Oh yayın ortası, səni necə sevirəm! Son vaxtlar isti hava şəraiti ilə biz artıq lobya, pomidor, xiyar və balqabaqda diz çökdük və hər yemək seçməyə hazır olanların ətrafında fırlanır. Bununla belə, mən bağçadan erkən məhsulu - bol kahı, xırda noxud və yetişmiş sarımsağı götürən kimi, qarşıdakı aylar üçün evdə yetişdirilən tərəvəz və göyərtilərimizin olmasını təmin etmək üçün ardıcıl əkin haqqında düşünməyin vaxtı gəldi. İndi (avqustun əvvəlində) əkilməli olan sevimli bitkilərimdən üçü bunlardır.

1) Kolrabi

Az istifadə edilən və az qiymətləndirilən payız məhsulu olan kolrabi çox asan yetişdirilir, tez yetişir və çox dadlıdır. O, həm də ardıcıl əkmək üçün mükəmməl seçimdir – almanın yaşıl və ya tünd bənövşəyi çalarlarında qəribə dairəvi gövdələrdən həzz alacaq uşaqlar üçün. İlk payız şaxtasından 8-10 həftə əvvəl birbaşa bağçada səpin və ya toxumları qapalı yerdə böyüyən işıqlar altında başlamaqla sıçrayışa başlayın. Gövdələri 3 düym olanda məhsul götürün və onları vegetarian dip ilə julienned, rəndələnmiş, qızardılmış, qovrulmuş və ya turşu halına salın. Yarpaqları yeməyi unutmayın! Qidalı bişmiş yaşıllıq üçün onları buxarlayın və ya qarışdırın.

2) Yapon şalgamları

'Hakurei' Yapon şalgamları fermerlərin sevimli bazarıdır və həm tez, həm də asan yetişdirilir. Kremli ağ köklər 1 ilə 1 1/2 düym arasında olduqda, toxum əkdikdən cəmi 5 həftə sonra çəkməyə hazırdırlar. Bir dəfə seçildi, etməispanaq kimi bişirilə və ya yaşıl salat kimi çiy yeyilə bilən dadlı göyərtiləri atın. Biz onları sadəcə yuyuruq, doğrayırıq və zeytun yağı, limon suyu və bir səpim duz ilə bəzəyirik. Nuş olsun!

Yapon şalgamları həm asan, həm də tez böyüyür və siz zərif köklərdən və ləzzətli zirvələrdən ibarət ikiqat məhsuldan həzz alırsınız.

3) Uşaq çuğunduru

Böyüdükdən sonra biz yay məhsulu üçün uzun cərgə "Detroit Tünd Qırmızı" və "Cylindra" çuğunduru əkdik. Bu gün mən payız üçün bir ovuc sort yetişdirirəm, onlar hələ gənc və zərif olanda seçilir. “Qızıl” dilimləndikdə qanamayan parlaq sarı-narıncı çuğundurdur, “Early Wonder Tall Top” göyərtilər üçün ən yaxşı çeşiddir, “Red Ace” isə son dərəcə etibarlıdır və cəmi 50 gün ərzində çəkməyə hazırdır. Birinci şaxtadan 8-10 həftə əvvəl birbaşa toxum, ən keyfiyyətli köklər üçün quraqlıq zamanı məhsulu yaxşıca suvarmaq şərti ilə.

Bir çox payız çuğunduru üçün indi toxum əkməyə başlayın.

Payız üçün nə əkirsiniz?