Cilantro ni mojawapo ya mimea ninayopenda. Mimi ni sehemu ya watu WANAOPENDA ladha—sio sehemu inayofikiri kuwa ina ladha ya sabuni! Mimi hukuza mimea yangu mwenyewe kwa sababu gharama ya pakiti moja ya mbegu inalinganishwa na rundo au kifurushi cha clamshell kwenye duka la mboga. Kwa cilantro, natarajia miezi ya msimu wa bega kwa sababu wakati ndio ufunguo wa kupanda mbegu za cilantro. Katika makala haya, nitashiriki vidokezo kuhusu wakati na mahali pa kupanda cilantro, jinsi ya kujua wakati wa kuvuna, na aina za polepole. Washiriki wengine wanaoweza kuliwa wa familia hii ni pamoja na iliki, bizari, karoti, celeri na fenesi.

Kama mojawapo ya viungo ninavyopenda, cilantro inapatikana katika vyakula vingi nivipendavyo—Kimeksiko, Kithai, Kihindi, na zaidi. Jambo moja ambalo linaweza kusababisha mkanganyiko ikiwa unasoma kitabu cha upishi au kitabu cha bustani kutoka nchi nyingine ni kwamba huko Amerika Kaskazini, tunarejelea mmea kama cilantro na mbegu zilizokaushwa au kupondwa kama coriander. Kwingineko, mmea mzima wa korori ( Coriandrum sativum ) hurejelewa kama coriander. Unaposoma kichocheo, hakikisha kuwa umeangalia ikiwa kichocheo kinauliza majani mabichi, au mbegu kavu au unga.

Mimi hupanda cilantro kwenye vitanda vyangu kadhaa vilivyoinuliwa, ikijumuisha sehemu ya A-frame yangu.au kitanda kilichoinuliwa cha easel kilichoonyeshwa hapa. Ninaruhusu baadhi ya mimea kwenda kwa mbegu, hatimaye kusababisha miche zaidi.

Kupanda mbegu za cilantro kwenye bustani

Kama bizari, cilantro ina mzizi, kwa hivyo inasumbua sana kupandwa kutoka kwa sufuria au pakiti ya seli. Ndiyo maana mimi hupanda mbegu moja kwa moja nje wakati wa majira ya kuchipua.

Coriander aka mbegu za cilantro kwa hakika ni tunda la mmea wa korosho. Wanaitwa shizocarps. Mara baada ya kugawanywa katika nusu, kila mbegu inajulikana kama mericarp. Pakiti nyingi za mbegu huwa na shizocarp, kwa hivyo unapanda mbegu mbili kama moja.

Ninaacha baadhi ya vichwa vya mbegu kuanguka kwenye bustani na kuvuna vingine. Ikiwa unavuna mbegu za korori ili kuokoa, unaweza kuchuma mbegu zikiwa bado mbichi na kuzikausha ndani ya nyumba, au kuziruhusu zikauke kwenye mmea kabla ya kuchuma.

Rudi kwenye sehemu ya kupanda. Cilantro inastahimili kivuli, lakini hakikisha bustani yako inapata angalau saa sita za jua. Pia haijali udongo wa wastani. Walakini, mimi hurekebisha udongo wangu katika chemchemi na mbolea. Unaweza pia kutumia mbolea iliyozeeka. Panda mazao yako ya kwanza mara tu udongo unapoweza kufanyiwa kazi mwanzoni mwa chemchemi. Nitapanda yangu kwa kawaida mwishoni mwa Machi au mapema Aprili. Mimea haijali mguso wa barafu.

Unapopanda mbegu za cilantro, hakikisha kuwa zimefunikwa na angalau robo ya inchi moja hadi nusu ya udongo (cm.5 hadi 1.25) kwa sababu zinapenda kuota kwenye giza kuu. Weka mbegu zako kama mbiliinchi (5 cm) kutoka kwa kila mmoja.

Miche nyembamba ikiwa inakua karibu sana. Kwa sababu mbegu ni kubwa sana na ninaweza kupanda kila moja kivyake (badala ya zile mbegu ndogo ndogo ambapo unapaswa kuzitawanya tu na kutumaini bora), kwa ujumla mimi hupanda tu ninachohitaji, ili nisipoteze mbegu.

Wapi kupanda mbegu za cilantro kimkakati

Inapochanua, nekta na chavua ya asphirsi huvutia mmea wa asphir, ikiwa ni pamoja na mimea yenye manufaa ya parasyphilis. ps, na nyuki. Katika kitabu cha Jessica, Plant Partners , anapendekeza kupanda mbegu za cilantro karibu na biringanya zako ili kuvutia wadudu waharibifu ambao watakula mbawakawa wa viazi wa Colorado na mabuu yao. Unaweza pia kupanda cilantro ili kudhibiti vidukari karibu na zao la kabichi.

Cilantro haipendi kuhamishwa (ina mzizi mrefu, kama vile bizari na karoti), ndiyo maana kupanda moja kwa moja kwenye bustani ndiyo njia bora zaidi ya kukuza cilantro kutoka kwa mbegu.

Kwa nini kupanda kwa mfululizo mbegu za cilantro hatimaye kutasababisha hali ya hewa ya marehemu kuchelewa

Kwa nini upandaji wa cilantro spring utasababisha hali ya hewa kuchelewa

Unaweza kuanza kuvuna majani ya cilantro wakati mashina yana urefu wa inchi sita hadi nane (sentimita 15 hadi 20). Na unaweza kula mashina hayo, pia! Mimea ya Cilantro iko tayari kuvunwa popote kutoka siku 55 hadi 75 baada ya kupandwa. Tumia mkasi mkali na safi (mimi hutumia viunzi vyangu vya mitishamba) kukata, ukichukua takriban theluthi moja ya juu ya shina.

Cilantro inapoanza kuganda, hutoa bua nene na maua. Kila ua la cilantro hatimaye litatoa mbegu za mlonge, ambazo unaweza kuzikausha ili kuzipanda tena au kuzihifadhi kwa ajili ya mitungi yako ya viungo.

Jinsi unavyoweza kujua cilantro inaanza kuganda

Kwa bahati mbaya, cilantro inaweza kuwa mimea ya muda mfupi, hasa ikiwa kuna msimu wa joto wa ghafla. Utakuwa na uwezo wa kusema kuwa inaanza kujifunga wakati shina kuu linapoanza kuwa nene sana na majani hayo kuanza kupata upinde na wembamba-karibu kama bizari. Ladha huanza kupungua na hatimaye maua meupe yataunda. Kwa bahati nzuri, kuna aina ambazo haziwezi kufungwa haraka. Bado yataganda, lakini itachelewa kidogo.

Unaweza kusema cilantro yako iko katika harakati za kuota wakati majani yanakuwa na manyoya zaidi na bua nene linatumwa juu kutoka katikati ya mmea.

Aina za cilantro za polepole hadi bolt

Kwa mara ya kwanza nilinunua pakiti ya Pokey Joedyga cilantro kwenye tukio la kwanza la Shamba la Seedy kwenye Sentensi ya Seega kwenye Sentensi ya kwanza ya Seega kwenye Shamba la Sene kwenye tukio la Seega kwenye Serie ya kwanza ya Serie.kifurushi kilisomeka "Polepole hadi kwenye mbegu." Hii ilikuwa habari njema kwangu. Tangu wakati huo, hiyo ndiyo vigezo vyangu wakati wa kununua mbegu za cilantro. Aina zingine za cilantro za polepole hadi bolt ni pamoja na Santo Long Standing, Slow Bolt/Slo-Bolt, na Calypso.

Tafuta aina za cilantro za polepole hadi bolt. Bado zitafunga bolt mwishowe, lakini ni polepole kutoa maua kuliko aina zingine. Walioonyeshwa hapa ni kutoka kwa Bw. Fothergill's, West Coast Seeds, na Hawthorn Farm.

Ukiruhusu bizari yako kwenda kwa mbegu, unaweza kuvuna mbegu kama coriander. Video hii inakufundisha jinsi ya:

mimea mingine ya upishi kukua