ოჰ, შუა ზაფხულში, როგორ მიყვარხარ! ბოლოდროინდელი ცხელი ამინდის გამო, ახლა უკვე ლობიოში, პომიდორში, კიტრისა და ყაბაყში ვართ ჩაძირული და ყოველი კვება ტრიალებს იმაზე, თუ რა არის მზად ასაღები. მიუხედავად ამისა, როცა ბაღიდან გამოვიყვან ადრეულ კულტურებს - ჭანჭიკებში სალათის ფოთლებს, დახარჯულ ბარდას და მწიფე ნიორს - დროა ვიფიქროთ თანმიმდევრულ დარგვაზე, რათა დავრწმუნდეთ, რომ მომავალი თვეებისთვის სახლში მოყვანილი ბოსტნეული და მწვანილი გვექნება. აქ არის სამი ჩემი საყვარელი კულტურა, რომელიც უნდა დათესოთ ახლა (აგვისტოს დასაწყისში).

1) კოლრაბი

არასაკმარისად გამოყენებული და დაუფასებელი საშემოდგომო მოსავალი, კოლრაბი ძალიან ადვილად იზრდება, სწრაფად მწიფდება და ოჰ, რა გემრიელია. ის ასევე შესანიშნავი არჩევანია თანმიმდევრული დარგვისთვის - და ბავშვებისთვის, რომლებსაც მოეწონებათ უცნაური მომრგვალებული ღეროები ვაშლის მწვანე ან ღრმა იასამნისფერ ფერებში. პირდაპირი თესვა ბაღში 8-დან 10 კვირით პირველ საშემოდგომო ყინვამდე ან დაიწყეთ ნახტომი, თესლის დაწყებით შიდა პირობებში, ზრდის განათების ქვეშ. აიღეთ მოსავალი, როდესაც ღეროები 3 სანტიმეტრი იქნება და მიირთვით ისინი ბოსტნეულის წვეთებით, გახეხილი ხაჭოში, შემწვარი, შემწვარი ან მწნილის სახით. არ დაგავიწყდეთ ფოთლების ჭამა! ორთქლზე ან აურიეთ ისინი მკვებავი მოხარშული მწვანესთვის.

2) იაპონური ტურპები

„ჰაკურეი“ იაპონური ტურპები ფერმერების ბაზრის ფავორიტია და სწრაფიც და ადვილად მოსავლელია. ისინი მზად არიან დათესვიდან მხოლოდ 5 კვირის შემდეგ, როცა კრემისებრი თეთრი ფესვები 1-დან 1 1/2 ინჩამდე იქნება. ერთხელ არჩეული, ნუმოაყარეთ გემრიელი მწვანილი, რომელიც შეიძლება მოხარშოთ ისპანახივით ან მიირთვათ უმი, როგორც მწვანე სალათი. ჩვენ უბრალოდ ვრეცხავთ, დავჭერით და ვასხამთ მათ ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენით და ცოტა მარილით. Გემრიელად მიირთვით!

იაპონური ტურპები ადვილად და სწრაფად იზრდება და თქვენ სარგებლობთ ნაზი ფესვებისა და გემრიელი ტოპების ორმაგი მოსავლით.

3) ჩვილის ჭარხალი

იზრდებოდა, ჩვენ დავთესეთ „დეტროიტის მუქი წითელი“ და „ცილინდრა“ ჭარხლის გრძელი რიგები ზაფხულის მოსავლის აღსანიშნავად. დღეს მე ვაშენებ რამდენიმე ჯიშს შემოდგომისთვის, რომლებსაც ჯერ კიდევ ახალგაზრდა და ნაზად კრეფენ. "ოქროსფერი" არის კაშკაშა ყვითელ-ნარინჯისფერი ჭარხალი, რომელიც არ სდის სისხლს დაჭრის დროს, "Early Wonder Tall Top" საუკეთესო ჯიშია მწვანილებისთვის, ხოლო "Red Ace" უკიდურესად საიმედოა და მზად არის გამოსაყვანად მხოლოდ 50 დღეში. პირდაპირი თესლი პირველ ყინვებამდე 8-დან 10 კვირით ადრე, რაც გვალვის დროს კარგად ირწყვება უმაღლესი ხარისხის ფესვებისთვის.

შემოდგომის ჭარხლის სიუხვისთვის, ახლავე დაიწყეთ დათესვა.

რას რგავთ შემოდგომისთვის?