Hakurei မုန်လာဥမျိုးစုံဖြင့် ပြည့်နေသော အစေ့ထုပ်တစ်ထုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏နွေရာသီအသားကင်များကို ထာဝရပြောင်းလဲစေပါသည်။ ကောင်းပြီ၊ ဒါ နည်းနည်းချဲ့ကားတာဖြစ်နိုင်တယ်။ ဒါပေမယ့် အကင်ပေါ်မှာ မုန်လာဥတွေကို ကင်ဖူးတယ်ဆိုရင်တော့ အဲဒါတွေက အရသာရှိတယ်ဆိုတာ သင်သိမှာပါ။ အရသာရှိပြီး ကြွပ်ရွသော အသီးအရွက်များသည် ကြီးထွားရန် မြန်ဆန်လွယ်ကူသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ မုန်လာဥများ စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များနှင့် မည်သည့်အချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းရမည်ကို သိရှိနိုင်ရန် မျှဝေပေးပါမည်။

မုန်လာဥ ( Brassica rapa subsp. rapa ) သည် အေးမြသောရာသီဥတုတွင် သင်ကြဲနိုင်သော နွေဦးပေါက်သီးနှံများထဲမှဖြစ်ပြီး အပူကိုနှစ်သက်သူများဖြစ်သည့် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ငရုတ်သီးများကဲ့သို့ အပူရှိန်ကို နှစ်သက်သူများ မရောက်မီ နွေဦးပေါက်ရာသီတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ နွေဦးရာသီတွင် ၎င်းတို့သည် အမြန်စိုက်ပျိုးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သင်၏နောက်ဆုံးနှင်းခဲရက်စွဲမတိုင်မီနှစ်ပတ်မှသုံးပတ်ခန့်အစေ့များ။ သင်၏မျိုးစေ့ကြဲခြင်းကို ရပ်တန့်စေပြီး ရိတ်သိမ်းချိန်ကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ ခံစားနိုင်စေပါသည်။

အခြားသီးနှံများကို သင်ဆွဲယူပြီးသည်နှင့် နွေရာသီတွင် မုန်လာဥသည် ဆက်တိုက်စိုက်ပျိုးရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နွေဦးနှောင်းပိုင်း (များသောအားဖြင့် သြဂုတ်လလောက်မှာ ကြိုတွေးထားရင် ဆောင်းဦးရာသီမှာ မုန်လာဥအထွက်များတာကို ခံစားဖို့ ဆောင်းဦးရာသီမှာ ကြွေကျတဲ့သီးနှံကို စိုက်လေ့ရှိပါတယ်။

မုန်လာဥပင်ရဲ့ အရွက်နဲ့ အသီးတွေရော စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ သင်၏နောက်ဆုံးနှင်းခဲရက်စွဲမတိုင်မီ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အလိုတွင် မျိုးစေ့များကို စတင်စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ ဤအမျိုးအစားကို 'Hinona Kabu' ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိသော အချဉ်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် ၎င်းကို အစိမ်း သို့မဟုတ် ပြုတ်စားနိုင်သည်။

နောက်ထပ် အပိုဆုကြေးလား။ မုန်လာဥအရွက်ကိုလည်း စားသုံးနိုင်တဲ့အတွက် အသုပ်အတွက် မုန်လာဥစိမ်းကို ရိတ်သိမ်းပြီး မွှေပေးနိုင်ပါတယ်။အကြော်များ။

မုန်လာဥနှင့် ရူတာဘာဂါအကြား ကွာခြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။

မုန်လာဥများကို ရူတာဘာဂါနှင့် ကွဲပြားစေရန် နွေရာသီ မုန်လာဥများဟု မကြာခဏ ခေါ်ဝေါ်ကြသည်။ လှီးဖြတ်လိုက်တဲ့အခါ သူတို့မှာ အဖြူရောင်အသားတွေ ရှိတတ်ပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ Rutabagas သည် အတွင်းဘက်တွင် ပိုဝါသောအသားရှိပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အရွယ်အစားပိုကြီးသည်။ ၎င်းတို့ကို တစ်ခါတစ်ရံ ဆောင်းရာသီ မုန်လာဥများဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။ ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် Brassica မိသားစု (ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဘရိုကိုလီ၊ Brussels အပင်ပေါက်များ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ စသည်ဖြင့်) နှင့် အရသာဆင်တူပါသည်။

မုန်လာဥများကို လှီးဖြတ်သောအခါ ယေဘုယျအားဖြင့် အဖြူရောင်အသားများရှိသည်။ ဤနေရာတွင် ပုံတွင် 'Silky Sweet' ဟုခေါ်သော အမျိုးမျိုးရှိပြီး အပြင်ဘက်တွင်လည်း ဖြူဖွေးချောမွတ်သည်။ ဤမုန်လာဥများသည် အချင်း 2½ မှ 3 လက်မ (6 မှ 7.5 စင်တီမီတာ) ခန့် ကြီးထွားသည်။ မျိုးစေ့စာရင်းကို ကြည့်လိုက်သောအခါ ပန်းသီးနှင့် နှိုင်းယှဉ်သည်။ ပန်းသီးတစ်လုံးလို တခါမှ မစားဖူးဘူး ဆိုတော့ အဲဒါတွေကို ကင်ပြီး အရသာကို ထုတ်ပေးတယ် ။ အသားကင် (သို့) မီးဖိုတွင် သံလွင်ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်ဖြင့် ကင်ပါ။

အစေ့မှ မုန်လာဥများ ပေါက်နေသော

မုန်လာဥများသည် ပျိုးပင်အဖြစ် ဥယျာဉ်လယ်တွင် သင်ရှာမတွေ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မုန်လာဥအမြစ်များ အနှောက်အယှက်မဖြစ်လိုသောကြောင့် နေရောင်အပြည့်ရပြီး ဥယျာဉ်အတွင်းရှိ အစေ့သေးသေးသေးလေးများမှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။

မုန်လာဥကဲ့သို့ နွေဦးပေါက်သီးနှံများအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နေစေရန်အတွက် စိုက်ခင်းများတွင် မြေဆွေး (များသောအားဖြင့် မြေဩဇာ) နှင့် ဆောင်းရာသီတွင် ကျွန်ုပ်စိုက်ပျိုးပါမည်။ သည်အထိစောင့်နိုင်သည်။သင်၏မြေဆီလွှာကိုပြုပြင်ရန်နွေဦး။ ပျိုးပင်စိုက်မည့်မြေဆီလွှာသည် ဖျော့တော့ပြီး ရေဆင်းကောင်းကြောင်း သေချာပါစေ။

မျိုးစေ့များကြဲရန်၊ ¼ လက်မမှ ½ လက်မ (½ မှ 1 စင်တီမီတာ) အနက်ရှိသော မြေဆီလွှာတွင် တိမ်သောထွန်တစ်ခုပြုလုပ်ပါ။ သင့်ထုပ်ပိုးမှုမှ အစေ့များကို ဖြန့်ကြဲနိုင်သည် သို့မဟုတ် သင်၏မျိုးစေ့ကြဲခြင်းဖြင့် ပိုမိုရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ကြိုးစားနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုစိတ်ရှည်ရန် လိုအပ်သော်လည်း မျိုးစေ့များကို သက်သာစေသည်။ အစေ့များကို လေးလက်မမှ ခြောက်လက်မခန့် (၁၀ မှ ၁၅ စင်တီမီတာ) ခြားပါ။ အစေ့များကိုဖုံးရန် သင်၏ထွန်၏အစွန်းများမှ မြေဆီလွှာကို ညင်သာစွာ ရွှေ့ပါ။

မုန်လာဥများ ကြီးထွားလာသောအခါတွင် ထုပ်ပိုးထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခွဲခြမ်းစိပ်ဖြာခြင်းထက် တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် နှစ်လုံး စိုက်ရန်ကြိုးစားခြင်းက သင့်အစေ့အချို့ကို သိမ်းဆည်းရန် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။ ၎င်းသည် နောက်ပိုင်းတွင် ၎င်းတို့ကို လျော့ပါးစေမည့် အချိန်ကိုလည်း သက်သာစေမည်ဖြစ်သည်။ မုန်လာဥများ ကြီးထွားရင့်ကျက်ရန် နေရာလိုအပ်ပါသည်။

သင်သည် မုန်လာဥအစေ့များကို အတန်းလိုက် အများအပြားစိုက်ပါက၊ ၎င်းတို့ကို ၁၂ လက်မ (၃၀ စင်တီမီတာ) အကွာအဝေးတွင် ထားပေးပါ။

မုန်လာဥ ပျိုးပင်များ အမြင့်လေးလက်မ (၁၀ စင်တီမီတာ) ခန့်ရှိလျှင် ၎င်းတို့ကို လေးလက်မမှ ခြောက်လက်မ (၁၀ မှ ၁၅ စင်တီမီတာ) အကွာတွင် ပါးပါးထားပါ။ ကြီးထွားဖို့ ဒီနေရာလိုတယ်။ ပျိုးပင်များကို လက်ချောင်းများဖြင့် နှုတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ပျိုးပင်များကို ကတ်ကြေးဖြင့် မြေဆီလွှာအဆင့်တွင် ဖြတ်နိုင်သည်။ ပါးပါးလှီးပြီး အသုပ်နဲ့ အချိန်ပေးပြီး စားသုံးဖို့ ပေးလိုက်တဲ့ မိုက်ခရိုစိမ်းတွေကို ထည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။

မုန်လာဥတွေကို ဘယ်အချိန်မှာ ရိတ်ရမလဲဆိုတာ သင်ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။

အစေ့တွေ မပေါက်မချင်း (တစ်ပတ်ကနေ နှစ်ပတ်လောက်အထိ) သေးသေးလေးတွေကို ရေဆေးပေးပါ။ ဖြစ်ပါစေ။အမြစ်ကြီးထွားမှုကို အားပေးရန်အတွက် စဉ်ဆက်မပြတ်ရေလောင်းရန် သေချာပါသည်။

သင်၏ မုန်လာဥများကို မည်သည့်အချိန်တွင် စတင်ရိတ်သိမ်းရမည်ကို သင့်အစေ့ထုပ်က ပြောပြပါမည်။ မုန်လာဥနီများသည် မြေကြီးထဲမှ ပေါက်ထွက်သောကြောင့် မရိတ်သိမ်းမီ သင်လိုချင်သည့် အရွယ်အစားသို့ ရောက်ရှိသွားခြင်း ရှိ၊ မရှိ သိရန် လွယ်ကူပါသည်။

မုန်ညင်းရွက်များကို ရိတ်သိမ်းနိုင်သည် (အပင်၏ခြေရင်းအပေါ်မှ လက်မနှစ်ဆခန့် လှီးဖြတ်ထားပါ) မုန်လာဥသည် အရွယ်အစားသေးငယ်နေသေးသော်လည်း မုန်လာဥနီများသည် အရွယ်အစားသေးငယ်နေသေးပါသည်။

မုန်လာဥများသည် အခြားသော အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက မည်မျှကြီးသည်ကို ကြည့်ပါ။ မျိုးစေ့ထုပ်သည် အရွယ်ရောက်ချိန်နှင့် လုံးပတ်ကို ညွှန်ပြလိမ့်မည်။ စိုက်ပြီး ငါးပတ်အကြာတွင် မုန်လာဥငယ်များကို ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။

ဆောင်းရာသီတွင် မုန်လာဥနီများသည် မဆွဲမီ နှင်းခဲအနည်းငယ်ကြာနိုင်သည်။ အမှန်မှာ၊ ၎င်းတို့သည် ပို၍ချိုမြိန်သည့်အရသာရှိနိုင်သည်။

သင်မျိုးစေ့ကြဲချခြင်းကို ဗျူဟာကျကျလုပ်ဆောင်ပါက နွေဦး၊ နွေရာသီနှင့် ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက်တွင် မုန်လာဥအမြောက်အမြားရိတ်သိမ်းခြင်းကို ခံစားနိုင်သည်။ ဤတွင်ဖော်ပြထားသောပုံများသည် 'ခရမ်းရောင်ထိပ်တန်းမီလန်'၊ အီတလီအမွေဆက်ခံမျိုးကွဲဖြစ်ပြီး အချင်း 2 မှ 3 လက်မ (5 မှ 7.5 စင်တီမီတာ) ရှိသည့်အချိန်တွင် အသီးအနှံများကို ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။

မုန်လာဥများကြီးထွားလာသောအခါ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောပိုးမွှားများ

Brassica မိသားစု၏အဖွဲ့ဝင်များအနေနှင့် ကျွန်ုပ်၏ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုးမွှားများမှ မုန်လာဥများကို ဦးစွာရှာတွေ့နိုင်သော်လည်း ကျွန်ုပ်၏ဥယျာဉ်တွင် မုန်လာဥများကို ပစ်မှတ်ထားနိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုးမွှားတွေကို အတန်းအဖုံးနဲ့ ဖယ်ထားလိုက်တယ်။ကြိုးဝိုင်းများနှင့် မျောနေသော အတန်းအဖုံး။

အချို့နှစ်များတွင် ခွေးလှေးပိုးများ ကြောင့် မုန်လာဥရွက်ကို ပိုမိုပျက်စီးစေသည်ကို ကျွန်ုပ်တွေ့မြင်ရပါသည်။ ပိုးမွှားများသည် အရွက်များကို နှစ်သက်ကြသည်။ အမြစ်မှော်များသည် သင်၏ ပဲပင်များကို မြေအောက်မှ ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ သင့်အပင်များသည် ပိုးမွှားဒဏ်ခံရပါက အခြားဥယျာဉ်တစ်ခုသို့ သီးနှံများကို လှည့်ကြည့်ရန် ကြိုးစားပါ။

အဖော်အပင်များကို အချို့သောပိုးမွှားများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ထောင်ချောက်သီးနှံအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဥပမာ- တရုတ်မုန်ညင်းစိမ်းများသည် လှေးပိုးမွှားများကို ဆွဲဆောင်သည်။ ပြီးတော့ chamomile၊ ဇီယာစေ့နဲ့ ပညာရှိတို့လို အပင်တွေက ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုးကောင်တွေလို ပိုးမွှားတွေရဲ့ ဥဥတဲ့အကျင့်ကို အနှောင့်အယှက်ပေးနိုင်ပါတယ်။ Jessica သည် သူမ၏စာအုပ် Plant Partners တွင် ဤအရာကို ကောင်းမွန်စွာ ရှင်းပြထားသည်။

မုန်လာဥများ ကြီးထွားလာသောအခါ အခြားအဖော်အပင်များသည် အကျိုးပြုနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ပဲများနှင့် ပဲစေ့များသည် သဘာဝအလျောက် နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ် မြင့်မားသော မြေသြဇာအဖြစ် မြေဆီလွှာထဲသို့ နိုက်ထရိုဂျင် ပေါင်းထည့်သည်။

နောက်ထပ် အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ကြီးထွားရန်