpað til við að varðveita sum fræin þín. Það mun einnig spara þér tíma með því að þynna þær út síðar. Ræfur þurfa pláss til að vaxa og þroskast.

Ef þú ert að gróðursetja margar raðir af rófufræjum skaltu setja þær með um 12 tommu (30 cm) millibili.

Þegar rófurnar eru um það bil fjórar tommur (10 cm) háar, þynntu þær svo þær séu um það bil 10 til 15 tommur á milli. Þeir þurfa þetta rými til að vaxa. Þú getur tínt plönturnar út með fingrunum eða klippt þær í jarðvegshæð með jurtaskærum. Tímaðu þynningu þína með salati og þú getur bætt örgræninu sem þú fórnar í máltíðina!

Hvernig veistu hvenær þú átt að uppskera rófur?

Vökvaðu rófurnar þínar létt þar til fræin hafa spírað (um eina til tvær vikur) svo þú skolir ekki þessi örsmáu fræ í burtu. Vertuvertu viss um að vökva stöðugt til að hvetja til góðrar rótarþróunar.

Fræpakkinn þinn mun segja þér hvenær þú átt að byrja að uppskera rófurnar þínar. Ræfur spretta upp úr jarðveginum, svo það er auðvelt að sjá hvort þær hafi náð þeirri stærð sem þú vilt að þær séu fyrir uppskeru.

Hægt er að uppskera rófulauf (klipptu þau nokkrum tommum fyrir ofan botn plöntunnar) á meðan rófur eru enn litlar í sniðum.

Hvað er frábært við annað rótargrænmeti samanborið við það sem þær eru stórar af rótargrænmeti áður en þú sérð, svo þú sérð að þær eru stórar. þá út. Fræpakkinn mun gefa til kynna dagana til þroska og þvermál þegar það er fullvaxið. Hægt er að uppskera litlar rófur um leið og fimm vikum eftir gróðursetningu.

Með haustuppskeru geta rófur tekið nokkur létt frost áður en þú togar þær. Reyndar geta þær jafnvel bragðað sætara.

Það er hægt að njóta nokkurra rófuuppskeru á vorin, sumrin og haustið, ef þú ert stefnumótandi með sáningu fræsins. Þeir sem eru á myndinni hér eru 'Purple Top Milan', ítalskt arfleifðarafbrigði, og hægt er að uppskera þau þegar ávöxturinn er um það bil 2 til 3 tommur í þvermál (5 til 7,5 cm).

Mögulegir skaðvaldar við ræktun rófna

Sem meðlimir Brassica fjölskyldunnar geta næfur verið skotmark af rófum og rófum í brjóstum mínum, en ég finn rófur í átt að rófu garður fyrst. Ég geymi kálmýflugur í burtu með raðhlífhringir og fljótandi raðþekju.

Sum ár sé ég meiri skemmdir á næpublöðunum af flóabjöllum. Bladlús njóta líka laufanna. Og rótarmaðkur getur hrjáð rófur þínar undir jarðveginum. Reyndu að snúa ræktun í annan garð eða svæði í garðinum ef plönturnar þínar hafa orðið fyrir áhrifum af meindýrum.

Hægt er að nota fylgiplöntur sem gildruræktun til að lokka ákveðna skaðvalda í burtu. Kínverskt sinnepsgrænt laðar til dæmis að sér flóabjöllur. Og plöntur eins og kamille, dill og salvía ​​geta truflað eggvarpsvenjur skaðvalda, eins og kálorma. Jessica útskýrir þetta vel (ásamt fjölmörgum öðrum valkostum) í bók sinni Plant Partners .

Aðrar fylgiplöntur geta verið gagnlegar þegar rófur eru ræktaðar. Baunir og baunir, til dæmis, bæta köfnunarefni í jarðveginn og virka sem náttúrulegur, köfnunarefnisríkur áburður.

Meira rótargrænmeti til að rækta