Uda erdialdean, nola maite zaitut! Eguraldi beroaren azken tartearekin, babarrunak, tomateak, pepinoak eta kalabazinak barne hartzen ditugu orain, eta otordu bakoitza jasotzeko prest dagoenaren inguruan kokatzen da. Hala ere, lorategiko lehen uztak ateratzen ditudan bitartean (letxugak, ilarrak gastatuak eta baratxuri helduak) segidan landatzea pentsatzeko garaia da, datozen hilabeteetarako etxeko barazkiak eta belarrak izango ditugula ziurtatzeko. Hona hemen orain (abuztuaren hasieran) hazi beharreko hiru labore gogokoenak.

1) Kohlrabi

Udazkeneko uzta gutxi erabilia eta gutxi estimatua, Kohlrabia oso erraza da hazten, azkar heltzen da eta, hain zaporetsua. Segidan landatzeko ere aukera ezin hobea da eta haurrentzat, sagar berde edo more sakoneko zurtoin biribildu bitxiez gozatuko baitute. Zuzenean erein lorategian udazkeneko lehen izoztea baino 8 - 10 aste  edo hasi hazia hazia barrualdean hazia argien azpian. Hartu zurtoinak 3 hazbeteko zabalera dutenean eta gozatu juliana barazki-saldaketa batekin, slaw batean birrindua, frijitua, errea edo ozpinetan eginda. Ez ahaztu hostoak jatea! Lurrunez edo frijitu itzazu berde egosi nutritibo bat lortzeko.

2) Arbia japoniarra

"Hakurei" arbia japoniarra nekazarien merkatuan gogokoena da eta hazten azkarrak eta errazak dira. Ereinetik 5 aste baino ez dira hartzeko prest daude sustrai zuri krematsuak 1 eta 1 1/2 hazbete arteko zabalera dutenean. Behin hautatuta, ezbota berde gozoak, espinakak bezala egosi daitezke edo gordinik jan entsalada berde gisa. Oliba olioarekin, limoi zukuarekin eta gatz hautseztatu besterik ez ditugu garbitu, txikitu eta janzten. On egin!

Japoniar arbiak hazten errazak eta azkarrak dira, eta sustrai samurrak eta gailur zaporetsuak osatutako uzta bikoitzaz gozatzen duzu.

3) Erremolatxa txikiak

Hazten ari garenean, 'Detroit Dark Red' eta 'Cylindra' erremolatxa ilara luzeak landatu genituen udako uztarako, udazkenean berriro ere landu ezin izan genuen landatuko. Gaur egun, udazkenerako barietate gutxi hazten ditut, oraindik gazte eta samurrak direnean biltzen direnak. "Golden" erremolatxa hori-laranja distiratsua da, eta ez du odolik egiten zatitzen denean, "Early Wonder Tall Top" barietate onena da eta "Red Ace" oso fidagarria da eta 50 egunetan bakarrik ateratzeko prest dago. Zuzendu hazia lehen izoztea baino 8-10 aste lehenago, uzta ondo ureztatuta lehorte garaian kalitate goreneko sustraiak lortzeko.

Udazkeneko erremolatxa ugari izateko, hasi orain ereiten.

Zer landatzen duzu udazkenerako?