Åh midsommer, hvor jeg elsker dig! Med den seneste tids varme vejr står vi nu til knæene i bønner, tomater, agurker og courgetter, og hvert måltid drejer sig om, hvad der er klar til at blive plukket. Men når jeg trækker de tidlige afgrøder ud af haven - salat, ærter og modne hvidløg - er det tid til at tænke på rækkefølge for at sikre, at vi har hjemmedyrkede grøntsager og krydderurter til de kommende... Læs mereHer er tre af mine yndlingsafgrøder, som bør sås nu (i begyndelsen af august).

1) Kålrabi

Kålrabi er en underudnyttet og undervurderet efterårsafgrøde, der er meget nem at dyrke, hurtig at modne og åh, så velsmagende. Det er også det perfekte valg til rækkefølgeplantning - og til børn, der vil nyde de mærkelige afrundede stængler i nuancer af æblegrøn eller dyb lilla. Så direkte i haven 8 til 10 uger før den første efterårsfrost, eller få en hurtig start ved at starte frøet indendørs under dyrkningHøst, når stænglerne er 5 cm i diameter, og nyd dem i julienne med en grøntsagsdip, revet i en slaw, wokstegt, ristet eller syltet. Glem ikke at spise bladene! Damp eller wok dem til en næringsrig, kogt grøn ret.

2) Japanske majroer

'Hakurei' japanske majroer er en favorit på markederne, og de er både hurtige og nemme at dyrke. De er klar til at blive trukket op kun 5 uger efter såning, når de cremehvide rødder er 1 til 1 1/2 cm brede. Når de er plukket, skal du ikke smide de velsmagende grøntsager ud, som kan tilberedes som spinat eller spises rå som salatgrønt. Vi vasker, hakker og dresser dem blot med olivenolie, citronsaft og et drys salt.Bon appétit!

Japanske majroer er både nemme og hurtige at dyrke, og du får en dobbelt høst af bløde rødder og velsmagende toppe.

3) Baby rødbeder

Da jeg voksede op, plantede vi lange rækker af 'Detroit Dark Red' og 'Cylindra' rødbeder til sommerhøst uden at vide, at vi kunne praktisere rækkefølgeplantning og så igen til efteråret. I dag dyrker jeg en håndfuld sorter til efteråret, som plukkes, mens de stadig er unge og møre. 'Golden' er en lys gul-orange rødbede, der ikke bløder, når den skæres, 'Early Wonder Tall Top' er den bedste sort tilog 'Red Ace' er ekstremt pålidelig og klar til at trække efter kun 50 dage. Så direkte 8 til 10 uger før den første frost, og hold afgrøden godt vandet i tørkeperioder for at få rødder af højeste kvalitet.

Hvis du vil have et væld af efterårsbeder, skal du begynde at så nu.

Hvad planter du til efteråret?