Ak, vasaras vidus, kā es tevi mīlu! Nesen iestājies karstais laiks, un mēs tagad esam līdz ceļiem iesprostoti pupiņās, tomātos, gurķos un cukini, un katrs ēdiens griežas ap to, kas ir gatavs noplūkt. Tomēr, kad es no dārza izraucu agrīno ražu - salātus, izlietotos zirņus un nobriedušos ķiplokus -, ir pienācis laiks domāt par secīgu stādīšanu, lai nodrošinātu, ka mums ir mājās audzēti dārzeņi un garšaugi nākamajiem gadiem.mēneši. Šeit ir trīs no manām iecienītākajām kultūrām, kuras vajadzētu sēt jau tagad (augusta sākumā).

1) kolrābji

Kalrābji ir nepietiekami izmantota un nenovērtēta rudens kultūra, kas ir ļoti viegli audzējama, ātri nogatavojas un ir ļoti garšīga. Tā ir arī lieliska izvēle secīgai stādīšanai - un bērniem, kuriem patiks neparasti noapaļotie stublāji ābolu zaļo vai tumši violetu toņu krāsās. Tiešā sēja dārzā 8 līdz 10 nedēļas pirms pirmajām rudens salnām, vai arī sāciet, sējot sēklas iekštelpās, audzējot zem stādiem.novāc, kad stublāji ir 3 collas diametrā, un izbaudi tos sagrieztus ar dārzeņu mērci, sarīvētus sautējumā, sautētus, ceptus vai marinētus. Neaizmirsti ēst lapas! Sautē tvaikā vai sautē, lai pagatavotu uzturvielām bagātu zaļo ēdienu.

2) japāņu rāceņi

'Hakurei' japāņu rāceņi ir iecienīti zemnieku tirdziņā, un tie ir gan ātri, gan viegli audzējami. Tos var novākt tikai 5 nedēļas pēc izsējas, kad krēmīgi baltie sakneņi ir 1 līdz 1,5 collas diametrā. Pēc novākšanas neizmetiet garšīgos zaļumus, kurus var gatavot tāpat kā spinātus vai ēst neapstrādātus kā zaļos salātus. Mēs tos vienkārši nomazgājam, sasmalcinām un apberam ar olīveļļu, citrona sulu un nedaudz sāls.Laba apetīte!

Japānas rāceņus ir viegli un ātri audzēt, un jūs varēsiet baudīt dubultu ražu - gan maigas saknes, gan garšīgas galotnes.

3) Bietes

Augot mēs stādījām garas rindas ar 'Detroit Dark Red' un 'Cylindra' bietēm vasaras ražai, nekad nenojaušot, ka varam praktizēt secīgu stādīšanu un rudenī atkal sēt sēklas. Šodien es audzēju dažas šķirnes rudenim, kuras tiek novāktas, kad tās vēl ir jaunas un maigas. 'Golden' ir spilgti dzeltenīgi oranžas bietes, kas šķēlēs nekrāsojas, 'Early Wonder Tall Top' ir vislabākā šķirne rudenim.zaļie augi, un 'Red Ace' ir ļoti uzticami un gatavi novākšanai jau pēc 50 dienām. 8 līdz 10 nedēļas pirms pirmajām salnām veiciet tiešo sēju, sausuma laikā labi laistiet kultūru, lai iegūtu visaugstākās kvalitātes saknes.

Lai rudens bietes būtu bagātīgas, sāciet sēt jau tagad.

Ko jūs stādāt rudenim?