Dh’ atharraich sìol pacaid làn de mheasgachadh ùr de shnèapan Hakurei na barbecues samhraidh agam gu bràth. Ceart gu leòr, is dòcha gur e cus cus a th’ ann. Ach ma bha thu a-riamh air snèapan a ròstadh air a’ chliath, tha fios agad dè an dòigh anns a bheil iad. Tha na glasraich blasda, crunchy seo luath agus furasta fàs. San artaigil seo, tha mi a’ dol a cho-roinn mholaidhean mu bhith a’ fàs snèapan agus mar a bhios fios agam cuin a bu chòir dhut am buain.

Tha snèapan ( Brassica rapa subsp. rapa ) am measg nam bàrr tràth as t-earrach as urrainn dhut a chur ann an aimsir fhionnar, mus tig an teas, mar thomaitean is piobair a-steach.

Thig an samhradh, aon uair ‘s gu bheil thu air bàrr eile a tharraing, tha snèapan na dheagh roghainn airson planntachadh leantainneachd. Bidh mi tric a’ cur bàrr tuiteam airson buain snèapan a mhealtainn gu math as t-fhoghar – ma smaoinicheas mi air adhart aig deireadh an t-samhraidh (mar as trice timcheall air an Lùnastal).

Tha an dà chuid duilleagan agus toradh a’ phlanntrais trannpa rim ithe. Faodaidh tu tòiseachadh air sìol a chur beagan sheachdainean ron latha reothaidh mu dheireadh agad. Canar ‘Hinona Kabu’ ris a’ mheasgachadh seo. Tha e blasta picilte, ach faodaidh tu cuideachd ithe amh no bruich.

Bonnachas eile? Tha duilleagan snèapan rim ithe cuideachd, agus mar sin faodaidh tu uainean trannpa a bhuain airson saladan agus gluasadfriogais.

Dè an diofar eadar snèapan agus rutabaga?

Gu tric canar snèapan samhraidh ri snèapan airson an eadar-dhealachadh bhon rutabaga. Mar as trice bidh feòil gheal aca nuair a ghearras tu iad fosgailte. Air an làimh eile, tha feòil buidhe aig Rutabagas air an taobh a-staigh agus mar as trice tha iad nas motha ann am meud. Tha iad uaireannan air an ainmeachadh mar snèapan geamhraidh. Tha iad le chèile nam buill den teaghlach Brassica (còmhla ri muileann-fraoich, broccoli, sprouts a’ Bhruiseil, càl, msaa) agus tha iad coltach ri blas. Anns an dealbh seo tha measgachadh air a bheil ‘Silky Sweet’, a tha rèidh agus geal air an taobh a-muigh cuideachd. Bidh na snèapan seo a’ fàs gu bhith mu 2½ gu 3 òirleach ann an trast-thomhas (6 gu 7.5 cm). Nuair a sheallas tu air an liosta sìol, tha iad air an coimeas ri ùbhlan. Cha do dh'ith mi a-riamh tè mar ubhal oir tha mi a 'smaoineachadh gu bheil an ròstadh a' toirt a-mach am blas. Ròsta air a’ bharbecue neo san àmhainn le beagan ola ollaidh, salann is piobar.

A’ fàs snèapan bho shìol

Is e snèapan aon de na glasraich sin nach bi thu a’ coimhead ann an ionad a’ ghàrraidh mar shìol-chraobhan. Bidh tu gan fàs bho shìol beag bìodach ann an raon den ghàrradh a gheibh làn ghrian oir cha toil le freumhan snèapan a bhith a’ cur dragh orra.

Nì mi an ùir anns na leapannan àrdaichte agam le compost (inneal mar as trice) as t-fhoghar gus am bi iad deiseil airson bàrr tràth san earrach, leithid snèapan. Faodaidh tu cuideachd feitheamh gusearrach gus an talamh agad atharrachadh. Dèan cinnteach gu bheil an ùir far a bheil thu a’ dol a chur do ghlasraich freumhaich sgaoilte agus air a dheagh dhrèanadh.

Gus sìol a chur, dìreach dèan clais eu-domhainn san ùir a tha timcheall air ¼ gu ½ òirleach de dhoimhneachd (½ gu 1 cm). Faodaidh tu na sìol a sgapadh bhon phacaid agad no faodaidh tu feuchainn ri bhith nas cinntiche le do chur. Bidh seo a 'toirt barrachd foighidinn, ach a' sàbhaladh sìol. Bidh sìol fànais timcheall air ceithir gu sia òirlich (10 gu 15 cm) bho chèile. Gluais an ùir gu socair bho oir do chlais thairis air an t-sìol gus a chòmhdach.

Nuair a bhios tu a' fàs snèapan, seach a bhith a' sgapadh na th' anns a' phacaid, faodaidh tu feuchainn air fear no dhà a chur aig aon àm gus cuid dhen t-sìol agad a ghleidheadh. Sàbhalaidh e ùine dhut cuideachd gan tanachadh a-mach nas fhaide air adhart. Feumaidh snèapan àite airson fàs agus aibidh.

Ma tha thu a’ cur grunn shreathan de shìol snèapan, cuir iad mu 12 òirleach (30 cm) bho chèile.

Nuair a tha na sìol-chraobhan snèapan mu cheithir òirlich (10 cm) a dh’ àirde, caolaich iad gus am bi iad timcheall air ceithir gu sia òirlich (10 gu 15 cm) bho chèile. Feumaidh iad an àite seo airson fàs. Faodaidh tu na sìol-chraobhan a spìonadh le do chorragan no an sgoltadh aig ìre na talmhainn le siosar luibh. Ùine do tanachadh le salad agus faodaidh tu na meanbh-uainean a dh’ ìobras tu a chur ris a’ bhiadh agad!

Ciamar a tha fios agad cuin a bu chòir dhut snèapan a bhuain?

Uisg na sreathan snèapan agad gu aotrom gus am bi na sìol air germachadh (timcheall air aon no dà sheachdain) gus nach nigh thu na sìol bheaga sin air falbh. BidhDèan cinnteach gun uisge thu gu cunbhalach gus leasachadh freumhan math a bhrosnachadh.

Innsidh do phacaid sìl dhut cuin a thòisicheas tu air do shnèapan a bhuain. Bidh snèapan a’ tighinn a-mach às an ùir, agus mar sin tha e furasta fhaicinn a bheil iad air a’ mheud a bu toil leat a bhith aca a ruighinn ron bhuain.

Faodaidh duilleagan snèapan a bhith air am buain (snaim iad dà òirlich os cionn bonn a’ phlanntrais) fhad ‘s a tha na snèapan fhathast beag ann am meud.

Dè tha math mu dheidhinn snèapan an taca ri feadhainn eile, chì thu cho mòr ’s a tha iad a’ tarraing a-mach às an ùir, chì thu mar a tharraingeas tu a-mach freumh an ùir mus toir thu a-mach iad. Bidh am pasgan sìl a’ comharrachadh na làithean gu ìre aibidh agus trast-thomhas nuair a bhios iad làn fhàs. Faodar snèapan beaga a bhuain cho luath ri còig seachdainean an dèidh a bhith air an cur.

Nuair a thuiteas foghar, gabhaidh snèapan beagan reothadh aotrom mus tarraing thu iad. Gu dearbh, faodaidh iad fiù 's blasad nas binne.

Tha e comasach grunn bhuain snèapan a mhealtainn as t-earrach, as t-samhradh agus as t-fhoghar, ma tha thu ro-innleachdail le do shìol a chur. Is e an fheadhainn san dealbh an seo ‘Purple Top Milan’, measgachadh heirloom Eadailteach, agus faodar am buain nuair a tha na measan timcheall air 2 gu 3 òirleach ann an trast-thomhas (5 gu 7.5 cm).

Plàighean a dh’ fhaodadh a bhith ann nuair a bhios iad a ’fàs snèapan

Mar bhuill den teaghlach Brassica, faodaidh snèapan a bhith air an cuimseachadh le leòmainn càl, ge bith dè na snèapan a lorgar na leòmainn càl, na leòmainn sa ghàrradh agam an toiseach. Bidh mi a 'cumail leòmainn càl air falbh le còmhdach sreathcearcallan agus còmhdach sreath fleòdraidh.

An ceann beagan bhliadhnaichean, tha mi a’ faicinn barrachd milleadh ga dhèanamh air duilleagan snèapan le daolagan flea. Bidh na duilleagan a 'còrdadh ri Aphids cuideachd. Agus faodaidh maggots root do snèapan a mhilleadh bhon ùir. Feuch ri bàrr a thionndadh gu gàrradh no raon eile den ghàrradh ma tha plàighean air buaidh a thoirt air na lusan agad.

Faodar lusan companach a chleachdadh mar bhàrr ribe gus plàighean sònraichte a tharraing air falbh. Bidh greens mustard Sìneach, mar eisimpleir, a 'tàladh daolagan flea. Agus faodaidh planntrais mar chamomile, dill, agus saoi, bacadh a chuir air cleachdaidhean plàighean a bhith a’ breith uighean, leithid cnuimhean càl. Tha Jessica a’ mìneachadh seo gu math (còmhla ri grunn roghainnean eile) san leabhar aice Plant Partners .

Faodaidh lusan companach eile a bhith buannachdail nuair a bhios iad a’ fàs snèapan. Bidh pònairean is peasairean, mar eisimpleir, a’ cur nitrigin ris an ùir, ag obair mar thodhar nàdarrach làn-nitrigin.

Barrachd ghlasraich freumhach airson fàs