តារាងមាតិកា
Cilantro គឺជាឱសថមួយក្នុងចំណោមឱសថដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ខ្ញុំជាផ្នែកមួយនៃប្រជាជនដែលចូលចិត្តរសជាតិ - មិនមែនជាផ្នែកដែលគិតថាវាមានរសជាតិសាប៊ូទេ! ខ្ញុំដាំឱសថផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំច្រើនណាស់ ពីព្រោះតម្លៃនៃកញ្ចប់គ្រាប់ពូជមួយគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងចង្កោម ឬកញ្ចប់ក្រៀមនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ សម្រាប់ cilantro ខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំខែនៃរដូវកាលស្មាពីព្រោះពេលវេលាគឺជាគន្លឹះក្នុងការដាំគ្រាប់ពូជ cilantro ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកគន្លឹះអំពីពេលណា និងកន្លែងណាដែលត្រូវសាបព្រួស cilantro របៀបដឹងពេលណាត្រូវប្រមូលផល និងពូជយឺត។
Cilantro គឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដែលជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារ Apiaceae ដែលត្រូវបានគេហៅថា Umbelliferae (ឬសំដៅលើឈ្មោះទូទៅ)។ សមាជិកដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារនេះរួមមាន parsley, dill, carrots, celery និង fennel ។
ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំដែលខ្ញុំចូលចិត្តមួយ cilantro មានវត្តមាននៅក្នុងម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាច្រើនដូចជា ម៉ិកស៊ិក ថៃ ឥណ្ឌា និងច្រើនទៀត។ រឿងមួយដែលអាចធ្វើឱ្យមានការភាន់ច្រលំ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងអានសៀវភៅធ្វើម្ហូប ឬសៀវភៅថែសួនពីប្រទេសផ្សេងនោះគឺថា នៅអាមេរិកខាងជើង យើងសំដៅទៅលើរុក្ខជាតិថាជា cilantro និងគ្រាប់ស្ងួត ឬកំទេចជា coriander ។ នៅកន្លែងផ្សេងទៀត រុក្ខជាតិ coriander ទាំងមូល ( Coriandrum sativum ) ត្រូវបានគេហៅថា coriander ។ នៅពេលអានរូបមន្ត ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលថាតើរូបមន្តមួយកំពុងសុំស្លឹកស្រស់ ឬគ្រាប់ពូជស្ងួត ឬម្សៅ។
ខ្ញុំដាំ cilantro នៅលើគ្រែពីររបស់ខ្ញុំ រួមទាំងផ្នែកមួយនៃស៊ុម A របស់ខ្ញុំឬ easel លើកគ្រែបង្ហាញនៅទីនេះ។ ខ្ញុំអនុញ្ញាតិឱ្យរុក្ខជាតិខ្លះទៅសាបព្រោះនៅទីបំផុតនាំឱ្យសំណាបកាន់តែច្រើន។
ការដាំគ្រាប់ពូជ cilantro នៅក្នុងសួនច្បារ
ដូចជា dill ដើម cilantro មានឫសគល់ ដូច្នេះវាពិតជាមានរឿងច្របូកច្របល់ក្នុងការស្ទូងពីសក្តានុពល ឬកញ្ចប់កោសិកា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំដាំគ្រាប់ពូជនៅខាងក្រៅនៅនិទាឃរដូវ។
គ្រាប់ពូជ coriander aka cilantro គឺជាផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិ coriander ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា shizocarps ។ នៅពេលដែលបំបែកជាពាក់កណ្តាល គ្រាប់ពូជនីមួយៗត្រូវបានគេហៅថា mericarp ។ កញ្ចប់គ្រាប់ពូជភាគច្រើនមាន shizocarps ដូច្នេះអ្នកកំពុងដាំគ្រាប់ពូជពីរជាមួយ។
ខ្ញុំទុកក្បាលគ្រាប់ពូជខ្លះធ្លាក់ក្នុងសួនច្បារ ហើយច្រូតកាត់ផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រមូលផលគ្រាប់ពូជ coriander ដើម្បីរក្សាទុក អ្នកអាចរើសបានខណៈពេលដែលគ្រាប់ពូជនៅតែមានពណ៌បៃតង ហើយសម្ងួតវាក្នុងផ្ទះ ឬទុកវាឱ្យស្ងួតនៅលើដើមមុនពេលរើស។
ត្រលប់ទៅផ្នែកដាំវិញ។ Cilantro មានភាពធន់នឹងម្លប់ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាសួនរបស់អ្នកទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយម៉ោង។ វាក៏មិនគិតពីដីមធ្យមដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាធម្មតាខ្ញុំកែប្រែដីរបស់ខ្ញុំនៅនិទាឃរដូវជាមួយជីកំប៉ុស។ អ្នកក៏អាចប្រើលាមកចាស់បានដែរ។ ដាំដំណាំដំបូងរបស់អ្នកឱ្យបានឆាប់តាមដែលដីអាចដំណើរការបាននៅដើមនិទាឃរដូវ។ ខ្ញុំនឹងដាំរបស់ខ្ញុំជាធម្មតានៅចុងខែមីនា ឬដើមខែមេសា។ រុក្ខជាតិមិនខ្វល់ពីការប៉ះសាយសត្វទេ។
នៅពេលដាំគ្រាប់ពូជ cilantro ត្រូវប្រាកដថាពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយដីយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបួនទៅកន្លះអ៊ីញ (.5 ទៅ 1.25 សង់ទីម៉ែត្រ) ព្រោះវាចូលចិត្តដុះពន្លកនៅក្នុងភាពងងឹតទាំងស្រុង។ ដាក់គ្រាប់ពូជរបស់អ្នកប្រហែលពីរអុិនឈ៍ (5 សង់ទីម៉ែត្រ) ដាច់ពីគ្នា។
សំណាបស្តើង ប្រសិនបើពួកវាដុះនៅជិតគ្នាពេក។ ដោយសារតែគ្រាប់ពូជនោះធំណាស់ ហើយខ្ញុំអាចដាំនីមួយៗបាន (ជាជាងគ្រាប់ពូជតូចៗដែលអ្នកត្រូវខ្ចាត់ខ្ចាយវា ហើយសង្ឃឹមថាល្អបំផុត) ជាទូទៅខ្ញុំគ្រាន់តែដាំអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការ ដូច្នេះខ្ញុំមិនខ្ជះខ្ជាយគ្រាប់ពូជនោះទេ។
កន្លែងដែលត្រូវដាំគ្រាប់ពូជ cilantro តាមរបៀបយុទ្ធសាស្ត្រ
នៅពេលដែលវាចេញផ្កា ទឹកដម និងលំអងរបស់រុក្ខជាតិ រួមទាំងផ្កាផ្កាឈូករ័ត្ន។ sitic wasps និងឃ្មុំ។ នៅក្នុងសៀវភៅរបស់ Jessica Plant Partners នាងណែនាំឱ្យដាំគ្រាប់ពូជ cilantro នៅជាប់នឹង eggplants របស់អ្នក ដើម្បីទាក់ទាញសត្វល្អិតដែលស៊ីចំណីដែលនឹងស៊ីដំឡូង Colorado beetles និងដង្កូវរបស់វា។ អ្នកក៏អាចដាំ cilantro ដើម្បីកំចាត់ aphids ជុំវិញដំណាំស្ពៃក្តោបរបស់អ្នកផងដែរ។
សូមមើលផងដែរ: 3 វិធីដាំបន្លែស្រស់ក្នុងរដូវរងា
Cilantro មិនចូលចិត្តផ្លាស់ទីទេ (វាមានឫសវែងដូចជា dill និងការ៉ុត) ដូច្នេះហើយការសាបព្រួសដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសួនច្បារគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំ cilantro ពីគ្រាប់ពូជ។
ហេតុអ្វីបានជាការដាំគ្រាប់ពូជ cilantro ជាបន្តបន្ទាប់គឺឆ្លាតវៃ
រដូវផ្ការីកនឹងធ្វើឱ្យដំណាំរបស់អ្នកកាន់តែក្តៅ
bolt, គន្លឹះក្នុងការប្រមូលផល cilantro បន្តគឺការដាំជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីសាបព្រួសគ្រាប់ពូជដំបូងរបស់អ្នកហើយ រង់ចាំមួយសប្តាហ៍ ឬពីរសប្តាហ៍ បន្ទាប់មកបន្តដាំបន្ថែមទៀតរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ម្តង។ Cilantro គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ជាង ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវសម្រាកនៅរដូវក្តៅ។ រង់ចាំរហូតដល់ព្រលឹមខែកញ្ញា ហើយបន្តការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជរបស់អ្នករៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍។
អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលស្លឹក cilantro នៅពេលដែលដើមមានប្រវែងប្រហែល 6 ទៅ 8 អ៊ីញ (15 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ហើយអ្នកអាចបរិភោគដើមទាំងនោះផងដែរ! រុក្ខជាតិ Cilantro ត្រៀមប្រមូលផលគ្រប់ទីកន្លែងពី 55 ទៅ 75 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំ។ ប្រើកន្ត្រៃមុតស្រួចស្អាត (ខ្ញុំប្រើចំបើងស្មៅរបស់ខ្ញុំ) ដើម្បីកាត់ ដោយយកផ្នែកកំពូលទីបីនៃដើម។
នៅពេលដែល cilantro ចាប់ផ្តើមរួញ វានឹងបញ្ចេញដើមក្រាស់ និងផ្កា។ ផ្កា cilantro នីមួយៗនឹងបង្កើតគ្រាប់ពូជ coriander ដែលអ្នកអាចសម្ងួតដើម្បីដាំឡើងវិញ ឬរក្សាទុកក្នុងពាងគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។
របៀបដែលអ្នកអាចប្រាប់ cilantro ចាប់ផ្តើមពុះ
ជាអកុសល cilantro អាចជាឱសថដែលមានអាយុខ្លី ជាពិសេសប្រសិនបើមានការក្តៅភ្លាមៗ។ អ្នកនឹងអាចប្រាប់បានថា វានឹងចាប់ផ្តើមរមូរនៅពេលដែលដើមចម្បងចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ខ្លាំង ហើយស្លឹកទាំងនោះចាប់ផ្តើមវិលទៅជាស្តើងៗស្ទើរតែដូចជាផ្កា dill។ រសជាតិចាប់ផ្តើមថយចុះ ហើយនៅទីបំផុតផ្កាពណ៌សនឹងបង្កើត។ សំណាងល្អមានពូជដែលមិនឆាប់ចេញ។ ពួកវានឹងនៅតែបត់ ប៉ុន្តែវានឹងមានការពន្យាពេលបន្តិច។
សូមមើលផងដែរ: ការដាំដុះសណ្តែកខ្មៅ៖ ការណែនាំអំពីគ្រាប់ពូជសម្រាប់ប្រមូលផល
អ្នកអាចប្រាប់ថា cilantro របស់អ្នកកំពុងដំណើរការនៅពេលស្លឹកកាន់តែមានរោម ហើយដើមក្រាស់ត្រូវបានបញ្ជូនឡើងពីកណ្តាលនៃរុក្ខជាតិ។
ពូជ cilantro យឺតទៅ bolt
ដំបូងខ្ញុំបានទិញកញ្ចប់ Seewtro ពីក្រុមហ៊ុន Ordy ប្រយោគដំបូងនៅលើកញ្ចប់នោះអានថា “យឺតទៅដល់គ្រាប់”។ នេះជាដំណឹងល្អសម្រាប់ខ្ញុំ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក នោះជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យរបស់ខ្ញុំនៅពេលទិញគ្រាប់ពូជ cilantro ។ ពូជ cilantro យឺតទៅ bolt ផ្សេងទៀតរួមមាន Santo Long Standing, Slow Bolt/Slo-Bolt និង Calypso។
រកមើលពូជ cilantro យឺតទៅ bolt ។ ពួកវានឹងនៅតែចេញផ្កាជាយថាហេតុ ប៉ុន្តែផ្កាយឺតជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។ រូបភាពដែលបានបង្ហាញនៅទីនេះគឺមកពី Mr. Fothergill's West Coast Seeds និង Hawthorn Farm។
ប្រសិនបើអ្នកទុក cilantro របស់អ្នកទៅគ្រាប់ពូជ អ្នកអាចប្រមូលគ្រាប់ពូជជា coriander ។ វីដេអូនេះបង្រៀនអ្នកពីរបៀប៖
ឱសថធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀតដើម្បីដាំដុះ
