តារាងមាតិកា
អូពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ តើខ្ញុំស្រលាញ់អ្នកប៉ុណ្ណា! ជាមួយនឹងអាកាសធាតុដ៏ក្តៅគគុកនាពេលថ្មីៗនេះ យើងកំពុងតែលុតជង្គង់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងសណ្តែក ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និង zucchini ហើយរាល់អាហារគឺវិលជុំវិញអ្វីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីជ្រើសរើស។ ប៉ុន្តែ នៅពេលដែលខ្ញុំទាញដំណាំដំបូងៗពីសួនច្បារ - សាឡាត់ bolted peas និងខ្ទឹមចាស់ទុំ - វាដល់ពេលដែលត្រូវគិតអំពីការដាំជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីធានាថាយើងមានបន្លែ និងឱសថក្នុងស្រុកសម្រាប់ប៉ុន្មានខែខាងមុខនេះ។ នេះគឺជាដំណាំដែលខ្ញុំចូលចិត្តចំនួនបីដែលគួរដាំឥឡូវនេះ (ដើមខែសីហា)។
1) Kohlrabi
ដំណាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលមិនសូវប្រើ និងមិនសូវមានតម្លៃទេ kohlrabi ងាយស្រួលដាំដុះ ឆាប់ចាស់ ហើយឆ្ងាញ់ណាស់។ វាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដាំបន្តបន្ទាប់គ្នាផងដែរ ហើយសម្រាប់កុមារ ដែលនឹងរីករាយជាមួយនឹងដើមរាងមូលចម្លែកនៅក្នុងម្លប់ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង ឬពណ៌ស្វាយជ្រៅ។ សាបព្រួសដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសួនច្បារ 8 ទៅ 10 សប្តាហ៍ មុនពេលសាយសត្វធ្លាក់ជាលើកដំបូង ឬចាប់ផ្តើមលោតដោយចាប់ផ្តើមគ្រាប់ពូជក្នុងផ្ទះក្រោមពន្លឺភ្លើង។ ប្រមូលផលនៅពេលដែលដើមមានកំពស់ 3 អ៊ីង ហើយរីករាយជាមួយវាដោយជ្រលក់បន្លែ កិនជាបន្ទះ កូរ ចៀន អាំង ឬធ្វើជាជ្រក់។ កុំភ្លេចញ៉ាំស្លឹកតើយ! ចំហុយ ឬកូរឱ្យឆ្អិន ដើម្បីអោយឆ្អិនមានជីវជាតិ។
សូមមើលផងដែរ: ការដាំដុះ wasabi និង horseradish នៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ2) ស្ពៃក្តោបជប៉ុន
'Hakurei' ស្ពៃជប៉ុនគឺជាទីផ្សារពេញនិយមរបស់កសិករ ហើយមានទាំងលូតលាស់លឿន និងងាយស្រួល។ ពួកវាត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីទាញត្រឹមតែ 5 សប្តាហ៍ពីការបណ្តុះ នៅពេលដែលឫសពណ៌សថ្លាមានប្រវែងពី 1 ទៅ 1 1/2 អ៊ីញ។ ពេលរើសរួចកុំបោះពណ៌បៃតងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអាចត្រូវបានចម្អិនដូចជា spinach ឬបរិភោគឆៅជាសាឡាត់ពណ៌បៃតង។ យើងគ្រាន់តែលាងសម្អាត កាត់ និងស្លៀកពាក់ដោយប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ រីករាយ!
ដើមស្ពៃជប៉ុនគឺងាយស្រួល និងលូតលាស់លឿន ហើយអ្នករីករាយនឹងការប្រមូលផលពីរនៃឫសទន់ៗ និងកំពូលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។
3) ដើមប៊ីចេង
ពេលធំឡើង យើងបានដាំជាជួរវែងនៃ 'Detroit Dark Red' និង 'Cylindra' beets សម្រាប់ការប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅ ដោយមិននឹកស្មានថាយើងអាចដាំដំណាំបានជោគជ័យឡើយ។ សព្វថ្ងៃនេះ ខ្ញុំដាំពូជមួយក្តាប់តូចសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសនៅពេលនៅក្មេង និងទន់ភ្លន់។ 'Golden' គឺជា beet ពណ៌លឿង-ទឹកក្រូចដែលមិនហូរឈាមនៅពេលកាត់ 'Early Wonder Tall Top' គឺជាពូជដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ពណ៌បៃតង ហើយ 'Red Ace' គឺគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុត និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទាញក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 50 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ដាំគ្រាប់ពូជដោយផ្ទាល់ពី 8 ទៅ 10 សប្តាហ៍មុនពេលសាយសត្វដំបូង រក្សាដំណាំឱ្យបានល្អនៅពេលមានគ្រោះរាំងស្ងួតដើម្បីឱ្យឫសមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។
ដើម្បីទទួលបានផ្លែទទឹមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ សូមចាប់ផ្តើមបណ្តុះឥឡូវនេះ។
តើអ្នកកំពុងដាំអ្វីសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ?
សូមមើលផងដែរ: ពេលណាត្រូវជីជាតិ azaleas និងរបៀបធ្វើវាឱ្យត្រឹមត្រូវ។