Ó, polovica leta, ako ťa milujem! Vďaka nedávnemu horúcemu počasiu sme teraz po kolená vo fazuli, paradajkách, uhorkách a cuketách a každé jedlo sa točí okolo toho, čo je pripravené na zber. Keď však zo záhrady vytiahnem skoré plodiny - hlávkový šalát, vyčerpaný hrášok a zrelý cesnak - je čas premýšľať o postupnej výsadbe, aby sme mali domácu zeleninu a bylinky na nadchádzajúcemesiacov. Tu sú tri z mojich obľúbených plodín, ktoré by sa mali vysievať teraz (začiatkom augusta).

1) Kohlrabi

Kaleráb je málo využívaná a nedocenená jesenná plodina, ktorá sa veľmi ľahko pestuje, rýchlo dozrieva a je veľmi chutná. Je tiež ideálnou voľbou pre následnú výsadbu - a pre deti, ktoré sa potešia zvláštnym zaobleným stonkám v odtieňoch jablkovo zelenej alebo tmavo fialovej farby. Priamy výsev do záhrady 8 až 10 týždňov pred prvými jesennými mrazmi, alebo môžete začať pestovaním semien v interiéri.Zbierajte, keď majú stonky v priemere 3 cm, a vychutnávajte si ich nakrájané na plátky so zeleninovým dipom, nastrúhané na šalát, vyprážané, pečené alebo pripravené do uhoriek. Nezabudnite jesť listy! Varte ich na pare alebo ich vyprážajte, aby ste získali výživnú zelenú zeleninu.

2) Japonská repa

Japonská repa "Hakurei" je obľúbená na farmárskych trhoch a jej pestovanie je rýchle a jednoduché. Je pripravená na trhanie už 5 týždňov od výsevu, keď majú krémovo biele korene priemer 1 až 1,5 cm. Po odtrhnutí nevyhadzujte chutnú zeleninu, ktorá sa dá variť ako špenát alebo jesť surová ako zelený šalát. Jednoducho ju umyjeme, nakrájame a upravíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a posypeme soľou.Dobrú chuť!

Japonská repa sa pestuje ľahko a rýchlo a poskytuje dvojitú úrodu jemných koreňov a chutných vrcholov.

3) Detská repa

Keď sme vyrastali, sadili sme dlhé riadky repy 'Detroit Dark Red' a 'Cylindra' na letnú úrodu a nikdy sme si neuvedomili, že by sme mohli praktizovať postupnú výsadbu a znovu vysievať na jeseň. Dnes pestujem na jeseň niekoľko odrôd, ktoré sa zbierajú, keď sú ešte mladé a krehké. 'Golden' je jasne žltooranžová repa, ktorá pri krájaní nekrváca, 'Early Wonder Tall Top' je najlepšia odroda naZelené rastliny a "Red Ace" sú mimoriadne spoľahlivé a pripravené na zber už za 50 dní. Priamy výsev 8 až 10 týždňov pred prvými mrazmi, v čase sucha dobre zavlažujte, aby ste dosiahli čo najkvalitnejšie korene.

Ak chcete získať hojnosť jesennej repy, začnite s jej výsevom už teraz.

Čo sadíte na jeseň?