Если вы когда-нибудь жарили репу на гриле, то знаете, какое это удовольствие. Эти ароматные, хрустящие овощи легко и быстро выращивать. В этой статье я расскажу о том, как выращивать репу и как определить время ее сбора.

Репа ( Brassica rapa subsp. rapa ) относятся к тем ранневесенним культурам, которые можно сеять в прохладную погоду, до того, как взойдут теплолюбивые сорта, такие как томаты и перцы. Они быстро растут, поэтому урожай можно собрать уже в конце весны.

Семена репы можно высаживать примерно за две-три недели до наступления последних заморозков. Разнообразив посев, вы продлите период сбора урожая и сможете наслаждаться им дольше.

Летом, после того как вы высадите другие культуры, репа станет отличным вариантом для последовательной посадки. Я часто высаживаю осеннюю культуру, чтобы наслаждаться урожаем репы до самой осени, если я заблаговременно подумаю об этом в конце лета (обычно около августа).

И листья, и плоды репы съедобны. Семена можно высаживать за пару недель до наступления последних заморозков. Этот сорт называется "Хинона Кабу". Он вкусен в маринованном виде, но его можно есть и сырым, и вареным.

Еще один бонус: листья репы также съедобны, поэтому зелень репы можно использовать для салатов и жарки.

Чем отличается репа от рутабаги?

Репу часто называют летней репой, чтобы отличить ее от рутабаги. При разрезании она обычно имеет белую мякоть. Рутабага, напротив, имеет более желтую мякоть внутри и обычно больше по размеру. Иногда ее называют зимней репой. Они оба относятся к семейству Brassica (наряду с цветной капустой, брокколи, брюссельской капустой, капустой и т.д.).и схожи по вкусовым качествам.

Репа обычно имеет белую мякоть, когда ее разрезают. На фото - сорт "Silky Sweet", который тоже гладкий и белый снаружи. Эти репы вырастают до 2-3 дюймов в диаметре (6-7,5 см). Если посмотреть на список семян, их сравнивают с яблоками. Я никогда не ел их как яблоки, потому что считаю, что при жарке они приобретают вкус. Жарка набарбекю или в духовке с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца.

Выращивание репы из семян

Репа - один из тех овощей, которые не надо искать в садовом центре в виде рассады, а выращивать из крошечных семян на солнечном участке, потому что корнеплоды репы не любят, когда их беспокоят.

Осенью я вношу в почву своих приподнятых грядок компост (обычно навоз), чтобы они были готовы к выращиванию ранних весенних культур, например репы. Можно также дождаться весны, чтобы внести в почву компост. Убедитесь, что почва, на которой вы собираетесь посадить корнеплод, рыхлая и хорошо дренированная.

Для посева семян достаточно сделать в почве неглубокую бороздку глубиной примерно ¼ - ½ дюйма (½ - 1 см). Можно рассыпать семена из пакета, а можно постараться высеять их более тщательно. Это требует большего терпения, но позволяет сохранить семена. Разместите семена на расстоянии примерно 4 - 6 дюймов (10 - 15 см) друг от друга. Аккуратно перемещайте почву с краев бороздки поверх семян, чтобы прикрыть их.

При выращивании репы не разбрасывайте содержимое пакета, а высаживайте по одному или по два семени, это поможет сохранить часть семян и сэкономит время на их прореживании. Для роста и созревания репы необходимо пространство.

Если вы высаживаете несколько рядов семян репы, размещайте их на расстоянии около 12 дюймов (30 см) друг от друга.

Когда всходы репы достигнут высоты около 4 дюймов (10 см), проредите их, чтобы они находились на расстоянии 4-6 дюймов (10-15 см) друг от друга. Для роста им необходимо свободное пространство. Можно выщипывать всходы пальцами или срезать их на уровне почвы ножницами для травы. Приурочьте прореживание к салату, и вы сможете добавить пожертвованную микрозелень к своему блюду!

Как определить время уборки репы?

Поливайте рядки с репой понемногу, пока семена не прорастут (примерно через одну-две недели), чтобы не смыть эти крошечные семена. Обязательно поливайте равномерно, чтобы способствовать хорошему развитию корнеплодов.

На пакете с семенами указано время начала уборки репы. Репа всплывает из почвы, поэтому перед уборкой легко проверить, достигла ли она желаемого размера.

Листья репы можно собирать (срезая их на пару сантиметров выше основания растения), пока репа еще маленькая.

По сравнению с другими корнеплодами репа отличается тем, что она сама выдвигается из почвы, и вы можете увидеть, насколько она выросла, прежде чем выдернуть ее. На пакете с семенами указано количество дней до созревания и диаметр при полном росте. Небольшую репу можно собирать уже через пять недель после посадки.

При осеннем сборе урожая репа может выдержать несколько легких заморозков, и тогда она даже станет более сладкой на вкус.

При стратегическом подходе к посеву семян можно получить несколько урожаев репы в течение весны, лета и осени. На фото - итальянский репродуктивный сорт 'Purple Top Milan', который можно убирать, когда плоды достигнут 2-3 дюймов в диаметре (5-7,5 см).

Потенциальные вредители при выращивании репы

Репа, как представитель семейства Brassica, может стать объектом нападения капустной моли, хотя я считаю, что моль в первую очередь тяготеет к капусте и брокколи. Я защищаю капустную моль от капустной моли с помощью обручей для междурядий и плавающих междурядий.

В некоторые годы листья репы больше повреждаются жуками-блошками. Тля также лакомится листьями. А корневые личинки могут поражать репу из-под почвы. Если растения пострадали от вредителей, попробуйте перенести посевы на другой огород или участок сада.

Например, зелень китайской горчицы привлекает жуков-блошек, а такие растения, как ромашка, укроп и шалфей, могут препятствовать откладке яиц вредителями, например, капустными червями. Джессика хорошо объясняет это (а также множество других вариантов) в своей книге Партнеры завода .

Другие растения-компаньоны могут быть полезны при выращивании репы. Например, фасоль и горох вносят в почву азот, выступая в качестве естественного высокоазотного удобрения.

Больше корнеплодов для выращивания