Ciantro estas unu el miaj plej ŝatataj herboj. Mi estas parto de la loĝantaro, kiu AMAS la guston—ne la parton, kiu opinias, ke ĝi havas sapan guston! Mi kultivas multajn miajn proprajn herbojn ĉar la kosto de unu sempakaĵo estas komparebla al fasko aŭ konkŝelpako ĉe la nutraĵvendejo. Por koriandro, mi antaŭĝojas pri la ŝultrosezonaj monatoj ĉar la tempo estas la ŝlosilo por planti korianrajn semojn. En ĉi tiu artikolo, mi dividos konsilojn pri kiam kaj kie semi koriandron, kiel scii kiam rikolti, kaj malrapidajn riglitajn variaĵojn.

Ciantro estas jara herbo kiu estas parto de la Apiacoj familio, kiu ankaŭ estas nomita Umbelliferae (aŭ referita per la komuna nomo umbellifer). Aliaj manĝeblaj membroj de ĉi tiu familio inkluzivas petroselo, aneto, karotoj, celerioj kaj fenkolo.

Kiel unu el miaj plej ŝatataj ingrediencoj, cilantro havas ĉeeston en multaj miaj plej ŝatataj kuirartoj—meksika, tajlanda, hinda kaj pli. Unu afero, kiu povas kaŭzi iom da konfuzo, se vi legas kuirlibron aŭ ĝardenan libron de alia lando, estas, ke en Nordameriko ni nomas la planton koriandro kaj la sekigitajn aŭ disbatitajn semojn koriandro. Aliloke, la tuta koriandroplanto ( Coriandrum sativum ) estas referita kiel koriandro. Legante recepton, nepre kontrolu ĉu recepto petas freŝajn foliojn, aŭ sekigitajn semojn aŭ pulvoron.

Mi plantas koriandron en kelkaj el miaj altkreskaj bedoj, inkluzive de sekcio de mia A-kadro.aŭ stablo levita lito montrita ĉi tie. Mi permesas al iuj plantoj iri al semo, eventuale rezultigante pli da plantidoj.

Plantado de koriandrosemoj en la ĝardeno

Kiel aneto, koriandro havas pivotradikon, do estas vere maltrankvila pri transplantado el poto aŭ ĉelpakaĵo. Tial mi direktas semojn eksteren printempe.

Koriandro alinome semoj de koriandro estas fakte la frukto de la koriandroplanto. Ili nomiĝas shizokarpoj. Unufoje dividita en duono, ĉiu semo estas referita kiel merikarpo. La plej multaj sempakaĵoj enhavas la shizokarpojn, do vi plantas du semojn kiel unu.

Mi lasas kelkajn semajn kapojn fali en la ĝardenon kaj rikolti aliajn. Se vi rikoltas koriandran semon por konservi, vi povas pluki dum semoj ankoraŭ estas verdaj kaj sekigi ilin endome, aŭ lasi ilin sekiĝi sur la planto antaŭ ol pluki.

Reen al la plantado. Cilantro toleras ombron, sed certigu, ke via ĝardeno ricevas almenaŭ ses horojn da suno. Ĝi ankaŭ ne ĝenas averaĝajn grundojn. Tamen, mi kutime ŝanĝas mian grundon printempe per kompoŝto. Vi ankaŭ povas uzi maljunan sterkon. Plantu vian unuan rikolton tuj kiam la grundo povas esti laborita komence de printempo. Mi plantos la mian kutime fine de marto aŭ frua aprilo. Plantoj ne ĝenas tuŝon de frosto.

Dum plantado de koriandrosemoj, certigu, ke ili estas kovritaj de almenaŭ kvarono ĝis duono da colo da grundo (.5 ĝis 1,25 cm) ĉar ili ŝatas ĝermi en tuta mallumo. Metu viajn semojn ĉirkaŭ ducolojn (5 cm) dise.

Maldikaj plantidoj se ili kreskas tro proksime. Ĉar la semoj estas tiel grandaj kaj mi povas planti ĉiun unuope (prefere ol tiuj etaj etaj semoj, kie oni devas nur disĵeti ilin kaj esperi je la plej bona), mi ĝenerale nur plantas tion, kion mi bezonas, do mi ne malŝparas semojn.

Kie strategie planti koriandrosemojn

Kiam ĝi floras, la nektaranoj kaj polenoj altiras insektojn, nombrojn da plantoj de insektoj kaj polenoj. , parazitaj vespoj, kaj abeloj. En la libro de Jessica, Plantpartners , ŝi rekomendas planti cilantrosemojn apud viaj melongenoj por altiri rabajn insektojn, kiuj manĝos Kolorajn terpomajn skarabon kaj iliajn larvojn. Vi ankaŭ povas planti koriandron por kontroli afidojn ĉirkaŭ via brasika rikolto.

La koriandro ne ŝatas esti movita (ĝi havas longan pivotradikon, kiel aneto kaj karotoj), tial rekta semado en la ĝardeno estas la plej bona metodo por kultivi koriantron el semo.

Kial sinsekva plantado de koriandro estos pli longa tempo en la printempo, kiam via semo de koriandro kaŭzos pli longan tempon. cilantro planto al riglilo, la ŝlosilo al kontinua koriandro rikolto estas sinsekva plantado. Post semado de viaj unuaj semoj, atendu unu aŭ du semajnojn kaj poste plu plantu ĉiun du semajnojn. Cilantro estas pli malvarmeta planto, do vi eble bezonos paŭzon dum la somero. Atendu ĝis frueseptembro kaj rekomencu vian dusemajnan semon.

Vi povas komenci rikolti koriandrofoliojn kiam la tigoj longas ĉirkaŭ ses ĝis ok colojn (15 ĝis 20 cm). Kaj vi ankaŭ povas manĝi tiujn tigojn! Cilantro-plantoj estas pretaj por rikolti ie ajn de 55 ĝis 75 tagojn post plantado. Uzu akrajn, purajn tondilojn (mi uzas miajn herbtondilojn) por tranĉi, prenante ĉirkaŭ la supran trionon de la tigo.

Kiam koriandro komencas bolti, ĝi sendas dikan tigon kaj florojn. Ĉiu koriandro-floro fine produktos koriandrajn semojn, kiujn vi povas sekigi por replanti aŭ konservi por viaj spicujoj.

Kiel vi povas diri, ke cilantro komencas rigli

Bedaŭrinde, koriandro povas esti mallongdaŭra herbo, precipe se estas subita varma periodo. Vi povos diri, ke ĝi komencas rigliĝi, kiam la ĉefa tigo komencos tre dika kaj tiuj folioj komenciĝas maldikaj kaj maldikaj—preskaŭ kiel aneto. La gusto komencas malpliiĝi kaj eventuale blankaj floroj formiĝos. Bonŝance estas varioj, kiuj ne riglis tiel rapide. Ili ankoraŭ rigliĝos, sed ĝi estos iomete prokrastita.

Vi povas diri, ke via koriandro estas en procezo de boltigado kiam folioj fariĝas pli plumaj kaj dika tigo estas elsendita supren de la centro de la planto.

Malrapidaj riglilaj varioj de koriandro

Mi unue aĉetis pakaĵeton de cilantro Sabaton ĉe kompanio Joedy Sethored Organic Seew. s ĉar la unua frazo surla pakaĵeto legis "Malrapide rigliĝi al semo." Ĉi tio estis bona novaĵo por mi. Ekde tiam, tio estas miaj kriterioj kiam vi aĉetas semojn de cilantro. Aliaj malrapidaj riglilaj varioj de cilantro inkluzivas Santo Long Standing, Slow Bolt/Slo-Bolt kaj Calypso.

Serĉu malrapidajn riglitajn variojn de koriandro. Ili ankoraŭ rigliĝos eventuale, sed floras pli malrapide ol aliaj tipoj. Tiuj ĉi tie bildigitaj estas de S-ro Fothergill, Okcidenta Marbordaj Semoj kaj Hawthorn Farm.

Se vi lasas vian koriandron iri al semo, vi povas rikolti la semojn kiel koriandro. Ĉi tiu video instruas vin kiel:

Aliaj kuirartaj herboj por kreski