O, sredina ljeta, kako te volim! Uz nedavno vrijeme vrućeg vremena, sada smo do koljena u grahu, paradajzu, krastavcima i tikvicama, a svaki obrok se vrti oko onoga što je spremno za branje. Ipak, dok vadim rane usjeve iz bašte – zelenu salatu, istrošeni grašak i zreli bijeli luk – vrijeme je da razmislim o sukcesivnoj sadnji kako bismo osigurali da imamo domaće povrće i začinsko bilje za naredne mjesece. Evo tri od mojih omiljenih useva koje bi trebalo da se poseju sada (početkom avgusta).

1) Kolraba

Slabo korišćena i nedovoljno cenjena jesenja kultura, keleraba je veoma laka za uzgoj, brzo sazrijeva i oh, tako je ukusna. Također je savršen izbor za sukcesivnu sadnju - i za djecu, koja će uživati ​​u čudnim zaobljenim stabljikama u nijansama jabučnozelene ili tamnoljubičaste. Direktno sijati u vrtu 8 do 10 sedmica prije prvog jesenjeg mraza ili započnite stavljanjem sjemena u zatvorenom prostoru pod svjetlom za uzgoj. Berite kada su stabljike prečnika 3 inča i uživajte u njima u julienima sa umakom od povrća, narendanim u salatu, prženim uz mešanje, pečenim ili napravljenim od kiselih krastavaca. Ne zaboravite da jedete lišće! Kuhajte ih na pari ili miješajući ih pržite da dobijete hranjivu kuhanu zelenu boju.

2) Japanska repa

'Hakurei' Japanska repa je omiljena na tržištu poljoprivrednika i brzo se i lako uzgaja. Spremne su za povlačenje samo 5 sedmica od sjetve kada su kremasto bijeli korijeni prečnika 1 do 1 1/2 inča. Jednom odabrano, nemojtebacite ukusno zelje, koje se može kuhati kao spanać ili jesti sirovo kao zelena salata. Jednostavno ih operemo, isjeckamo i začinimo maslinovim uljem, limunovim sokom i malo soli. Prijatno!

Japansku repu je lako i brzo uzgajati, a vi uživate u dvostrukoj berbi nježnog korijena i ukusnih vrhova.

3) Dječja repa

Odrastajući, posadili smo dugačke redove repe 'Detroit Dark Red' i 'Cylindra' za ljetnu berbu, nikad više nismo uspjeli prakticirati uspješnu sadnju. Danas uzgajam nekoliko sorti za jesen, koje se beru dok su još mlade i nežne. 'Golden' je svijetlo žuto-narandžasta cvekla koja ne krvari pri rezanju, 'Early Wonder Tall Top' je najbolja sorta za zelje, a 'Red Ace' je izuzetno pouzdana i spremna za vuču za samo 50 dana. Direktno sjeme 8 do 10 sedmica prije prvog mraza, održavajući dobro zalijevanje usjeva u vrijeme suše za najkvalitetnije korijenje.

Za obilje jesenje repe, počnite sadnju.

Šta sadite za jesen?