Cilantro သည် ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံး ဆေးဖက်ဝင်အပင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါသည် အရသာကို နှစ်သက်သော လူဦးရေ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်—၎င်းသည် ဆပ်ပြာအရသာရှိသည်ဟု ထင်ရသည့် အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်ပေ။ အစေ့ထုပ်တစ်ထုပ်၏ ကုန်ကျစရိတ်သည် ကုန်စုံဆိုင်ရှိ အစုအစည်း သို့မဟုတ် ဂုံးအထုပ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အများအပြားစိုက်ပျိုးပါသည်။ Cilantro အတွက်၊ အချိန်ကိုက်သည် cilantro မျိုးစေ့ကိုစိုက်ပျိုးရန်အဓိကသော့ဖြစ်သောကြောင့်ပခုံးရာသီလများကိုမျှော်လင့်ထားသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ မည်သည့်အချိန်တွင်၊ မည်သည့်နေရာတွင် စိုက်ရမည်၊ Cilantro စိုက်ပျိုးနည်း၊ ရိတ်သိမ်းရပုံကို သိရန် နှင့် အနှေးမျိုးများကို မျှဝေပေးပါမည်။

Cilantro သည် Apiaceae မိသားစု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော Umbelliferae (သို့မဟုတ် အများသုံးအမည် umbellifer) ဟုခေါ်သော နှစ်အလိုက် အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤမိသားစု၏ အခြားစားသုံးနိုင်သောအဖွဲ့ဝင်များတွင် နံနံပင်၊ ဇီယာစေ့၊ မုန်လာဥနီ၊ တရုတ်နံနံနှင့် စမုန်နက်တို့ ပါဝင်သည်။

ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုအနေနှင့်၊ cilantro တွင် ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ—မက္ကဆီကန်၊ ထိုင်း၊ အိန္ဒိယနှင့် အခြားအရာများစွာတွင် ရှိနေပါသည်။ အခြားနိုင်ငံမှ ထမင်းချက်စာအုပ် သို့မဟုတ် အခြားနိုင်ငံမှ ဥယျာဉ်ခြံမြေစာအုပ်တစ်အုပ်ကို သင်ဖတ်နေပါက စိတ်ရှုပ်ထွေးစေမည့်အရာတစ်ခုမှာ မြောက်အမေရိကတွင် အပင်ကို cilantro နှင့် အခြောက်လှန်းထားသော သို့မဟုတ် အစေ့ထုတ်ထားသော အစေ့များကို နံနံအဖြစ် ရည်ညွှန်းခြင်းဖြစ်သည်။ အခြားနေရာများတွင် နံနံပင်တစ်ခုလုံး ( Coriandrum sativum ) ကို နံနံဟု ခေါ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းကိုဖတ်သည့်အခါ၊ စာရွက်သည် အရွက်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သို့မဟုတ် အစေ့ခြောက်များ သို့မဟုတ် အမှုန့်များတောင်းခြင်းရှိမရှိ သေချာစစ်ဆေးပါ။

ကျွန်ုပ်၏ A-frame အပိုင်းတစ်ခုအပါအဝင် ကျွန်ုပ်၏ ကုတင်နှစ်ထပ်ပေါ်တွင် cilantro စိုက်ပါသည်။သို့မဟုတ် ဤနေရာတွင် ပြထားသည့် ကုတင်မြင့်ခင်း။ အပင်အချို့ကို မျိုးစေ့ချခွင့်ပြုလိုက်ရာ နောက်ဆုံးတွင် ပျိုးပင်များ ပိုမိုရရှိလာပါသည်။

ဥယျာဉ်တွင် နံနံပင်မျိုးစေ့များကို စိုက်ပျိုးခြင်း

ဇီယာစေ့ကဲ့သို့ပင်၊ cilantro တွင် အမြစ်ပါရှိသောကြောင့် အိုး သို့မဟုတ် ဆဲလ်ထုပ်ပိုးမှ အစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် ဇီဇာကြောင်လွန်းလှသည်။ အဲဒါကြောင့် နွေဦးရာသီမှာ မျိုးစေ့တွေကို အပြင်မှာ တိုက်ရိုက်ကြဲတယ်။

နံနံ (ခေါ်) နံနံစေ့ဆိုတာ တကယ်တော့ နံနံပင်ရဲ့ အသီးပါ။ ၎င်းတို့ကို shizocarps ဟုခေါ်သည်။ တစ်ဝက်ခွဲပြီးတာနဲ့ အစေ့တစ်ခုစီကို mericarp လို့ ခေါ်ပါတယ်။ အစေ့ထုပ်အများစုတွင် shizocarps ပါ၀င်သောကြောင့် အစေ့နှစ်စေ့ကို တစ်စေ့တည်းအဖြစ် စိုက်ပျိုးနေပါသည်။

မျိုးစေ့အချို့ကို ဥယျာဉ်တွင် ကြွေကျစေပြီး အခြားသူများကို ရိတ်သိမ်းစေပါသည်။ ချွေတာရန်အတွက် နံနံစေ့ကို ရိတ်သိမ်းမည်ဆိုပါက မျိုးစေ့များသည် စိမ်းလန်းနေချိန်တွင် ကောက်သိမ်းနိုင်ပြီး အိမ်တွင်း၌ အခြောက်ခံနိုင်သည် သို့မဟုတ် မခူးဆွတ်မီ အပင်ပေါ်တွင် အခြောက်ခံထားလိုက်ပါ။

စိုက်ပျိုးသည့်အပိုင်းသို့ ပြန်သွားရန်။ Cilantro သည် အရိပ်ဒဏ်ခံနိုင်သော်လည်း သင့်ဥယျာဉ်သည် အနည်းဆုံး ခြောက်နာရီနေရောင်ရကြောင်း သေချာပါစေ။ ပျမ်းမျှမြေဆီလွှာကိုလည်း စိတ်မ၀င်စားပါ။ သို့သော်လည်း နွေဦးရာသီတွင် ကျွန်ုပ်၏မြေကို မြေဆွေးဖြင့် ပြုပြင်လေ့ရှိပါသည်။ အသက်ကြီးသော မြေဩဇာကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။ နွေဦးပေါက်ရာသီတွင် မြေဆီလွှာအလုပ်လုပ်နိုင်သည်နှင့် သင်၏ပထမဆုံးသီးနှံကို စိုက်ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့် မတ်လနှောင်းပိုင်း ဒါမှမဟုတ် ဧပြီလဆန်းမှာ စိုက်မယ်။ အပင်များသည် နှင်းခဲကိုထိခြင်းတို့ကို စိတ်မ၀င်စားပါ။

cilantro မျိုးစေ့များကို စိုက်ပျိုးသောအခါ၊ ၎င်းတို့သည် အမှောင်ထဲတွင် အပင်ပေါက်လိုသောကြောင့် အနည်းဆုံး မြေဆီလွှာ၏ လေးပုံတစ်ပုံမှ လက်မဝက် (.5 မှ 1.25 စင်တီမီတာ) ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားကြောင်း သေချာပါစေ။ အစေ့နှစ်စေ့လောက် နေရာလွတ်ထားပါ။လက်မ (၅ စင်တီမီတာ) ခြားပါ။

အပင်များသည် အလွန်နီးကပ်စွာကြီးထွားလာပါက ပါးလွှာသောပျိုးပင်များ။ အစေ့တွေက အရမ်းကြီးတဲ့အတွက် တစ်သီးချင်းစီ စိုက်လို့ရတယ် (အစေ့သေးသေးလေးတွေကို ဖြန့်ကြဲပြီး အကောင်းဆုံးကို မျှော်လင့်ထားရမယ့်အစား) ယေဘူယျအားဖြင့် ငါလိုအပ်တာကိုပဲ စိုက်ထားတာမို့ အစေ့ကို မဖြုန်းတီးပါဘူး။

ဆီလန်တိုစေ့ကို ဗျူဟာကျကျ စိုက်ရတဲ့နေရာ

ပန်းပွင့်တဲ့အခါ ပန်းဝတ်ရည်နဲ့ ဝတ်မှုန်တွေ ပါ၀င်တဲ့ အပင်တွေရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ ပန်းပင်တစ်ပင်ရဲ့ အစေ့အဆံတွေ၊ sitic ထဘီနှင့် ပျားများ။ Jessica ၏စာအုပ် Plant Partners တွင် ကော်လိုရာဒိုအာလူးပိုးများနှင့် သားလောင်းများကိုစားမည့် သားကောင်များကို ဆွဲဆောင်ရန်အတွက် သင့်ခရမ်းချဉ်သီးများအနီးတွင် နံနံပင်စေ့များစိုက်ပျိုးရန် အကြံပြုထားသည်။ သင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သီးနှံတစ်ဝိုက်တွင် ပိုးမွှားများကို ထိန်းချုပ်ရန် cilantro ကိုလည်း စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။

Cilantro သည် ရွှေ့ရန် မကြိုက် (၎င်းတွင် ဇီယာစေ့နှင့် မုန်လာဥနီကဲ့သို့ ရှည်လျားသော အမြစ်ပါရှိသည်) ဖြစ်သောကြောင့် ဥယျာဉ်တွင် တိုက်ရိုက်ကြဲချခြင်းသည် အစေ့မှ cilantro ကြီးထွားမှုအတွက် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ဆီလန်ထရိုမျိုးစေ့ကို ဆက်တိုက်စိုက်ပျိုးရခြင်းမှာ ရာသီဥတုပူပြင်းပြီး နွေဦးရာသီတွင် ပိုမိုကြာရှည်စွာ အပင်စိုက်ရခြင်းအတွက် အချိန်ပိုကြာနိုင်ပါသည်

ဘောလတံ၊ စဉ်ဆက်မပြတ် cilantro ရိတ်သိမ်းခြင်း၏သော့ချက်သည် စဉ်ဆက်မပြတ် စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ပထမမျိုးစေ့ကို ကြဲပြီးနောက် တစ်ပတ် သို့မဟုတ် နှစ်ပတ်ခန့် စောင့်ပြီးမှ သီတင်းနှစ်ပတ်တစ်ကြိမ် ထပ်မံစိုက်ပျိုးပါ။ Cilantro သည် အေးမြသောရာသီဥတုရှိသောအပင်ဖြစ်သောကြောင့် နွေရာသီတွင် အနားယူရန် လိုအပ်ပါသည်။ အစောကြီးအထိ စောင့်ပါ။စက်တင်ဘာလတွင် အပတ်စဉ် မျိုးစေ့ကြဲခြင်းကို ပြန်လည်စတင်ပါ။

ပင်စည်သည် ခြောက်လက်မမှ ရှစ်လက်မခန့် (၁၅ မှ ၂၀ စင်တီမီတာ) အရှည်ရှိသောအခါတွင် နံနံပင်အရွက်များကို စတင်ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။ ပြီးတော့ အဲဒီအပင်တွေကို သင်လည်း စားနိုင်ပါတယ်။ Cilantro အပင်များသည် စိုက်ပျိုးပြီး ၅၅ ရက်မှ ၇၅ ရက်အတွင်း မည်သည့်နေရာတွင်မဆို ရိတ်သိမ်းရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ပင်စည်၏ထိပ်ပိုင်း သုံးပုံတစ်ပုံခန့်ကိုယူပြီး ခုတ်ထစ်ရန် ထက်ထက်သန့်ရှင်းသော ကတ်ကြေးကိုသုံးပါ။

ဆီလင်ဥများ စတင်တည်သောအခါတွင် ထူထဲသောအညှာနှင့် ပန်းပွင့်များထွက်လာသည်။ Cilantro ပန်းတစ်ပွင့်စီသည် နောက်ဆုံးတွင် နံနံစေ့များကို အခြောက်လှန်းနိုင်ပြီး သင့်အမွှေးအကြိုင်အိုးများအတွက် အခြောက်ခံနိုင်သည်။

cilantro တုံးသွားပုံကို သင်ပြောပြနိုင်ပုံ

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ cilantro သည် တာရှည်အပင်ဖြစ်နိုင်သည်၊ အထူးသဖြင့် ရုတ်တရက်ပူလာပါက။ ပင်မပင်စည်သည် အလွန်ထူလာပြီး ထိုအရွက်များသည် ဇီယာစေ့ကဲ့သို့နီးပါး ရစ်ပတ်၍ ပါးလွှာလာသောအခါတွင် ၎င်းသည် ကျည်ဆန်စပြုလာသည်ကို သင်ပြောပြနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အရသာ လျော့လာပြီး နောက်ဆုံးတွင် အဖြူရောင် ပန်းပွင့်များ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ကံကောင်းစွာနဲ့ပဲ မြန်မြန်ဆန်ဆန် မထွက်နိုင်တဲ့ အမျိုးအစားတွေ ရှိပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် bolt ဖြစ်နေသော်လည်း အနည်းငယ် နှောင့်နှေးနေပါမည်။

အရွက်များ ပိုမိုအမွေးများလာသောအခါတွင် သင်၏ cilantro သည် bolt လုပ်နေပြီဖြစ်ကြောင်း သင်ပြောပြနိုင်ပြီး အပင်၏အလယ်ဗဟိုမှ ထူထဲသောအညှာကို လွှတ်တင်လိုက်ပါသည်။

ဆီလန်ထရိုမျိုးများကို နှေးကွေးစေသောမျိုးများ

ကျွန်တော် Orkey မှ Seethorn ဟုခေါ်သော Farmy တွင် Saturday cilantro ဟုခေါ်သော Joey တွင် ပထမဆုံး cilantro ဆိုင်တစ်ထုပ်ကို ဝယ်ယူခဲ့သောကြောင့်၊ ပထမစာကြောင်းတွင်ထုပ်ပိုးမှုတွင် “မျိုးစေ့သို့ ကျည်သွင်းရန် နှေးကွေးသည်” ဟု ရေးထားသည်။ ဒါက ငါ့အတွက် သတင်းကောင်းပဲ။ ထိုအချိန်မှစ၍၊ cilantro မျိုးစေ့များကိုဝယ်ယူသောအခါတွင်၎င်းသည်ကျွန်ုပ်၏စံသတ်မှတ်ချက်ဖြစ်သည်။ အခြား ကျည်ဆန်နှေးသော cilantro မျိုးကွဲများမှာ Santo Long Standing၊ Slow Bolt/Slo-Bolt နှင့် Calypso တို့ဖြစ်သည်။

ဆီလန်ထရို အမျိုးအစားများကို ရှာပါ ။ ၎င်းတို့သည် နောက်ဆုံးတွင် ကြွေတုံးဖြစ်ဆဲဖြစ်သော်လည်း အခြားအမျိုးအစားများထက် ပန်းပွင့်ရန် နှေးကွေးသည်။ ဤပုံတွင်ဖော်ပြထားသည်မှာ Mr. Fothergill's, West Coast Seeds နှင့် Hawthorn Farm တို့မှဖြစ်သည်။

သင်၏ cilantro ကို မျိုးစေ့ချခွင့်ပြုပါက၊ အစေ့များကို နံနံအဖြစ် ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါသည်။ ဤဗီဒီယိုသည် သင့်အား မည်ကဲ့သို့ သင်ကြားပေးသည်-

အခြားအချက်အပြုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ