Հակուրեյի շաղգամի նոր տեսականիով լցված մի փաթեթ սերմերը ընդմիշտ փոխեցին իմ ամառային խորովածները: Լավ, միգուցե դա մի փոքր չափազանցություն է: Բայց եթե դուք երբևէ տապակել եք շաղգամը գրիլի վրա, ապա գիտեք, թե ինչ հաճելի է դրանք: Այս անուշաբույր, խրթխրթան բանջարեղենը արագ և հեշտ է աճում: Այս հոդվածում ես պատրաստվում եմ կիսվել շաղգամ աճեցնելու վերաբերյալ խորհուրդներով և ինչպես իմանալ, թե երբ պետք է այն հավաքել:

Շաղգամը ( Brassica rapa subsp. rapa ) այն վաղ գարնանային մշակաբույսերից է, որը կարող եք ցանել զով եղանակին, նախքան ջերմության սիրահարները, ինչպես լոլիկն ու պղպեղը արագ աճում են: 1>

Դուք կարող եք շաղգամի սերմեր տնկել ձեր վերջին ցրտահարությունից մոտ երկու-երեք շաբաթ առաջ: Թարմացրեք ձեր ցանքը, և դուք կերկարացնեք ձեր բերքահավաքի ժամկետը, որպեսզի կարողանաք ավելի երկար վայելել դրանք:

Գալիս ամառ, երբ այլ մշակաբույսեր հավաքեք, շաղգամը հիանալի տարբերակ է հաջորդականությամբ տնկելու համար: Ես հաճախ եմ տնկում աշնանային բերք, որպեսզի վայելեմ շաղգամի բերքը մինչև աշուն, եթե մտածեմ ամռան վերջում (սովորաբար օգոստոսի մոտ):

Շաղգամի բույսի և՛ տերևները, և՛ պտուղները ուտելի են: Դուք կարող եք սկսել սերմեր տնկել ձեր վերջին ցրտահարությունից մի քանի շաբաթ առաջ: Այս բազմազանությունը կոչվում է «Հինոնա Կաբու»: Համեղ թթու է, բայց կարելի է ուտել նաև հում կամ եփած:

Եվս մեկ բոնուս. Շաղգամի տերևները նույնպես ուտելի են, այնպես որ կարող եք հավաքել շաղգամի կանաչի աղցանների համար և խառնելկարտոֆիլ ֆրի:

Ի՞նչ տարբերություն կա շաղգամի և ռուտաբագայի միջև:

Շաղգամը հաճախ անվանում են ամառային շաղգամ` դրանք ռուտաբագայից տարբերելու համար: Նրանք սովորաբար ունենում են սպիտակ մարմին, երբ կտրում եք դրանք: Ռուտաբագաները, մյուս կողմից, ներսից ավելի դեղին մարմին ունեն և ընդհանուր առմամբ ավելի մեծ են չափերով: Նրանք երբեմն կոչվում են ձմեռային շաղգամ: Նրանք երկուսն էլ Brassica ընտանիքի անդամներ են (ծաղկակաղամբի, բրոկկոլիի, բրյուսելյան կաղամբի, կաղամբի և այլնի հետ միասին) և համով նման են:

Շաղգամները սովորաբար սպիտակ մարմին են ունենում, երբ կտրում եք դրանք: Այստեղ պատկերված է «Silky Sweet» կոչվող բազմազանությունը, որը նույնպես արտաքինից հարթ և սպիտակ է: Այս շաղգամները հասնում են մոտ 2½-ից 3 դյույմ տրամագծով (6-ից 7,5 սմ): Երբ նայում եք սերմերի ցանկին, դրանք համեմատվում են խնձորների հետ: Ես երբեք խնձորի նման չեմ կերել, քանի որ կարծում եմ, որ դրանք խորովելը բերում է համը: Տապակել խորովածի վրա կամ ջեռոցում՝ մի քիչ ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով:

Սերմերից շաղգամ աճեցնելը

Շաղգամն այն բանջարեղեններից է, որը դուք չեք փնտրում այգու կենտրոնում որպես սածիլ: Դուք դրանք աճեցնում եք փոքրիկ սերմերից այգու մի հատվածում, որը լիովին արև է ստանում, քանի որ շաղգամի արմատները չեն սիրում անհանգստանալ:

Աշնանը ես կփոխեմ հողը իմ բարձրացած մահճակալներում պարարտանյութով (սովորաբար գոմաղբով), որպեսզի նրանք պատրաստ լինեն վաղ գարնանացանի, օրինակ՝ շաղգամի: Կարող եք նաև սպասել մինչևգարուն՝ ձեր հողը շտկելու համար: Համոզվեք, որ հողը, որտեղ դուք պատրաստվում եք տնկել ձեր արմատային բանջարեղենը, չամրացված է և լավ ցամաքող:

Սերմերը ցանելու համար պարզապես մակերեսային ակոս արեք հողում, որի խորությունը կազմում է մոտ ¼-ից մինչև ½ դյույմ (½-ից 1 սմ): Դուք կարող եք ցրել սերմերը ձեր փաթեթից կամ կարող եք փորձել ավելի միտումնավոր լինել ձեր ցանքսում: Սա ավելի շատ համբերություն է պահանջում, բայց խնայում է սերմերը: Տիեզերական սերմերը միմյանցից մոտ չորսից վեց դյույմ (10-15 սմ) հեռավորության վրա: Մեղմորեն տեղափոխեք հողը ձեր ակոսի եզրերից սերմերի վրայից՝ ծածկելու համար:

Շաղգամ աճեցնելիս, փաթեթի պարունակությունը ցրելու փոխարեն, դրանք մեկ կամ երկու անգամ տնկելու փորձը կարող է օգնել պահպանել ձեր որոշ սերմեր: Այն նաև կխնայի ձեր ժամանակը՝ դրանք ավելի ուշ նոսրացնելու համար: Շաղգամը մեծանալու և հասունանալու համար տարածություն է պահանջում:

Եթե դուք տնկում եք շաղգամի սերմերի մի քանի շարք, տեղադրեք դրանք միմյանցից մոտ 12 դյույմ (30 սմ) հեռավորության վրա:

Երբ շաղգամի սածիլները մոտ չորս դյույմ (10 սմ) բարձրություն ունեն, բարակեք դրանք, որպեսզի դրանք լինեն մոտ չորսից վեց դյույմ (10-ից մինչև 1 սմ): Նրանց անհրաժեշտ է այս տարածքը աճելու համար: Դուք կարող եք մատներով հանել սածիլները կամ խոտաբույսերի մկրատով կտրատել հողի մակարդակով: Ժամանակն է նոսրացնել աղցանով և կարող եք ավելացնել ձեր զոհաբերած միկրոկանաչիները ձեր կերակուրին:

Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ պետք է հավաքել շաղգամը:

Թեթև ջրեք շաղգամի շարքերը, մինչև սերմերը բողբոջեն (մոտ մեկից երկու շաբաթ), որպեսզի չլվանաք այդ մանր սերմերը: ԼինելՀամոզվեք, որ անընդհատ ջրեք՝ արմատների լավ զարգացումը խրախուսելու համար:

Ձեր սերմերի փաթեթը ձեզ կասի, թե երբ սկսել ձեր շաղգամը հավաքել: Շաղգամները դուրս են գալիս հողից, այնպես որ հեշտ է տեսնել, թե արդյոք դրանք հասել են այն չափին, որը դուք կցանկանայիք ունենալ մինչև բերքահավաքը:

Շաղգամի տերևները կարելի է քաղել (կտրել դրանք բույսի հիմքից մի քանի սանտիմետր բարձրությամբ), քանի դեռ շաղգամը դեռ փոքր է:

Շաղգամը դեռևս փոքր է: դուրս. Սերմերի փաթեթը ցույց կտա հասունացման օրերը և տրամագիծը, երբ լիարժեք աճեցվի: Փոքր շաղգամները կարելի է հավաքել տնկելուց հինգ շաբաթ հետո:

Աշնանային բերքահավաքի ժամանակ շաղգամը կարող է մի քանի թեթև սառնամանիք վերցնել, նախքան դրանք քաշելը: Իրականում, դրանք կարող են նույնիսկ ավելի քաղցր համ ունենալ:

Գարնանը, ամռանը և աշնանը հնարավոր է վայելել շաղգամի մի քանի բերք, եթե դուք ռազմավարական եք սերմացու ցանելու հարցում: Այստեղ պատկերվածները «Purple Top Milan»-ն են՝ իտալական ժառանգության տարատեսակ, և դրանք կարելի է հավաքել, երբ պտուղը մոտ 2-3 դյույմ տրամագծով է (5-7,5 սմ):

Պոտենցիալ վնասատուներ շաղգամ աճեցնելիս

Որպես Brassica ընտանիքի անդամները, շաղգամը կարող է առաջինը թիրախավորվել այգում, թեև ես կաղամբում եմ արգանակը: . Կաղամբի ցեցը հեռու եմ պահում շարքի ծածկովօղակներ և լողացող շարքի ծածկույթ:

Մի քանի տարի ես տեսնում եմ, որ շաղգամի տերևներին ավելի շատ վնաս են հասցվել լու բզեզների կողմից: Aphids- ը նույնպես վայելում է տերեւները: Իսկ արմատային թրթուրները կարող են չարչարել ձեր շաղգամը հողի տակից։ Փորձեք պտտել մշակաբույսերը մեկ այլ այգի կամ այգու տարածք, եթե ձեր բույսերը վնասատուների ազդեցություն են ունեցել:

Ուղեկցող բույսերը կարող են օգտագործվել որպես ծուղակ մշակաբույսեր՝ որոշ վնասատուներին հեռացնելու համար: Չինական մանանեխի կանաչիները, օրինակ, գրավում են լու բզեզներին: Իսկ այնպիսի բույսեր, ինչպիսիք են երիցուկը, սամիթը և եղեսպակը, կարող են խանգարել վնասատուների ձվադրման սովորություններին, օրինակ՝ կաղամբի որդերը: Ջեսիկան դա լավ է բացատրում (մի շարք այլ տարբերակների հետ միասին) իր Բույսերի գործընկերներ գրքում:

Այլ ուղեկից բույսերը կարող են օգտակար լինել շաղգամ աճեցնելիս: Լոբին և ոլոռը, օրինակ, հողին ավելացնում են ազոտ՝ հանդես գալով որպես բնական, բարձր ազոտով պարարտանյութ:

Ավելի շատ արմատային բանջարեղեն աճեցնելու համար