Polovina léta, jak tě miluji! Díky nedávnému horkému počasí jsme teď po kolena ve fazolích, rajčatech, okurkách a cuketách a každé jídlo se točí kolem toho, co je připraveno ke sklizni. Přesto, když ze zahrady vybírám rané plodiny - hlávkový salát, hrášek a zralý česnek - je čas přemýšlet o následné výsadbě, abychom měli domácí zeleninu a bylinky na příští rok.měsíce. Zde jsou tři z mých oblíbených plodin, které by se měly vysévat nyní (začátkem srpna).

1) Kedlubny

Kedlubna je málo využívaná a nedoceněná podzimní plodina, která se velmi snadno pěstuje, rychle dozrává a je tak chutná. Je také ideální volbou pro následnou výsadbu - a pro děti, které si užijí zvláštní zakulacené stonky v odstínech jablečně zelené nebo tmavě fialové. Přímý výsev na zahradu 8 až 10 týdnů před prvními podzimními mrazy nebo můžete začít pěstováním semen v interiéru pod pěstební rostlinou.Sklízejte, když mají stonky v průměru 3 palce, a vychutnávejte si je nakrájené na nudličky se zeleninovým dipem, nastrouhané na salát, smažené, pečené nebo z nich připravujte okurky. Nezapomeňte jíst listy! Vařte je v páře nebo smažte, abyste získali výživnou vařenou zeleninu.

2) Japonský tuřín

Japonské tuříny 'Hakurei' jsou oblíbené na farmářských trzích a jejich pěstování je rychlé a snadné. Jsou připravené k trhání již 5 týdnů po zasetí, když mají krémově bílé kořeny o průměru 1 až 1,5 cm. Po sklizni nevyhazujte chutnou zeleninu, kterou lze vařit jako špenát nebo jíst syrovou jako zelený salát. Jednoduše je omyjeme, nakrájíme a upravíme s olivovým olejem, citronovou šťávou a posypeme solí.Dobrou chuť!

Japonský tuřín se snadno a rychle pěstuje a sklízí se z něj dvojí úroda - jemné kořeny a chutné vrcholky.

3) Dětská řepa

Když jsme vyrůstali, sázeli jsme dlouhé řádky řepy 'Detroit Dark Red' a 'Cylindra' pro letní sklizeň, aniž bychom si uvědomili, že můžeme praktikovat postupnou výsadbu a znovu vysévat na podzim. Dnes pěstuju na podzim několik odrůd, které se sklízejí, když jsou ještě mladé a křehké. 'Golden' je jasně žlutooranžová řepa, která při krájení nekrvácí, 'Early Wonder Tall Top' je nejlepší odrůda pro sklizeň na podzim.Zelená odrůda 'Red Ace' je mimořádně spolehlivá a připravená ke sklizni za pouhých 50 dní. Přímý výsev 8 až 10 týdnů před prvními mrazy, v době sucha dobře zavlažujte, abyste dosáhli co nejkvalitnějších kořenů.

Chcete-li mít hojnost podzimní řepy, začněte s výsevem již nyní.

Co sázíte na podzim?