Cilantro mangrupikeun salah sahiji bumbu karesep kuring. Abdi bagian tina populasi anu LOVES rasa-sanes porsi anu nyangka eta boga rasa soapy! Kuring tumuwuh loba bumbu sorangan sabab biaya hiji pakét siki téh comparable jeung kebat atawa pak clamshell di toko grocery. Pikeun cilantro, kuring ngarepkeun sasih usum taktak sabab waktosna mangrupikeun konci pikeun melak siki ketumbar. Dina artikel ieu, kuring baris babagi tips tentang iraha jeung dimana melak cilantro, kumaha carana terang iraha panén, jeung variétas slow-to-bolt.

Cilantro mangrupa ramuan taunan anu mangrupa bagian ti kulawarga Apiaceae , nu disebut oge Umbelliferae (atawa disebut ku ngaran umum umbellifer). Anggota kulawarga séjén anu tiasa didahar kalebet peterseli, dill, wortel, seledri, sareng adas.

Salaku salah sahiji bahan karesep kuring, cilantro aya dina seueur masakan karesep kuring-Meksiko, Thailand, India, sareng seueur deui. Hiji hal anu tiasa nyababkeun kabingungan upami anjeun maca buku masak atanapi buku ngebon ti nagara sanés nyaéta di Amérika Kalér, urang ngarujuk kana pepelakan salaku cilantro sareng siki garing atanapi ditumbuk salaku coriander. Di tempat séjén, sakabéh tutuwuhan ketumbar ( Coriandrum sativum ) disebut salaku coriander. Nalika maca resep, pastikeun pikeun pariksa naha hiji resep menta daun seger, atawa siki garing atawa bubuk.

Kuring melak cilantro dina sababaraha ranjang kuring diangkat, kaasup bagian tina A-frame kuring.atanapi easel diangkat ranjang ditémbongkeun di dieu. Kuring ngidinan sababaraha tutuwuhan pikeun jadi siki, antukna ngahasilkeun leuwih bibit.

Melak siki cilantro di kebon

Kawas dill, cilantro boga akar tunggang, jadi éta bener rewel mun cangkok tina pot atawa cell pack. Éta sababna kuring langsung melak siki di luar dina musim semi.

Ketumbar alias siki ketumbar saleresna mangrupikeun buah tina pepelakan ketumbar. Aranjeunna disebut shizocarps. Sakali dibeulah dina satengah, unggal siki disebut mericarp a. Sabagéan ageung bungkusan siki ngandung shizocarps, janten anjeun melak dua siki janten hiji.

Kuring ngantepkeun sababaraha siki ragrag di kebon sareng panén anu sanés. Upami anjeun panén siki katumbiri pikeun nyimpen, anjeun tiasa milih nalika siki masih héjo sareng garing di jero ruangan, atanapi ngantepkeun aranjeunna garing dina pepelakan sateuacan dipetik.

Balik deui ka bagian penanaman. Cilantro nyaéta toleran ngiuhan, tapi pastikeun taman anjeun meunang sahenteuna genep jam panonpoé. Éta ogé henteu kapikiran taneuh rata. Sanajan kitu, kuring biasana ngajadikeun amandemen taneuh kuring di cinyusu jeung kompos. Anjeun oge bisa make kandang umur. Melak pamotongan kahiji anjeun pas taneuh bisa digarap dina awal spring. Kuring bakal melak tambang biasana dina ahir Maret atanapi awal April. Tutuwuhan henteu kapikiran kana ibun.

Nalika melak siki cilantro, pastikeun aranjeunna ditutupan ku taneuh sahenteuna saparapat dugi ka satengah inci (.5 dugi ka 1,25 cm) sabab resep berkecambah dina gelap total. Spasi siki anjeun ngeunaan duaséntiméter (5 cm).

Bibit ipis lamun tumuwuh deukeut teuing babarengan. Kusabab sikina ageung pisan sareng abdi tiasa melak masing-masing masing-masing (tinimbang siki alit teeny dimana anjeun kedah paburencay sareng ngarepkeun anu pangsaéna), kuring umumna ngan ukur melak naon anu kuring peryogikeun, janten kuring henteu nyéépkeun siki.

Dimana sacara strategis melak siki ketumbar

Nalika éta kembangan, jumlah acir, acitron, sareng sari sari di jerona. laleur, tawon parasit, jeung lebah. Dina buku Jessica, Plant Partners , anjeunna nyarankeun melak siki cilantro anu padeukeut sareng terong anjeun pikeun narik serangga prédator anu bakal ngahakan kumbang kentang Colorado sareng larva na. Anjeun oge bisa melak cilantro pikeun ngadalikeun kutu daun di sabudeureun pepelakan kol Anjeun.

Ketumbar teu resep dipindahkeun (eta boga akar tunggang panjang, kawas dill jeung wortel), nu naha langsung-sowing di kebon téh métode pangalusna pikeun tumuwuh cilantro tina siki.

Naha suksesi penanaman cilantro siki antukna anjeun bakal jadi pinter<6 poé cilantro bakal jadi pinter dina usum panas. baud, konci pikeun panén cilantro kontinyu nyaéta penanaman suksesi. Saatos nyebarkeun siki munggaran anjeun, antosan saminggu atanapi dua minggu teras teraskeun penanaman deui unggal sababaraha minggu. Cilantro mangrupikeun pepelakan anu cuaca tiis, janten anjeun kedah istirahat dina usum panas. Antosan dugi awalSéptémber teras teraskeun panyebaran siki dua mingguan.

Anjeun tiasa ngamimitian panén daun ketumbar nalika batangna panjangna sakitar genep dugi ka dalapan inci (15 dugi ka 20 cm). Jeung anjeun bisa dahar eta batang, teuing! Tutuwuhan cilantro siap panén ti 55 dugi ka 75 dinten saatos penanaman. Gunakeun gunting anu seukeut tur bersih (kuring make gunting ramuan) pikeun motong, nyokot kira-kira sapertilu luhureun batang.

Nalika ketumbar mimiti baud, éta ngirimkeun batang anu kandel sareng kembang. Unggal kembang ketumbar antukna bakal ngahasilkeun siki ketumbar, anu anjeun tiasa garing pikeun ditanam deui atanapi disimpen pikeun kendi bungbu anjeun.

Kumaha anjeun tiasa terang yén daun ketumbar parantos ngamimitian baut

Hanjakalna, ketumbar tiasa janten ramuan anu umurna pondok, khususna upami aya mantra panas anu ngadadak. Anjeun bakal tiasa nyarios yén éta mimiti baud nalika batang utama mimiti kandel pisan sareng daun-daun éta mimiti janten spindly sareng ipis-ampir sapertos dill. rasa mimiti wane sarta ahirna kembang bodas bakal ngabentuk. Kabeneran aya variétas anu moal baud gancang. Éta gé tetep baud, tapi bakal rada nyangsang.

Anjeun tiasa ngabejaan cilantro anjeun dina prosés bolting nalika daun jadi leuwih feathery sarta stalk kandel dikirim ka luhur ti puseur pabrik.

Slow-to-bolt variétas cilantro

Kuring mimitina meuli pakét of Pokey Joe Halalthorn kalimah di hiji acara Pokey Joe Haliw munggaran di Ladang Saptu.pakét maca "Lambat ka baud kana siki." Ieu warta alus keur kuring. Saprak harita, éta kriteria kuring lamun meuli siki cilantro. Variétas cilantro slow-to-bolt séjénna nyaéta Santo Long Standing, Slow Bolt/Slo-Bolt, jeung Calypso.

Téangan variétas ketumbar slow-to-bolt. Aranjeunna masih bakal baud ahirna, tapi kembangan langkung laun tibatan jinis anu sanés. Anu dipoto di dieu nyaéta ti Pak Fothergill, Siki West Coast, sareng Ladang Hawthorn.

Upami anjeun ngantepkeun ketumbar anjeun janten siki, anjeun tiasa panén siki sapertos ketumbar. Video ieu ngajarkeun anjeun kumaha:

Tumbuhan bumbu kuliner séjén