Paki seemneid, mis oli täidetud uue Hakurei naerisortiga, muutis minu suviseid grillimispidusid igaveseks. Okei, võib-olla on see natuke liialdus. Aga kui olete kunagi grillil naeriseid küpsetanud, siis teate, milline maiuspala nad on. Neid maitsvaid, krõmpsuvaid köögivilju on kiire ja lihtne kasvatada. Selles artiklis jagan nõuandeid naeriste kasvatamiseks ja kuidas teada, millal neid koristada.

Naeris ( Brassica rapa subsp. rapa ) kuuluvad nende varakevadiste kultuuride hulka, mida saab külvata jaheda ilmaga, enne kui kuumusearmastajad, nagu tomatid ja paprika, lähevad sisse. Nad on kiirekasvulised, nii et saagi saab tõenäoliselt juba hiliskevadel.

Saate naerisevilja külvata umbes kaks kuni kolm nädalat enne viimast külmakuupäeva. Kui külvate külvikorraga, pikendate saagiperioodi, nii et saate neid kauem nautida.

Suvel, kui olete teised põllukultuurid maha tõmmanud, on naeris väga hea võimalus järelkultuuriks. Ma istutan sageli sügiskultuuri, et nautida naerisaaki kuni sügiseni - kui ma mõtlen hilissuvel (tavaliselt augusti paiku) ettepoole.

Nii naerisortide lehed kui ka viljad on söödavad. Külvata saab seemneid paar nädalat enne viimast külmakuud. Selle sordi nimi on "Hinona Kabu". See on maitsev marineeritud, kuid seda võib süüa ka toorelt või keedetud kujul.

Veel üks boonus? Naeriselehed on ka söödavad, nii et saate salatite ja friikartulite valmistamiseks naerisevihma korjata.

Mis vahe on naeris ja rukki vahel?

Naeris on tihtipeale suvine naeris, et eristada neid rukolast. Nad on tavaliselt valge viljalihaga, kui neid lahti lõigata. Rukolad seevastu on seestpoolt kollasema viljalihaga ja üldiselt suuremad. Neid nimetatakse mõnikord talirukolateks. Nad mõlemad kuuluvad Brassica perekonda (koos lillkapsaste, brokoli, rooskapsaste, kapsaste jne.).ja on maitselt sarnased.

Naeris on tavaliselt valge viljalihaga, kui neid lahti lõigata. Pildil on sort nimega "Silky Sweet", mis on ka väljastpoolt sile ja valge. Need naeris on umbes 2½ kuni 3 tolli läbimõõduga (6 kuni 7,5 cm). Kui vaadata seemnete loetelus, siis võrreldakse neid õuntega. Ma ei ole kunagi söönud neid nagu õunu, sest ma arvan, et nende röstimine toob maitse välja. Röstitud ongrilli või ahjus koos vähese oliiviõli, soola ja pipraga.

Kasvatamine naeris seemnest

Naeris on üks neist köögiviljadest, mida sa ei otsi aianduskeskuses seemneks. Sa kasvatad neid tillukestest seemnetest aia täispäikese käes olevas kohas, sest naerisjuurtele ei meeldi, kui neid häiritakse.

Mina parandan sügisel oma tõstetud voodite mulda kompostiga (tavaliselt sõnnikuga), et need oleksid valmis varakevadiste kultuuride, näiteks naeris, kasvatamiseks. Võite oma mulla parandamisega oodata ka kevadeni. Veenduge, et muld, kuhu kavatsete juurvilja istutada, on lahtine ja hästi kuivendav.

Seemnete külvamiseks tehke lihtsalt pinnasesse umbes ¼ kuni ½ kuni ½ tolli (½ kuni 1 cm) sügavune madal soonik. Võite seemned pakendist laiali puistata või proovida külvamisel olla sihipärasem. See nõuab rohkem kannatlikkust, kuid säästab seemneid. Vahekaugus seemnete vahel on umbes 10 kuni 15 cm. Liigutage muld ettevaatlikult oma sooniku servadest üle seemnete, et need katta.

Kui kasvatate naeriseid, siis selle asemel, et hajutada pakendi sisu, võite proovida istutada neid üks või kaks korraga, et säilitada osa seemnetest. See aitab teil ka säästa aega nende hilisemaks harvendamiseks. Naerid vajavad kasvamiseks ja küpsemiseks ruumi.

Kui istutate mitu rida naerisiseemneid, paigutage need umbes 30 cm (12 tolli) kaugusele üksteisest.

Kui naerikataimed on umbes 10 cm kõrgused, harvendage neid nii, et nende vahe oleks umbes 10-15 cm. Nad vajavad seda ruumi kasvamiseks. Sa võid taimi sõrmedega välja kitkuda või neid mulla kõrgusel maitsekääridega noppida. Ajastage harvendamine salatiga ja saate ohverdatud mikroköögiviljad oma toidule lisada!

Kuidas te teate, millal naerisort koristatakse?

Kastke oma naerisarju kergelt, kuni seemned on idanenud (umbes üks kuni kaks nädalat), et te ei peseks neid pisikesi seemneid ära. Veenduge, et kastate järjepidevalt, et soodustada juurte head arengut.

Teie seemnepakendil on kirjas, millal peaksite naerisorte koristama. Naerisorte tuleb mullast välja, nii et on lihtne näha, kas nad on saavutanud soovitud suuruse enne koristamist.

Naeriselehed võib koristada (lõigake need paar tolli üle taime tüve), kui naeris on veel väikese suurusega.

Võrreldes mõne teise juurviljaga on naeris see, et ta lükkab end ise mullast välja, nii et näete, kui suur ta on, enne kui ta välja tõmbate. Seemnepakendil on märgitud päevad küpsuseni ja läbimõõt täiskasvuna. Väikseid naerisibusid võib koristada juba viis nädalat pärast istutamist.

Sügisese saagikoristuse korral võivad naerisaiad enne välja tõmbamist paar kerget külma taluda. Tegelikult võivad nad isegi magusamalt maitseda.

Kui olete oma seemnekülviga strateegiline, on võimalik nautida mitu naerisorti kevadel, suvel ja sügisel. Siin kujutatud naerisort on Itaalia pärilussort "Purple Top Milan", mida saab koristada, kui vilja läbimõõt on umbes 5-7,5 cm.

Võimalikud kahjurid naerisortide kasvatamisel

Brassica perekonna liikmena võivad kapsakoi sihtmärgiks olla naeris, kuigi ma leian, et kapsakoi eelistab oma aias kõigepealt lehtkapsast ja brokolit. Ma hoian kapsakoi eemal rea kattevarraste ja ujuvate rea kattevarrastega.

Mõnel aastal näen, et naeriselehed on rohkem kahjustatud kirpmardikate poolt. Lehed meeldivad ka kirvadele. Ja juuremardikad võivad kahjustada teie naeriselehed mulla alt. Püüdke kasvatada kultuurid teise aeda või aiapiirkonda, kui teie taimed on kahjurite poolt kahjustatud.

Saataimi saab kasutada lõksukultuuridena, et meelitada teatud kahjurid eemale. Hiina sinepikapsas näiteks meelitab ligi kirpmardikaid. Ja taimed nagu kummel, till ja salvei võivad segada kahjurite, näiteks kapsasusside munemisharjumusi. Jessica selgitab seda hästi (koos paljude teiste võimalustega) oma raamatus Tehase partnerid .

Naerisekasvatuses võivad olla kasulikud ka teised kaasnevad taimed. Näiteks oad ja herned lisavad mullale lämmastikku, toimides loomuliku kõrge lämmastikuga väetisena.

Rohkem juurvilju kasvatada