En pakke frø fyldt med en ny sort Hakurei-roer ændrede mine sommergrillaftener for altid. Okay, måske er det lidt af en overdrivelse. Men hvis du nogensinde har stegt roer på grillen, ved du, hvilken fornøjelse de er. Disse smagfulde, sprøde grøntsager er hurtige og nemme at dyrke. I denne artikel vil jeg dele tips om dyrkning af roer, og hvordan man ved, hvornår man skal høste dem.

Majroer ( Brassica rapa subsp. rapa ) er blandt de tidlige forårsafgrøder, som du kan så i køligt vejr, før de varme elskere som tomater og peberfrugter går i. De vokser hurtigt, så du vil sandsynligvis have en høst i det sene forår.

Du kan så majroer cirka to til tre uger før sidste frostdato. Hvis du forskyder såningen, forlænger du høstperioden, så du kan nyde dem i længere tid.

Når sommeren kommer, og du har høstet andre afgrøder, er majroer en god mulighed for successiv plantning. Jeg planter ofte en efterårsafgrøde for at nyde majroehøsten langt ind i efteråret - hvis jeg tænker fremad i sensommeren (normalt omkring august).

Både bladene og frugten på majroeplanten er spiselige. Du kan begynde at plante frø et par uger før din sidste frostdato. Denne sort hedder 'Hinona Kabu'. Den er lækker syltet, men du kan også spise den rå eller kogt.

En anden bonus er, at majroernes blade også er spiselige, så du kan høste majroer til salater og wokretter.

Hvad er forskellen på en majroe og en kålroe?

Majroer kaldes ofte sommerroer for at skelne dem fra kålroer. De har normalt hvidt kød, når du skærer dem op. Kålroer har derimod et mere gult kød på indersiden og er generelt større. De kaldes undertiden vinterroer. De er begge medlemmer af Brassica-familien (sammen med blomkål, broccoli, rosenkål, kål osv.).og er ens i smagen.

Majroer har generelt hvidt kød, når man skærer dem op. På billedet her er en sort kaldet 'Silky Sweet', som også er glat og hvid udenpå. Disse majroer bliver omkring 6-7,5 cm i diameter. Når man ser på frølisten, sammenlignes de med æbler. Jeg har aldrig spist en som et æble, fordi jeg synes, at ristning af dem fremhæver smagen. Ristning påpå grillen eller i ovnen med lidt olivenolie, salt og peber.

Dyrkning af majroer fra frø

Majroer er en af de grøntsager, som man ikke kigger efter i havecentret som frøplante. Man dyrker dem fra bittesmå frø i et område af haven, der får fuld sol, fordi majroerødder ikke kan lide at blive forstyrret.

Jeg forbedrer jorden i mine højbede med kompost (normalt gødning) om efteråret, så de er klar til tidlige forårsafgrøder som majroer. Du kan også vente til foråret med at forbedre din jord. Sørg for, at jorden, hvor du vil plante din rodfrugt, er løs og godt drænet.

For at så frø skal du blot lave en lav fure i jorden, der er omkring ¼ til ½ tomme dyb (½ til 1 cm). Du kan sprede frøene fra din pakke, eller du kan prøve at være mere forsætlig med din såning. Dette kræver mere tålmodighed, men sparer frø. Placer frøene omkring fire til seks inches (10 til 15 cm) fra hinanden. Flyt forsigtigt jorden fra kanterne af din fure over toppen af frøene for at dække.

Når du dyrker majroer, kan du bevare nogle af dine frø ved at plante dem en eller to ad gangen i stedet for at sprede pakkens indhold. Det vil også spare dig tid til at tynde dem ud senere. Majroer har brug for plads til at vokse og modne.

Hvis du planter flere rækker af majroefrø, skal du placere dem med ca. 30 cm mellemrum.

Når majroeplanterne er ca. 10 cm høje, tynder du ud i dem, så de er 10 til 15 cm fra hinanden. De har brug for denne plads til at vokse. Du kan plukke planterne ud med fingrene eller klippe dem i jordhøjde med en urtesaks. Når du tynder ud, skal du spise salat, og så kan du tilføje de mikrogrøntsager, du ofrer, til dit måltid!

Hvordan ved man, hvornår man skal høste majroer?

Vand dine roerækker let, indtil frøene er spiret (ca. en til to uger), så du ikke skyller de små frø væk. Sørg for at vande konsekvent for at fremme en god rodudvikling.

På frøposen står der, hvornår du skal begynde at høste dine majroer. Majroer popper op af jorden, så det er nemt at se, om de har nået den størrelse, du gerne vil have, inden du høster dem.

Majroeblade kan høstes (klip dem et par centimeter over plantens basis), mens majroerne stadig er små.

Det gode ved majroer sammenlignet med andre rodfrugter er, at de skubber sig selv op af jorden, så man kan se, hvor store de er, før man hiver dem op. På frøposen står der, hvor mange dage der går, før de er modne, og hvilken diameter de har, når de er fuldt udvoksede. Små majroer kan høstes allerede fem uger efter, at de er plantet.

Med en efterårshøst kan majroer tåle et par lette frostgrader, før du trækker dem op. Faktisk smager de måske endda sødere.

Det er muligt at høste flere majroer i løbet af foråret, sommeren og efteråret, hvis du er strategisk med din såning. De, der er afbilledet her, er 'Purple Top Milan', en italiensk arvesort, og de kan høstes, når frugten er omkring 5 til 7,5 cm i diameter.

Potentielle skadedyr ved dyrkning af majroer

Som medlemmer af Brassica-familien kan majroer blive angrebet af kålmøl, men jeg synes, at møllene først går efter grønkål og broccoli i min have. Jeg holder kålmøllene væk med rækkedækkebøjler og flydende rækkedække.

Nogle år ser jeg flere skader på majroebladene forårsaget af loppebiller. Bladlus nyder også bladene. Og rodmider kan angribe dine majroer fra under jorden. Prøv at rotere afgrøderne til en anden have eller et andet område af haven, hvis dine planter er blevet ramt af skadedyr.

Ledsageplanter kan bruges som fældeafgrøder til at lokke visse skadedyr væk. Kinesisk sennepsgrønt tiltrækker for eksempel loppebiller. Og planter som kamille, dild og salvie kan forstyrre skadedyrs æglægningsvaner, som kålorme. Jessica forklarer dette godt (sammen med mange andre muligheder) i sin bog Plantepartnere .

Andre ledsageplanter kan være gavnlige, når man dyrker majroer. Bønner og ærter tilfører for eksempel kvælstof til jorden og fungerer som en naturlig gødning med højt kvælstofindhold.

Flere rodfrugter at dyrke